Jakut krava: opis i značajke uzgoja

Nakon razdoblja namjernog uništavanja pasmine, došlo je do vrhunca interesa znanstvenika za njezinom selekcijom i uzgojem. Životinjsko meso i mlijeko su hranjivi i vrijedni. Dugotrajna geografska i genetska izolacija omogućila je očuvanje jedinstvenih kvaliteta pasmine.

Stočarstvo među Yakutiansima uvijek je bilo glavna djelatnost. Početkom prošlog stoljeća stoka u Republici Jakutiji brojala je gotovo pet stotina tisuća, sada - oko dvjesto tisuća grla goveda.

Početkom 20. stoljeća pokušali su preći jakutsku pasminu s pasminama simentalska i kholmogorska, kako bi povećali pokazatelje produktivnosti. Aktivno uključena u proces umjetne oplodnje, domaća pasmina bila je na rubu uništenja, ostajući netaknuta samo na teško dostupnim mjestima. Dobivena hibridna pasmina rođena je mješovitih kvaliteta.

Povijesni izvori iz 12. do 13. stoljeća sačuvali su činjenice o uzgoju jakutske pasmine. Životinje su odabrane na temelju klimatskih uvjeta mračno oštre regije prema slijedećim parametrima:

• otpornost na smrzavanje;
• prilagodljivost temperaturnim razlikama;
• nizak unos hrane;
• jednostavna tolerancija velikog broja insekata.

Trenutno postoji samo tisuću čistokrvnih jedinstvenih jakutskih predstavnika pasmine. Od toga ima samo dvjesto glava krava. Vrsta je u fazi oporavka. Pasmina pripada mesnom i mliječnom smjeru.

Standardne značajke i produktivnost

Životinje Yakut pasmine imaju snažan vrat i veliku glavu na gustom masivnom tijelu. Postoji mala grbavost, vjerojatno je ovo ostavština od zebua. Relativno uska stražnjica malo visi.

Noge su kratke, snažne, prednje uvijek pravilno postavljene. Stražnji su malo bliži. Životinje su jedan i pol puta niže od običnih krava.

Čelo je široko. Rogovi raznih oblika i smjerova, životinje bez rogova u rodnoj pasmini ne rađaju se.

U jakutskoj pasmini postoji veliki broj odijela ili boja kovrčave dlake (crna, crvena, pjegava), to ukazuje na čistoću pasmine bez opetovanih križanja i kloniranja, što je tipično za mnoge predstavnike goveda. Lik koji se razvijao kroz stoljeća, Yakut je miran.

Anatomski je probavni trakt duži, stoga je više prilagođen probavljanju grube hrane: grane, stara trava, kora.

Krava. Težina doseže četiri stotine kilograma. Njihov rast je ograničen na 110 centimetara u grebenu. Njihov je trbuh voluminozan, s malim vimenom, potpuno prekriven vunom. Vuna štiti od smrzavanja na niskim temperaturama i od insekata koji isisavaju krv.

Prosječni udio mliječne masti je 9%, visoki markeri proteina (preko 3,6) i kalorija. Jedna krava može proizvesti mlijeko do 1.500 litara. Plodnost krava visoka.

Bull. Težina doseže šest stotina kilograma. Snažna životinja, unatoč malom stasu. Visina pasmine ne prelazi 120 centimetara. Zimi im kosa jača.

Uzgajati se mogu samo najbolji očevi, oni gledaju prethodno rođena telad. Preostali bikovi su kaštelirani i tovljeni za meso, koje pripada mramornoj deliciji. Kompetentni pristup daje visoku zaradu. Treba razviti marku koju daje priroda.

Kod drugih pasmina mramorno meso uzgaja se umjetno, uskraćujući životinji kretanje ili hranjenje do ogromnih veličina. Jakutski bičevi bez ikakvih napora imaju meso najviše kvalitete iz prirode. Sadrži tvari koje sprečavaju stvaranje kolesterola, ima antikancerogena svojstva.

Tele. Veličina mlađe generacije nešto je manja od veličine psa. Bičevi su aktivni i razigrani. Stopa preživljavanja pasmine dostiže 95%, unatoč teškim životnim uvjetima. Novorođeno je tele težine oko 20 kilograma, dnevno povećanje težine od 800 grama zbog masnog mlijeka majke krave. Teleća se hrane do osam mjeseci. Postupno se prenose u normalnu hranu. Do 18 mjeseci mladi rast teži oko 300 kilograma.

Produktivnost. Tovljenje krava i bikova za meso ne treba puno vremena. Njihovo je održavanje lagano i jednostavno. Preživljavanje je visoko u svim vremenskim uvjetima. Snažan imunitet na bolesti održava stado zdravim.

Stope produktivnosti mramornog mesa dosežu 60%. Meso ima visoku cijenu na tržištu..

Pokazatelji za količinu mlijeka su relativno niski, oko 7 litara (ostale pasmine imaju oko 20 litara). Njegova kvaliteta premašuje prosječne cifre za tri koraka prema masti, proteinima, laktozi, kalorijama i drugim elementima u tragovima. Iz mlijeka se dobivaju izvrsno mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje i ostali proizvodi.

Uzgoj i držanje pasmine

Jakutska krava je pasmina koja se najviše pripremala za teške mrazeve. Snižavanje temperature na 40 stupnjeva ne utječe na stanje stada. Potkožna masnoća i debeli sloj krzna omogućuju vam ispašu tijekom cijele godine i jesti pašnjak. Pasmina se, također, dobro razvija.

Ljeti i proljeće krave imaju dovoljno trave, koju sami pronađu. Nije potrebno dodatno umetanje. Najviši stupanj nepretencioznosti životinja. Zimi morate u prehranu dodati malu količinu sijena.

Izgradnja tople staje nije preduvjet u održavanju ove pasmine. Krave su pokretne, neprestano se kreću po teritoriju u potrazi za hranom..

Jakut pasmina otporna je na brucelozu, leukemiju, tuberkulozu i druge infekcije koje su česte kod goveda.

Broj pasmina je mali, jer od 2014. postoji zabrana klanja krava i golubova. Sada je moguće i potrebno uključiti se u obnovu populacije, a tek potom uzgajati životinje na prodaju.

Jedinstvenost izvorne jakutske pasmine je očita. Krave se lako prilagođavaju novim klimatskim uvjetima druge prirodne zone. Samo isporuka teladi iz Yakutije neće biti jeftina. Čistokrvna jakutska krava cijena doseže 10.000 dolara, što i ne čudi s obzirom na to da praktički nemaju nedostataka, a izgledi su ogromni.