Koje gljive rastu u regiji minsk

Bjelorusija je smještena u području umjereno kontinentalne klime. Ljeto i proljeće u republici su toplo i vlažno. Stoga se gljive minska regija beru od ranog proljeća do kasne jeseni. Neki "lovci" zimi mogu skupiti ne loše usjeve, pod slojem snijega ili na krošnjama drveća.

Gljive u Minskoj regiji

Ključne značajke

Neobične šumske organizme u svijetu broje oko 10 000 vrsta. U Bjelorusiji ih raste oko 200, od čega se 60 smatra jestivim. Sve gljive u blizini Minska imaju svoju kategoriju, po jestivosti i ukusu.

Razine jestivosti:

• jestivo;
• nejestiv;
• uvjetno jestiva;
• otrovan.

Prva 3 stupnja potpuno su sigurna za ljudsko tijelo. Pripremaju se na različite načine, a vrste koje spadaju u prvi stupanj (gljive, russula, bijela i teret) pogodne su za hranu bez termičke obrade.

Uvjetno jestive i nejestive je bolje nekoliko puta prethodno namočiti i isprati tekućom vodom. Sav mliječni sok izlazi s vodom i s njom neugodna gorčina, koja može pokvariti okus gotovog jela.

Jestive vrste

Minske šume bogate su bobicama, ljekovitim biljem i gljivama..

Šumski organizmi su ljeto, jesen, zima i proljeće. No najboljim razdobljem za masovno okupljanje tradicionalno se smatra kraj kolovoza i početak rujna za ta mjesta..

Najpopularniji u Minskoj regiji:

• Poddubki;
• bijela;
• morels;
• vilovnjača;
• lisičke;
• žuta vrganj.

Moreli i crte prvo se pojavljuju ispod snijega - njihovi su šeširi prekriveni ćelijama. Nakon svibanjskih praznika zamjenjuju ih kabanice.

Početkom lipnja zemlja se počinje zagrijavati. A ispod prošlogodišnjih lijepih lišća pojavljuju se vlažni šeširi masni. Imaju šareni izgled. Njihov opis ne može samo privući pažnju. Smeđe i glatke i sjajne kape mladih jedinki ponosno lepršaju na gustom cilindričnom nogu. Celuloza na rezu ugodno miriše i ima svijetlo bež nijansu. Kink neće promijeniti boju ni nakon sat vremena.

Poljske se vrste pojavljuju u četinarskim i mješovitim šumama krajem lipnja. Izvana su pomalo poput bijelih. Baršunasti nježni šeširi privlače pažnju. Noga je debela i žuta na rezu. Aroma je jaka i ugodna..

Šampinjoni su univerzalne gljive, dobre su u bilo kojem obliku. Raste od lipnja do listopada. Bijeli šeširi ističu se pod opalim lišćem. Ispod vanjskog sloja kape nalazi se tanki film povezan s nogom. U starijih se pojedinaca rasprsne i odvoji od baze. Meso ovih šumskih organizama ima blago ružičastu nijansu..

Bjelorusi zasluženo smatraju bijele gljive najvrjednijim, koje se pojavljuju u srpnju i oduševljavaju svoje obožavatelje do kraja listopada. Njihova aroma i okus jedinstveni su: svijetao i snažan, potpuno uravnotežen. Njihovo meso ne mijenja boju ni u kojem obliku, čak i suho ostaje potpuno bijelo. Po ovoj kvaliteti gljive su dobile ime..

Đumbir i lisičarke svakako zaslužuju pažnju. Izgledaju privlačno. Odličan su ukus.

Na mjestima gljiva u blizini Minska postoje oko 4 vrste meda gljiva. Oni su ljeto i jesen, livada i polje. Uvijek odrasta u velikim obiteljima. S jednog mjesta lako je prikupiti više od jedne pune košare i nahraniti ih dobrim društvom.

Nejestive vrste

Otrovne gljive ne treba stavljati u koš za jestive

Otrovne gljive:

• blijeda toadstool;
• žučna;
• blistavi muharac;
• lažna lisica;
• lažna pjena;
• otrovni redovi i govornici;
• sotonskim;
• ljut.

Blijeda grebe može izazvati trovanje, čak i nakon uobičajenog kontakta s njima. Njeni toksini su jaki i prodiru kroz kožu uzrokujući povraćanje, proljev i groznicu. Sve gljive koje su bile u kontaktu s njom automatski postaju otrovne, moraju se bez žaljenja izbaciti.

Žaba gljive često zbunjuju ražnjiće i lažno perje. Sotonski ili žučni smatraju se plemenitom bijelom bojom. Ali nakon pažljivog pregleda sotonista, na nozi je vidljiva mala crna mreža, a žučni kamen daje neugodnu aromu i gorući okus koji ne nestaje ni nakon namakanja..

Halucinogene vrste

Na području Bjelorusije raste nekoliko vrsta rijetkih halucinogenih šumskih organizama:

• gnoj moljac;
• mole paneolus;
• gnoj za sijeno;
• oštra vlakna;
• čisti micen;
• smrdljivo veslanje;
• san isidro;
• Juno gimonopil.

Oni uključuju psihoaktivne tvari koje uzrokuju poremećaj živčanog sustava. Ta se tvar naziva psilocin i njegovom ponovljenom uporabom nastaje bolno stanje, što dovodi do degradacije i shizofrenije..

Gdje potražiti gljive

Karta regije gljiva u Minsku pokazuje da mnoge jestive vrste rastu uz autocestu.

U smjeru Plovdiva, uz autocestu, 4 km od Logoiska i do sela Pleschenitsy, postoje dobri čistine s uljem i bocerom.

Mostishche i Aleshniki (12 km od grada) - sjajna mjesta za prikupljanje gljiva s medom.

Autobus Logoysk Ugly Shvaba redovito vozi od autobusnog kolodvora. Stigavši ​​do Zembina, u obližnjoj šumi možete sakupiti usjev kamelija i lisica. U blizini sela, uz pješačke staze, nalaze se Russula i proljetni more.

Katijska šuma tradicionalno daje ljubiteljima da u njoj "love" bogate krme raznih vrsta šumskih organizama. ogromna količina ovih dobrota dolazi ovdje tijekom cijele sezone.

U selu Ilya u Vileyschchyna je bolje doći automobilom. Mjesta za gljive nalaze se u blizini rekreacijskog centra "Economist". Ovo područje karakterizira godišnja dobra berba russule, barunaka i morela.

Selo Stolbtsy poznato je po kantarionima, boletima, jesenskim gljivama i boletuzama. Bolje ih je potražiti u blizini turističke baze Vysokiy Bereg, a udobnije se automobilom, autocestom Brest, prije nego što skrenete do sela Nikolayevshchina. Ako to nije moguće, možete ići vlakom ili autobusom. Autobusi redovito kreću u smjeru Brest od središnjeg autobusnog kolodvora u Minsku.

Za planinarenje je prikladniji smjer Talkovo gdje ljeti i jeseni ima puno gljiva. Lakše je doći vlakom sa središnjeg kolodvora i kroz polje doći do šume, pored ljetnih vikendica, uz rijeku. Interval takve šetnje varira od 5 do 20 km. Stoga dobra tjelesna kondicija ne škodi.

zaključak

Nakup gljiva je ugodno i korisno iskustvo. U šumi trebate uzeti oštar nož, prikladnu kutiju ili košaru, kompas, opskrbu vodom i zaštitu od komaraca.