Simentalska pasmina krava

Krava simentalska pasmina jedna je od najstarijih vrsta, njeni preci pojavili su se u Švicarskoj u 5. stoljeću..

Simentalska pasmina krava

O pasmini simentalca

Simentalne krave prošle su kroz nekoliko zasebnih faza, završavajući u drugoj polovici 20. stoljeća. Simentalna pasmina krava je široko rasprostranjena, zbog jedinstvene sposobnosti brzog prilagođavanja. Postao je genetičkim materijalom za uzgoj ostalih goveda, među kojima se ističu bugarska crvena goveda, raznoliki mađarski predstavnici, slovačke životinje crvenokosi, mostovi i fleksije.

U Rusiji se pasmina simentalca počela izvesti iz 19. stoljeća. Danas se u njegovom uzgoju bavi više od 35 domaćih regija. Cijena simentalske pasmine krava počinje od 100 tisuća rubalja.

Razvoj simentalske pasmine olakšan je željom Švicaraca da dobiju izvor visokokvalitetnih sirovina za proizvodnju sira - mlijeka, kao i ne manje kvalitetne govedine. Kao rezultat toga, napori uzgajivača bili su usmjereni na poboljšanje stoke u oba smjera..

Simentalska stoka koja se pojavila zvala se po mjestu svog nastanka - dolini rijeke Bern (Simma), jer se ove krave često nazivaju i bernskim.

Razvoj švicarskog goveda odvijao se u prirodnim uvjetima alpskih livada i planinskog zraka, zahvaljujući čemu je neproduktivna simentalska pasmina počela davati dobre pokazatelje proizvodnje mesa i mlijeka.

Vanjski standard

Simentalne životinje odlikuju se grubim, snažnim proporcionalnim tijelom, dostižući visinu od 1,35-1,4 m u grebenu, narastu do duljine 1,6-1,65 m. U razvijenim udovima metakarpalni opseg doseže 20 cm.

Odrasle junice dobivaju na težini u rasponu od 0,55-0,65 tona. Kukovi teže više: od 0,9 do 1,2 tone. Maksimalna težina je postavljena na 0,87 tona za junice i 1,3 tone za golubove. Uz ove uobičajene karakteristike svojstvene životinjama iz Švicarske, karakteristike simentalske pasmine krava uključuju i karakteristične pasmine:

• glava krava i bikova ističe se širokom prednjom kostiju,
• prsa su dovoljno duboka, kod bikova završava razvijenim prsima,
• dorzalna regija široka je s podignutim križanjem,
• mišićna masa je dobro razvijena,
• simentalna koža je gusta i jaka,
• vimen junica često ima zaobljeni oblik s bradavicama velike veličine.

Iz fotografije simentalske krave vidljivo je da su boje odijela u opisu Simentalca uglavnom vune, a ponekad se mogu naći i mršave životinje i predstavnici stoke iz roda Simental obojene crveno-bijelim glavama.

Simentalna izvedba

Kravu simentalske pasmine odlikuje optimalna kombinacija mliječne i mesne produktivnosti, pokazatelji produktivnosti (koliko goveda proizvodi meso i mlijeko) i produktivne kvalitete (masnoća i bjelančevine) izravno ovise o tome u kojoj se regiji goveda.

Pokazatelji produktivnosti mlijeka iz simentalca su oko 3,0 - 3,5 tone mlijeka.

U središnjem černozemnom dijelu Rusije postavljeni su apsolutni rekordi u prinosu mlijeka krava Simental: oko 10-12 tona mlijeka s udjelom masti od 3,9 do 4,85%.

U pogledu mesne produktivnosti, simentalci su se etablirali kao pasmina s visokim stopama masovnog dobitka tijekom čitavog razdoblja rasta..

Sazrijevanje simentalskih junica počinje u dobi od 2,5 godine. Do ove dobi, simentalska krava može se teleći, a porođaj prolazi gotovo bez komplikacija. Simentalna telad je velika: jedno tele teže u prosjeku od 44 do 46 kg, povećavajući težinu najmanje 4 puta u dobi od 6 mjeseci.

Lako je uzgajati mlade životinje, jer su životinje održive, ne zahtijevaju posebnu pažnju i stvaraju izuzetne uvjete za rast i razvoj.

Kako bi opravdali uložene financijske troškove, poljoprivrednici preporučuju tov novorođenih bikova simentalske pasmine. Kad su u staji, mogu dodati težinu do 1,0-1,1 kg..

Odrasla krava Simentalca tijekom klanja daje do 55-56% mesa, a kod simentalskih bikova prinos je veći - do 65%. Govedina ima visok udio kalorija, sadržaj grubih vlakana i masti s umjerenom stopom do 12%.

Atraktivni simental za uzgoj

U svrhu uzgoja, pregledi domaćih i stranih farmera razlikuju ovu vrstu krava među ostalim predstavnicima goveda zbog prednosti životinja. U nedostatku očitih minusa, plusevi uključuju:

• istodobno visoko razvijene kvalitete dva smjera proizvodnje: mliječni i mesni,
• izbirljivost u hrani za odrasle životinje i mladu telad,
• dugotrajno hranjenje mladih životinja, što smanjuje troškove farme za telad,
• intenzivan rast novorođenih životinja i njihova jednostavna prilagodba uvjetima,
• osemenjivanje junica može se obavljati prirodnim i umjetnim metodama, dok se telad odvija bez komplikacija.
• dobre proizvodne karakteristike, što može biti genetski materijal, koji se, kada se križa s drugom goveda, daje visoku produktivnost u mliječnom ili mesnom smjeru.

Uz to, poljoprivrednici bilježe mirnu prirodu životinja, njihovo dobro zdravlje i poslušnost. Sve ove prednosti dokazuju da su bikovi ove pasmine izvrstan izbor i da ih treba uvesti..