Sadnice kupusa

Takva vrtna kultura kao vrtni kupus bila je poznata već prije 4,5 tisuća godina. Njegov izvor je obala Sredozemnog mora. Trenutno je zabilježeno više od 100 vrsta, ali samo se nekoliko njih uzgaja u vrtnim parcelama. U modernom svijetu kupus se uzgaja gotovo posvuda, osim pustinjskih teritorija i dalekog sjevera.

Kupus se odnosi na jedno-, dvogodišnje biljke. Njihova je primjena opsežna: od ukrasne sadnje do terapeutske uporabe. U usporedbi sa životinjskim proteinima, kupusu nedostaje nekoliko aminokiselina. Sadržane pektinske tvari povoljno djeluju na zidove gastrointestinalnog trakta. Vlaknaste zidove kupusa potiču crijevnu pokretljivost i apsolutno su potrebne za normalan razvoj mikroflore. Kupus karakterizira visoki sadržaj minerala i vitamina: fosfora, kalcija, magnezija, vitamina A, C, E, PP skupine B, itd. U idealnom slučaju, kupus tijekom dijeta, njegov sadržaj kalorija u 100 g je 28 kcal.

Popularni pogledi

Jestive vrste mogu se podijeliti u dijelove pogodne za konzumaciju:

• Listovi - Peking, Kinezi;
• Glave kupusa - bijeli, crvenokos, Savoy, Bruxelles;
• Stabljike cvijeća - obojene, brokula;
• Stabljika - Kohlrabi.

Vrste kupusa

Pojava pekinškog kupusa nalikuje rozeti lišća. Izduženi su, s bijelom venom, imaju valovit rub. U kontekstu glave žućkastozelene boje.

Kineski kupus je travnat, ima boju od bjelkasto-sivkasto do duboko zelene boje. Zbog nedostatka glave može se zbuniti sa usjevima salata.

Bijeloglava, na temelju imena, ima veliku, jaku glavu kupusa presavijenu od svijetlozelenog lišća. To je najčešća sorta u Rusiji.

Crvenokos - obojena sorta bijelog kupusa. Karakteristična karakteristika je crveno-ljubičasta boja lišća. Takav je kupus bogatiji vitaminima nego bijeli kupus..

Crveni kupus

Nedostatak popularnosti u zemlji savojskog kupusa povezan je s kratkim rokom trajanja. Karakteriziraju ga lagani kovrčavi listovi.

Male glavice briljantskih klica ne prelaze 5 cm u promjeru. Specifičan slatkasto-orašasti okus nema analoga među srodnicima. Veličina glava kupusa omogućava upotrebu sorte u konzerviranju.

Za razliku od cvjetače, cvjetovi brokule su zeleni. Okus mu podsjeća na šparoge, pa ga možete sresti pod imenom "kupus od šparoga".

Kohlrabi izgledom podsjeća na korijenske usjeve, zahvaljujući snažnom zadebljanju baze stabljike. Boja može varirati od svijetlo zelene do tamno ljubičaste. Sočno lagano meso podsjeća na repa ili rotkvice.

Kohlrabi kupus

Na primjer, u regiji Omsk popularni su bijeli kupus, crveni kupus i cvjetača.

Glavne razlike između sorti

Sorte kupusa jasno se razlikuju u glavnim dijelovima biljke koji se jedu. Još jedna odlika je rana zrelost sorte..

Sorte se razlikuju po brzini zrenja:

• Rano - 90-100 dana;
• Srednja sezona - 100-120 dana;
• Kasno sazrijevanje - 4-5 mjeseci.

Izbor sorte pomoći će odrediti kada posaditi kupus za sadnice.

Također je vrijedno odlučiti o namjeni uzgoja usjeva. Za upotrebu u salatama pogodnije su sorte lišća, za žetvu i dugotrajno skladištenje - valjane.

Salata od crvenog kupusa

Priprema sjemena za sadnju

Kako uzgajati kupus iz sjemena kod kuće za sadnice pomoći će sljedeća korak po korak upute.

Svaka sorta ima svoje datume sadnje sjemena, u prosjeku su:

• Rana sorta - druga polovica ožujka;
• Srednja sezona - drugo desetljeće ožujka-prvo desetljeće travnja;
• Kasno zrenje - druga polovica travnja-početak svibnja.

Kako biste dobili sadnice, niskokvalitetno sjeme treba odbaciti prije sadnje. Da biste to učinili, utapaju se u 3% fiziološku otopinu pet minuta. Za to vrijeme će se pojaviti oštećeno sjeme, a one koje su pale na dno temeljito se isperu vodom.

Da biste provjerili prijateljstvo zrenja sjemena usjeva (100 komada) prekrijte se vlažnom krpom i klijate. Svaki dan morate osigurati da se tkanina ne osuši. Nakon ispitivanja sjemena nakon 3 dana, može se pretpostaviti klijavost klijanja.

Za sadnju su odabrane srednje i velike sjemenke. Nakon toga potrebno je dezinficirati materijal prije sadnje. Najučinkovitiji način smatra se toplinska obrada u 50 ℃ vode 20 minuta.

Sjeme možete dezinficirati u otopini češnjaka. Da biste to učinili, stavite 30 g nasjeckanog češnjaka u pola čaše vode. U ovoj otopini sjeme se mora čuvati 60 minuta.

Da bi se potaknulo grickanje sadnica, sjeme se može namočiti u vodi 12 sati. Otopina nitrophoske (1 tsp na 1 litru vode) ili drvenog pepela (2 tsp na 1 litru vode) ima još veći učinak.

Obavezno očvrsnite sjeme da biste povećali otpornost na mraz. Za jedan dan morate namočeno sjeme prebaciti na uvjete na temperaturi od 1-2 ℃, dno hladnjaka ili neogrijanog podruma je pogodno za to. Nakon toga možete posaditi sjeme.

Stvrdnjavanje sjemena u hladnjaku

Odabir tla i priprema tla

Za dobivanje snažnih i održivih sadnica potrebno je pravilno odabrati sastav tla smjese. Idealno je koristiti tlo pripremljeno u jesen, ali možete pripremiti tlo neposredno prije sadnje. Da biste to učinili, trebate miješati humus i sodu zemlju u omjeru 1: 1, takav će sastav pomoći da se klice brže strše. Uvođenje 10 tbsp. žlice pepela na 10 kg tla pomoći će dekontaminiranju smjese i spriječiti zarazu sadnica crnom nogom. Potrebno je provjeriti kiselost smjese, ona mora biti neutralna.

Sjeme posijajte na dubinu od 1 cm, na udaljenosti od 3-4 cm jedna od druge, posipane vrhom zemlje.

Vrijeme slijetanja

Da bi sadnice kupusa dovoljno narasle i ojačale prije presađivanja u otvoreno tlo,

treba poštivati ​​vrijeme sjetve:

• Rane sorte sadi se između 25. i 28. ožujka;
• Srednja sezona - 25. ožujka-25. travnja;
• Kasne sorte - od 1. do 20. travnja.

Pomoću lunarnog kalendara možete odrediti optimalno vrijeme slijetanja..

Sadnja kupusa

U prosjeku, u vrijeme presađivanja sadnica na stalno mjesto uzgoja, njihova dob treba biti 50-55 dana. Dakle, dodajući 8-10 dana za klijanje sjemena, potrebno ih je posaditi 60-65 dana prije prebacivanja u vrt.

Pravila slijetanja

Nakon što se pojave prve sadnice, presadite sadnice. Nakon 14 dana sadnice je potrebno roniti, presaditi u zasebne male posude.

Kupus je vrlo zahtjevan na razini osvjetljenja. U oblačnom vremenu ili u uvjetima slabog osvjetljenja kod kuće, potrebno je umjetno osvijetliti sadnice. Zalijevanje se provodi po potrebi. Inače sadnice mogu izblijediti, požuteći, isušiti i, kao rezultat, umrijeti. Prije presađivanja sadnice je potrebno očvrsnuti na temperaturi od najmanje 8 ℃.

Do 60-65. dana razvoja sadnice bi trebale imati najmanje 6 listova. Da biste postigli dobar urod, važno je pravilno napraviti krevete. Prije sadnje pažljivo kopajte i sortirajte kroz tlo. Sadnice trebaju puno prostora, između susjednih biljaka treba biti najmanje 50 cm. Bušotine trebaju dovoljno duboke - 15-18 cm. Njima se moraju dodati gnojiva: stajski gnoj, treseta ili humusa, drveni pepeo. Vrh ih treba obilno posipati zemljom i vodom.

Pažljivo odvajajući sadnice jedni od drugih, potrebno ih je smjestiti u rupu, dobro zbijeno tlo oko stabljike. Nakon toga potrebno je zalijevanje - 1 litra za svaki grm. Nakon 30 minuta, poneki grm može pasti, trebate prošetati uz krevet da biste ponovo ispravili sadnice i vodu. Nadalje, debla treba muliti suhom zemljom kako bi se spriječilo stvaranje zakrčene tvrde kore..

Daljnja njega

Ostavljanje - labavljenje tla

Nakon sjetve sadnica, briga je obilno zalijevanje. Kad se pojave 6-7 lišća, potrebno je prvi put hraniti humusom ili stajskim gnojem. Kada koristite svježi stajski gnoj, njegovu otopinu treba pripremiti u omjeru 1:10.

Tlo oko biljaka treba redovito labaviti kako bi se poboljšalo prozračivanje tla. Pri vezanju glava, kupus bi trebao biti prosijan. Inače će pasti na svoju stranu i puknuti.

Bolesti i štetočine: Metode suzbijanja

Ako se ne uzmu uvjeti uzgoja, kupus će se osušiti i može umrijeti. Korijenska trulež, crna noga djeluju kao provokatori.

Kada se pojavi crna noga, baza stabljike počinje se plaviti. Da biste spriječili pojavu crne noge, podlogu treba dobro olabaviti i pepelom.

Da biste se riješili korijenske truleži, sadnice se mogu liječiti trihoderminom - posebno uzgojenim micelijem koji inhibira razvoj patogenih organizama.

Križani leptiri buha i leptira opasni su i za kupus.

Kupusna bjelanjak ili kupus

Postoje mnogi narodni lijekovi za izbjeljivanje. Bjelanjke nestaju nakon prskanja sadnica starenom infuzijom češnjaka. Protiv križanih buva uspješno se koristi lijek - Intavir.

Zaključno, možemo reći da je kupus vrlo nepretenciozna vrsta o kojoj ne trebate puno voditi računa. Uz redovitu njegu, uživat ćete u obilnoj žetvi jakih i sočnih glava kupusa..