Berba češnjaka u srednjem pojasu

Gotovo svaka kuhinja na svijetu ima češnjak. U srednjem traku obično se uzgajaju zimske sorte ove kulture. Dakle, možete uzgajati velike glavice češnjaka s ravnomjerno raspoređenim velikim zubima. No, ljetne ili proljetne sorte bolje se čuvaju, pa ih mnogi vrtlari sadi u svoje parcele. Proljetni češnjak sadi se u rano proljeće, a berba se događa sredinom kolovoza.

Za dobro očuvanje glava, nije dovoljno samo saditi usjev na vrijeme i brinuti se o njemu, već i pravodobno iskopati glavice češnjaka iz tla. A za to je zauzvrat važno znati znakove i vrijeme sazrijevanja biljke. Ovaj članak će govoriti o, kad se bere češnjak u srednjem traku.

Zašto je važno beriti pravilno i na vrijeme?

Nekoliko je razloga koji objašnjavaju zašto je važno pravilno i na vrijeme obaviti berbu:

• Ako je kultura prezrela, tada će ući u ponovni rast, početi pucati, što će rezultirati kolapsom vage, što će se negativno odraziti na kvalitetu čuvanja proizvoda.
• Ako iskopate glavice češnjaka prije vremena, njihovi će češeri biti previše mekani. Iako se pravilnim sušenjem takav usjev može sačuvati. Neki vrtlari radije prikupljaju češnjak ranije, kako bi izbjegli mogućnost njegovog prezrelosti.
• Ako dajete usjev prezimi, tada će pokrovne ljuskice puknuti i zubi će biti bez ljuski. Takve lukovice češnjaka postaju neupotrebljive do siječnja.

Znakovi zrelosti češnjaka

Da se kultura ne sakuplja prije ili kasnije od postavljenog vremena, važno je znati kako prepoznati trenutak sazrijevanja kulture. Treba uzeti u obzir nekoliko čimbenika:

1. U srednjoj traci datiraju branje češnjaka padaju sredinom srpnja. Često se vrtlari vode vjerskim praznikom Petra i Pavla koji se slavi 12. godine.
2. Vrijeme može utjecati i na vrijeme sazrijevanja lukovica češnjaka. Primjerice, u vrućim ljetima kopaju se početkom kolovoza, a u kišnim početkom srpnja..
3. Ne bismo se trebali fokusirati samo na matematičke proračune temeljene na duljini vegetacijske sezone određene sorte. Važno je uzeti u obzir vanjske znakove zrenja koji su vidljivi u zračnom dijelu kulture..
4. Naravno, glavnina strijelac treba ukloniti, ali možete ostaviti 1 kontrolni primjerak. Činjenica je da kada sazriju glave, omotači na cvatovima strelica puknu, a same se strelice ispravljaju.
5. Ako su donji listovi kulture požuti i osušeni, onda je to siguran znak sazrijevanja glave.
6. Koža lukova češnjaka, koji su potpuno zreliji i tanji. Lako se odvaja od zuba..
7. Zreli češanj češnjaka lako se odvaja.

Savjeti za ubrzanje zrenja češnjaka

U nizu sezonskih poslova važno je zapamtiti da se brinete o češnjaku. Ako je zelena masa počela izblijediti, onda je vežite u čvor. U tom će slučaju vrhovi prestati rasti i sve hranjive tvari biti će pohranjene u glavicama češnjaka..

Početkom srpnja trebalo bi iskopati tlo s glava češnjaka, tako da ih bude oko trećine. Ovaj pristup vam omogućuje zagrijavanje češnjaka na suncu. Kao rezultat toga, zubi će se povećati i povećati se i kvaliteta čuvanja..

Ako ste posadili sortu češnjaka koji ne puca, tada će žuti vrh i omekšeni vrat stabljike pomoći da se utvrdi spremnost usjeva za žetvu. Također možete vizualno pratiti stanje glava češnjaka. Dakle, od sredine srpnja, jednom ili dva puta tjedno, iskopajte 1-2 glave. Klinčići od klinčića mogu se koristiti za kuhanje.

Postoje vrtlari koji određuju razdoblje žetve prema lunarnom kalendaru. Dakle, odabran je datum uklanjanja češnjaka iz kreveta, što se smatra najpovoljnijim za skladištenje glava.

Kako ne biste oštetili korijenje, prije uklanjanja iz tla, češnjak se mora iskopati. Nakon sušenja češnjak se može tkati u snopove, s kojima mnogi ukrašavaju svoje domove. Velike glavice češnjaka čuvaju se duže, što znači da ih je bolje ostaviti za kasnije. Za kuhanje se u prvom redu trebaju koristiti male glavice, jer se slabo čuvaju.

Tehnologija čišćenja

Ako utvrdite da je usjev zreo, trebali biste ga početi kopati. Međutim, važno je pridržavati se nekih pravila:

• Za čišćenje glava trebate koristiti vrtni alat. Vile će vam pomoći smanjiti štetu na češnjaku. To je važno, budući da oštećene glave brzo trunu, zbog razvoja patogenih virusa i mikroorganizama na odjeljcima i ogrebotinama..
• Prva vlaga iz češnjaka može se ukloniti sušenjem glava u krevetima pod suncem. Dakle, oni mogu ležati u vrtu ne više od dva dana. Da se usjev ne mokri od noćne rose, može se prekriti plastičnim omotom ili staviti u staju na noć.
• Dobro osušeni usjev ima suho lišće. Uz njihovu pomoć možete tkati vijenac od češnjaka ili pletenicu. Ali, ako to ne planirate, uklonite stabljike, ostavljajući mali rep jednak 3-4 cm.
• Razvrstajte glave. Pacijenti uklanjaju, odvajaju sadni materijal i glave koje ćete koristiti za kuhanje. Oštećeni češnjak neće preživjeti do sljedeće žetve, međutim, može se staviti u hladnjak i koristiti za kuhanje.

Dakle, ako želite uzgajati obilnu berbu češnjaka, pridržavajte se pravila izloženih u ovom članku. Važno je usaditi usjev na vrijeme i žetvu. Također je potrebno pravilno odrediti razdoblje sazrijevanja glava i osušiti ih kvalitativno. Ove će vam preporuke pomoći da naučite vrtlarstvo u najkraćem mogućem roku, zato ih poslušajte. Predlažemo da pogledate i video o tome kada i kako beriti češnjak: