Indijski krastavac

Danas u ljetnim kućicama sve više možete vidjeti ne samo tradicionalno povrće neobičnih boja za oči - na primjer, crnu ili ljubičastu rajčicu, već i potpuno egzotične biljke koje mnogi ljetni stanovnici vide samo na televiziji ili na slikama.

Jedno od takvih egzotičnih i neobičnih povrća je indijski krastavac (ili Momordica krastavac). Iako se ova biljka pojavila u našoj zemlji relativno nedavno, mnogi ljetni stanovnici već su uspjeli cijeniti ukrasnost ove biljke tkanja i njezine izvanredne ukusne kvalitete, podsjećajući i na krastavac, bundevu i šipak.

Indijski krastavac

Također, njegovi plodovi sadrže veliku količinu hranjivih sastojaka koji mogu donijeti puno koristi ljudskom tijelu. U članku će se govoriti o glavnim karakteristikama momordice, kako se saditi i uzgajati, kao i zašto se ovo povrće smatra ljekovitim.

Povijest indijskog krastavca

U prijevodu, naziv biljke znači "ugriz". Tako se naziva indijski krastavac, jer male žljezdane dlačice rastu na njegovom lišću i plodovima, u dodiru s kožom osobe izazivaju iritaciju.

U početku su indijski krastavci uzgajali ne samo u Indiji, već i u mnogim drugim azijskim zemljama (posebice u Kini ga zovu krastavac Momordica), na afričkom kontinentu i u Australiji. Spominju se i da je ova biljka rasla na teritoriju Krima.

Trenutno se sve više i aktivnije uzgaja u našoj zemlji. No, kako je ova biljka krastavca termofilna, najčešće raste u zatvorenom tlu, na ostakljenim lođama ili na prozorskom prozoru.

Momordica ili indijski krastavac

Karakteristike i značajke sorte

Ovo egzotično povrće pripada obitelji bundeve. Njegovi izbojci su trepavice poput liana koja narastu u duljinu od 1,9 do 1,2 m. Biljka izgleda vrlo lijepo i tijekom cvatnje i tijekom zrenja plodova..

Lišće ovog krastavca je veliko, svijetlo smaragdne boje. Cvjetovi su veliki, žuti, rastu na dugim stabljikama. Prvo se formiraju veći muški, a zatim se otkrivaju manji ženski. Obilno cvjetanje poklapa se s vremenom s aktivnim rastom vegetativne mase. Indijski krastavac je pčelinja oprašiva biljka, oprašivanje se brzo odvija i rast jajnika započinje odmah. Aroma cvijeća - nježna, podsjeća na cvatnju jasmina.

Veličina zrelog ploda može doseći 23-24 cm, oblik mu je jajolik, blago izdužen.

Voće Momordica

Unutar plodova je osjetljiv perikarp, okusa poput persime. Boja pulpe je svijetlo crvena. Zrelo voće u obliku bundeve. Koštica ima gorak okus, međutim, kod pripreme jela ta gorčina daje samo pikantnost, a da ne pokvari samo jelo..

Kad je plod potpuno zreo, pukne na dnu i počinje se otvarati.

Korisna svojstva

Momordica je vrlo korisna i ima ljekovita svojstva, jer sadrži:

• aminokiseline;
• masna ulja (u 100 g njihovog proizvoda - više od polovice);
• sapoliny;
• fenoli;
• karoten;
• askorbinska kiselina;
• B vitamini;
• kalcijum.

Zbog tako velikog broja aktivnih tvari, plodovi biljke koriste se:

• za normalizaciju krvnog tlaka;
• za snižavanje glukoze u krvi;
• u liječenju tumora;
• za liječenje gastrointestinalnih bolesti;
• za uklanjanje viška vode i žuči iz tijela.

Lišće se koristi za izvlačenje otrova ispod kože nakon uboda zmija. Komprese iz infuzije listova krastavca pomažu u uklanjanju otrovnih tvari iz ljudskog tijela, smanjuju bol, pomažu u borbi protiv upalnih procesa.

Indijski krastavac koji se koristi u ljekovite svrhe

Velika količina karotena u plodovima momordica omogućava vam poboljšanje stanja kose, noktiju, kože, poboljšava vid, blagotvorno utječe na stanje zuba. A askorbinska kiselina (koja je u ovom povrću gotovo ista kao u agrumima) pomaže u jačanju imunološkog sustava, pomaže ljudskom tijelu u borbi protiv virusnih infekcija.

No, osim pozitivnih kvaliteta, indijski krastavac ima i kontraindikacije za jelo. Nemojte jesti ovo povrće u sljedećim kategorijama ljudi:

• trudnica, kao i tijekom dojenja (u sastavu fetusa postoje tvari koje mogu izazvati pobačaj);
• s individualnom alergijom na komponente koje čine momordic, kao i s atopijskim oblikom dermatitisa i drugim kožnim bolestima;
• djeca mlađa od 3 godine. Njihov imunološki sustav još uvijek je nesavršen, pa tropsko voće često izaziva razvoj alergijske reakcije na novu hranu kod takvih beba.

U narodnoj medicini svi se dijelovi indijskog krastavca koriste za pripremu dekocija, kompresa, infuzija i losiona, jer svi sadrže približno jednaku količinu korisnih tvari, vitamina i minerala. Osnovni recepti za pripremu juha od momordikija isti su kao i priprema ovih otopina iz drugih ljekovitih biljaka. Korijenje se obično prethodno osuši, a tek potom ih koristi za pripremu infuzije.

Nijanse rasta

Agrotehnika koja raste i daljnja briga za ovu biljku su prilično jednostavni. Ova biljka se razmnožava isključivo sjemenom. Budući da sjemenke imaju vrlo gustu ljusku, obično se uništavaju, a zatim namoče u slabu otopinu kalijevog permanganata radi dezinfekcije.

Indijski krastavac razmnožava sjemenkama

Unaprijed pripremite spremnike za sadnju ovog krastavca, kupite gotov supstrat. U svaki spremnik sadi se par klijavih sjemenki, produbljujući ih za 1-1,5 cm. Na vrhu se izlije sloj tla, zalijeva i prekriva polietilenom kako bi se stvorio efekt staklenika iznutra - u takvim uvjetima klice će se pojaviti brže.

Biljkama je potrebno 13-14 sati sunca, pa su, ako je potrebno, fluorescentne svjetiljke postavljene pored biljaka za osvjetljavanje momordi.

Na stalnom mjestu u vrtu, ove se biljke sadi nakon što proljetni mrazovi prođu. Za uzgoj momordice potrebno je plodno, labavo, dobro osvijetljeno područje. Udaljenost između zasađenih sadnica trebala bi biti najmanje 0,6 m jedna od druge. Dubina rupa za slijetanje - 0,4 m.

Daljnja briga za ove krastavce sastoji se u redovnom zalijevanju (bez zastoja vlage u tlu), prskanju lišća toplom vodom u večernjim satima, tijekom razdoblja pupoljenja, gnojiva se primjenjuju pod korijenjem.

Nakon što se pojave prvi jajnici, uklanjaju se svi bočni izdanci iznad njih kako bi se povećao prinos trepavica. Ako je broj jajnika manji od planiranog, cvijeće trebate umjetno prašiti.

Berba voća

Prednosti i nedostaci sorte

Glavne prednosti indijskog krastavca uključuju:

• dobar ukrasni izgled, stoga se ova biljka često koristi u uređenju okoliša za ukrašavanje ljetne kućice;
• dobar okus zrelog voća;
• poznate ljekovite osobine biljke, a ne samo zračni dio, već i korijenje koriste se za liječenje.

Nedostaci sorte uključuju potrebu za vezivanje krastavaca za krastavce za bilo koji nosač, uključujući i rešetke. Također treba imati na umu da biljka ima kontraindikacije za konzumaciju u hrani, stoga prvo morate konzultirati svog liječnika.

Kada se brinete za indijski krastavac, kao i prilikom sakupljanja plodova i drugih dijelova ove biljke, morate zaštititi kožu da ih biljka ne sprži.