Mesne golubove: pasmine i značajke sadržaja

Mesne golubove uzgajaju se i uzgajaju za prehranu ljudi. Za razliku od drugih pasmina domaćih golubova, veće su, a njihova tjelesna težina doseže prosječno 650 g. Ova skupina ptica uključuje više od 50 pasmina i mnoge od njih se uzgajaju industrijski u SAD-u, Mađarskoj, Francuskoj i Italiji. Kakve su to vrste, kako ih uzgajati i održavati, razmotrit ćemo dalje.

Popularne pasmine

Pasmine mesnih golubova razlikuju se u težini, plodu i plodnosti, pa biste trebali pročitati više o njihovom opisu.

Strasser

Pasmina je uzgajana u 19. stoljeću u provinciji Mahrisher Strasser, što je i razlog njenog imena. Vanjske karakteristike Strassera su sljedeće:

• glava je velika s konveksnim širokim čelom;
• vrat je srednje duljine i blago zakrivljen;
• kljun je jak, srednje veličine i s malim voskom;
• tijelo je snažno i masivno, dugačko oko 40 cm;
• leđa su ravna i široka;
• krila su široka i srednje duljine;
• šape svijetle grimizne;
• uski rep, srednje veličine.

Zasebno, valja napomenuti izvorno bojanje golubova ove pasmine: bokovi, donji dio tijela i vrat su bijeli, ali su ostali dijelovi obojeni, to jest, boja može biti plava, siva, žuta, crvena ili crna.

Neki peradari okarakteriziraju Strassere kao masti: masa mužjaka može doseći 1,2 kg, a ženke - 800 g. U pravilu, 30. dana, masa pilića je 600-700 g. Tijekom sezone, par golubova može dovesti do 12 golubova, što će dati do 7 kg mesa finih vlakana. Dakle, prinos ove ptice je smrtonosan - 58-62% (pokazatelj može varirati i ovisi o uvjetima zatvaranja).

Da biste dobili maksimalnu masu potomaka, vrijedno je ukloniti ptice iznad 5 godina golubice.

kralj

Pasminu su u Sjedinjenim Državama uzgajali kalifornijski uzgajivači peradi 1890. križanjem nekoliko vrsta - malteških i rimskih golubova, rimskog diva, od kojih su dobili svoje mesne osobine. Cilj je peradarima bio nabaviti velikog goluba koji brzo raste i ima veliku plodnost. Dakle, ova je ptica za dvostruku upotrebu, jer se koristi za proizvodnju mesa i za sudjelovanje na izložbama.

King ima čvrst i oblikovan oblik sa sljedećim vanjskim karakteristikama:

• visok i veličanstven lik;
• velika glava s ponosnim slijetanjem (dodaje golubove impresivnosti, zbog čega je dobila svoje kraljevsko ime);
• vrat je debeo s gotovo okomitim rasporedom;
• kljun je srednje veličine, moćan i jak;
• prsa su široka i voluminozna, lagano padaju naprijed;
• leđa su ravna;
• krila su kratka i ravna;
• rep je mali i podignut (podiže pogled).

Kraljeva šljiva može imati razne boje. U klasičnoj manifestaciji ti su golubovi jednobojni - bijeli, crni, crveni ili smeđi. U originalnijim verzijama ptice imaju pojaseve raznih boja - smeđu, plavu, srebrnu, pepeljasto crvenu, pepeljasto žutu. U ovom slučaju najpopularnije je bojanje snijega. U ovom slučaju, golubovi često imaju crne oči. Ako je šljiva obojena, tada su oči često žute.

Ove ptice imaju bujan i živahan karakter, pa često pokazuju agresivnost. Oni su u stanju letjeti, ali imaju slabo razvijenu sposobnost penjanja.

Težina izložbe King`s može dostići 1,5 kg. Ako se ptica uzgaja zbog mesa, tada može težiti oko 700 g u dobi od 45 dana. Pod pravim uvjetima i cjelovitom prehranom, ženka će donijeti do 18 pilića godišnje.

Kingse različitih boja možete jasno vidjeti u sljedećem videozapisu:

Treba napomenuti da su golubovi ove pasmine prikladniji za uzgoj u toplim klimama. Dakle, oni se aktivno uzgajaju u Europi, južnim i središnjim regijama Rusije, uključujući Krasnodarski teritorij i regiju Rostov.

teksaški

Pasmina također ima američko podrijetlo - uzgajana u prošlom stoljeću u Teksasu. Glavna razlika između Texansa je njegova visoka plodnost. Pod povoljnim uvjetima, jedan par godišnje može dovesti do 22 pilića. U prosjeku, ovaj pokazatelj je u rasponu od 16-20 pilića.

Vanjske karakteristike Texana su sljedeće:

• glava srednje veličine;
• vrat je kratak, smješten okomito;
• moćno tijelo s malim trbuhom;
• prsa su mesnata, široka i pada naprijed;
• krila srednje duljine i čvrsto pritisnuta uz tijelo;
• rep je kratak (do 15 cm) i podignut prema gore;
• noge su kratke, snažne i široko razmaknute, što je zajedničko obilježje svih mesnih golubova.

Treba napomenuti da se spol pilića ove pasmine može razlikovati u vrlo mladoj dobi. Činjenica je da su pilići za parenje goli nakon izleživanja, a ženke prekrivene dugim žućkastim pahuljicama, a nekoliko dana kasnije na kljunu se pojavljuje smeđa mrlja. Mužjaci odraslih su svijetložute boje, a ženke tamnije boje, krila smeđa ili kremasta s remenima, a prsa plava, sivo-dimljena ili smeđa.

Teksanci dobro apsorbiraju hranu, brzo rastu i dobivaju na težini. U prosjeku im je težina 700-900 g, a u jednom mjesecu već teže oko 600-750 g. Znaju dobro letjeti, ali češće se vole kretati po zemlji.

Teksane odlikuje smiren temperament i nepretencioznost prema uvjetima zatočenja, pa ih često biraju peradari koji svojoj stoci žele pružiti najmanje pažnje, ali žele dobiti dobar prinos mesa.

Rimski div

Rodno mjesto pasmine je teritorij moderne Italije, budući da se pojavila tijekom drevnog Rima. Vjeruje se da je slika rimskog diva isklesana na unutarnjim stupovima bazilike Svetog Petra u Vatikanu. Pasmina se aktivno uzgaja u Španjolskoj, na jugu Francuske i u SAD-u.

Rimski golub je velika ptica - u težini može doseći 1,3 kg. Poznati su i veći pojedinci. Dakle, 1906. godine u američki klub obožavatelja ove pasmine uvedena je ptica težine točno 1,8 kg. Što se tiče duljine goluba, u prosjeku je 50 cm, ali duljina krila može doseći 100 cm.

U ustavu su ti golubovi slični običnim golubima, ali su dvostruko veći, otuda i nadimak "div". Američki predstavnici ove pasmine imaju neke vanjske razlike od svojih europskih kolega. Oni su nešto kraći i prhkiji, imaju kraća krila i rep. Europski predstavnici imaju malu glavu, duži vrat i vitko tijelo. Boja rimskog giganta može biti različita:

• u crvenoj boji;
• žuto
• srebro;
• bijela;
• crna;
• u plavoj boji;
• crveni i pepela;
• sa pojasom ili bez njega.

Rimski golubovi imaju miran i miran karakter, unatoč impresivnoj veličini. Dakle, rijetko priređuju borbe i lako se ukrote. Takvi pojedinci praktički ne lete. Od nedostataka može se primijetiti mala plodnost - do 4-5 pilića po sezoni. Iz tog razloga ova pasmina je sadržana u manje količini od produktivnijih modernih pasmina poput Strassera.

Carnot

Francuska se smatra rodnim mjestom ove pasmine, a 60-ih godina prošlog stoljeća osnovana je u SSSR-u iz SAD-a. Carnotovi su uzgajani u vrijeme kada je u vojsci sadržaj mesnih pasmina golubova postao popularan s maksimalnom mehanizacijom svih procesa, jer je uzgajivačima omogućio smanjenje troškova mesa. Dakle, Carnot je najprikladniji za zatvoreni prostor.

Vanjske karakteristike pojedinca su sljedeće:

• glava je mala, nije proporcionalna proporcijama tijela;
• kljun je dugačak, ružičast, blago zakrivljen prema dolje;
• vrat je debeo, kratak;
• torakalna regija pretjerano je konveksna;
• noge bez perja, male;
• perje je debelo i široko;
• rep je kratak, spušten na pod.

Carnot bojanje može biti jednobojno (smeđe, bijelo, crno) ili raznoliko (bijelo sa sivim, crvenim perjem ili smeđe s bijelim perjem). U svakom slučaju, ovi golubovi su relativno mali - njihova težina je oko 600-650 g. Štoviše, ova pasmina je najzgodnija od mesnih golubova - dobila je na težini u dva mjeseca. Peradari vole mlade jedinke jer je njihovo meso mekše.

Mondi

Pasminu su uzgajali francuski uzgajivači u gradu Mont de Marsana, što objašnjava njegovo ime. Mondenski golubovi razlikuju se u sljedećim karakteristikama:

• visok prinos mesa, koji u prosjeku iznosi 60%;
• visoki indeks mase - oko 28,7%;
• visok indeks jestivih dijelova (u mužjaka - 82,6%, u ženke - 81,3%), tako da se može pojesti gotovo cijela ptica.

Vizualno, Monden izgleda ovako:

• glava je mala;
• oči su male i smeđe;
• kljun je prosječan i doseže 0,3 cm;
• vrat je debeo i kratak, gotovo neprimjetan;
• moćno tijelo sa širokim i konveksnim torakalnim područjem;
• krila su mala i čvrsto pritisnuta uz tijelo, praktički se ne ističu;
• srebrno perje;
• noge su kratke, tamnocrvene, gotovo crne;
• rep je kratak i podignut prema gore.

Monden golubovi mogu se hraniti do 1,1 kg, a u dobi od mjesec dana prosječno teže 500-700 g. Minimalna težina odraslih jedinki je 700 g. Prinos mesa pri ranom povećanju težine je 60%, a najveći dio lešine može se jesti.

Ove su ptice otporne na razne bolesti, brzo rastu i dobivaju na masi, pa se često koristi za križanje i uzgoj visoko produktivnih hibrida..

Prachenski odmor

Češka drevna pasmina golubova, koja se također može naći na Krimu. Uzgajan je križanjem nekoliko vrsta jedinki - čeških lapinjskih i kokošjih golubova (domaći, firentinski i bečki). Izvana podsjeća na plavu Kaniku, zbog čega je zovu i "zujanje". Karakteristike odmora u Prachenskom su sljedeće:

• glava je mala;
• narančaste oči;
• kljun je jak i narančasto-crven;
• Srednji vrat
• tijelo je malo, graciozno;
• prsa su konveksna i široka;
• krila su dobro razvijena;
• stopala su srednje veličine, bez perja;
• rep usmjeren prema gore i nastavlja liniju leđa.

Predstavnici ove pasmine brzo rastu, dobivaju na težini i otporni su na mnoge bolesti. Za razliku od ostalih mesnih golubova, oni dobro lete. Živa težina mužjaka u prosjeku je 550-750 g, a ženke - do 600 g. Tijekom godine može se izleći dosta pilića ove pasmine, a oni će biti dobro hranjeni i mesnati.

Poljski ris

Pasmina je poljskog porijekla i često se uzgaja u industrijskim razmjerima za proizvodnju mesa izvrsne kvalitete. Ne smije se križati s drugim vrstama, jer u ovom slučaju postoji veliki rizik od gubitka kvalitete mesa.

Za razliku od mnogih njegove braće, takva golubica ima veliku glavu i dugačak kljun. Noge nisu kratke, ali srednje duljine i tradicionalno široko raspoređenih. U pravilu su takve jedinke jednobojne - crne, bijele, sive, smeđe ili plave boje, ali postoje i pojedinci koji na vratu, krilima i repu imaju pruge ili mrlje različite boje..

Poljski ris je nepretenciozan u skrbi i brzo raste. Težina odrasle osobe u prosjeku je 800 g. Plovidnost ptica je relativno mala - godišnje se uzgaja oko 8 pilića. Mirni su i sposobni letjeti..

Modena ili Modena golub

Pasmina je uzgajana u Italiji početkom 1327. godine i dobila je ime po gradu Modeni. Smatra se gotovo jedinom pravom europskom pasminom. Njegove vanjske karakteristike su sljedeće:

• glava je mala;
• vrat je velik i praktički se ne ističe;
• prsa su konveksna, široka i mesnata;
• leđa su kratka i široka;
• krila su kratka i blago podignuta;
• rep je kratak, uzak i podignut prema gore (nalazi se na razini vrata).

Pljusak golubice Modene može imati drugačiju boju, a više od 200 varijacija utvrdili su peradari. Najpopularnije su plava, brončana, crna, srebrna, crvena, krem ​​ili žuta. Osim toga, moguće su mogućnosti planinarenja i kombinacije ovih boja. Golub može biti jednobojan ili višebojan, ljuskav i s remenima.

Modena ima prosječnu veličinu: visina - do 23 cm, duljina - oko 18 cm. Težina jedinki je relativno mala - oko 350-500 g.

Značajke sadržaja mesnih golubova

Mnogi peradari drže golubove na tavanima seoskih kuća ili grade zasebne kuće za njih. U svakom slučaju, soba treba biti pod nadstrešnicom, biti zaštićena od temperaturnih promjena, pogodna za ljetno i zimsko održavanje. Jednako je važno dobra ventilacija i grijanje..

Da biste osigurali prihvatljive uvjete za držanje ptica, vrijedi opremiti golubicu kako slijedi:

• napravite prozore koji bi trebali biti okrenuti prema jugu;
• postavite gnijezda na podu ili na malom uzvišenju, jer većina mesnih pasmina leti vrlo slabo;
• osigurati gnijezda stazama duž kojih se pojedinci mogu penjati;
• širite pod i stalno pratite njegovu čistoću (najmanje 2 puta godišnje trebate dezinficirati leglo);
• instalirajte piće i hranilice koje je potrebno napuniti na vrijeme.

U golubu je potrebno održavati temperaturu zraka uvijek iznad 0 ° C.

Golubovi koje pregledava veterinar mogu biti pušteni u pripremljenu kuću. U osnovi, treba ih hraniti žitaricama, ali raž, zob i lupin treba potpuno isključiti iz prehrane. Smjesa hrane za životinje može se pripremiti iz sljedećih sastojaka:

• kukuruz (35%);
• ječam (20%);
• grašak (20%);
• zobena kaša (15%);
• zelje (5%).

U prehrani obavezno imajte vitaminske i mineralne dodatke (5%) koji se mogu dodati u hranu:

• vapna;
• riječni pijesak;
• mrvice crvene opeke;
• glina;
• ugljen;
• ljuske jaja.

Pojedine mesne pasmine dnevno trebaju konzumirati oko 50-55 g zrnaste smjese. Naravno, ne treba im dati pokvarenu ili plijesnu hranu jer će to biti teško probaviti..

Jednako je važno osigurati da u kući uvijek ima svježe vode sobne temperature, jer bez životne vlage ptice neće moći preživjeti dan. Ako perje, izmet ptica ili sitni ostaci uđu u vodu, mora se odmah izliti i u vodu za piće sipati novu vodu..

Da bi golubovi bili potpuno zdravi i imali jak imunitet, potrebno ih je cijepiti 2 puta godišnje koristeći se uslugama certificiranog veterinara.

uzgajanje

Za uzgoj golubova u kući potrebno je ostaviti jednak broj mužjaka i ženki kako bi svaki pojedinac mogao pronaći partnera. U prirodnim uvjetima golubovi naprave 3 kopke po 2-3 jaja svake godine. Uz pravilno osvjetljenje i grijanje, ta brojka može narasti više od 6 puta.

Ženke mogu sudjelovati u uzgoju od 8 mjeseci, ali jedinke u dobi od 1-1,5 godina smatraju se najplodnijim. Parenje se događa prirodno kada golubovi žive zajedno u istom prostoru. U isto vrijeme, može se pribjeći prisilnom parenju, ako je potrebno da se pilići dobiju određene kvalitete. U tom slučaju nekoliko golubova treba privremeno staviti u zasebnu ptičicu.

Shvatiti da se parenje već dogodilo, a ptice su spremne da se vrate u zajedničku ptičicu, vrlo je jednostavno, budući da će golubovi stalno sjediti jedan pored drugog i pažljivo razvrstavati perje.

Nakon 11-16 dana dolazi do polaganja jaja. Kako biste bili sigurni da se u njima događa razvoj embrija, 6. dana možete ih staviti na žlice i pogledati lumen. Ako je vidljiva mrlja, vjerojatno će biti potomstvo. Osim toga, s razvojem embrija, boja ljuske se mijenja - 8. dana jaje dobiva mat sivi ton.

Golubovi naizmjence sadi jaja 16-19 dana, ali kod nekih pasmina taj period može trajati i do 29 dana. Pilići će se roditi bespomoćni i slijepi, ali nakon nekoliko sati moći će uzimati hranu od svojih roditelja. Tijekom prva 2 tjedna oni bi trebali jesti samo gušterovo mlijeko, a zatim se u prehranu može uvesti gušter, koji roditelji omekšavaju kod guša. Samo mjesec dana kasnije, dobra prehrana je prihvatljiva.

Metode uzgoja

Postoji nekoliko njih, a izbor ovisi o tome koje ciljeve peradar slijedi.

opsežan

To ne zahtijeva posebne troškove ili napore od strane uzgajivača, jer u tom slučaju ptice same dobivaju vlastitu hranu, a uzgajivač peradi daje im hranu jednom dnevno kako bi tijekom određenog vremenskog razdoblja dobivale na težini..

Ova metoda ima nekoliko nedostataka. Na primjer, kada traže hranu, golubovi mogu naići na divlje ptice ili životinje koje mogu biti prenositelji opasnih bolesti. Uz to se od pojedinaca traži da jamče potpunu zaštitu od grabežljivca. Naravno, dobro hranjena ptica koja ne zna kako ili ne želi letjeti postat će brz plijen čak i za domaću mačku.

intenzivan

To uključuje prisilno hranjenje ptica tako da one u kratkom vremenu dobiju 600-800 g i više. U takve je svrhe bolje odabrati visoko produktivne pasmine poput Kinga ili Texxa, jer one mogu povećati svoju masu na unaprijed određenu marku u samo 30-38 dana. Osim toga, ove ptice zbog svoje velike plodnosti mogu reproducirati potomstvo 5-10 puta godišnje, što će na farmu donijeti 10-20 pilića..

Za tov za klanje pogodni su pojedinci u dobi od 3 tjedna, jer mlado meso ima najbolji ukus. Odabrani pilići moraju se staviti u tamnu sobu. Treba ih svaki dan do 4 puta dnevno hraniti silovitom smjesom od kaše, koristeći specijalnu opremu ili štrcaljku bez igle, ali na kraju s mekom gumenom mlaznicom.

Kao hranu potrebno je pripremiti mješavinu žitarica, žitarica i mahunarki. Preporučuje se bacanje mineralnih aditiva u maloj količini. Svakog dana svaka bi ptica trebala pojesti 50-60 g takve mješavine i piti je s toplom vodom. Optimalna količina jednog obroka je 15-20 g. Ako hranite mlade golubove oko 2 tjedna, na izlazu možete dobiti golubove težine oko 800 g..

Također se razlikuje kombinirana ili kućno-dekorativna metoda, ali ona je uglavnom popularna među peradarima kućnih ukrasnih golubova.

Klanje mesnih golubova

Provodi se klanje ptica čija je dob 29-37 dana. U pravilu, njihova težina već doseže 600-750 g. Tijekom posljednja 3 dana tovljenja, vrijedno je miješati mirisno sjeme različitih kultura, začina ili bobica u maloj količini u hranilištima golubova. Uz pomoć ovog trika golubu možete dati pikantni okus..

Osim toga, dan prije klanja, vrijedno je zalijevati pticu toplim mlijekom i solju kako bi meso postalo sočnije i bjelljije. Istog dana potrebno je prekinuti hranjenje, kako bi se nakon trupa lakše izlupalo truplo.

U skladu sa svim aspektima skrbi i održavanja golubova, peradari mogu uzgajati izvrsne mesne pasmine. Kao rezultat, ptice se mogu staviti na meso, od kojeg se pripremaju najukusnija jela i delicije. Postoje različite rase mesnih golubova pa se prilikom odabira određene jedinke treba upoznati s njihovim glavnim parametrima i značajkama.