Uzgoj pasmine krava ayrshire

Jedna od najvažnijih mliječnih pasmina, koja je već počela osvajati bodove od glasovite friške stoke - krava Ayrshire. Poljoprivrednici danas više vole ove životinje zbog njihove velike proizvodnje mlijeka, dugovječnosti i neometanog telanja..

Ayrshirek se smatra domovinom okruga Air u Škotskoj. Prvo spominjanje ove pasmine pojavilo se prije 1800. godine, ali u te dane se Ayrshirek zvao "Dunlop". Kasnije se naziv promijenio u "Cunningham". Kao rezultat toga, ime „Ayrshire“ dodijeljeno je pasmini.

Koji su predstavnici goveda korišteni u uzgoju krava Ayrshire, nikome nije poznato. Ali teorije, naravno, postoje.

Povijest pasmine Ayrshire

Prema jednoj verziji, u Škotsku su uvezene gaće, Jerseys, Herefords, Tswater i Alderney kako bi se poboljšala domaća stoka. A u posljednjoj trećini 18. stoljeća dodane su i nizozemske krave. Istina, ne crno-paštetana, već smeđa i smeđa-pita. Kao rezultat ovog miješanja, moderna pasmina Ayrshire.

Prema drugoj verziji, Ayrshire pasmina krava podrijetlom je iz Holandije. I malo je vjerojatno da će engleski povjesničari koji proučavaju pojavu pasmina goveda to moći odvratiti. Godine 1750. križali su se s nekom drugom pasminom goveda, od koje su ayrshirs dobili crveno odijelo.

Pasmina je 1814. godine registrirana pri Škotskom kraljevskom planinskom i poljoprivrednom društvu (RHASS) i od tog trenutka počinje njena moderna povijest..

Zbog svoje nepretencioznosti, visokokvalitetnog mlijeka, produktivne dugovječnosti i lakog teljenja, ayrshire je stekao popularnost ne samo u Škotskoj i Engleskoj, već i u cijelom svijetu. Početkom 19. stoljeća Ayrshire govedo izvozilo se u Sjedinjene Države. A 20. airširek se već mogao vidjeti u mnogim europskim zemljama.

U jednom trenutku, frizijska (Holstein) crna i bijela goveda postala je rasprostranjena zbog velikih količina proizvedenog mlijeka. Ali s impresivnim količinama, udio masti u ovom mlijeku je vrlo nizak. Sadržaj proteina u mlijeku je također nizak. Holstein mlijeko je vodenasto i gotovo bez vrhnja.

Ayrshirs su, s druge strane, gotovo inferiorni u količini frizura, ali stvaraju više masnog mlijeka. Zbog toga je danas već zacrtan obrnuti trend: postupna zamjena frizura s ayrshirima. Aktivno uzgajanje pasmine Ayrshire, osim u domovini, ima u Australiji, Finskoj, Novom Zelandu, Južnoj Africi i mnogim drugim zemljama. Lako je vidjeti da je ova pasmina goveda uobičajena u zemljama s vrlo različitim klimatskim uvjetima. Odabirom Ayrshireka posvuda se provodi povećavanje prinosa mlijeka bez gubitka kvalitete mlijeka.

Opis pasmine Ayrshire

Ayrshires su goveda srednje veličine s uobičajenom težinom od 540 kg. Neki predstavnici ove pasmine goveda mogu dostići 600 kg. Težina bika je 800 kg. Rast Ayrshire goveda je mali. Obično unutar 130 cm.

Ayrshire krave imaju idealnu eksterijer za mliječnu stoku: lagani kostur, duboka prsa, graciozna glava, proporcionalna gradnja i tanka koža. Sakrum je ravan. Noge su kratke, s pravom postavljenom. Srednja vimena.

Boja Ayrshire goveda crni pita. Opcije boja za crvene mrlje mogu biti od svijetlo crvene do tamno smeđe. Ovisno o tome kako geni odgovorni za uklanjanje pinto-a, crvena ili bijela boja mogu prevladavati u boji pojedinih krava.

Razlika između životinje bez roga i one dehidrirane je u tome što se ona dehidrirana cauterizira gotovo odmah nakon rođenja, gdje će rogovi rasti. Ako teret Ayrshire nije kauteriziran, u odrasloj dobi uzgajat će lijepe rogove do 30 cm duge.

Na slici je glava Ayrshire krave bez rogova.

Što se događa ako telad na vrijeme ne dehidrira?

Srećom za poljoprivrednike, linije rogova bez roda već postoje u pasmi Ayrshire. Ipak, cauterizacija rogova je prilično kompliciran i opasan proces za zdravlje teleta. No, u „rogoti“ ima svojih prednosti.

Dobre i nedostatke životinja bez rogova i rogova

Osim toga, bespomoćno je to što su sigurniji ne samo za ljude, već i za rodbinu. Ne samo bikovi, već se i krave bore s govedom, raspravljajući se o mjestu na hijerarhijskoj ljestvici u stadu. Krava može probiti suparnikov stomak ili vimene rogovima. Homoseksualci su sami sebi mirniji, pa čak ni borbom neće moći nanijeti ozbiljnu štetu rodbini.

Kod krava s rogovima određuje se koliko puta je krava bila tele. Svakom trudnoćom na rogovima krave stvara se "presretanje" ili "prsten". Budući da se krava mora teleći svake godine, starost životinje može se točno odrediti iz prstenova. Dvije godine dodaju se broj prstenova jer se u ovoj dobi junica dogodi prvi put.

Ova se točka mora uzeti u obzir pri određivanju dobi odrasle krave..

Kod kupnje junica do 1,5 godina starost se određuje duljinom rogova. U teladi se rogovi pojavljuju u dobi od mjesec dana, a svaki se mjesec povećavaju za duljinu za 1 cm. Mjerenjem rogova i dodavanjem 1 možete odrediti starost teleta u mjesecima.

Kod krava bez roga i dehidriranih godina starost se određuje po zubima. Ali brisanje zuba nije baš pouzdan znak, jer uvelike ovisi o tvrdoći cakline na zubima određene životinje i hrani koju krava konzumira. Stoga se zajamčeno može reći da je životinja odrasla osoba ako ima 24 kutnjaka i 8 sjekutića u donjoj čeljusti u usnoj šupljini.

Do 16. godine na mjestu sjekutića ostaju samo žuti tanki panjevi. Do 17-18 godina ispadaju i ostaci sjekutića..

Proizvodne karakteristike ajrshira

U Australiji, Finskoj, Engleskoj i drugim zemljama više od 9 000 litara mlijeka godišnje se prima iz ajseršira. U Rusiji su pokazatelji tradicionalno niži: 5 - 7 tisuća litara. Ova situacija se promatra ne samo kod armija, već i kod svih pasmina goveda. Prije se to moglo pripisati lošem održavanju i krađi. Danas poljoprivrednici rade za sebe i mnogi od njih pokušavaju baviti se poljoprivredom koristeći zapadne tehnologije. Ali prinos mlijeka je i dalje niži.

Ipak, u ruskim seoskim gospodarstvima također se rade na povećanju prinosa u Ayrshireu. U uzgoju koriste ne samo vlastite proizvođače, nego i finske proizvođače umjetnom oplodnjom. Pored toga, ruski standardi dopuštaju protok krvi crvene švedske i crvene danske stoke kao srodne pasmine. Oni također upotrebljavaju plemenski materijal kanadskog stanovništva erhira. Zahvaljujući svim tim mjerama, prinos mlijeka jedne od ruskih vrsta pasmine Ayrshire uzgojene na farmi Novoladozhskoye već je dosegao više od 8 000 litara. Mlijeko godišnje.

Ali kvaliteta mlijeka je stvarno jako dobra. Sadržaj masti 4,2%, količina bjelančevina u mlijeku 3,5%.

Ayrshire pasmina uzgajana je zbog mlijeka, a ne mesa. Iako pojedinačni bikovi pasmine Ayrshire mogu težiti 1000 kg, ali klavni prinos mesa iz trupa je 50 - 55%.

Kako odabrati kravu

Budući da se krave Ayrshire kupuju za mlijeko, morate znati određene znakove velike proizvodnje mlijeka za pojedinu kravu. „Mliječna“ vanjština ne jamči uvijek dobar prinos mlijeka kravi.

Ako je vanjska strana krave mliječne vrste, može se nastaviti s daljnjim pregledom. Životinja mora biti zdrava. Zdrava krava ima glatku, meku dlaku, težak hod. Oči su bistre. Dobro se primjećuje u ponašanju. Pateća životinja će stajati glupo i slabo reagirati na podražaje.

Starost se određuje rogovima ili zubima. Određujući dob, trebate zapamtiti da se pri kupnji junica o njezinu budućem prinosu može samo nagađati na temelju podataka o produktivnosti njezine majke. Kada kupujete odraslu kravu, bolje je ne uzimati životinju stariju od 10 godina. Nakon ove dobi prinos kravljeg mlijeka počinje opadati..

Udba dobre mliječne krave trebala bi biti u obliku zdjele, dobro razvijena. Vrlo velik vimen koji visi ispod skočnog zgloba nije vrlina, već nedostatak. Krava boli takav udbaš na grmlje, suhe stabljike trave i drugo smeće.

Visokokvalitetni vimen je šalicast oblik, širok, visoko pričvršćen na stražnjoj strani i izbočen daleko naprijed, glatko prelazeći u trbušni zid. Dno vimena gotovo je vodoravno i smješteno je u razini skočnog zgloba.

Koza vimena straga izgleda kao trokut. Bradavice su bliske, duge i guste.

Još jedna značajka krave s velikim dojkama je dobar razvoj takozvane mliječne vene..

Na fotografiji, Ayrshire krava s znakovima visoke produktivnosti: vimena u obliku zdjele i dobro razvijene mliječne vene.

Recenzije vlasnika krava Ayrshire

zaključak

Ayrshire pasmina - zlatna sredina između rijetkih u Rusiji Jersey pasmina krava i holstein. Ayrshire pasmina dobra je za one koji žele dobiti veliku količinu mlijeka s visokim udjelom masti. Osim toga, pasmina Jersey je vrlo skupo i kvalitetnije mlijeko ne nadoknađuje troškove njegove kupnje..