Uzgoj kislica na otvorenom

Sorrel je nepretenciozna biljka povrća koja je jedna od prvih koja je ljetnim stanovnicima obradovala svježim biljem. Nije teško uzgajati kislice - hladno je otporan, uzgaja se na ne-sadni način i ne zahtijeva posebnu njegu. Naučimo kako i kada klatiti kako biste sebi osigurali vitaminsko zelje u pravo vrijeme.

Opis i specifikacije

Sorrel je zeljasta dionasta biljka. Godišnja ili višegodišnja. Iz obitelji heljde. Botaničke značajke:

• korijen. Vrsta štapa, razgranata, mesnata, prodire duboko u tlo.
• Stabljika. Uspravno. Dostiže 1 m visine. Tamno ljubičasta u podnožju. Na vrhu je cvat.
• lišće. Bazalni - dugodlaki, dugi 15-20 cm. Imaju bazu strijele i izraženu srednju venu. Listovi stabljike raspoređeni su naizmjenično. Imaju jajoliko-duguljasti oblik, baza je znojna.
• cvat. U obliku pilinga. Poligamni tip. Cvjetovi su ružičasti ili blijedo crveni. Cvjeta u lipnju-srpnju.
• Voće. Uperena glatka achene s oštrim rebrima i konveksnim rubovima. Boja je smeđe crna. Duljina akni je do 1,7 cm.

Luknja raste gdje god biljke mogu preživjeti. Ali preferira umjerene geografske širine. Naseljava se na obroncima jarka, šumskih rubova, naseljava obale močvara i jezera, raste na livadama i obalnim rubnicima..

Prvi usjev pojavljuje se u svibnju, a završava u srpnju. Tijekom sezone, lišće se reže 4-5 puta u 10-15 dana. Tada se lišće zgušnjava, koncentracija oksalne kiseline raste u njima - zbog toga postaju manje korisni. Sorrel ima puno askorbinske kiseline, karotena, raznih vitamina, flavonoida, proteina, organskih kiselina i elemenata u tragovima.

Karakteristike kislice kao povrća:

• Ne boji se zimskih mrazeva i proljetnih mrazeva. U proljeće može podnijeti temperaturu do minus 7 ° C.
• Razlikuje se u ranom klijanju. Prvi klice pojavljuju se kada se tlo zagrije na +3 ° C.
• Preferira vlažna tla. S nedostatkom vlage, strelice počinju izbacivati, a ploče od lima postaju grube. Ali na mjestima stalnog nakupljanja vode slabo raste - potrebna je umjerena vlažnost.
• Tlo preferira blago kiselo ili neutralno.
• Sposoban je za 4-5 godina proizvesti stabilne usjeve na jednom mjestu.
• Dobro raste na zasjenjenim mjestima - u blizini drveća, šupa, ograde.
• Kultivirani listovi kislice su krupniji, a okus je manje kiseli od okusa divljeg uzgoja.

Koje su sorte?

Uzgajivači sorte visoke prinose uzgajali su uzgajivači. U specijaliziranim prodavaonicama prodaju se sorte kislica koje se razlikuju u obliku i veličini lista, ukusu, otpornosti na hladnoću i drugim karakteristikama. Vrelina se ponovno sadi svake 3-4 godine, u protivnom će se biljke degenerirati. Shema sadnje za bilo koji stupanj - 20x5-8 cm.

Postoje sorte kislica koje se koriste kao ukrasne biljke za ukrašavanje cvjetnih kreveta. Štoviše, njihovo lišće je prilično jestivo..

Popularne sorte kislica:

• Smaragdni snijeg. Visoko rodna sorta. Od pojave sadnica do rezanja traje 46-52 dana. Sjeme se sije u proljeće, prije zime, u ljeto. Listovi su blago bubljeni, skupljeni u raširenu, uzdignutu rozetu. Strelice se izbacuju kasno. Berba s 1 trga. m - 7,5 kg. Listovi su dobrog okusa, prave salate, stavljaju u juhe, solju, smrzavaju i konzerviraju.
• Belvilsky. Stara, provjerena sorta ne gubi tlo - vrtlari vole ovu kiselu otpornu na mraz s debelim peteljkama. Za 1 kvadrat. m naraste do 7 kg lišća. Raznolikost je univerzalna - lišće se jede svježe, kuhano, konzervirano.
• malahit. Izdržljiv stupanj rane zime. Ima visoku stopu rasta lišća. Od sadnica do rezanja - 40-45 dana. Listovi su na rubovima valoviti, blago mjehurići, dugi 12-15 cm. Rozeta je uspravna, labava.
• Veliki list. Vrlo rana i otporna na mraz sorte. Zrenje - 30-45 dana nakon pojave prvih izdanaka. Svjetlo zeleni listovi imaju ugodan okus. Stabljika relativno otporna.
• listače. Jedna od najpopularnijih sorti. Rano zrelo - usjev se sije 40-45 dana. Listovi su izduženi-ovati, dugo lisnati. Sa 1 sq. m skupljam 8 kg zelja. Listovi su okusa blago kiseli - dobar za salate. Minus - snažno puca ako je ljeto vlažno. Zadnji rez - sredina kolovoza.
• Odessa širokolisni. Izdržljiv stupanj rane zime. Žetva je obrezana 45 dana nakon klijanja. Listovi su tamnozelene boje, izduženi u ovoidnom obliku. Duljina - 16 cm, širina - 7 cm. Rozeta labava, uspravna. Sa 1 sq. m - od 3 do 8 kg zelenila. Salate, juhe pripremaju se od lišća, prave se zimske pripreme.
• altajski. Listovi u obliku koplja. Mladi listovi su tamnozelene boje, kasnije poprimaju crvenkastu nijansu. Peteljke su tanke i duge. Okus je srednje kiselkast ili kiselkast. Visoka otpornost na smrzavanje. Uspravna utičnica.
• Lyons. Listovi su veliki, mesnati, zelenkasto žuti. Oblik je jajolik. Peteljke su debele. Visoko rodna sorta. Minus - niska otpornost na smrzavanje.
• Krvava marica. Dekorativna ocjena. Novost. Na lišću - uzorak burgundskih vena. Jestivi listovi - koriste se poput lišća drugih sorti.
• Crvene vene. Dekorativna ocjena. Visina biljke je 40 cm. Listovi su zeleni, kopljastog oblika - na njihovoj su površini burgundsko-crvene vene. Utičnica je uspravna. Biljka izgleda prekrasno okružena kamenjem. Uzorak je posebno svijetao kod biljaka koje rastu na suncu. Sjemenke klijaju oko tri tjedna, pa se ova sorta najbolje uzgaja sadnicama. Listovi su jestivi, jedu se mladi - dok ne postanu grubi.

Vrtlari zainteresirani za inovacije u uzgoju mogu također cijeniti sorte - Obrok, Vegetarijanska, Avdeevska, Shchi-Borsch, Sanguine.

Odabir mjesta za slijetanje

Na mjestu na koje pada sjena za vrijeme sunca raspoređen je krevet za kisik. Bolje je posaditi je u djelomičnu sjenu stabala. Karakteristike tla nisu važne - kisik daje usjeve pod bilo kojim uvjetima. Mjesto za sjetvu odabire se u jesen kako bi se tlo pravilno pripremilo. Prilikom odabira lokacije uzimaju se u obzir pravila o obrezivanju biljaka - kislica dobro raste nakon zelenila, luka i biljaka bundeve..

Ako je kislica posađena za vlastitu potrošnju, 1-2 kvadratna metra bit će dovoljna za sadnju kislica. m kvadratni - usjev s takvog područja sasvim je dovoljan za veliku obitelj.

Priprema tla

Pripremite tlo u jesen. Postupak obrade parcele za kisik:

• iskopati;
• uklanja se korovna vegetacija;
• u jesen dodaju organsko gnojivo - pepeo i kompost;
• nekoliko tjedana prije sjetve primjenjuju se dušična gnojiva;
• prije sjetve sjemena, gredice se otpuštaju i izravnavaju.

Datum i količina gnojiva koja se primjenjuju za sadnju kislica - u tablici 1.

Tablica 1

đubrivo	Težina, g (za 1 kvadratni m)	Doba godine
humus + kalij + fosfat (6: 1: 1)	2	jesen
amonijev nitrat + kalijeva sol (1: 1)	4	proljeće
superfosfat	4	proljeće
urea	40	proljeće
humus	3000	proljeće

Priprema sjemena

Da biste povećali klijavost, sjemenke kislice namočene su u vodi, umotane u gazu. Vrijeme namakanja - 2 dana. Nakon apsorpcije vlage, sjeme će klijati brže od suhog. Hranjiva gnojiva dodaju se u vodu. Ali sve ove manipulacije su neobavezne, ako ne postoji želja da se posvađate - posijajte bez namakanja, kislica će ustati pod bilo kojim okolnostima. Ali bez posebne pripreme sjemena, neće rasti tako veliko i snažno.

Kako i kada se sije sjemenke kislice?

Šiljak je vrlo hladno otporna biljka, stoga sadnice nisu potrebne za njegovo uzgoj - sjeme se sije izravno u otvoreno tlo. Optimalni datumi sjetve:

• U rano proljeće. Berba - 40-45 dana nakon klijanja.
• Ljeti. Sjeme se sije u lipnju - nakon žetve ranih zrelih povrća. Biljka ima vremena da se iskorijeni prije zimske hladnoće.
• Kasni pad. Sjetva se obavlja zimi - u listopadu-početkom studenog. Sijaju se nakon početka hladnog vremena, po suhom vremenu treba biti mraza noću - pod tim uvjetima sjeme neće klijati i sigurno će presaditi zimu.

Uvjeti sjetve sjemena kvrga:

• dubina. Sjeme se zakopa 2 cm u pripremljeno tlo.
• Udaljenost između sjemenki. Sjeme se sije s razmakom od 4-5 cm.
• prolaz. Optimalni razmak redova je 15 cm.

Sadnja je muljena tresetom i prekrivena filmom.

Pogledajte videozapis o zasijavanju sjemenki kislice:

Kad se pojave prvi izdanci?

Ako su usjevi prekriveni filmom, tada će se nakon 5-7 dana pojaviti prvi listovi. Bez filma sjeme će klijati za 2 tjedna, a ne ranije. Čim se pojave prve zelje, sadnja se stanjiva - između susjednih biljaka trebao bi postojati razmak od 10 cm.

Pri kasnom slijetanju, umjesto filma, preporučljivo je koristiti agrofiber - pod njim se stvara povoljna mikroklima. Ova je opcija dobra tijekom početka vrućine, kada se tlo brzo osuši..

Njega kislica

Luk je nepretenciozan i zahtijeva minimalnu njegu. Nakon nicanja, glavni zadatak vrtlara je pravovremeno otpuštanje i zalijevanje sadnica. A ako se kravica također redovito hrani, osigurava se nekoliko visokih prinosa.

Kada i koliko zalijevati?

Vrelina reagira na vlagu tla, pa joj je potrebno redovito zalijevanje. Na sobnoj temperaturi iznad 26 ° C, biljka se inhibira, slabo raste i brzo blijedi. Kvaliteta usjeva opada. Zalijevanje pomaže u sprječavanju pada produktivnosti - oni bi trebali biti velikodušni, ali bez zastoja vode.

Prekid u zalijevanju i isušivanje tla izaziva izbacivanje stabljika.

Korenje i orezivanje?

Luk, kao i svaka vrtna kultura, zahtijeva labavljenje - kako bi se spriječilo stvaranje kore i zraka do korijena. U proljeće, razmaci između redova moraju se otpustiti, dodajući humus pomiješan s pepelom u tlo. Uz labavu vegetaciju korova.

Muljenje i gnojivo

Radi lakše kontrole korova, tlo se muljava. Između redaka položen je mulch. Kao mulch koristite:

• treseta;
• humus;
• opalo lišće.

Proljetno hranjenje snabdjeva hranjivim tvarima i aktivira rast mladih biljaka. Superfosfat, kalijev klorid, urea, dušična gnojiva pogodni su za hranjenje. Odabir gnojiva, uzmite u obzir vremenske uvjete. Na kiši se raspršuju suha gnojiva, u suhom vremenu biljka se zalijeva tekućim spojevima.

Nakon proljetnog labavljenja tla, dorada po 1 kvadratu. m:

• Mullein otopina (1: 6) - 1 kanta;
• kalijeva fosfatna gnojiva - 10-25 g.

Kako bi se održao visoki prinos, biljke se nakon svakog rezanja hrane složenim mineralnim gnojivima. Naglasak je na dušičnoj komponenti.

Jesenska njega

Posljednji rez ne treba obaviti kasnije sredinom rujna, inače se biljka neće imati vremena oporaviti do zime. Za svaki 1 kvadrat. doprinosim:

• superfosfat - 30-40 g;
• kalijev klorid - 15-20 g.

Nakon oplodnje, usjeke usitnite humusom ili kompostom - slojem 3-5 cm. Malčom prekrijte korijenje kislice - ako su goli. Za 1 kvadrat. m dovoljno dvije kante mulcha. Ako je vrijeme suho, biljke se zalijevaju, ne zaboravljajući probiti stabljike. Zimi nije potrebno pokriti nasade - kislica je prilično otporna na mraz.

Bolesti i štetočine

U vrtu ima dovoljno ljudi koji se žele goziti kiselim lišćem. Štetni štetnici i mjere suzbijanja - u tablici 2.

Tablica 2

brod za spasavanje	Oštećenja / znakovi bolesti	Mjere kontrole
Listov buba	Jede lišće biljke	Prskanje pepelom, otopinama sapuna za rublje i češnjaka, duhanske prašine. Ako u hodnike stavite piretrum, lišće buba na kislici se neće pojaviti.
uš	Pije sok iz lišća - požute, umiru, biljke umiru.	Isprskajte infuzijom drvenog pepela, vrhova rajčice i repnjaka, dodajući malo tekućeg sapuna.
vrsta lisnih osa	Gusjenice grize lišće, ostavljajući od njih samo kostur vena.	Prevencija - uklanjanje korova. Kamilica infuzirana tekućim sapunom.
Zimska lopata	Listovo jede cijelo ljeto, a na jesen se pomiče bliže tlu.	Iskopavanje mjesta, postavljanje zamki - na visini od 1 m suspendiraju se rezervoari s fermentacijskom tekućinom (kompot, medena voda, melasa).
žičnjake	To su ličinke oraščića. Oštećuju korijenje i lišće.	Pravovremeno uklanjanje korova. Neutralizacija kiselog tla. Kopanje parcele nakon berbe.
Praškasta plijesan	Na svim zračnim dijelovima biljke - bijeli premaz.	Prskanje s Bordeaux tekućinom.
hrđa	Na svim nadzemnim dijelovima nalaze se smeđe sitne mrlje. Natečene i rafalne mrlje šire štetne spore.	Mulčenje, primjena fosforno-kalijeve gnojive, tretiranje otopinom bakrenog sapuna, fitosporina, raznih fungicida.
peronosporosis	Unutarnja strana lišća prekrivena je mrljama sa sivim premazom. Listovi se uvijaju, postaju krhki.	10 dana prije berbe, biljke se prskaju Bordeaux tekućinom.
Bijela pjegavost	Na nadzemnim dijelovima - pojavljuju se peteljke, stabljike, lišće, prljave bijele mrlje s crnim točkicama.	Pravovremeno čišćenje ostataka oboljelih biljaka. Liječenje fungicidima.
Siva trulež	Uzročnik je gljiva. Na lišću postoje smeđe mrlje, brzo rastu i postaju vodenaste. Listovi trule, pretvarajući se u sivu prašnjavu masu.	Bolest se pojavljuje s visokom vlagom. Muljenje tla tresetom, oprašivanje tla vapnom / pepelom - u blizini biljaka.

žetva

Masovno rezanje lišća počinje otprilike 2 mjeseca nakon sjetve. Šiljak posijan u proljeće bit će spreman u lipnju. Ako sjeme posijete u jesen, prvo zelje će se pojaviti mnogo ranije - čim padne snijeg.

Najbolje vrijeme za berbu je jutro, kada su listovi što sočniji. Spremni listovi kislice uklanjaju se rezanjem ili kidanjem. Preporuča se ostaviti središnje lišće - oni su manji od ostalih, a oni će ići na novi usjev.

Ako se slijedi poljoprivredna tehnologija, može se ubrati 4-5 usjeva po sezoni. Čišćenje završava u kolovozu. Listovi koji se pojavljuju nakon posljednjeg rezanja ostavljaju - s njima će biljka bolje preživjeti zimu.

Najbolji način za žetvu kislica je smrzavanjem. Pomoću ove metode skladištenja moguće je održavati najviše hranjivih sastojaka.

Kombinacija kislica s drugim biljkama

Sorrel se smatra neutralnom biljkom, pa dobro raste u bilo kojem susjedstvu. Ali još uvijek postoje preporuke za kombiniranje kislica s drugim kulturama:

• Crna ribizla. Sorrel dobro raste u sjeni njenih grmlja. Ribizla ima koristi od ovog susjedstva - njeni listovi postaju sočniji i zdraviji, a plodovi stječu ugodan okus..
• malina. Sorrel se nalazi oko oboda maline. Snažni korijeni kisika sprječavaju širenje korijenskih procesa kroz vrt. Sjenkanje od maline dobro je za kiselu - listovi joj postaju svjetliji i sočniji.

Sorre blagotvorno utječe na produktivnost rotkvice i mrkve, njegova prisutnost i kupus neće biti oštećeni. Biljka dobro koegzistira s vrtnim jagodama, ogrozdom, zelenom salatom, metvicom, limunovom melemom.

Neželjeno susjedstvo kislica sa:

• začinjeno bilje;
• rajčice;
• mahunarke.

Zašto kislica ne ustaje?

Ako su sjemenke kislice visokog kvaliteta, testirane na klijavost, a sadnice se iz nekog razloga ne pojavljuju u rokovima naznačenim poljoprivrednom tehnologijom, stvar je vjerojatno u dubini sjetve. Mnogi vrtlari ne znaju da se sjeme kislice ne može ukopati više od 1 cm. Sjeme ove kulture je vrlo malo, posijano je duboko, jednostavno se ne može probiti kroz sloj zemlje.

Kod sjetve sjemena ne rade se duboke brazde - dovoljno je, posjedujući sjeckalicu, napraviti malu depresiju. Vrhunsko sjeme lagano posuto zemljom.

Vrijednost kislice

Kiselost se posebno cijeni u rano proljeće, kada u vrtu nema povrća. Listovi kisele kislice dodaju se juhama i borschta, salatama, preljevima za torte. Zeleni dio kislice sadrži (100 g) 3% dnevnog proteina.

Najhranjivije i najkorisnije su mladi listovi. Kravlju treba konzumirati štedljivo, jer kiseline sadržane u njoj mogu štetno djelovati na bubrege..

Šiljak je izvor kalija, željeza, mangana, joda, organskih kiselina, askorbinske kiseline (vitamin C), vitamina A, E, K, H, PP, grupe B i mnogih drugih korisnih tvari. U narodnoj medicini ova se biljka koristi kao choleretic, antiseptik, učvršćujuće, protuupalno, anti-zingotic, antitoksično i hemostatsko sredstvo. Sorrel normalizira želudac i metabolizam.

Kravica je pristupačan izvor vitamina, ukusna i zdrava. Jednostavne poljoprivredne tehnike omogućuju vam svježe zelje ove biljke od ranog proljeća do kasne jeseni. Zahvaljujući raznolikosti sorti, svatko će odabrati kiselu po svom ukusu - kiselu, srednju ili blago kiselu.