Alatau mesna i mliječna pasmina krava

Malo poznata, ali obećavajuća za daljnji uzgojni rad, pasmina krava Alatau uzgajana je na granici Kazahstana i Kirgizije 1950. godine. Uzgoj pasmine Alatau započeo je 1904. godine. Tada to nisu bili ni svrhani uzgojni radovi, već plašni pokušaji poboljšanja autohtonog kirgistansko-kazahstanskog goveda križanjem s Schwyzovim bikovima. Aktivni uzgojni posao započeo je 1929., a pasmina je odobrena 1950. godine. Danas ukupni broj pasmine Alatau iznosi više od 800 tisuća krava.

Povijest pasmine

Lokalno govedo koje je živjelo u planinskoj regiji na granici Kazahstana i Kirgistana imalo je veliku izdržljivost, sposobnost brzog napora na pašnjaku i dobru prilagodljivost staničnim uvjetima. Ali bile su to vrlo male životinje: krave su težile manje od 400 kg. Nedostaci su bili i nizak prinos mlijeka - 500 - 600 litara po laktaciji. Prednost ove stočne populacije bio je visoki postotak masti u mlijeku. Također, stoka se razlikovala kasnom zrelošću.

Da bi se poboljšale proizvodne karakteristike kirgistansko-kazahstanske stoke u prvoj polovici dvadesetog stoljeća, u Kirgistan je dovedeno više od 4,5 tisuća, a u Kazahstan 4,3 tisuće glava švicarske stoke. Goveda Schwyz dobro su se prilagodila uvjetima gorja u vrućem području, a potomstvo je dobivala od lokalnih krava i shvitckogo bikovi su poboljšali svoje proizvodne karakteristike.

Kako bi se poboljšala produktivnost mlijeka, švicarsko-Kirgizski križaljci križali su se s bikovima. Kostroma pasmina, koja se u to vrijeme uzgajala u uzgajaonici "Karavaevo", koja se nalazi u regiji Kostroma. Križanje je omogućilo ubrzanje stvaranja pasmine Alatau i povećanje proizvodnje mlijeka, mliječne masti i težine stoke. Konačno, 1950. godine pasminska skupina je odobrena kao neovisna pasmina..

Opis goveda Alatau

Goveda gustog ustava, s jakim kostrom. Glava je velika, hrapava, s dugim prednjim dijelom. Vrat je kratak, srednje debljine, s malim izlazom. Greben je dug, širok. Gornja linija nije savršeno ravna. Sakrum je blago uzdignut. Prsa su duboka i široka. Rebra su u obliku cijevi. Poddlaka je dobro razvijena. Krup je širok, kratak, ravan. Noge su kratke, s pravom postavljenim, široko razmaknutih. Vimena je okrugla, s cilindričnim bradavicama. Mliječne vene dobro su razvijene kod krava.

Odijelo većine (oko 60%) goveda Aletau smeđe.

Nedostaci eksterijera:

• viseća ili krovna krošnja;
• oznaka na prednjim nogama.

Proizvodne karakteristike

Alatau goveda imaju vrlo dobre karakteristike mesa. Težina odraslih matica je od 500 do 600 kg, bikova od 800 kg do 1t. U uvjetima kastracije, dnevni prirast mladih volova može doseći 800 - 900 g. Prosječni prinos mesa iz trupa je 53 - 55%. Nakon tova, izlaz iz trupa vola je 60%. Govedina visoke kvalitete.

Mliječne karakteristike krava Ova pasmina uvelike varira ovisno o linijama i uzgoju biljaka. Uobičajeni prinos mlijeka na farmama je 4 tone mlijeka po laktaciji. U pasmi Alatau postoji 9 glavnih linija u kojima je prosječni prinos mlijeka 4,5-5,5 tona mlijeka s udjelom masti 3,8-3,9%. Živa težina krava ovih linija je oko 600 kg.

Smjer uzgoja goveda Alatau ovih dana

Rad na pasmini se nastavlja. Cilj daljnjeg odabira je povećati prinos mlijeka i postotak masti u mlijeku. Uz jednostavan izbor najboljih jedinki, uzgajivači infuziraju krv drugih pasmina goveda. Već je stvorena nova linija pasmine Alatau s krvlju krava Jersey. Prinos mlijeka u ovoj liniji je 5000 litara mlijeka s udjelom masti od 4,1%.

Odlučeno je da se odustane od korištenja bikova Schwyz američkog porijekla u korist crveno-pjegavog holsteina. Predstavnici pasmine Alatau kupljeni su u Mongoliji, stvarajući novu kravu mesa i mlijeka tipa Mongol-Alatau.

Prednosti goveda Alatau

Među prednostima pasmine prije svega treba istaknuti dobar prinos mlijeka i jedan od najviših udjela mliječne masti na svijetu. Goveda ove pasmine također su korisna za uzgoj mesa jer mogu brzo nahraniti težinu na pašnjaku. Otpornost na bolest je još jedna osobina naslijeđena od domaćeg kirgistansko-kazahstanskog goveda..

Pregledi vlasnika krava Alatau

zaključak

Govedo Alatau moglo bi biti od koristi privatnim vlasnicima na Krimu, u Krasnodaru ili Stavropolskom teritoriju. No, zbog udaljenosti uzgojnih područja, stjecanje ove stoke može biti korisno samo za velika gospodarstva. Ako su veliki industrijalci zainteresirani za goveda Alatau, onda će se postupno te krave proširiti i na privatna gazdinstva. Do sada je cjelokupna masa stoke koncentrirana u 3 regije Kirgizije: Tien Shan, Frunze i Issyk-Kul, te u 2 kazahstanska: Alma-Ata i Taldy-Kurgan.