Pasmina krava charolais i njezina produktivnost

Ovu kravu lako je uočiti u bilo kojem stadu - velikoj, moćnoj životinji s jakim mišićima koja se pojavljuje pod kožom. Ove krave i bikovi izgledaju prijeteće, toliko su ogromne u usporedbi s ostalim članovima stada.

Poljoprivrednici iz različitih zemalja rado kupuju krave Sharolez u svojim stadima, a nalaze se i u prostranstvima naše zemlje. Bikovi ove pasmine koriste se u uzgajalištima u Rusiji za poboljšanje lokalnih pasmina. Ovakvi križevi su česti u uzgajalištu između čistokrvnih goveda, čije jedinke nemaju nečistoće izvana..

Kako?

Ovo je čisto francuska pasmina goveda. Početak nove vrste krava postavljen je u drugoj polovici 19. stoljeća u provinciji Charolais. Tu su se ženke i mužjaci mesne pasmine prvi put pojavili u potpuno novom ustavu - ogromne životinje s hrpom mišića koje su izgledale neobično na pozadini drugih, manjih krava.

Nakon toga, Charolese krave počele su se pojavljivati ​​u raznim provincijama Francuske, a bile su popularne i u susjednim zemljama. Genski fond ove pasmine trenutno se dobiva iz alpskog i švicarskog Charolaisa..

Pokušali su poboljšati ovu vrstu nekoliko puta, ali do kraja 19. stoljeća uzgajivači su bili uvjereni u beskorisnost svojih pokušaja i od tada su ih uzgajali samo križanjem unutar pasmine.

Opis krava

Impresivnost i istodobna privlačnost glavne su osobine ovih bijelih krava. Mala veličina glave sa širokim čelom na kratkom debelom vratu, nos je također lagan. Prsa su velika, debela, snažna, s hrpom mišića. Leđa su blago konkavna, križnica je široka i ravna, visina grebena 1,3–1,35 m, ukupna duljina 1,7 m. Veličina mužjaka je mnogo veća od ženke, mišići im izgledaju impresivno.

Udovi ove stoke su ravni, srednje veličine, snažni. U procesu tova u životinja povećava se mišićna masa, a mast se praktično ne povećava. Težina odraslog bika doseže 1,2 tone, burenka prosječno teži do 0,7 tona. Novorođena telad-dječaci teže 44–45 kg, a junice 40–42 kg pri rođenju.

produktivnost

Ova čistokrvna goveda brzo se povećava u masi, a u prve dvije godine životinje održavaju stabilan dnevni porast tjelesne težine. Gobič u dobi od 6 mjeseci teži oko 240-250 kg.

Burenka tijekom sezone dojenja može proizvesti do 2.000 kg mlijeka - to je prilično visok pokazatelj za mesne pasmine. Francuske krave proizvode u prosjeku 2500 kg mlijeka godišnje, s prosječnim udjelom masti 3,9–4%.

Dovoljno je da nahranite telad Charolais-a u roku od 4,5 mjeseca od trenutka rođenja kako biste nakon klanja dobili oko 200–210 kg čistog mesa. Odrasla goveda su vrlo produktivna i ona se aktivno koriste na farmama kao vučna sila sve do dobi od 14-15 godina. Kod nas se stoka mnogo rjeđe koristi u gospodarske svrhe..

Još jedna prednost Charolaise je činjenica da se okus njihova mesa s godinama ne pogoršava.

Za i protiv

Prednosti ove vrste krava su mnoge. Glavne prednosti su navedene u nastavku:

• velika nasljednost;
• malo razdoblje prilagodbe - brzo se prilagoditi novim uvjetima;
• telad raste izuzetno intenzivno, jer pasmina ima ranu zrelost;
• brzo se prilagoditi novim klimatskim uvjetima;
• životinjski apetit je umjeren s brzim debljanjem. Jesu li pašnjaci;
• gotovo dva stoljeća plemenske povijesti;
• produktivni život krava - do 15 godina;
• brza izgradnja mišića zahvaljujući specifičnoj mesnoj strukturi tijela;
• mršavo meso, malo masti;
• visoka produktivnost mesa, kao i sposobnost da se dobije dobar prinos mlijeka;
• starost životinje ne utječe na kvalitetu mesnih proizvoda i pokazatelje prinosa mlijeka;
• mladi bikovi imaju mnogo više mršavog mesa nego masnoće.

Protiv pasmine:

• leđa konkavno, nije ravno;
• scapula bifurkirana;
• teljenje može biti teško, jer je masa novorođenih teladi velika;
• junice s oštećenjem - sterilnost su rijetke;
• Burenka često ima patologiju - hipertrofiju mišićne mase stražnjeg dijela tijela, stoga se mogu pojaviti problemi s plodnošću.