Kopar aligator

Kopar je najpopularnije zelje na nečijem stolu. Kuhanje povrća i niza drugih salata nije bez toga, u pripremu prvog i drugog jela dodaje se svježi i osušeni kopar, a koristi se u konzerviranju. Kao dio ovog popularnog zelenila - ima puno vitamina i drugih korisnih tvari, pa kopar su tako voljni uzgajati ljetni stanovnici u svojim vrtovima.

Jedna od zanimljivih sorti je Dill Alligator - nepretenciozna i urodna sorta. Ova vrsta zelenila klasificirana je kao sorta kasno sazrijevanja, pa se lišće iz nje može rezati tijekom cijele sezone. To privlači svježe zelje na ovaj pogled..

Opće informacije o kulturi

Kopar je zelenilo koje pripada obitelji Umbrella, tipično je jednogodišnje, u kojem raste jedno središnje stabljiko, od kojeg odlaze bočne grane. Boja središnjeg izdanka je tamno smaragdna, lišće je perastog oblika, zelene je boje s plavim nijansama. Duljina lišća može doseći 18-22 cm, na krajevima stabljika formiraju se cvjetovi-kišobrani s mnogo cvjetova. Boja cvjetova je žuta. Promjer kišobrana može doseći 17-19 cm.

Na kraju sezone na mjestu cvjetova formiraju se sitne sjemenke veličine ne više od 5 mm. Biljka se može širiti samo-sjetvom, ali mnogi uzgajivači beru je u sljedećim sezonama..

Sjemenke sjemenki aligatora

Vjeruje se da je ova začinska biljka rasla u mediteranskim zemljama, kao i u Maloj Aziji, gdje se uzgajala u davnim vremenima. A u srednjem vijeku ovaj je začin pao u srednjoeuropske zemlje, odakle je postupno migrirao na sjever. Ova začinjena biljka koristi se za pripremu raznih jela i ukrašavanje ih u mnogim restoranima s različitim kuhinjama; prestiž mnogih ugostiteljskih objekata povećava se ako kupci vide da kuhari koriste ovo zelje za pripremu jela od mesa i ribe.

U Rusiji se ta kultura uzgaja više od jednog stoljeća, ali u mnogim azijskim zemljama može se naći divljina..

Mnogi vjeruju da je kopar predstavljen u jednom obliku, ali u stvari postoji mnogo njegovih sorti koje se razlikuju u pogledu zrenja, izgleda i oblika lišća.

Ovaj članak govori o kopaču Alligator, čiji je opis predstavljen u nastavku.

Karakteristike i značajke sorte

Krokodil od kopra (ili aligator) prilično je popularan među uzgajivačima povrća iz različitih zemalja, zbog svog dobrog prinosa. Sjetva u sjeme otvorenog tla trebala bi biti u drugom desetljeću svibnja, a prvi klice pojavljuju se već 8-10 dana nakon sjetve. Klijavost ove sorte nije previsoka - iznad 55%. Početkom lipnja u sadnicama se pojavljuju prvi trajni listovi. U drugoj dekadi lipnja na biljci se pojavljuje 5-6 listova, spremnih za konzumaciju. Boja lišća je smaragdna s plavkastim nijansama, rozeta listova je velike veličine, blago podignuta prema gore.

A ako se druge sorte kopra moraju saditi nekoliko puta tijekom sezone za berbu, kasnije su sorte dobre jer rastu dugo (do sredine jeseni uz dobru njegu), tako da možete beriti od njih cijelu sezonu.

Kopar Alligator u vrtu

Kod kopra Krokodil (kako je opisano) s prilično rijetkom sadnjom internodija, formira se puno, zbog čega veliki broj manjih stabljika odlazi od glavne debele stabljike, a lišće dobro raste. Kada se sadnje zgušnjavaju, biljke postaju tanke, malo se granaju, a lišće je mnogo manje od deklariranog.

Na kopu Krokodil opis i karakteristike možete nastaviti s pričom o visini biljaka. Zadebljanje sadnje negativno utječe na rast i visinu središnjih stabljika - rijetko su više od 0,9-1,1 m. Slobodno rastući kopar Krokodil može doseći visinu od 1,5 m.

Budući da biljka spada u kasno zrele sorte, od vremena nastanka sadnica do pune zrelosti sjemena prolazi oko 4 mjeseca. Već nakon 40-45 dana od pojave klica možete početi sakupljati zeleno lišće. Od svake biljke se može sakupiti najmanje 22 g zelenila.

Dill Alligator - iz njega se skuplja ne samo zelena masa, tijekom konzerviranja koriste se kišobrani cvatovi, kao i zrelo sjeme. Budući da sorta kasno sazrijeva, u srednjoj zoni, na Uralu i u Sibiru, sjeme ove začinske biljke ima vremena sazrijevati samo u stakleniku, u otvorenim tlima u tim regijama sakuplja se samo zelena masa. Ali u južnim krajevima uzgajivači povrća također prikupljaju sjemenski materijal iz zrelih cvjetova suncobrana..

Zeleno od kopra može se ubrati za zimu: zamrznuti je svježe u zamrzivaču ili osušeno, sitno sjeckani i stavljeno u hladovinu na svježem zraku.

Agrotehnologija uzgoja

Mnogi uzgajivači početnici smatraju da je uzgajanje kopra vrlo jednostavno. Naravno, ova je kultura krajnje nepretenciozna, ali još uvijek postoje određene nijanse u njezinom uzgoju.

Započnite s činjenicom da sjeme kopra sadrži veliku količinu esencijalnih ulja koja sprečavaju njihovu klijavost. Stoga, da biste brže stekli prve sadnice, prvo trebate namočiti sjeme u vodi s temperaturom od najmanje 36-38 ° C.

Klijanje traje najmanje 2 dana, dok se voda hladi, treba je promijeniti. Tek tada je sjeme spremno za sadnju. Nakon klijanja, prvi klice pojavljuju se treći dan.

Prije sjetve, u gredice se unosi organska tvar: dobro truli kompost ili humus. Plitki žljebovi izrađeni su preko kreveta (njihova dubina je 1-1,5 cm), udaljenost između žljebova je najmanje 20 cm. Tlo treba biti vlažno i rastresito. Nakon sjetve krevete treba prekriti polietilenom do prvih izdanaka.

Kopar Alligator ima veliki oblik

Daljnja briga za uzgoj kopra neće biti previše teška. Ova biljka treba redovito zalijevanje, stopa primjene vlage je najmanje pola kante na 1 m². Režim zalijevanja - najmanje svakih 7 dana. U slučaju sušnih vrućih ljeta, broj navodnjavanja raste na svakih 2-3 dana.

Nije potrebno hraniti ovaj usjev u procesu rasta - dovoljno je dodati organska gnojiva prije sjetve sjemena. Ali treba redovito uklanjati travu korova i povremeno rahljavati tlo. Korenje se može obaviti samo dok kopar ne naraste, tada korov neće ometati njegov rast..

Prednosti i nedostaci sorte

Glavne prednosti ove vrste kopra:

• sorte visokog prinosa;
• visoka otpornost na štetočine;
• biljka se može dobro razvijati pri slabom svjetlu;
• lišće je vrlo sočno;
• stabljika nije brza;
• visina biljke može doseći 1,5-1,6 m;
• biljka je nepretenciozna.

Kopar nema gotovo nikakvih nedostataka. Aligator, može se primijetiti samo da u krajevima s kratkom ljetnom sezonom na otvorenom terenu kopar nema vremena za dozrijevanje sjemenki. Također treba napomenuti da se svježe zelje ovog usjeva ne skladišti dugo vremena i počinje propadati, ali ovo svojstvo je svojstveno bilo kojoj vrsti zelenila.