Opis povrća s amarantom

Znanstvenici i agronomi mišljenja su da amarant, po želji, može nahraniti cjelokupno stanovništvo planete Zemlje. To je zbog jedinstvenog kemijskog sastava biljke i njegovih hranjivih svojstava. Hrana iz amaranta pogodna je za svježu konzumaciju, kao i za potražnju hrane za stoku i proizvodnju lijekova. Sigurno je reći da je ovo vrlo perspektivna biljka.

Amarant povrće: opis i karakteristike

Amarant je biljka za hranu. Njegovom domovinom smatraju se Sjeverna i Južna Amerika. Jestivi amarant koristio se u hrani u obliku žitarica Azteka. Začudo, inkvizicija je u srednjovjekovnim godinama amarant shvatila kao nešto đavolsko. Danas se biljka češće koristi kao povrtnjak ili žitarica..

Kultura amaranta sastoji se od mnogo cvijeća zelene ili narančaste boje. Oni tvore cvasti - panike, koje su također karakterizirane raznim bojama, od smeđe do crveno-ljubičaste.

Amarante povrće

Cvjetanje započinje na samom početku ljeta, a završava prvim mrazima. Trajanje vegetacijske sezone, ovisno o sorti i klimatskim uvjetima, varira od 90 do 120 dana. Ima dobar imunitet protiv bolesti i štetočina, a aktivno raste na siromašnim i neplodnim tlima. Biljka je otporna na visoke temperature.

Veličina cvijeta je impresivna, pa se u ljetnim kućicama najčešće uzgaja uglavnom u dekorativne svrhe. Ali to je zato što nisu svi ljudi shvatili vrijednost kulture.

Amarant povrće: primjena

U salate možete dodati stabljike i mlade lišće biljke. I osušeni listovi bit će izvrsna alternativa uobičajenom čaju. Amarant je nevjerojatno zdrav, jednako mirisan i ukusan..

Kultura sadrži nezasićene masne kiseline, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, PP, kalij, kalcij, magnezij, cink, selen. bakar, mangan, željezo, fosfor, natrij.

Nisu mnogi sunarodnjaci znaju da se sjemenke amaranta mogu jesti i. Uključuju tvari koje nemaju analogiju u svijetu, ali imaju izuzetno blagotvoran učinak na ljudsko tijelo..

Danas u svijetu postoji više od 80 sorti:

• amarant Širitsa;
• amarant bijeli;
• Amarant Green;
• amarant salata i mnogi drugi.
  

  amarant

Uzgoj novih sorti nastaje zbog rastuće popularnosti kulture među ljetnim stanovnicima i poljoprivrednicima. Razlike među vrstama ponekad su neznatne, a ponekad je teško pogoditi da se radi o jednoj kulturi.

Agrotehnologija uzgoja

Ovo je termofilna, fotofilna biljka koja dobro reagira na redovito zalijevanje. Raste na gotovo svim vrstama tla, uključujući slane močvare, kamenite i pješčane. Trajanje zrenja zelja je 60-70 dana, a sjemena oko 110 dana.

Amarant - zeleno stajsko gnojivo i zeleno organsko gnojivo. Stoga se nakon žetve u tlu preporučuje napustiti korijenski sustav. Ako to učinite, tlo će dobiti potrebne organske sastojke.

Uzgajaju sve vrste biljaka na dva načina: sadnice i sadnice. Kad uzgajate amarant za korištenje lišća, preporučuje se sijanje sjemena izravno u tlo. I sorte žitarica sadi se na sadnice, za brže cvjetanje usjeva i zrenje sjemena. Klijanje sjemena je jednostavno.

Amarantska njega

Kultura treba pažljivu njegu samo u prvom mjesecu svog rasta. Prizemni dio biljke u ovom trenutku raste izuzetno sporo, što je čak i teško vjerovati da će uskoro ove sadnice postati moćni grmovi. Da biste ubrzali postupak, potrebno je redovito zalijevati biljke, korov i muljati krevete. Ako želite, možete napraviti organska gnojiva, optimalni sastav - infuzija mulleina i pepela.

Infuzija mulleina

U drugom mjesecu života započinje faza aktivnog rasta, onog dana kada se biljka proteže 5-7 cm. Sada je usjev potrebno samo redovito zalijevanje, jer sam može ukloniti bilo koji korov..

Listovi amarante mogu se koristiti kada grmlje dosegne visinu od 25-30 cm. Preporučljivo je odrezati vrhove, jer će to postati poticaj za rast novih bočnih izdanaka.

S početkom rujna sjeme već počinje sazrijevati. Panike u ovom trenutku postaju smeđe, a donji listovi počinju sušiti i otpadati. Sazrijevanje sjemenki događa se neravnomjerno i brzo se drobi. Stoga se preporuča odrezati panice i pričekati da se osuše, čuvajući na tamnom mjestu.

Ljekovita svojstva i štete ljudskom tijelu

Uporaba "povrća" je korisna za ljude, ali samo uz racionalnu uporabu. Svi dijelovi biljke su pogodni za prehranu ljudi. Pored prehrane, svaka komponenta ima i mnoga korisna svojstva. Najvrjednije je sjeme. Sadrže visoku koncentraciju biljnih bjelančevina. A isto tako, skup aminokiselina, vitamina, makro- i mikroelemenata.

Sjeme amaranta

Slijedeće činjenice govore o prednostima amaranta:

• Biljka sadrži nezasićene masne kiseline, pa je ovaj proizvod neophodan za dijetalnu prehranu..
• Znanstvene studije pokazale su da amarant pomaže tijelu da se oporavi od oštećenja od zračenja.
• Listovi se koriste za normalizaciju probavnog trakta.
• Sastav lišća stabilizira koncentraciju štetnog kolesterola u krvi.
• Čaj od amaranta učinkovit je u borbi protiv prehlade, jača imunološki sustav.
• Ulje se proizvodi od amaranta, koji ima izražen protuupalni i antitumorski učinak. Sve se više koristi za suzbijanje onkoloških patologija..

Redovita konzumacija bilo kojeg dijela biljke omogućuje vam jačanje kardiovaskularnog, živčanog sustava, kao i pomoć u borbi protiv bolesti kože.

Ovisno o doziranju, amarantski proizvodi nisu u stanju naštetiti osobi, međutim, kontraindicirano je korištenje proizvoda s biljnim amarantom kao dio pojedinačne netolerancije, kolecistitisa, urolitijaze i kolelitijaze. Inače, to može dovesti do pogoršanja gornjih patologija..

Amarantovo povrće - jedinstvena biljka koja ima mnoga korisna svojstva. Svake godine zanimanje za biljku raste sve više, a sve zahvaljujući vrijednom sastavu, lakoći uzgoja i svestranoj upotrebi. Prije kupnje sjemena morate se upoznati s pravilima sadnje i brige o usjev. Slijedeći pravila poljoprivredne tehnologije, bit će moguće prikupiti bogatu žetvu.