Značajke hrane bundeve

O ovom povrću postoje mnoge legende. Prvo spominjanje bundeve nalazimo u Bibliji. Danas je sveprisutna. I kantica i krmna bundeva nepretenciozni su u uzgoju, daju stalno visok prinos. Obje sorte imaju korisna svojstva. Potonji se često koristi kao stočna hrana, što se odražava i na njegovo ime..

Značajke hrane bundeve

Hranjenje stoke

Zbog visokog udjela ugljikohidrata, bundeve stočari koriste kao zimsku hranu za krave, svinje i ovce. Da biste to učinili, jednostavno se prereže na pola i hrani životinjama. Govedo rado jede nasjeckano povrće i smrznuto. U teško nasjeckanom obliku, uvodi se u zimski jelovnik kokoši.

2 mjeseca bundeva se čuva svježa u suhoj, tamnoj prostoriji na temperaturi koja ne prelazi 5 ° C. Kako bi se povećalo razdoblje njegove upotrebe, iz njega se izrađuje silažna hrana, zajedno s lišćem, mahunarkama, otpadom iz proizvodnje žitarica. Zatim se s krmnom repe stavlja u silose.

Učinkovitost bundeve

Nakon uvođenja krmne bundeve u prehranu domaćih životinja, primjećuju se sljedeće promjene:

• mliječni proizvodi imaju ugodan miris, boju i sadrže više karotena od mlijeka goveda uzgajanih na drugoj hrani;
• životinje imaju zdravo potomstvo bez komplikacija tijekom poroda;
• stopa povećanja težine svinja značajno se povećava;
• krava povećava količinu mlijeka;
• kokoši češće grizu, a žumance jaja zasićene boje.

Uvod u prehranu životinja ovog povrća, zbog osobitosti njegovog kemijskog sastava, poboljšava apsorpciju grube koncentrirane hrane za njih. Kao rezultat toga, tov je učinkovitiji, što smanjuje troškove poljoprivrednika.

Najbolje sorte

Znanstvenici ovu kulturu nazivaju lažnom bobicom. Ali ove „bobice“ su jedne od najvećih na zemlji. Krmna kultura karakterizira visoka produktivnost. Karakteristike su mu velika veličina, gusta kore i labav tekstura pulpe.

Sjetva sjemena po 1 ha daje do 50 tona plodova. Ova relativno hladno otporna biljka ima najduži rok trajanja među drugim sortama ovog povrća.

Od velikog broja vrsta, valja istaknuti sortu Stofuntovaya. Nazvali su ovu bundevu, jer po svojoj težini doseže 25 kg, a ponekad i više. Oblik ploda je sferičan. Celuloza je narančasta, po strukturi - mršava. Bundeva je otporna na transport i skladištenje.

Sorta Volga siva 92 nadaleko je poznata po svojoj otpornosti na sušu i bolesti. Najveću je distribuciju na području Volge dobila zbog prisutnosti pjeskovitih tla. Kao i prethodna sorta, ističe se visokim prinosom i velikom masom.

U poljoprivredi su rasprostranjene sorte Hybrid 72, Record, Titan, Gribovskaya grm 189 itd..

Prikladnost za hranu

Pojedu se neke sorte krmnih bundeva.

Najčešće u kuhanju su posebne kultivirane sorte. Krmna bundeva, zbog osebujnog ukusa, nije toliko popularna među ljudima. Međutim, neke od njegovih sorti, na primjer, Volga Grey 92, prihvatljive su za konzumaciju..

Ovo povrće dugi niz godina jeli su samo seljaci. Građani i prosperitetni građani to nisu jeli.

Na američkom kontinentu ovaj su proizvod jeli ljudi koji su se smatrali najzaostalijima - Indijci. Međutim, kao posljedica problema s hranom, počeli su se s njim drukčije odnositi..

I danas je buča jedno od najomiljenijih jela Amerikanaca. Ni jedan Dan zahvalnosti nije potpun bez njega. Samo za Halloween koriste se cijela polja zasađena ovim povrćem..

Nije samo meso jestiv dio ploda. Gotovo svi dijelovi povrća imaju hranjivu vrijednost: cvijeće, lišće, sjeme, stabljika. Svi dijelovi biljke sadrže vitamine A, C, kao i željezo i kalcij. Oni su kuhani, prženi, pečeni. Cvijeće se može konzumirati i sirovo.

Posebna prednost daje se sjemenkama. Jedu se sirove, sušene i pržene. Celuloza sadrži mnogo hranjivih tvari, postavljajući rekorde među mnogim povrćem. Karoten, odgovoran za jasnoću vida, sadrži 5 puta više bundeve nego mrkve.

Dodajući mu vitamin E (ulje, suhe marelice, sjemenke), dobivamo ukusan lijek protiv raka, koji će poboljšati kvalitetu kože, uravnotežiti hormonsku pozadinu i smanjiti simptome menopauze. Zbog niskog kaloričnog sadržaja, pretili ljudi uključuju ga u svoju prehranu..

Povrće ima mnogo prednosti, ali postoje i nedostaci. Ova je sorta kontraindicirana onima koji imaju aktivnu fazu bolesti gastrointestinalnog trakta, gušterače, jetre.

Tijekom uznemirenog želuca, ne biste trebali jesti ovo povrće. Osobe s teškim dijabetesom ne smiju jesti sirove bundeve..

Razlike hrane od bundeve iz blagovaonice

Glavna razlika između krmnog povrća i stolnog povrća je njegova velika veličina. Potonji je skromnije veličine. Za proizvod koji konzumiraju ljudi primjenjuju se potpuno različiti zahtjevi, na primjer, jednostavna uporaba.

Kultura obroka može narasti u vrlo malim veličinama i može se koristiti u cjelini. Dva jednako važna zahtjeva za bundevom koja se koristi u ljudskoj hrani su veći ukus i hranjiva vrijednost.

cijena

Ova sorta u različitim regijama košta približno isto. Cijena krmne bundeve kreće se od 15-20 rubalja. za 1 kg. Uzgoj ovog divovskog povrća danas se smatra jednim od perspektivnih područja u poljoprivredi..

Posebno je isplativa prodaja sjemena, jer oni su najskuplji dio povrća.