Gljive u omskoj regiji 2019. Godine

U Ruskoj Federaciji postoji mnogo područja koja su posebno poznata po mjestima gljiva. Jedan od njih je Omsk. Jestive gljive regije Omsk u 2019. godini u listopadnim i četinarskim šumama oduševljavaju obilje svih zaljubljenika u „tihi lov“.

Gljive u Omskoj regiji 2019. godine

opis

Zemlja u rijetkim šumama ovog kraja, dobro osvijetljena suncem, bogata je humusom. Ima vlažnu klimu, potrebnu za stalan rast micelija. Zbog toga ovdje rastu sljedeće vrste gljiva:

• jestivo;
• uvjetno jestiva;
• nije jestiva;
• otrovan.

Prema razini sigurne potrošnje, gljive se dijele u sljedeće kategorije:

• Glavna, glavna kategorija uključuje sorte, od kojih se većina stavlja u posuđe bez toplinske obrade. Tu se ubrajaju tartuf, svinjska gljiva (boletus), gljive i gljive.
• U drugoj kategoriji su gljive, lošije su kvalitete u odnosu na prvu. Takve se sorte mogu djelomično jesti sirove, ali većina ih se mora preraditi. Ova kategorija uključuje poljske gljive, šumske gljive, aspen i boletus.
• Sorte treće kategorije sakupljaju se kad nisu dostupne najbolje vrste. Njihov je okus puno inferiorniji od onog karakterističnog za prve dvije kategorije. To uključuje russulu, mahovinu, moljac i medene agarice..
• Četvrta kategorija uključuje gljive sa slabim ukusom. Voće zahtijeva dugu toplinsku obradu i pogodno je samo za radne dijelove. U kategoriju spadaju guske, ostrige, govorushki i kišobran.

vrste

Šetajući šumom i prikupljajući njegove darove lako je pogriješiti i ne prepoznati na prvi pogled koliko je gljiva jestiva, možda je ne bi trebalo jesti. Na primjer, u blijedoj braonci otrov je za ljude smrtonosan, čak je i dodirnuti ga opasno. Otrovanje uključuje povraćanje i proljev.

Da biste to spriječili, važno je upoznati se sa jestivim i nejestivim vrstama gljivičnih organizama..

Uklapaju u upotrebi

S početkom proljeća vrijeme postaje toplo. Snijeg pada, preostaje vlaga koja daje život. Nakon toga se pojavljuju:

• morels;
• cowsheds;
• Obabkov.

S početkom ljeta, druge sorte nadopunjuju redove gljiva:

• vilovnjača;
• podgruzdki;
• ljetne gljive;
• jasike;
• bijela;
• lisičke;
• svinushki.

Krajem kolovoza i početkom rujna vrijeme obično postaje sve hladnije, a u šumama se pojavljuju gljive, gljive, vrbe i aspen. Crvenokose nastavljaju rasti do studenog.

Violinisti i neke vrste redova, mliječni ljudi uzimaju samo berači gljiva s iskustvom koji ih znaju pravilno kuhati. Biljke su izvrsne za zimske kisele krastavce..

Neprikladna za hranu

Izbjegavajte otrovne gljive

Otrovne sorte uključuju:

• žuborica je blijeda;
• leteći agaric;
• šampinjoni su crveni i žuti;
• Clitocybe;
• blewits;
• inocybe;
• lepiota;
• blijeda lak;
• sotonsku gljivu.

Često plemenite i jestive vrste brkaju se s otrovnim. Tako se muha koji se dobro maskira prerušava u običnu jestivu russulu i blijedu grabežinu poput gljiva.

Obični poljani i livadni šampinjoni miješaju se s otrovnim žutilom ili braćom s crvenim glavama. U razgovoru ih zovu žute paprike. Njihova razlika od dobre plemenite braće odaje fenolni, neugodan kemijski miris i promjenjivu boju rezanja. Reagirajući s kisikom, postaje žućkast za nekoliko minuta.

Gdje pogledati

Sezona sakupljanja u regiji Omsk započinje krajem travnja-početkom svibnja, karta mjesta gljiva obično se ne mijenja. Moreli se prvi put pojavljuju u okrugu Gorky, Krutinsky i Shebakulsky. Zatim slijede krava u šumskom pojasu duž trakta Syropyatsky. Ovdje se pojavljuju bjelice i jastrebovi u gustim gustinima, a ljetne gljive bolje rastu na čistinama i šumarama, koje se na kraju nadopunjuju jesenskom sortom.

Prema karti, u blizini stanice oko. n. 2657 km i oko. br. 2838 km u smjeru Isikul tijekom cijele sezone postoje bogate žetve šumskih organizama, počevši od gljiva, russule i meda agarica, a završavajući s gljivama i uljima od svinjetine. Ovdje ćete naći bijele i crne gljive, valui i lisice..

Velika mjesta gljiva nalaze se na sjeveru okruga Maryanovsky. Takođe, sorte šampinjona mogu se naći u blizini okruga Lublin. Valui i Poljski su rasprostranjeni južno od stanice Kormiloski.

Berači gljiva uz magistralni put M 51 i kornilovsku gredu pronalaze Russule i lisice. Područje vrtova Selena u regiji Kalachinsky bogato je smeđim boletima i boletima.

Duž Puškinog trakta nalaze se plemenita braća berači gljiva. Karta prikazuje da se ljetne gljive, iz kojih se dobiva aromatična juha, pojavljuju u okrugu Muromtsevo početkom lipnja.

U blizini Rozovke, ako idete traktom Cherlaksky, lako je sakupljati russule, gljive, gljive porubini i Obabek. Kravljani su na tim mjestima rjeđe. Bliže Irtišu, u okrugu Gorky rodit će se.

zaključak

Da biste sabrali dobru žetvu, bolje je ujutro izaći u šumu. Počnite s otvorenim rubovima i postupno se pomičite u unutrašnjost. Ne žurite i kretajte se u krugovima ili cik-cakima da ništa ne biste propustili. Nakon što ste pronašli jedan primjerak, provjerite mjesta koja se nalaze pokraj njega. Najčešće, pojedinci ne rastu sami i još uvijek će biti gljiva negdje u blizini. Prilikom sakupljanja, glavna stvar je uzeti samo poznate vrste.