Kako i kada posaditi kiselu

Sadnja i briga za kisik na otvorenom terenu jednostavan je zadatak. Smatra se jednom od najjednostavnijih vrtnih kultura, ponekad uspije divljinom, a na kiselim tlima može rasti poput korova. U proljeće je kislica jedna od prvih koja je izgradila zelenu masu..

Danas se prvi zeleni listovi uglavnom koriste za hranu, nadoknađujući nedostatak vitamina i minerala nakon zime. Tada se kultura najčešće sigurno zaboravi do sljedeće sezone. U novije vrijeme u Rusiji se od mladog bilja pripremala juha od kupusa, prilog i nadjev. Često korištena kislica u modernoj francuskoj kuhinji - stavlja se u omlete, umake. Najpopularnija je „zdravstvena juha“ - potage sante.

Opis srebrenja

Kao kultura hrane uzgaja se Sorrel kiseli ili obični (Rumex acetosa), koji pripada obitelji heljda. To je biljna hrana, ljekovita i tehnička višegodišnja biljka. Ovisno o sorti i uvjetima uzgoja, doseže visinu od 15-40 cm, a zajedno s cvjetnom strelicom - 100 cm.

Korijen biljke je šipkast, s velikim brojem bočnih procesa. Stabljika je uzlazna, jednostavna ili razgranata na dnu. Ako se lišće neprestano otrgava i ne dozvoljava mu da cvjeta, bit će kratko i gotovo nevidljivo. Luk koji prima višak hranjenja, posebno fosfora ili je ostao bez obrezivanja, pokreće strijelu, uzrokujući da se stabljika istegne.

Listovi do 20 cm, kopljastog oblika, smješteni na dugim peteljkama. Na vrhu stabljike imaju lanceolatni oblik i na mjestu pričvršćivanja formira se rastrgano filmsko zvono. Listovi smješteni izravno na izbojku rijetki su, sitni, sitni..

U srpnju i kolovozu pojavljuju se neprimjetni zelenkasti ili crvenkasti cvjetovi, okupljeni u labavu posteljicu. Do rujna i listopada sazrijevaju male sjajne sjemenke, nalik smeđoj trokutastoj matici.

Najpopularnije sorte nazivaju se špinat. Odlikuju ih krupni listovi, visok sadržaj karotena i vitamina C. Špinačna kislica sadrži 1,5 puta više proteina od normalne i 3 puta manje kiseline.

Kada posaditi kislicu u otvoreni teren sa sjemenkama

Na jednom mjestu kultura raste od 3 do 5 godina. Prve godine daje mali urod, pa ima smisla postaviti novi vrt prije branja starog. Datumi sadnje kistova mogu se odabrati po vlastitom nahođenju. Sjetva sjemena u otvoreno tlo vrši se u rano proljeće, čim se snijeg topi, ljeti i kasno u jesen u područjima s hladnom i umjerenom klimom..

Kakvo tlo voli kislica

Za razliku od većine vrtnih kultura, kislica preferira kisela tla. Uz blago kiselu reakciju tla, također dobro raste. Na neutralnom razvoju događa se polako - lišće postaje malo, prinos će biti mali. Ali kislica nije zelje koje se jede svakodnevno i u velikim količinama. Ako ne namjeravate peći kolače sa njim ili ih zamrzavati za zimu, desetak grmlja obično je dovoljno za vlastitu konzumaciju, pa vrtlari rijetko razmišljaju o zakiseljavanju tla neutralnom reakcijom.

Ali ako je zelenilo, primjerice, potrebno mnogo za prodaju, a kiselost tla "ne doseže" zahtjeve kisika, uzgaja se umjetno. Da biste to učinili, koristite konjski (crveni) treset. Također povećava propusnost tla i poboljšava njegovu strukturu..

Biljka će dati najveći prinos na plodnim tlima bogatim organskim tvarima. Ali za vlastitu potrošnju, posebno obogaćivanje kreveta humusom ili kompostom nije obavezno. Donose se samo ako je stvarno puno zelja ili ako na farmi ima dovoljno organske tvari za sve usjeve.

Kako posaditi sjemenke kislice u zemlju

Najlakše je posaditi kiselu u proljeće dijeljenjem grma u nekoliko dijelova. Ovdje su samo najukusnije i najukusnije zelje koje možete dobiti sjetvom sjemena u otvoreni teren.

Što posaditi pored kislice

Sorrel se sadi pored takvih kultura:

• između grmlja gusjenica, crne ribizle;
• uz rub maline;
• pokraj vrtnih jagoda;
• od povrtnih kultura moguća je zajednička sadnja s rotkvicom, mrkvom, kupusom;
• samo će se menta i melisa osjećati dobro od začinjenih aromatičnih biljaka pored kislica.

Ne možete saditi usjev u blizini:

• mahunarke - međusobno se ugnjetavaju jedna drugu;
• rajčice;
• bilo koje bilje osim navedenog.

Priprema mjesta za slijetanje

Potrebno je unaprijed pripremiti krevet za sadnju kislica u otvoreni teren sa sjemenkama. U idealnom slučaju, mjesto je iskopano i ostavljeno je da se naseli 2 tjedna. Ali nije uvijek moguće učiniti sve po pravilima zbog nedostatka vremena ili drugih razloga. Zatim se krevet namijenjen kisiku otpušta i zalijeva, a sljedećeg dana sjeme se sije.

Po potrebi se za kopanje dodaje kiselinski treset i organski sastojci. Humus i kompost obogaćuju tlo esencijalnim hranjivim tvarima. Ako je tlo loše i nema viška organske tvari, morat ćete koristiti mineralna gnojiva. Ne bi smjeli sadržavati fosfor, jer ova tvar pridonosi pucanju. Dušik se može dati u bilo kojem obliku, ali pepeo bogat kalijem pod kislicama ne može se dodati - on deoksidizira tlo.

Priprema sjemena

Sjeme sorte za sadnju nije obavezno. Oni klijaju na temperaturi od + 3 ° C, iako se + 20 ° C smatra optimalnim. U rano proljeće i u kasnu jesen usjeva, priprema sjemena može uzrokovati klijanje u pogrešno vrijeme, a sadnice će umrijeti..

Otopiti i stimulirati sadni materijal možete s kasnim proljećem, ljetnom sadnjom i uzgojem kislica pod filmskim zaklonom ili u stakleniku. Tada nježno nevrijeme više nije strašna vremenska nepogoda.

Kiselost se može uzgajati putem sadnica, ali nema smisla.

Kako posaditi kiselu

Sjetva kislica vrši se na unaprijed pripremljenim krevetima. Prvo napravite plitke brazde, prelijte ih s puno vode. Rijetko sijte sjeme i zaspite 2 cm zemlje. Dodatna vlaga nije potrebna, vlaga u tlu bit će dovoljna za klijanje sadnica.

Udaljenost između redova je približno 15-20 cm. Za 1 kvadrat. m biljke konzumiraju oko 1,5 g sjemena.

Je li moguće presaditi kelj

Ako je potrebno, biljka se može saditi ili premjestiti na drugo mjesto. Lako se razmnožava dijeljenjem u proljeće ili jesen i brzo ukorijeni. No, kultura se lako uzgaja iz sjemena, a zelenilo mladih biljaka mnogo je ukusnije nego sa starijeg grma.

Ima smisla razmnožavati dijeljenjem rijetkih ili ukrasnih sorti. To trebate učiniti u proljeće, čim kvrga počne da raste, u kasno ljeto ili ranu jesen, nakon što vrućina utihne..

1. Iskopati stari grm.
2. Otresite korijenje s viška tla.
3. Oštrim nožem podijelite na nekoliko dijelova, uklanjajući stare, bolesne ili oštećene štetočine.
4. Prekratak korijen.
5. Plitke jame izrađuju se u prethodno pripremljenom tlu na udaljenosti 10 cm jedna od druge. Redovi trebaju stajati 15-20 cm.
6. Delenki biljka, kompaktno tlo, voda obilno.

Koliko dugo raste kislica

Pri sjetvi suhih sjemenki i temperature iznad + 3 ° C, kislica počinje nastajati nakon 2 tjedna. Ako izgradite sklonište za film, prvi klice pojavit će se za 5-8 dana. Sorre će se također izlijevati brže ako sjeme prethodno natopite u stimulatoru rasta ili običnoj vodi, ali ne s biljkama ranog proljeća ili kasne jeseni.

Njega kislica

Uzgoj kislice i briga o njoj na otvorenom terenu ne treba puno vremena. Možda je ovo najjednostavnija vrtna kultura koja se može saditi čak i u djelomičnoj sjeni, a uzimati je samo usjev. Ali ako biljci pružite minimalnu njegu, možete se osigurati svježim vitaminskim zeljem od ranog proljeća do kasne jeseni. Koristite ga za salate, juhe, zamrzavanje i pečenje.

Stanjivanje sadnica

Važan korak u sadnji i brizi o kislici je prorjeđivanje sadnica. Bez obzira na to kako vrtlari pokušavaju rijetko sijati sjeme u otvoreni teren, još uvijek će se neke mlade biljke morati ubrati.

Grmovi ne bi trebali rasti blizu jedan drugom - tako da se ne mogu normalno razvijati i dobiti kvalitetan usjev neće uspjeti. Uz zadebljanu sadnju smanjuje se hranjiva površina, lišće se prekriva svjetlošću jedno drugo, stvaraju se povoljni uvjeti za razvoj bolesti i širenje štetočina.

Čim se pojave 2-3 prava lišća, izbojci se probijaju, ostavljajući 5-10 cm između grma u redovima. Udaljenost ovisi o sadržaju hranjivih tvari u tlu i sorti..

Zalijevanje i hranjenje kislica

Sorrel nije klasificiran kao usjev podnošljiv na sušu, ali čak i na jugu, posađen u djelomičnoj hladovini, može podnijeti vruća ljeta. Naravno, biljku je potrebno zalijevati nekoliko puta u sezoni, ali treba joj više labavljenja tla nego vode. Uz nedostatak vlage, kislica vjerojatno neće umrijeti, ali njezino lišće će postati malo i tvrdo, mladi će prestati rasti čak i nakon potpunog obrezivanja..

Kako bi se formiralo puno zelenila, u rano proljeće kultura se hrani dušikom, nije važno - mineralnog ili organskog podrijetla. Nakon svakog obrezivanja mase postupak se ponavlja. Krajem kolovoza ili početkom rujna grmovi se oplođuju kalijem i prestaju davati dušik. U ovom se slučaju pepeo ne može upotrijebiti, jer smanjuje kiselost tla.

Fosfor bi općenito trebao biti isključen iz "prehrane" kislica - on potiče cvjetanje. Čim se strelica pojavi, mlado lišće prestaje formirati i sve snage biljke usmjeravaju se na stvaranje sjemena.

Ako kiselo gnojivo uopće ne gnojite, u prvoj godini nakon sadnje ono će ipak dati puno zelenila. U sljedećim sezonama samo će proljetno lišće biti zadovoljavajuće.

Loose and mulching

Labavljenje tla važan je korak u skrbi za usjev. Mora se provoditi redovito, što će omogućiti da korijenski sustav korijena dobije dovoljno kisika, spriječi pojavu korova i smanji količinu zalijevanja.

Mulčenje kreveta nije obavezno. Za samu kulturu to zapravo nije važno, ali može olakšati njegu. Najbolje je koristiti kiseli treset - on donosi reakciju tla zahtjevima kislice. Možete prekriti zemlju papirom, humusom. Neki vrtlari sadi usjev na crnom agrofiberu.

Izbrišite cvjetne strelice

Cvjetanje osiromašuje kislice, potiče starenje korijena, sprječava stvaranje mladih listova. Strelice ostaju samo ako žele dobiti vlastito sjeme. Da biste to učinili, odaberite neke od najboljih grmova, jer jednostavno nema smisla omogućiti cvjetanje svih biljaka.

Na preostalim biljkama strelice se uklanjaju čim se pojave. Istodobno ih je bolje rezati, a ne ručno odvajati.

Kako liječiti kislice od štetočina

Unatoč visokom udjelu kiselina, kultura ima svoje štetočine:

• sok lisne uši koji isisava iz lišća;
• listogriz oksal;
• gusjenice pilana.

Među bolestima valja istaknuti:

• donja plijesni kislica, koja se očituje u obliku bijelog premaza na lišću;
• hrđa, u kojoj se na zelenom pojavljuju smeđe mrlje;
• propadanje uslijed preljeva, posebno na gustim tlima.

Rješavanje problema korištenjem pepela, kako savjetuju mnogi izvori, nemoguće je - kada se primijeni ovaj materijal, koji je neprocjenjiv za većinu kultura, dolazi do deoksidacije tla, što šteti kiselu. Sapunska otopina, čija upotreba već sumnja, čista je alkalija, samo razrijeđena vodom.

Iako je kultura potisnuta štetočinima od kislica, a borba protiv njih je problematična, uporaba kemikalija se ne preporučuje. Bolje je liječiti infuzijom češnjaka, pelina i ljute paprike. Od bolesti provedenih prskanjem sadnim fitosporinom.

Kao prevenciju možete savjetovati:

• prilagodite zalijevanje, kvrga ne treba puno vode;
• redovito otpuštati krevete;
• tanko slijetanje.

žetva

Sorrel je bogat limunskom i jabučnom kiselinom, što joj daje kiseli okus, bjelančevine, kalij, željezo i vitamin C. Prvi zeleni listovi koji se pojave u rano proljeće posebno su vrijedni..

Upravo zbog prisutnosti oksalne kiseline u zelenilu mnogi vrtlari zaobilaze ovu nepretencioznu i rano rastuću vegetaciju. Ali zaboravljaju ili jednostavno ne znaju da mlado lišće u procesu rasta potpuno obrađuje štetna tvar. Kiselina se nakuplja isključivo u starim, tvrdim i grubim lišćem koje je lako razlikovati od mekih, nježnih, svježih lišća..

Preko ljeta grmove je potrebno dvaput u potpunosti obrezati. Uklanjanje starih listova potiče stalni izgled mladih listova, što vam omogućuje konzumiranje vitaminskih zelja od ranog proljeća do kasne jeseni.

Možete jednostavno odrezati mladu kislinu koja raste u središtu utičnice prema potrebi. Ali istodobno, ne treba zaboraviti očistiti i baciti staro lišće na hrpu komposta..

S intenzivnim uzgojem od 1 kvadrata. m 2–2,5 kg zelenila prikuplja se godišnje. Usjev daje najveći prinos u drugoj i trećoj godini nakon nicanja.

15

Što se može posaditi nakon kislica

Nakon kravlje, možete posaditi bilo koji usjev, osim ostalih zelja i biljaka iz porodice heljde..

zaključak

Sadnja i briga za kisik na otvorenom terenu neće uzrokovati probleme ni najzabavnijem vrtlaru. Možete samo posaditi desetak grmlja i pojesti prve nježne listove u rano proljeće, kada tijelu trebaju vitamini i minerali kao nikad do sad. Tada će druge kulture doći na vrijeme, a na kiselu možete zaboraviti do sljedećeg proljeća.