Kravica simentalka: prednosti i nedostaci pasmine

Jedna od drevnih pasmina univerzalnog smjera, da tako kažemo o kravama. Podrijetlo pasmine i dalje je kontroverzno. Jasno je samo da ona nije porijeklom švicarskih Alpa. Krave simentalke, dovedene u Švicarsku u 5. stoljeću poslije Krista, tamo su korištene kao vučna životinja, kao i za mlijeko i meso. Rad sa simentalskom pasminom odvijao se do 20. stoljeća..

Obzirom da je jedan od glavnih izvora zarade za Švicarsku proizvodnja i prodaja sira, krava simentalka morala je proizvesti pristojnu količinu mlijeka. Istodobno, morala je imati veliku izdržljivost kako bi napravila prijelaze na planinske pašnjake. A za duge prijelaze potrebni su vam jaki mišići. Stoga je razvoj pasmine u kombiniranom smjeru bio spontan. Nije bilo određenog cilja dobiti meso s simentalca. Šimentalna pasmina dobijena je metodom narodne selekcije kada su krave otjerane u planine na pašnjake, a bikovi su upreženi u kolica kao snaga.

Proizvodne kvalitete pasmine privukle su pozornost u drugim zemljama. Nakon izvoza simentalske pasmine izvan Švicarske, pojavile su se brojne vrste pasmine simentalca širom svijeta. Ukrštanjem sa simentalskim bikovima samo je SSSR dao 6 vrsta stoke mesa i mlijeka:

• Stepe simental: ruska goveda + simentalski bikovi;
• Ukrajinski simentalski: siva stepa goveda + simentalski bikovi;
• Volga Simental: Kalmyk i Kazahstanska goveda + Simentalski bikovi;
• Ural Simental: sibirska i kazahstanska goveda + simentalski bikovi;
• Sibirski simental: govedska sibirska i burijska goveda + simentalski bikovi;
• Dalekoistočni Simental: transbaikalna i jakutska goveda + simentalski bikovi.

U SSSR-u je Simmental imao značajnu ulogu u stočarstvu. Četvrtina od ukupnog broja goveda bila je takozvana ruska simentalka ili "simentalska krava".

U drugim se zemljama simentalska pasmina razvila u vlastitim područjima. A u SAD-u je postojala čak i crna raznolikost simentalca.

Opis simentalskih krava

Danas je glavno područje simentalske pasmine proizvodnja mlijeka i mesa. Vrsta simentala je više mesa nego mlijeka. Stoka simentalske pasmine nije visoka, ali zbog masivnog tijela izgleda vrlo veliko. Visina grebena Simentalca iznosi 136 - 148 cm, a kosa duljina tijela 160 - 165 cm. Grudi su široke, duboke, s dobro razvijenim prsima. Leđa su ravna široka. Grebena je slabo izražena, glatko se pretvara u snažan strug. Vrat je kratak, s dobro razvijenim mišićima koji u bikova ostavljaju dojam grba. Glava je mala. Duljina glave jednaka je debljini vrata od superiornog grebena do grkljana. Leđ i križ su ravni, široki. Rep je moćan. Noge su kratke, snažne, s ispravnim postavljanjem. Vimena krava je mala, zaobljena.

Klasične boje simentala su crvena i crveno-pečasta. Opcije za crvenu boju mogu biti od svijetlo crvene do smeđe. Pinto točke mogu biti i u vrlo malim količinama ili prekrivaju gotovo cijelo tijelo, ostavljajući samo mala područja glavne boje.

Na fotografiji engleski tip simentalskog bika.

Bikovi odrastu u 5 godina. Do ovog trenutka mogu biti "nježna telad", a potom postaju pravi ubojice. Ako bik ostane na plemenu, prsten u nosnom septumu postaje za njega obavezan atribut. To je jedini način da zaustave bika, koji je odlučio otkriti tko je glava stada..

Defekti eksterijera

Pognuta leđa, uska prsa. Pogrešno postavljene zadnje noge. Lošiji razvoj prednjeg vimena u odnosu na stražnji. Mast vimena.

Proizvodne karakteristike

Raspon mase ove pasmine je prilično velik. Odrasli simental može težiti od 550 do 900 kg, a bik od 850 do 1300. To ovisi o smjeru u kojem se obavljala određena populacija simentalca. Novorođena telad teži između 35 i 45 kg. Dobro reagiraju na tov i do 6 mjeseci živa težina teladi već iznosi 180 - 230 kg. Za godinu dana razlika između junica i bika je veća od 100 kg. Jednogodišnja telad teži između 230 i 350 kg. Uz pravilno tovljenje, prosječni dnevni priraštaj je 0,85 - 1,1 kg dnevno. U godini bikova i odbačenih junica poslanih na klanje.

Serija videozapisa tova goveda od 21 dana do 2 mjeseca

21 - 26 dana

26 - 41 dan

41 dan - 2 mjeseca

Simentalne djevojke ne mogu se pohvaliti velikim mužnjacima. U prosjeku krava proizvede između 3,5 i 5 tona mlijeka godišnje. Uz dobar uzgoj, može se proizvesti do 6 tona. Koliko mlijeka se može dobiti od životinje, ovisi o mliječnom udjelu roditelja, kvaliteti hrane i marljivosti vlasnika tijekom uzgoja..

Sadržaj masti u simentalnom mlijeku može doseći i do 6%. Ali obično je unutar 4%.

No, čini se da su se danas, u prisutnosti drugih simentalskih pasmina mlijeka, počeli preusmjeravati isključivo na vrstu mesa i pitanje "koliko mlijeka se može dobiti iz Simentala" više ne postaje relevantno.

Pasmina simentalske goveda (nova vrsta)

Za i protiv pasmine

Pluse uključuju visoku produktivnost u smjeru mesa i mlijeka. Štoviše, produktivnost mlijeka izravno ovisi o mišićnoj masi krave. Prema tome, što je krava veća u mišićnoj masi, to je veći i njen prinos mlijeka. Dobar odgovor na hranjenje brzim hranjenjem žive težine. Izvrsna kvaliteta mesa, niski udio masti. Mogućnost korištenja bića Simentalca kao nacrtne sile također bi se mogla smatrati plusom, ako bi danas to netko trebao.

Produktivnost mlijeka, koja izravno ovisi o kvaliteti hrane, već predstavlja nedostatak pasmine. Kao i česti problemi tijekom prvog teljenja, jer je tele rođeno veliko i može težiti 50 kg.

Recenzije poljoprivrednika o pasmini

zaključak

Šimentalna pasmina krava idealna je za privatne trgovce koji žele dobiti svoje meso i mlijeko. Iako količina mlijeka koju krava daje dnevno nije velika, uskoro će čak i kokoši i svinje dobiti dio mlijeka. U isto vrijeme, u kući će uvijek biti mliječni proizvodi..