Opis i uzgoj sorte jabuke granny smith

180-200 gokozelena

s bijelim točkicama

Bijelo, sočnoSlatko i kiselosredišnji15-20 kg po stablulistopadOd 5 do 20 godina20-25 godina

Opis stabla

Stablo na stablu jabuke Granny Smith doseže visinu od 2,5 do 3,5 m, krošnja je raširena, sferna, sklona preraslim godišnjim izdancima. Stablo ima visoku silu rasta, posebno u prvih pet godina vegetacije. Sorti je potrebno redovito godišnje oblikovanje obrezivanja. Najčešće se cijepci ove sorte cijepe na polu-patuljaste podloge..

Kora stabla je glatka, maslinaste boje. Cvatnja sorte javlja se krajem travnja ili početkom svibnja, ovisno o regiji uzgoja. Listiće jabuke su ružičaste i bijele boje, promjer cvijeta doseže 5 cm. List jabuke ima zaobljeni oblik s izduženim vrhom, gornji dio lista obojen je u jarko zelenu boju, donji dio je sivo-zelene boje. List je glatka, ali bez sjaja..

Opis voća

U stablima jabuka Granny Smith plodovi su ukusni, čvrsti, s jarko zelenom gustom kore, bijelim ili smeđim potkožnim sitnim mrljama i hrskavom sočnom, prilično kiselom pulpom. Jabuka ima okrugli oblik, veličina ploda je srednja i velika, masa jabuke je 180-200 g. Okus je slatko-kiseo, skladan. Jabučno meso ostaje gusto tijekom termičke obrade, što ovu sortu čini vrlo popularnom u kuhanju. Jabuke Granny Smith koriste se za pravljenje pita od jabuka i jelo svježe zimi..

Ove se jabuke mogu pripisati dijetalnim proizvodima, jer svaka 100 g voćne kaše sadrži samo 47 kcal, zbog male količine prirodnih šećera.

Potrošači se često pitaju zašto meso ugrizane zelene jabuke u dodiru sa zrakom brzo potamni. To je zbog visokog udjela željeza u njima. Plodovi stabla jabuke imaju mnogo korisnih minerala, njihova redovita uporaba tijelo donosi samo koristi. Moguća šteta od konzumiranja jabuka je proljev, i to samo ako je fetus nezreo.

Odstranjiva zrelost ploda javlja se krajem rujna

Otpornost na bolesti i štetočine

Granny Smith nije vrlo osjetljiv na kraste, a vrlo je nestabilan i na bakterijske opekline i praškaste plijesni.. Stoga vrtlar treba provesti preventivne tretmane zračnih dijelova biljke nekoliko puta tijekom proljetno-ljetne sezone.

Za preventivne tretmane koristi se bordoška mješavina, a posebnu pozornost posvećuju i higijeni vrta, provode: berbu lišća, kopanje tla, korov i suzbijanje štetočina. Kao sredstva za kemijsku obradu koriste se fungicidi. Profilaktički lijekovi prskaju se po krošnji stabla pomoću prskalice s dugom cijevi koja završava finim sprejom.

Suša i zimska otpornost

Jabuke ove sorte imaju dobra otpornost na niže temperature. Mogu podnijeti mrazeve do -25 ° C bez štete za drvo ili korijenski sustav. Što se tiče tolerancije na sušu, smatra se srednjom.

oprašivanje

Stablo jabuke Granny Smith djelomično je neplodno, stoga su joj potrebna stabla oprašivača koja rastu u susjedstvu. To mogu biti sorte jabuka: Ligolya, ukusan, Ružičasta dama, Eliza. U isto vrijeme, Sama baka Smith dobar je oprašivač za stabla kasnih jabuka..

Vrijeme cvatnje i zrenja

Jabuka cvjeta krajem travnja ili početkom svibnja. Periodi cvatnje mogu se mijenjati, ovisno o toploti proljeća. Tijekom cvjetanja, cvjetovi stabla jabuke odaju jaku aromu meda, koja privlači pčele i druge insekte koji oprašuju..

Stoga je ovo kasna sorta jabuka zrenje plodova događa se krajem rujna ili prvom desetljeću listopada. Jabuke su namijenjene dugotrajnom čuvanju, štoviše, njihova je razlika od ostalih sorti u tome što plodovi dobivaju svoje visoke ukusne kvalitete samo nekoliko mjeseci nakon berbe.

produktivnost

Prvih nekoliko plodova, mlada jabuka moći će se formirati u četvrtoj godini vegetacije. Stablo jabuke će dati pune plodove nakon pet godina starosti. Za jednu sezonu s odrasle jabuke možete sakupiti od 15 do 20 kg jabuka. Taj će prinos ostati s biljkom tijekom sljedećih 15 godina. Nakon što stablo navrši 20 godina, urod će početi opadati svake godine..

Prednosti i nedostaci sorte

Najvažnija prednost ove sorte je njen izvrsni okus, dobar prinos i mogućnost dugotrajnog skladištenja plodova. Djelomična otpornost stabla jabuke na tako opasnu bolest voćnih kultura kao krasta i izvrsna otpornost biljke na mraz također su važni. Nedostaci uključuju slabu otpornost na pepelnicu i bakterijsko sagorijevanje.

Optimalni uvjeti za uzgoj

Stvaranje vrta započinje izborom mjesta i pripremom tla. Priprema tla uključuje gnojivo i labavljenje do dubine od 60 cm, a provodi se najmanje tri mjeseca prije sadnje. Ovaj vremenski interval potreban je za raspadanje organskih sastojaka, nakupljanje vode i stvaranje plodne strukture tla. Prilikom labavljenja tla i iskopavanja podzemne jame odabiru se svi korijeni, kamenje ili drugi ostaci i uklanjaju se izvan vrta.

Stablo jabuke umjerene potrebe za svjetlom, a ispravnim odabirom mjesta stabla možete postići dobro osvjetljenje krošnje. Stablo jabuka Granny Smith dobro raste u područjima s prosječnim godišnjim temperaturama od +8 ... + 11 ° C. Pupoljci počinju cvjetati čim temperatura zraka prijeđe + 8 ° C, cvjetovi stabla jabuke cvjetaju na temperaturama iznad + 11 ° C. Za oprašivanje cvijeća najprikladnija je temperatura od +21 ... + 27 ° C. Ova sorta donosi dobre usjeve jabuka na područjima gdje godišnje padne 600–700 mm oborina..

Pravila slijetanja

Ova sorta mora se kupiti samo od licenciranih rasadnika voćaka.. U takvim se tvrtkama zdravlje sadnica pomno nadgleda. Ako se na tržištu kupi stablo jabuka, uvijek postoji prilika za kupnju pogrešne sorte ili bolesno stablo zaraženo gljivičnim ili bakterijskim bolestima.

Sadnja sadnica može se obaviti u rano proljeće i jesen (listopad - studeni), glavna stvar je da tlo nije smrznuto. Iskusni vrtlari preporučuju jesenje sadnje voćaka, jer je ovo razdoblje bogato vlagom. Nakon jesenske sadnje, drveće se uspijeva prilagoditi tijekom zime, a korijenovim sustavom rastu novi korijeni. Česte kiše pružaju potrebnu vlagu i dobar kontakt korijena s tlom. Jabuke posađene u jesen, proljeće brzo ulaze u fazu rasta. Takve sadnice lako podnose niske temperature sljedeće zime.

Video: Upute za sadnju jabuka

Formiranje korijena. Prije sadnje sadnica potrebno je skratiti korijenski sustav. Operacija se izvodi s ciljem uklanjanja oštećenih dijelova i cijepanja korijena, kao i oživljavanja istrošenih krajeva korijena. Mrtav korijen je potpuno uklonjen, a živi korijen se skraćuje za 7-8 cm. Operacija je usmjerena na održavanje zdravlja korijenskog sustava i provodi se samo ako je sadnica nedavno iskopana iz tla.

Sorte zimske jabuke uključuju i:

Pravilno uklapanje:

1. Sljedeći obrazac sadnje preporučuje se za stabla jabuka Granny Smith: udaljenost između redova je 4 metra, a između biljaka - 4 metra.
2. Ako je zemlja iskopana tijekom preliminarne pripreme tla do dubine od 60 cm, tada bi zemljana jama trebala imati dimenzije 50 × 50 cm (širina i dubina). Ako tlo nije prethodno dobro obrađeno, jamu za sadnju treba otkopati 2-3 mjeseca prije sadnje sadnice i imati dimenzije 100 × 80 cm (širina i dubina).
3. Na dnu udubljenja položen je sloj plodnog tla uklonjen s površine tla (1-2 lopate), a tamo se dodaju dobro trulo organsko (7-8 kg) i mineralna gnojiva (100 g superfosfata i 100 g kalija). Sve dobro izmiješati i na dnu jame oblikovati malo brdo, visoko do 20 cm.
4. Sadnica je ugrađena u jamu tako da je mjesto cijepljenja 3 cm iznad površine zemlje i orijentirano je na sjever. Nakon što je korijenje prekriveno 10 cm slojem tla, sadnica se lagano protrese, a korijenje se i dalje prekriva tlom. Prilikom sadnje potrebno je postići tijesan kontakt korijena s tlom.
5. Nakon sadnje formira se tlo oko zasađenog stabla u obliku male depresije, a stablo se obilno zalijeva. U prvom mjesecu nakon sadnje sadnica se navodnjava tjedno, počevši od drugog mjeseca, učestalost zalijevanja mladog stabla smanjuje se na jednom svaka 2 tjedna. Prilikom zalijevanja sadnica istodobno koristite barem 10 litara vode.
6. Nakon sadnje, sadnica jabuke skraćuje se sekarama do visine od 80 cm.
7. Drveni visoki klin postavljen je pored stabla za dodatnu podršku. Vez i posađeno stablo međusobno su povezani mekim prirodnim materijalom (tkanina, konop ili koža).
8. Nakon jesenske sadnje, prije početka mraza, izolirano je tlo ispod sadnica. Da biste to učinili, oko debla, u promjeru 30-40 cm, položite slame ili smreke smreke grane, koje će zimi zaštititi korijenje od mraza. Marke se mogu omotati zaštitnim sredstvima protiv glodavaca, poput: metalne mreže s malim ćelijama, plastike ili guste gume. Krune mladog stabla jabuke izolirane su netkanim materijalima (spunbond, agrofibre). Također, za zagrijavanje grana možete na krunu sadnice staviti pletenu plastičnu vrećicu od šećera, koja je pričvršćena na deblo žicom ili kabelom.

Pravila njege

Stablo jabuka zahtijeva od vrtlara redovitu njegu, koja se sastoji u zalijevanju, obrezivanju, obradi krune od štetočina i bolesti.

zalijevanje

Treba imati na umu da su u proljetnoj fiziološkoj suši stabla jabuka osjetljiva na nedostatak vode. Kako bi se spriječilo oštećenje korijenskog sustava, vrt će trebati navodnjavati. Za svaku odraslu stablo jabuka prilikom zalijevanja koristite najmanje 20 litara vode. U središnjoj Rusiji navodnjavanje stabala jabuka pod korijenom je ograničeno obilnim navodnjavanjem proljeća i jeseni vodom, tijekom kojih se ispod svakog stabla izlije najmanje 100 litara vode. Ostalo vrijeme drveće dobiva vlagu zbog kiše i padajućih rosa..

U južnim, vrućim predjelima, s malom količinom ljetnih oborina, potrebno je zalijevati stabla jabuka svaki mjesec, trošeći oko dvije kante vode za svako odraslo stablo. Također bi trebalo poduzeti mjere za očuvanje vode u tlu. Kao prepreka isparavanju vlage najbolje uspijeva debeli sloj malčice oko drveća (piljevina, pokošena trava, slama). Mulčenje održava vrt u dobroj higijeni sprečavajući rast korova i smanjenje njege biljaka.

Ne zalijevajte tijekom zrenja voća. To može uzrokovati pucanje.

Top dressing

Potpuno povećati prinos drva i plod, stabla jabuka trebaju redovito hranjenje. Najuspješnije rješenje je hranjenje organskim tvarima. Kao organici možete koristiti stočni gnoj, humus, tresetne mrvice iz gornjih slojeva tla, kompost. Obično se organsko gnojivo kombinira s jesenskim kopanjem tla, pri čemu se prethodno stavljaju suha gnojiva oko stabla jabuka.

Otprilike dvije kante organica koriste se za svaku odraslu stablo jabuka. Preporučljivo je pridržavati se ove doze, a ne prekoračiti je, jer će prekomjerna količina dušika u tlu uzrokovati brzi rast grana i debla, na štetu plodova. Za hranjenje možete koristiti mineralni kompleks gnojiva za voćke, koja se kupuje u vrtlarskim trgovinama.

Njega tla

Tijekom cijele tople sezone vrtlar se brine za tlo ispod stabala jabuka, kopa korov, kopa tlo u krugu drveća, muljira tlo, peče i uklanja oboreno lišće iz vrta. Da biste olakšali posao brige o tlu u vrtu, preporuča se sijanje zemlje travom, na primjer, travnata timoteja.

obrezivanje

Da bi se formiralo i održalo stanje krošnje, stablo jabuka mora se obrezivati ​​dva puta godišnje - u proljeće i jesen.

Proljetna obrezivanje treba osigurati:

• stanjivanje krošnje, omogućavajući slobodan pristup svjetlosti, zraka i zaštitnih pripravaka granama;
• izbrisati stare grane;
• stimulacija rasta bočnih izdanaka krošnje;
• uklanjanje slomljenih grana pogođenih nakon zime;
• izbjegavajte zapetljavanje sa susjednim drvećem;
• regulacija opterećenja tijekom zrenja voća.

Video: Proljetna obrezivanje u detalje

Formiranje mladog stabla jabuke provodi se tijekom prve 4 godine života:

1. U godini sadnje - u proljeće će se središnja stabljika sadnice koja se uzdiže iz debla skratiti na visinu od 60 cm. U gornjem dijelu stabla ostat će tri bočne grane, ravnomjerno raspoređene, duljine od 60 do 80 cm. To će biti grane prvog reda ili glavne grane.
2. Druga godina nakon sadnje - u proljeće se mladi bočni izdanci (grane drugog reda), uzgajaju na tri grane prvog reda, moraju smanjiti na 30-40 cm. Središnja stabljika bit će skraćena za 20–30 cm, trebala bi biti duža od glavnih grana.
3. Treća godina biljnog života - u proljeće se dužina 3 bočne grane drugog reda skraćuje na 70 cm. Središnja stabljika skraćuje se tako da je viša za 25 cm od bočnih grana prvog reda. Bočni izdanci narasli na središnjoj stabljici i na granama drugog reda, rezani na 15-20 cm (4-5 pupoljaka). U gornjem dijelu svake grane formiraju se 4-5 jakih grana od kojih su preostala samo dva izdanka. One bi trebale biti usmjerene prema van, a ne presijecati se s drugim granama. Sav rast grana ove godine je smanjen. Na središnjem stablu bit će odabrana 3-4 izdanka koji naknadno tvore drugi kat krošnje. Oni bi trebali biti 70 cm viši od grana prvog kata.
4. Četvrta godina - sve grane prvog sloja skraćuju se za 50–60 cm. Duljina grana odabranih za formiranje drugog kata skraćuje se na 60–70 cm, a središnja stabljika je izrezana 25 cm iznad drugog sloja krune. Sve grane koje se presijecaju, zatamne jedna drugu ili rastu unutar krune, uklanjaju se. Kruna treba biti smještena što je moguće bliže deblu i imati trokutasti oblik.
5. Time završava formacija, sva sljedeća proljetna obloga bit će usmjerena na održavanje oblika krune.

Obrezivanje protiv starenja poboljšava plodnost i produljuje život stabla jabuke

Jesenja obrezivanje stabla jabuke provodi se u listopadu, nakon berbe jabuka, a sanitarno je. Tijekom ove obrezivanja stablo jabuke čisti se od oboljelih i oštećenih grana koje ostaju na stablu osušenog ili bolesnog voća.

Tlo u vrtu između redova stabala mora biti čisto. Korov se natječe s drvećem zbog vode i hranjivih tvari u tlu, pa ih se mora eliminirati.. Na malim parcelama u domaćinstvu korov se uklanja, a u velikim vrtovima koriste se herbicidi. Možete koristiti širok spektar herbicida: Centurion, Agil, Fusilad Forte, Panther, Leopard. Prilikom tretiranja tla herbicidima vrtlar treba provesti postupak tako da parovi preparata ne dodiruju debla i grane stabala. U prve tri godine života sadnice nepoželjno je koristiti herbicide.

Video: Jesenja obrezivanje stabla jabuke

Borba protiv većih bolesti

Svaki vrtlar koji uzgaja stabla jabuka, prije ili kasnije, suočen je s bolestima ove kulture i štetočina..

Glavne bolesti stabla jabuka:

1. Apple mozaik virus. Prvi simptom bolesti je pojava žutih mrlja na lišću, bolest se brzo razvija pri temperaturi od +18 ... + 20 ° C, nakon čega se mrlje smeđe boje. Zaraženi listići listova padaju s grana. Bolest smanjuje produktivnost i slabi stabla jabuka. Virus se prenosi cijepljenjem, peludom, zaraženim sjemenkama i u rasadniku, u kontaktu s korijenjem. Mjere prevencije i kontrole: upotreba zdravih reznica za cijepljenje, uklanjanje virusa iz vrta, sadnja otpornih sorti.
2. Bakterijska opeklina. Ovo je vrlo opasna bolest koja može dovesti do smrti svih voćki u vrtu. Ovu bolest promiču visoka vlažnost zraka, vjetar, oborine i temperatura zraka od +10 ... + 30 ° C. Čini se da grane drveća podvrgnute bakterijskoj opeklini utječu na požar. Listovi na njima su smeđi i uvijeni, plodovi su suhi, crni, a grane su osušene. U vlažnom vremenu na zahvaćenim granama pojavljuje se bakterijski eksudat (tekući iscjedak). Mjere prevencije i suzbijanja: obrezati i spaliti bolesne grane, koristiti fungicide na zdravim dijelovima stabla. Ponovite kemijsku obradu nakon svake kiše..
3. Crni rak. Spore gljivice prodiru kroz stablo kroz rane koje su posljedica posjekotina ili mehaničkih oštećenja. Kora na zahvaćenom području odmiče se od debla i drvno tkivo truli. Gljiva inficira sve zračne dijelove stabla jabuke, uključujući i plod. Na voću bolest uzrokuje trulež i prerano propadanje. Ako su žarišta bolesti prisutna na deblu, stablo će umrijeti. Mjere prevencije i suzbijanja: upotreba zdravih sadnica, sterilizacija vrtnog alata alkoholom ili klorom, uravnoteženo navodnjavanje i gnojivo, liječenje rana na kori vrtnom barom, upotreba fungicida.
4. Praškasta plijesan. Bolest se pojavljuje na lišću u obliku bijelih mrlja, koje se nakon nekog vremena šire i prekrivaju cijelu lisnu ploču. Bolest brzo napreduje, a micelij postaje siv i prašnjav. Bolesno lišće presuši. Jabuke su također napadnute, kao rezultat bolesti prekrivene su bijelim slojem micelija, pukotina i truleži. Mjere prevencije i suzbijanja: uravnoteženo gnojivo, uzgoj otpornih sorti, kemijska obrada prizemnog dijela stabla fungicidima.
5. moniliosis. Jedna od najštetnijih bolesti voćaka. Za vrijeme hladnog, kišnog vremena dolazi do izbijanja. Na bolesnom stablu lišće se osuši, ne drobi se, plodovi trule ili mumificiraju. Mjere prevencije i suzbijanja: prikupiti i uništiti oboljele plodove, odrezati pogođene grane dok se ne pojavi zdravo drvo, primijeniti preventivne tretmane Bordeaux smjesom, obložiti rane na kore vrtnim mastikom, nanijeti fungicide.

Također, stabla jabuka sustavno napadaju štetočine, poput:

• jabučne lisne uši-
• list-
• voćna muha-
• codling moljac-
• crvena paukova grinja.

Kukci protiv štetočina moraju se kontrolirati tretiranjem krošnje drveta biološkim i kemijskim zaštitnim sredstvima. Ljepljive zamke, voćni kompoti s dodatkom insekticida i obrada drvenog debla ljepilom također su se dobro pokazali..

Zimske pripreme

Odrasle stabla jabuka ne trebaju pokriti krošnju od mraza, zagrijavanje tla u krugu pored debla stabla vrši se samo u regijama s vrlo hladnim zimama. To će pomoći spasiti korijenski sustav od smrzavanja. Kao izolaciju koristite dodatni sloj zemlje (visine 20-30 cm) ili organskog malča (jele smreke, slame).

Ako je vrt u neposrednoj blizini šume ili ruba polja, debla mladih stabala moraju biti zaštićena od miševa i zečeva.. Da biste to učinili, stvorite zaštitu oko debla koja pokriva deblo stabla (od spoja s tlom do visine debla od jednog metra). Kao zaštitni sloj možete koristiti metalnu mrežu ili štitnike izrezane iz automobilske gume.

U iščekivanju zime, poželjno je izbjeliti krošnje drveća. Kao bjelilo koristi se mješavina vode, vapna, bakrenog sulfata i konjskog gnoja. Ovim rješenjem pomoću četke za farbu pokrijte deblo drveća do visine vilice skeletnih grana, a kostne grane također se izbjeljuju na duljinu od 40-50 cm. Bijelo pranje zimi sprječava da se kora stabala opekne od sunca u uvjetima fiziološke zimske suše. Postupak pranja preporuča se ponoviti u proljeće, nakon što se zemlja u vrtu osuši.

Vrtlar treba posaditi barem jedno stablo Granny Smith da svojoj obitelji pruži ukusne i zdrave jabuke još godinama koje dolaze..

Mrežne korisničke recenzije

NESTANKE: Ne

Od svih sorti jabuka, prije svega, najdraže su mi uvijek zelene jabuke raznih sorti. A među njima samo obožavam Sudtirol jabuke Granny Smith. Kakva je ukusna stvar. Skrenula sam pozornost na zelene jabuke na savjet pedijatara tijekom razdoblja dojenja, jer zdravstveni radnici preporučuju upotrebu hrane s malo alergena u ovom razdoblju života svake žene. To je svojstvo koje posjeduju zelene jabuke, za razliku od istih crvenih jabuka. I dok sam jeo jabuke Granny Smith, apsolutno nisam primijetio nijednu alergiju ni kod kuće ni kod svog djeteta. Nepotrebno je reći, ali zelene jabuke su mi bile potrebne. Na nepcu su vjerojatnije da nisu previše slatki, ali recimo, kiseli. Upravo onako kako ih volim. Naravno, s vremena na vrijeme jedem i crvene jabuke, samo ne u razdoblju dojenja, ali po mom mišljenju su previše mekane i prijatno slatke. Granny Smith zelene jabuke. Oni će biti tvrđi i hrskaviji u svojoj strukturi i istovremeno sočni. A kad ih zagrizete, sok izravno kaplje iz njih. Toliko volim da se nikad ne mogu zaustaviti.I moram reći da djeca u našoj obitelji također uživaju jesti jabuke Granny Smith. Iako, ako govorimo o preferencijama djece, okus djece bit će mnogo ukusniji i ugodniji od mekih i slatkih crvenih jabuka. Ali i zelene jabuke za promjenu također idu savršeno.