Koliko kalorija u zlatnim jabukama?

Jabuke su uključene u svakodnevnu prehranu mnogih ljudi, a jedna od najukusnijih vrsta ovih plodova je Zlatna sorta. Krupno voće ima jedinstven okus i sadrži mnogo vitamina, pa se može koristiti za kuhanje, u kozmetologiji, pa čak i kao dodatak u liječenju određenih bolesti. O tome koliko kalorija sadrži ovo ukusno voće i kakve koristi mogu donijeti osobi, kao i kratak opis sorte i kako koristiti jabuke - kasnije u članku.

Opis sorte Zlatni

Značajka sorte Golden je ta što se pojavila slučajno. Godine 1905., poljoprivrednik Anderson Mullins iz Zapadne Virdžinije primio ga je nenamjerno križanjem Grimesove Zlatne i Zlatne sorte Reinette. Od tada je ova sorta jabuka stekla široku popularnost u Sjedinjenim Državama, Europi, kao i mnogim regijama Rusije s umjerenom i toplom klimom. Ovo se voće uzgaja kako na privatnim farmama, tako i na velikim, industrijskim nasadima.

Opis Zlatne sorte:

  1. Stablo je srednje veličine, njegova visina ne prelazi 2,5 m. Do pete godine života, krošnja stabla jabuke ima stupnjastu krošnju, a zatim postaje okrugla.
  2. Smeđe grane srednje debljine prekrivene su svijetlo zelenim ovalnim lišćem. Njihova površina ima karakterističan sjaj, a mali zubi nalaze se uz rub lima.
  3. Razdoblje cvatnje kulture je svibanj. Cvjetovi srednje veličine s ružičastim i bijelim laticama pojavljuju se na stablu jabuke.
  4. Zlatna stabla su samoplodna, stoga im u vrijeme cvatnje trebaju oprašivači. Sorte jabuka Simirenko dobro su prikladne za to, Jonathan, Wagner i Idared.
  5. Voćka počinje roditi plodove u 2-3 godine od trenutka sadnje sadnice. Produktivnost u ranim godinama uvijek je stabilno visoka, a zatim opada i ovisi o uvjetima uzgoja.
  6. Plodovi su srednji ili krupni. Njihova težina je 140-200 g, a oblik okruglastog oblika. U zelenoj boji prekrivaju se gustom i glatkom kore koja, kako dozrijeva, postaje hrapava i poprima zlatnu boju.
  7. Celuloza zrelog voća ima nježnu teksturu i vrlo slatkast okus. Ovisno o stupnju zrelosti, može se obojiti u zelenkastu ili krem ​​boju, ali uvijek je gusta i sočna.
  8. Berba zrelih jabuka dozrijeva krajem rujna. Uz pravilnu njegu, s jednog stabla može se dobiti do 100 kg plodova, ali s velikim brojem jajnika, veličina plodova opada.
  9. Zlatne jabuke dobro se skladište i prevoze na velike udaljenosti. U pravilnim uvjetima skladištenja, sorta može imati rok trajanja od 6-7 mjeseci..
  10. Sorta dobro podnosi mrazeve, i do -30 ° C, i sušu, ali sklona je pepelastoj plijesni i ljusci..
Znate li?? Ako dnevno pojedete jedno voće svake sorte, osobi bi trebalo oko 20 godina da isproba sve postojeće vrste jabuka.

Kemijski sastav i kalorični sadržaj Zlatne jabuke

Jabuke ove sorte sadrže mnogo komponenti korisnih za ljudsko tijelo i to relativno niski kalorični sadržaj omogućuje vam da ih uključite u prehranu ljudi koji se pridržavaju dijeta. Zlatni plodovi se zbog svog bogatog kemijskog sastava preporučuju za svježu konzumaciju..



Hranjiva vrijednost 100 g proizvoda (BJU) prikazana je u nastavku:

  • kalorija - 57 kcal;
  • proteini - 0,28 g;
  • masti - 0,15 g;
  • ugljikohidrati - 11,2 g;
  • voda - 85,81 g;
  • dijetalna vlakna - 2,4 g;
  • pepeo - 0,16 g.

Važno je! Kalorični sadržaj jedne srednje jabuke Zlatne težine 170 g je oko 97 kcal.

Kemijski sastav 100 g plodova ove sorte prikazan je u nastavku:

  • probavljivi ugljikohidrati (škrob, glukoza, saharoza, fruktoza) - 10,09 g;
  • Esencijalne aminokiseline (alanin, asparaginska kiselina, glicin, glutaminska kiselina, propin, serin, tirozin, cistein) - 0,141 g;
  • makroelementi (kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor) - 0,123 g;
  • esencijalne aminokiseline (arginin, valin, histidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin) - 0,072 g;
  • vitamini (A, B1, B2, B4, B5, B6, E, K, PP) - 0,056 g;
  • elementi u tragovima (željezo, mangan, bakar, cink) - 0.00024 g.
Zlatni šećer sadrži oko 10% celuloze Zlatnog ploda, a 100 g proizvoda sadrži oko 10 g monosaharida i disaharida..

Korisna svojstva i mogući pokazatelji za jelo Zlatne jabuke

Voće ove sorte ne samo da ima izvrstan okus, već i ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Taj se učinak postiže zahvaljujući bogatom kemijskom sastavu ploda. Zlatne jabuke mogu biti uključene u vašu svakodnevnu prehranu, ne samo za opće jačanje organizma, već i za određene bolesti.

Važno je! Da bi se nadomjestila dnevna norma glukoze, odrasloj osobi se preporučuje jesti oko 4-5 jabuka dnevno.

  • Glavna korisna svojstva i indikacije za jedenje voća ove sorte su navedene u nastavku:
  • pomaže u održavanju oštrine vida jer u pulpi ima puno vitamina A;
  • sprječava pojavu ateroskleroze;
  • jača kosti i pomaže u uklanjanju neugodnih simptoma reume zbog visokog sadržaja kalcija;
  • pomaže se riješiti edema - plodovi imaju dobar diuretski učinak i doprinose uklanjanju tekućine iz tijela;
  • doprinosi gubljenju kilograma - upotreba ovog niskokaloričnog voća pomaže prigušiti osjećaj gladi u danima posta, ali istodobno se ne može konzumirati više od 1 kg svježih jabuka dnevno;
  • snižava kolesterol u krvi i jača krvne žile;
  • poboljšava izgled noktiju i kose, a također smanjuje rizik od kožnih bolesti zbog sadržaja karotena;
  • dobro uklanja toksine iz tijela zbog visokog sadržaja vlakana;
  • povećava razinu hemoglobina u krvi, pa se preporučuje za uporabu kod anemije;
  • sprječava rast karcinoma tumora;
  • poboljšava imunitet - svježe jabuke sadrže puno vitamina C;
  • normalizira endokrini sustav - kosti sadrže veliku količinu joda;
  • poboljšava raspoloženje i pomaže u borbi protiv depresije.
  • Pored mnogih korisnih svojstava, Zlatne jabuke imaju i nedostatke, pa ih je u nekim slučajevima nepoželjno koristiti kao hranu:
  • Prisutnost alergija na hranu ili individualna netolerancija na voće.
  • Bolesti želuca i crijeva - sok od jabuke nadražuje sluznicu ovih organa i može uzrokovati pogoršanje čira ili gastritisa.
  • Poremećaji žučnog mjehura - plodovi sadrže jabučnu kiselinu, što može uzrokovati upalu ovog organa.
  • Slaba crijevna pokretljivost - u ovom slučaju nakon konzumiranja voća može doći do opstipacije.
  • Prisutnost problema sa zubnom caklinom - voćna kiselina jabuke uništava je, stoga, nakon konzumiranja voća, preporučuje se ispiranje usta vodom.
  • Pesticidi sadržani u koži voća - mogu uzrokovati trovanje, pa jabuke treba očistiti prije upotrebe.

Znate li?? Koštice jabuke sadrže cijanid - jaku otrovnu tvar. Ali za smrtni ishod, morate pojesti barem 10-15 velikih plodova zajedno sa sjemenkama.

Načini korištenja jabuka

Zrele zlatne jabuke široko se koriste u raznim poljima. Slatki okus i osjetljiva struktura kaše čini ih dobrim sastojkom za pripremu raznih jela u kuhanju, a bogat vitaminski sastav i blagotvoran učinak na ljudsko tijelo omogućuje pripremu kozmetike i lijekova od voća prema receptima tradicionalne medicine.

U nastavku su navedeni glavni načini korištenja ovih plodova u kuhanju:

  • pravljenje salata od svježeg voća;
  • proizvodnja jabučnog soka;
  • proizvodnja sušenog voća;
  • koristite kao nadjev za pečenje;
  • pravljenje deserta;
  • proizvodnja voćnih pirea za dječju hranu;
  • priprema konzerviranih pripravaka i kompota;
  • proizvodnja alkoholnih pića (jabukovača, kalvadosa).

U tradicionalnoj medicini i kozmetologiji, Zlatne jabuke se koriste u takve svrhe:

  • proizvodnja tonskih maski za lice i kosu;
  • priprema masti za zacjeljivanje pukotina i posjekotina na koži;
  • kuhanje čaja od suhog ili svježeg voća za liječenje urolitijaze i reume;
  • priprema tinkture od lišća jabuke za liječenje prehlade;
  • masaža kože kriškama svježeg voća;
  • priprema dekocije lišća jabuke za pranje lica;
  • kuhanje infuzije svježeg voća za liječenje varikoznih vena;
  • priprema dekocije kore ploda za liječenje nesanice.
Znajući kemijski sastav Zlatne jabuke i njihov utjecaj na ljudsko tijelo, možete koristiti voće s maksimalnom učinkovitošću. U ovom slučaju upotreba ovih plodova pomoći će obogatiti tijelo vitaminima, doprinijet će liječenju i prevenciji mnogih bolesti, a također će pomoći u borbi protiv viška kilograma.
Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako