Vrste gljiva u regiji gomel

Stari Rimljani smatrali su gljive hranom bogova. Pripremali su ih i služili u plemićkim kućama samo za blagdane. Sada svi mogu priuštiti gljive u regiji Gomel. U šumama Bjelorusije sakupljaju se od proljeća do kasne jeseni, a neke vrste se nalaze i zimi.

Vrste gljiva u regiji Gomel

Ključne značajke

Svi šumski organizmi, a ima ih preko 200 u regiji, podijeljeni su u 4 glavne kategorije: jestive, nejestive, otrovne i uvjetno jestive. Jestive gljive na tom području imaju 20-30 vrsta i jedu se u raznim jelima s gljivama..

Jestivi sastojci uključuju russulu, šampinjone i bijele boje, ne trebaju toplinsku obradu i koriste se sirovi za salate i druga jela. Njihov ukus i korisna svojstva čuvaju se nakon zamrzavanja ili sušenja. Ovo je 1. kategorija okusa.

Druga kategorija okusa uključuje smeđi bolet, boletus, manje aromatične gljive i maslac itd. Imaju svijetao okus, prave priloge i aperitive, ponekad se koriste za soljenje.

Mostovi, agarici meda i smreke imaju slabu aromu i srednjeg ukusa, spadaju u 3. kategoriju. Koristi se za izradu gljiva paste ili grickalica..

Najniža kvaliteta je u četvrtoj kategoriji, što se smatra specifičnim i koristi se samo za kiselo i kiselo lučenje. Uključuje vola, mljekare i ostale uvjetno jestive gljive..

Jestive vrste Gomeljske regije

U proljeće u Gomelskim šumama nemoguće je naći bijelo, a u jesenjim sokovima, jer sve gljive rastu u određenoj sezoni:

• proljeće;
• godine;
• jesen;
• zima.

Najpopularnije u ovoj regiji su smreke, bijeli, smeđi bolet, listovi gljiva, gljive, šampinjoni, medene agarice, gljive i gljive.

Listovi i linije linije Morela s izvornim šeširima pojavljuju se u brezovim šumama na prošlogodišnjim lišćima..

Bliže ljetu pojavljuju se leptiri - cjevasti organizmi s glatkim smeđim šeširom prekrivenim sluzi. Lagana krem ​​pulpa ima ugodnu aromu.

Bijelci i bobice smatraju se kraljevima šume. Sastaju se od srpnja do listopada. Ukupno, u Bjelorusiji postoji 5 sorti ovih gljiva. Šešir je smeđi ili bež, ovisno o tlu. Pulpa je gusta, jednolika, bijela, boja pri lomu se ne mijenja.

Poljski rastu u četinjačima. Imaju mat smeđi šešir koji izgleda poput baršuna. Na rezu, boja se mijenja u žućkastu ili plavu..

Šampinjoni rastu od lipnja do listopada. Ovo je lamelirani izgled ugodne arome i laganog mesa, koje na prijelomu postaje blijedo ružičasto. Na glavi tijela vidljive su sitne ljuskice. Ispod šešira nalazi se film koji se čvrsto uklapa u cilindričnu nogu.

Šume regije su bogate gljivama.

Gljive crveni šafran su lamelarne gljive neobičnog oblika. Na rezu se pojavi crvenkast mliječni sok. Ako pritisnete na tanjure, oni postaju smeđi, a zatim zeleni.

U hrastovim šumarcima ovog područja često se nalaze dubuzhiki gobi obični hrastovi. Oblik njihovih šešira nalikuje pola sfere preplanulog. Na rezu, meso postaje plavo. Aroma je jaka i ugodna. Zobene kaše dobro je pržiti ili pirjati.

Ljetne i jesenske gljive meda imaju oko 5 sorti u regiji Gomel. Uvijek ih raste u velikom broju. Više vole sjenovita mjesta, mahovite panjeve i oštećena stabla debla starih stabala. Šeširi ovih organizama imaju oblik kupole ili kugle, drže se na tankoj nozi, koja ponekad doseže visinu od 20 cm.

Nejestive i otrovne vrste

Zemljovid područja također prikazuje otrovne parove:

• blijeda toadstool;
• žučna gljivica;
• lažna lisica;
• lažna pjena;
• ljut.

Bile gljiva nalikuje bijeloj. Ako pažljivo pogledate, onda na nozi možete vidjeti crnu finu mrežu i cijevi ružičaste, ali ne žućkasto-zelene boje, poput jestivog originala. Njegov miris i okus su neugodni, daju prisutnost toksina.

Još jedna otrovna vrsta na ovom području je blijeda zečja koja se miješa s medenim gljivama i šampinjonima. Razlikuje se od gljiva po tome što nema „suknju“ na nozi, kao i gomoljasti izrast. Zabilježen je najveći broj smrtnih slučajeva od ovog organizma. Jednim dodirom njegovi se toksini apsorbiraju u kožu i prenose u krv, izazivajući povraćanje, proljev, halucinacije i vrućicu.

Efedre su plodovi rasta govornika ili lažnih šarmeri. Imaju narančasti šešir koji privlači pažnju, ali razlikuju se od pravih svjetlijih ploča i žućkaste ili ružičaste pulpe na prijelomu.

Gljiva mjesta

Mjesta gljiva nalaze se na cijelom području. U Shcherbakovki raste puno vrsta magaraca. Dođite vlakom iz Gomelja prema Rechnitsi.

U Chizhovki su velike livade od agarica s medom. Njihove obitelji nailaze na putu od stanice do šume. Za regiju su likovi velike žetve gljiva s medom..

Na teritoriju Gomelske šumarije, borovice, bjelanjka, maslačak itd..

Ne smijete ići dalje od šume Shabrinsky, postoji opasnost od nailaženja na radioaktivne organizme, kao u šumarima Dobrushinsky i Romanovichsky.

Mjesta s lisicama nalaze se u Zhuravlevki.

zaključak

Šetnja šumom i prikupljanje ukusne žetve ugodno je u bilo koje doba godine. Potrebno je zapamtiti pravila prikupljanja i poštivati ​​sigurnosne mjere. Važno je imati oštar nož, osobnu zaštitnu opremu protiv komaraca i krpelja i ventiliranu košaru.