Korisna svojstva mladog kupusa

Mladi kupus smatra se skladištem vitamina i minerala koji pozitivno utječu na ljudsko zdravlje. Prije upotrebe važno je proučiti sva svojstva povrća kako ne bi naštetili organizmu.

Korisna svojstva mladog kupusa

Sastav i kalorični sadržaj

Mladi kupus zadržat će oko 90% vode, pa je manje gorak od starog. Sadrži 5 g proteina, oko 0,5 g masti i 2 g vlakana. Sastav mladog bijelog kupusa sadrži veliki broj pektina, pepela, prirodnih kiselina, laktoze i zdravih šećera..

Glavni vitamini kojima je mladi kupus bogat smatraju se vitaminima skupine A, B, C, P i K. Svaki pozitivno djeluje na određeni tjelesni sustav, ali vitamin C blagotvorno utječe na ljudski imunološki sustav.

Kalorični sadržaj mladog kupusa je nizak. 100 g proizvoda nema više od 42 kalorije, pa ga mogu konzumirati osobe sa šećernom bolešću ili oni koji se pridržavaju pravilne prehrane i prate težinu. Postoje dijeta koja podrazumijevaju upotrebu salate od mladog kupusa, jer oni mogu zasititi ljudsko tijelo svim potrebnim vitaminima i mineralima, što ne izaziva neispravnosti unutarnjih sustava.

Prednosti gubitka kilograma

Često se mladi kupus koristi u dijetnoj hrani. Ako svakodnevno koristite svježe salate iz takvog proizvoda, možete očistiti tijelo od toksina i toksina..

Mladi kupus pomaže ubrzati metabolizam: probavni sustav djeluje brže, što dovodi do gubitka kilograma. Vlakna koja se nalaze u mladom kupusu pročišćavaju crijeva i poboljšavaju njegovo funkcioniranje.

Prednosti vitamina

Sastav povrća sadrži veliku količinu vitamina i apsolutno nema škroba i saharoze. Iz takvog proizvoda mogu se pripremiti razna kulinarska jela bez brige o opasnostima po zdravlje..

Dopušteno je kuhati juhe, pirjane povrtne salate s mladim kupusom. Najbolje je jesti proizvode samo svježe, jer se pod utjecajem toplinske obrade gubi većina ljekovitih svojstava proizvoda.

Prednosti vitamina U i K

Rani mladi kupus sadrži veliku količinu vitamina U. Pozitivno djeluje na gastrointestinalni trakt, pa se preporučuje osobama s gastritisom ili čirima na želucu..

Vitamin K potreban je djeci tako da se njihovi zubi i kosti pravilno formiraju, dakle, da bi se pojačao učinak, mladi kupus kombinira se s proizvodima poput cilantroa ili rotkvice. Svakako u prehranu uključite kiselo vrhnje koje sadrži kalcij.

Prednosti za imunološki sustav

U mladom kupusu ima puno korisnih tvari

Mladi kupus često se konzumira u proljeće, jer upravo u ovoj sezoni svaka osoba osjeti nedostatak vitamina, pa mu se imunitet može pogoršati.

Da biste ojačali imunološki sustav, u proljeće je potrebno svakodnevno koristiti kulturu kupusa. Potrebno je da kupus bude mlad, jer stare glave kupusa zbog dugotrajnog skladištenja sadrže puno manje hranjivih sastojaka.

Kozmetička upotreba

Od mladog kupusa često se pripremaju maske koje se koriste u kozmetičke svrhe. Za pripremu takvog proizvoda oko 10 listova povrća samljeti se u brusilici za meso, u dobivenu smjesu doda se 10 ml kiselog vrhnja i 10 ml kozmetičkog ulja (odaberite proizvode koji su idealni za određeni tip kože).

Takva maska ​​se ostavi na hladnom mjestu 10-15 minuta, tako da može biti zasićena i zasićena korisnim elementima. Nakon toga se nanosi na čistu kožu lica i drži 20-30 minuta, a nakon navedenog vremena isperite toplom vodom. Nakon pranja vidljivo je da je koža postala puno čistija, svježija i baršunasta. Također, maska ​​od kupusa pomaže u borbi protiv upale na koži i njene suhoće..

Povrće povrća

Često se prodaje mladi kupus, koji sadrži nitrate. Takvi elementi negativno utječu na stanje ljudskog tijela i mogu dovesti do proljeva i nadimanja. Da biste izbjegli takve neugodne situacije, trebali biste naučiti kako ukloniti nitrate iz proizvoda, jer je nemoguće utvrditi njihovu prisutnost bez laboratorijskog ispitivanja. Izvršite sljedeće radnje:

• proizvode namočite u hladnoj vodi: vjeruje se da ako stavite povrće u posudu s hladnom vodom, nakon 3 sata možete uživati ​​u čistom i prirodnom proizvodu;
• prije upotrebe, nekoliko gornjih listova uklanja se s glave - ne koristi se unutarnji kamen, jer se u njemu nakuplja najveća količina nitrata.

zaključak

Kako bi poboljšali rad tijela i očistili ga od toksina i toksina, jela od kupusa uključena su u svakodnevnu prehranu. Prije upotrebe vode računa o prirodnosti proizvoda, pa unaprijed provode postupak uklanjanja nitrata..