Amarant - kakva biljka u kojoj raste, kako izgleda

Amarant (ime „amarant“ nalazi se) je ljekovita biljka. Drevna plemena koristila su biljku za obavljanje različitih obreda i obreda. Ali najčešće se koristio kao hranjiva večera, jer su njegove hranjive osobine usporedive sa zob ili riža. U prijevodu s latinskog, amarant znači "ljubljeni od Boga".

Što je amarant?

Kakva je to biljka amarant? U prirodi postoji nekoliko vrsta, a sve se dijele na višegodišnje i jednogodišnje. Kako izgleda amarant? Visina može doseći 80-150 cm, stabljika ima mnogo grana. Oblik lišća nalikuje izduženom jajetu. Cvatnje biljke su vrlo lijepe ljubičasto-crvene boje, izdužene, njihova visina može doseći 30 cm, a ponekad i više. Boja biljke je zelena, ali se nalaze i crveni amaranti.

amarant

Tamo gdje raste amarant?

Glavna zemlja rasta su Sjedinjene Države, a trava se može naći i u Kini. U Rusiji postoji oko dva desetaka raznolikih vrsta, uglavnom u Sibiru.

vrste

Znanstvenici su otkrili oko tisuću vrsta amaranta. Kod običnih ljudi biljka je poznata po nazivima pijetao ili baršun. Sve biljke su podijeljene u tri vrste:

• ukrasni;
• na krmi;
• povrće.

Sljedeće vrste amaranta stekle su veliku popularnost:

• U panici (krv). Biljku odlikuje ubrzani rast, ali uopće nije otporan na mraz. Njegova odlika je blago crvenkasta nijansa stabljike i lišća. U nekim se zemljama jede, ali samo prije cvatnje. U našoj zemlji koriste se kao organsko gnojivo, kao i zeleni gornji preljev na farmama svinja.
  

  Panirani amarant

• Trobojnica (kineski špinat). Ova vrsta se obično uzgaja u ukrasne svrhe. Često se koristi u pejzažnom dizajnu, jer njegova svijetla boja privlači pažnju. Obično se boja kreće od svijetlo žute do ljubičasto crvene. Općenito, ovo je dijeta biljka, koja sadrži veliku količinu proteina. A, kao što znate, protein je taj koji može ukloniti sve teške metale iz ljudskog tijela i značajno povećati imunitet.
• Repom. Izrazita karakteristika ove vrste su viseće cvasti, vrlo slične repovima životinja, po čemu je biljka dobila ime. Cvatnje su ljubičaste ili bijele boje. Mnogi peradari koriste njegovo sjeme kao gornji preljev za perad, a stabljike i lišće hranjiva su hrana za domaće životinje.
• Bijela. Ova vrsta amarantusa ima mali broj grana, a čim lišće odumre, biljka postaje suvorod.
• Tamna. Boja biljke je zelena, čak smaragdna. Podnosi suho vrijeme, voli svjetlost i toplinu. Cvijet je idealan za uzgoj na kućnim cvjetnim krevetima. Vrlo često se koristi za izradu cvjetnih aranžmana.
  

  Bijeli amarant

Amarant trava: Sastav

Znanstvenici su više puta proučavali biljku i došli do zaključka da ona ima jedinstveni sastav u kojem su kemijski elementi i aminokiseline potrebne za ljudski organizam savršeno uravnoteženi. Upotreba biljke je prilično velika, pa nutricionisti savjetuju da ona bude uključena u njihov dnevni jelovnik. Sjemenke biljaka koriste se za izradu brašna i biljnog ulja. Njihova hranjiva vrijednost je 370 kcal. U sastavu biljaka porodice Amarant nalazi se ogromna količina vitamina grupe B, PP, C, K, A.

Zašto je amarant koristan

Ljekovita i korisna svojstva biljke gotovo su neograničena zbog neobičnog sastava. Biljka savršeno smanjuje kolesterol zbog fitosterola. U bolesnika s hipertenzijom i osoba s koronarnom arterijskom bolešću uz redovitu upotrebu ulja njihovo se zdravlje nekoliko puta poboljšava.

Visokokvalitetni protein se nalazi u velikim količinama u biljci. U usporedbi s drugim kulturama, koje također imaju znatnu količinu proteinskih spojeva, amarant je jednostavno skladište ovog korisnog elementa u tragovima. Također, kultura sadrži aminokiselinu lizin potrebnu ljudskom tijelu, uz pomoć koje se sintetiziraju mišićna vlakna i formiraju mišićna tkiva. Koristan je veliki broj korisnih tvari koje se nalaze u biljci i, prema tome, u ulju iz nje:

• s osteoporozom;
• da se normalizira količina kalcija u ljudskom tijelu;
• za normalizaciju metabolizma;
• da se smanji rizik od karcinoma raka i bolesti kardiovaskularnog sustava.
  

  Sjemenke amaranta

Stručnjaci savjetuju korištenje shiritsa za razne očne bolesti. Osim toga, ako u svakodnevnu prehranu uključite kulturu, možete osjetiti da se stanje tijela svakim danom poboljšava, a to je zbog zasićenja tijela kisikom.

Primjena amaranta

Širina sjemena je indicirana u liječenju hemoroida, proljeva, upale genitourinarnog sustava. Također, žene kojima je menstrualni protok obilan, mogu ga uzimati radi smanjenja intenziteta. Ulje koje je napravljeno od sjemenki biljke sadrži ogromnu količinu korisnih aminokiselina, kao i omega 6 masnih kiselina neophodnih tijelu.

Infuzija lišća amaranta koristi se kao hemostatsko sredstvo, kao i za zatvor i kolitis. Hepatitis A liječi se juhom korijena, a Shirina je sok odličan lijek za:

• zatajenje bubrega;
• zarazne bolesti gastrointestinalnog trakta;
• bolesti kardiovaskularnog sustava;
• razne kožne bolesti;
• alergijske reakcije kao antihistamin koji se dodaje u kupku, savršeno uklanja svrbež i crvenilo kože.
  

  Amarant ulje

Biljni sok koristi se u prehrani dojenčadi i predškolske djece, jer sadrži ogromnu količinu aminokiselina i vitamina neophodnih rastućem tijelu. Još je sok izvrsno sredstvo za prevenciju bolesti dišnog sustava. Upotreba biljke tijekom trudnoće značajno će smanjiti rizik od patologija mozga i leđne moždine u dojenčadi, to je zbog ogromnog sadržaja folne kiseline.

Listovi i sjemenke biljke u stanju su nadoknaditi nedostatak vitamina i minerala u ljudskom tijelu.

Postoji ogroman broj recepata za razna jela koja se mogu pripremiti od ove prekrasne biljke. Uostalom, njezino lišće može se kuhati, pržiti, kuhati u dvostrukom kotlu ili peći u pećnici. Ljudi koji preferiraju zdravu hranu koriste kruh za pečenje i pravljenje raznih slastica. U nekim afričkim zemljama sirovine za pravljenje piva proizvode se iz lišća biljaka, a u azijskim se zemljama iz njega uzgajaju kaše. Amarantovo ulje može se koristiti kao bilo koje biljno ulje, to jest za začinjavanje hladnih zalogaja i prženja. Krup je savršen za dječji jelovnik, jer u njemu apsolutno nema glutena, što može izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju.

Amarants štetočine

Poznato je da biljka podnosi bilo kakve vremenske uvjete, bilo da je riječ o jakoj kiši ili sunčanom suncu i suši. Visoki prinos amaranta može dobro zaraditi ako se koristi za proizvodnju hrane za domaće životinje. Bilo koja slična kultura pati od napada raznih štetočina, nije iznimka i ovo je plemenita biljka.

Weevil - Amarant štetočina

Insekti štete ne samo lišću, već i sjemenu širine. To je posebno izraženo tijekom vegetacijske sezone. Za odraslu biljku ne postoje štetnici koji mogu u potpunosti uništiti sve usjeve i usjeve.

Trenutno znanstvenici nisu identificirali insekte koji bi samo štetili amarantu, što uvelike pojednostavljuje borbu protiv njih, jer nema potrebe smisliti nove metode i sredstva za njihovo uništenje. Obično koristim obične fungicide za suzbijanje i sprječavanje širenja štetočina. U pravilu, preventivne mjere uzimaju čak i početak sadnje. Glavni štetočine su lisne uši, buhe, molji i vikuli.

Uzgoj amaranta

Otkrivši što je to - amarant, vrijedi proučiti pravila njegova uzgoja..

Tlo bilo kojeg sastava pogodno je za uzgoj usjeva. Najbolje vrijeme za sjetvu sjemena je kraj proljeća. Upravo u ovo vrijeme u tlu će se akumulirati točno toliko vode da će to biti dovoljno u prvoj fazi obrade.

Moguća je i jesenja sjetva, prije početka jakih mrazeva.

Razmak između redova usjeva trebao bi biti najmanje 40-45 cm, a između biljaka - 7-9 cm. U slučaju nepoštivanja ovih uvjeta, biljka se neće u potpunosti razviti i dat će minimalan prinos. Tijekom sjetve u tlo se moraju unositi gnojiva: kompost i humus. Kao i gnojiva koja sadrže kalij, fosfor i dušik.

Prve sadnice će se pojaviti već za 7-10 dana od trenutka sadnje, a berba se može započeti nakon otprilike 3,5-4 mjeseca od trenutka sadnje. Ako se planira uzgajati amarant u sjevernim krajevima, bolje je to učiniti u sadnicama.

Pokazatelj zrelosti biljke su sjemenke koje se pojavljuju - to znači da je spremna za žetvu i potrošnju..

Za upotrebu zimi, biljke se mogu sušiti, smrzavati i kiseli..

Divlji amarant uobičajena je biljka, raste gotovo diljem svijeta i ima nekoliko popularnih imena, na primjer u Rusiji ga zovu rubeola ili cigan. U vrtovima ruskih ljetnih stanovnika ova biljka smatra se korovom. Najčešće se koristi kao hrana za domaće životinje i perad..

Iz navedenog se vidi da je amarant prilično korisna biljka. Stoga je uzgoj na osobnom planu jednostavno neophodan.