Pasmine krava muzara u rusiji: karakteristike, kako odabrati

Kada planira kupnju krave za mlijeko, svaki privatni vlasnik želi kupiti najbolju životinju, koja će obitelji pružiti maksimum proizvodnje uz minimalne troškove. Iako nije bez razloga jedna izreka da krava ima mlijeko na jeziku, u takvim je razmišljanjima nešto istine. Nisu sve krave mliječne mlijeke s istim unosom hranjenja proizvode istu količinu mlijeka jednake kvalitete. Bez obzira na pasminu, postoje određena pravila izbora mliječne krave..

Odaberite medicinsku sestru

Sve mliječne pasmine krava razlikuju se zajedničkim osobinama:

• graciozan stas;
• mala uredna glava;
• duga zdjelica;
• savršeno ravna linija leđa bez izbočene grebena ili križnice;
• tanka koža;
• dobro razvijene mliječne vene;
• čašasta elastična vimena s dobro razvijenim bradavicama;
• noge srednje duljine.

Općenito, opis najboljih mliječnih pasmina krava razlikuje se samo u boji i veličini. Ali čak i krava pripada najboljoj svjetskoj mliječnoj pasmini KRS još uvijek ne jamči visoke prinose. Odstupanja od norme javljaju se u svakoj populaciji. Mnogo ovisi o obliku vimena i bradavica.

Koji je vimen bolji

U mliječnoj vrsti krava poželjno je da se vimeni obliku vretenaste čaše: široki u podnožju, koji se proteže daleko do grudi i strši iza leđa. Podnožje takvog vimena pričvršćeno je visoko. Ispred, linija vimena glatko se stapa s trbušnim zidom. Dno vimena nalazi se gotovo vodoravno. Dno crta je na razini skočnog zgloba. Bradavice su prilično duge, blago stožastog ili cilindričnog oblika, široko raspoređenih. Duljina bradavica je 6-8 cm. Smještena je na ravnomjerno razvijenim režnjevima..

Bradavice ne smiju biti previše guste ili tanke, kratke ili slabo razvijene. Debele, kratke ili nerazvijene bradavice neugodno su tijekom mužnje, a ako postoje tanke bradavice, krava će izgubiti mlijeko u pokretu.

Krave s nestandardnim bradavicama doje se ručno, a to ima smisla samo ako ova osoba daje mlijeko bolje kvalitete od svojih kolega. U suprotnom, krava se odbacuje iz mliječnog stada..

Zaobljeni vimen se ne smatra zločestim, ali za rasu mliječnih krava nedostatak je. Karakteristično je za goveđu stoku, kojoj je mlijeko potrebno samo za prehranu teladi. Zaobljeni vimen ima manju bazu od vimena u obliku čaše. Prednji se zid konvergira s trbuhom pod gotovo pravim kutom. Udjeli udbaša također nisu uvijek jednoliko razvijeni. S godinama zaobljeni vimen propada, počinje se oštećivati ​​na krutim stabljikama biljke, prlja se.

"Koza" vimena za stoku mliječnog smjera smatra se zločestim i takva osoba je podložna izbacivanju. Vatra "koza" ima nerazvijene prednje režnjeve, a sa strane izgleda trokutasto. Bradavice na takvom vimenu su debele, usko postavljene, duge. Pored jednostavnih neugodnosti mužnje, stoka s takvim vimenom ima nisku produktivnost.

Glavobolja vimena najvjerojatnije se nasljeđuje.

Kako bi trebao izgledati predstavnik pasmine krava mliječnog smjera na fotografiji ispod.

Uz to treba obratiti pažnju na starost krava. Starost se određuje zubima ili prstenima na rogovima. Potonje je moguće samo ako životinja nije bez roga. Kad se utvrdi starost mliječne krave po rogovima, dvije godine se dodaje broju prisutnih prstenova. Kada kupujete stoku za mlijeko, starost je također vrlo važna. Dobra krava daje najviše 8 godina. Tada prinos mlijeka opada. Bez teleta neće biti mlijeka. A prstenovi pokazuju koliko se krava teletalo. Junica se često događa u dobi od jedne, dvije godine - ona donosi prvo tele.

Starost zuba određuje se razinom brisanja. Ali mogu postojati pogreške jer brisanje zuba ovisi o hranidbi koju je životinja primila i jačini zubne cakline.

Prije nego što konačno odaberete kravu mliječnog smjera, pazljive kandidate trebate sami dojiti. Prodavače treba zamoliti da ne mlijeko životinju prije dolaska kupca, tada će biti moguće procijeniti koliko mlijeka može dati ta osoba.

Koju pasminu odabrati

Kad biram kravu, želim uzeti najbolje, ali ovdje kupac stupa na tanki led. Koje su krave najviše mliječne? Očito je da je najbolja mliječna pasmina krava Holsteinova crna i bijela. Ali zapravo nije sve tako jednostavno.

Holstein

Kako je njemačka regija Holstein „prisvojila“ ovu nizozemsku pasmu goveda, nije jasno. Ipak, ime je njemačko, a Nizozemska se smatra rodnim mjestom pasmine. Opis ove krave mlijeka ukazuje da dnevno može proizvesti do 60-65 litara mlijeka. Ova pasmina se čuva na farmama mliječnih proizvoda širom svijeta. Rekord u prinosu mlijeka postavljen je u Izraelu, gdje je od jedne krave mlijeko dojilo 10 tisuća litara mlijeka tijekom razdoblja dojenja. U Rusiji je prinos ove goveda manji: do 7,5 tisuća litara.

Čini se da nema više toga za poželjeti. Ali nije tako jednostavno. Da biste dobili puno mlijeka ove pasmine, potrebno je stvoriti ugodne uvjete za to i osigurati visokokvalitetnu hranu. Štoviše, udio masti u mlijeku ove pasmine iznosi samo 3%. Ali što je s maslacem i kiselim vrhnjem?

Na drugom je mjestu u rangu mliječnih pasmina u svijetu Ayrshire krava.

Ayrshirka

Pasmu Ayrshire lako je zbuniti s crveno-bijelom verzijom Holsteina, ali Holstein je veći. Unos mlijeka Ayrshirek tijekom razdoblja laktacije je u prosjeku 4,5 tona, a sadržaj mliječne masti već je veći od Holsteinovog: 4%. No goveda ove pasmine također su prilično zahtjevna u hranidbi i držanju, ima li smisla mučiti ako možete pronaći kravu s gotovo istim udjelom mlijeka i značajno većim udjelom masti u mlijeku?

Dzherseyskaya

U pogledu omjera hrane i hrane, ovo je najbolja mliječna pasmina krava. Prinos mlijeka Jerseyek samo je nešto niži nego kod pasmine Ayrshire: 3,5-4 tisuće litara. Uz malo napora, tih se krava ulije čak 5 tisuća litara mlijeka. A postavljeni rekord iznosi 9 tisuća. Istovremeno njihov udio mliječne masti iznosi oko 5%. A za proizvodnju 1 litre mlijeka trebate samo 0,8 stočne hrane. u Dresovima treba puno manje prostora od njenih "natjecatelja", jer su ove krave vrlo male. Ženke imaju ugodan karakter, iako bikovi moraju biti oprezni.

Jerseyka bi mogla postati najbolja mliječna krava privatnog trgovca, ako ne zbog svojih urođenih nedostataka koji su se pojavili zbog uzgojnih uvjeta. Otok na kojem su uzgajali goveda Jersey je vrlo mali. Na njemu se ne može zadržati velika stoka. To znači neizbježnost inbreedinga. Krhki izgled i velike uspavane oči dreseva također su posljedica inbreedinga, ali ne i kobne. Puno je gore što su ove simpatične životinje slabe i podložnije bolestima od ostalih pasmina krava..

Također tijelo Krava od Jerseyja prilagođeni za probavu hrane koja se uzgaja na tlu zasićenom elementima u tragovima iu područjima udaljenim od mora, dresovi trebaju posebno hraniti.

Glavni nedostatak pasmine je cijena. Čak su i u Europi ovi dresovi rijetki i skupi. U Rusiji se često čuvaju hibridi i rijetko tko iskašljava čistokrvne životinje. Stoga, unatoč visokim proizvodnim karakteristikama krava džerskejske mliječne pasmine, u Rusiji one nisu dobile široku distribuciju.

Ako su strane pasmine izbirljive, a neke su bolne, možda biste trebali malo bolje pogledati domaće i odabrati najviše mliječne pasmine krava u Rusiji?

Ruska mliječna stoka

U Rusiji postoji toliko pasmina krava mliječnih koliko i klimatske zone. Povijesno gledano, u Rusiji su od goveda htjeli dobiti meso, nego mlijeko. Meso su obično davali druga domaća goveda i šumska divljač..

Autohtone ruske pasmine dobro su se prilagodile podneblju područja na kojem su uzgajane narodnom selekcijom. Lokalna stoka nije bila zahtjevna za hranjenje i mogla je preživjeti na truloj slami s krovova. Ali oni se nisu mogli zvati mliječne pasmine krava tada, a i sada.

Na pitanje "koja je domaća pasmina krava najviše mliječna u Rusiji", bit će potrebno ponovo se vratiti u Golshtinsky. Točnije, svojim potomcima.

Crno-bijelo

Ovo je najpopularnija pasmina mliječnih goveda u središnjoj Rusiji. Potomci Holstein bikova i lokalnih kraljica, crno-bijela goveda mogu proizvesti od 5,5 do 5,8 tona mlijeka godišnje. U ovom je slučaju sadržaj masti obrnuto proporcionalan udjelu mlijeka i iznosi 3,4–4,15%.

Crno-bijela goveda mnogo se bolje prilagođavaju ruskoj klimi i dopuštaju više "sloboda" ako se drže na osobnom spoju. Ove krave nisu toliko zahtjevne prema hrani i temperaturi u štali. Ali za sjevernije regije mliječna pasmina krava bit će drugačija.

Kholmogorskaya

Kholmogorsky stoka je uzgajana u Arkhangelskoj regiji i savršeno se prilagođavala sjevernoj hladnoći. Kholmogorok se uzgaja ne samo na sjeveru europskog dijela Rusije, već i u Sibiru. Prinos mlijeka kreće se od 3,5 do 8 tona mlijeka godišnje. Sadržaj masti je 3,6-4%. Pravilnim odabirom hrane za životinje, udio masti u mlijeku iz goveda Kholmogory može doseći 5%.

Nedostatak Kholmogoroka je zaobljeni vimen koji se često nalazi u populaciji.

Yaroslavl

Pasmina koja je vrlo popularna među privatnim vlasnicima i daje mlijeko visokog sadržaja masti: 4–4,5%. Ali, očekivano, proizvodnja mlijeka je mala: prosječno 2250 kg po dojenju. Maksimalni prinos mlijeka - 5 t.

Yaroslavskaya je vrlo prepoznatljiva po fotografiji i opisu među ostalim mliječnim pasminama krava: ima crno tijelo i bijelu glavu. Bijele tragove također su na trbuhu, prelazeći na vimen.

Yaroslavl su srednje veličine. Po veličini slični su dresu, ali ne zahtijevaju takvu pažnju i brigu. Yaroslavl goveda imaju dobru prilagodljivost u različitim uvjetima, ali za južne regije bolje je kupiti pasmine mliječnih goveda uzgajanih u stepenima Ukrajine.

Crvena Stepnaya

U stanju da preživi u relativno sušnim tauridskim stepenima Ukrajine, Krasnaya Stepnaya je značajna po dobrom prinosu mlijeka: 3,5-4 tone mlijeka po laktaciji. Ali udio masti u mlijeku za takav prinos mlijeka nije visok: 3,2-3,4%. Međutim, odakle dolazi mast ako je trava sočna Stepa crvena goveda dobivaju samo u proljeće i početkom jeseni. Ljeti trava izgori i krave su prisiljene jesti stabljike suhe prehrane. Crveno stepsko govedo podnosi sušu i vrućine, ali je osjetljivije na hladnoću od sjevernih pasmina.

Siva Stepnaya

Pasmina se ne može nazvati mliječnom, ali zaslužuje spomen zbog svoje jedinstvenosti. Danas je to gotovo izumrla pasmina, čiji su dio redovnici Kijevske Pečerske lavre uspjeli spasiti. Štoviše, uz Božju pomoć, uspjeli su dojiti krave ove pasmine do 20 litara mlijeka dnevno, što je puno čak i za priznate "mliječne" predstavnike goveda. U isto vrijeme, Seryaya Stepnoy ima blagu prednost u odnosu na svoju "sestru" Crvenu: veći prinos mesa s trupa.

Ne možete odbiti ni izdržljivost Sivog Stepa. U XIX stoljeću ova se pasmina koristila kao vučna goveda. Što je značilo raditi u jarmu tijekom dana i prikupljati snagu na vitkom pašnjaku noću. Takvo iskorištavanje razvilo je sposobnost Seryaya Stepnaya da upravlja najmanje ne previše kvalitetnim feedovima..

zaključak

Prilikom odabira krave treba obratiti pažnju ne samo na reklamu i prestiž pasmine, već i na klimatske uvjete u kojima će ova životinja morati živjeti i proizvoditi. U slučaju povećane vrućine ili jake hladnoće, prinos mlijeka će se neminovno smanjiti. Potražnja za hranom može igrati okrutnu šalu s vlasnikom stoke, ako se odjednom iskaže da su sijeno ili složena hrana loše kvalitete.

Danas u Rusiji stočarstvo je počelo oživljavati. Također, u tijeku je uzgojni rad s ciljem povećanja produktivnosti mliječnih goveda lokalnih pasmina. Održavaju se izložbe na kojima su predstavljene najbolje mliječne krave u Rusiji. U videu ispod, jedna od tih izložbi.