Hamburg muskatna sorta grožđa

sočan

Plodovi sazrijevaju u srednjem roku - unutar 145-150 dana. Žetva se može beriti od druge polovice rujna do sredine listopada (ovisno o regiji uzgoja).

Karakteristike bobica

Bobice su ovalne. Koža je ljubičastoplava s plavim ili sivim premazom. Srednje je gusta, lako se odvaja od pulpe i žvače. Kašu karakterizira slatkoća, sočnost, mesnatost. Kad jede, malo se stegne.

Odlikuje ga ugodna aroma i okus muškatnog oraščića. Na skali za degustaciju od 10 bodova, njezine ukusne karakteristike ocijenjene su na 9 bodova.

Sok u bobicama je bezbojan. Kosti su velike, 2-3 komada u jednoj bobici. Težina jedne bobice je 3-4 g.

Karakteristike klastera

Hrpa ima oblik konusa. Masa jednog komada može doseći 160-270 g. Prosječna duljina grozda je 20 cm, širina 17-18 cm. Bobice su smještene u njemu vrlo gusto..

Vrsta cvatnje

Na grmlju se formiraju biseksualne vrste cvijeća. Cvatnja dolazi kasno.

produktivnost

Uz pravilnu njegu i optimalne uvjete uzgoja, grožđe Hamburg muskat može pokazati visoke prinose - 100-120 kg / ha. Postotak izdanaka koji su urodili plodom je 66–68%.

Otpornost na smrzavanje

Otpornost na smrzavanje opisanog grožđa je slaba - snižavanje temperature ispod –18 ° C prijeti potpunom smrću biljke.

Otpornost na bolesti grožđa

Za sortu je karakteristična slaba otpornost na bolesti. Zahtijeva obvezne preventivne mjere protiv plijesni, oidija, sive truleži, bakterijskog raka..

Prijenosna svojstva razreda

Hrpe dobro podnose transport i dugotrajno skladištenje bez gubitka izvrsnog ukusa i atraktivnog izgleda.

Prednosti i nedostaci sorte grožđa Muscat Hamburg

• Među glavnim prednostima sorte treba spomenuti:
• izvrsna trajnost i mogućnost transporta;
• divan okus bobica;
• univerzalna primjena;
• sposobnost samopražnjenja.

• Nažalost, sorta ima mnogo nedostataka:
• zahtjevnost prema vremenskim uvjetima;
• volumen i kvaliteta usjeva visoko ovise o klimi;
• pogodno za uzgoj samo u toplim klimama;
• slaba otpornost na glavne bolesti;
• niska otpornost na smrzavanje;
• učestalo ljuštenje bobica.

Značajke razmnožavanja sorte i sadnja reznica

Grožđe ove sorte dobro raste u ilovadama, pješčanim ilovačkim i pjeskovitim tlima. Preporučljivo je postaviti na južnim i jugozapadnim padinama. Ako to nije moguće, onda je vrijedno odabrati mjesto dobro osvijetljeno sunčevom svjetlošću.

Grožđe se može razmnožavati i reznicama i sadnicama. Najbolje vrijeme za sadnju je jesen: krajem listopada - početkom studenog. Žetva reznica vrši se u proljeće, prije cvatnje. Nakon toga se ukorijenjuju i šalju na čuvanje u podrum tijekom zime. Ljeti klijaju.

Prilikom sadnje reznica potrebno je promatrati udaljenost između 1,5 m. Razmak redova treba iznositi 2–2,5 m.

Nakon sadnje, reznice se prekriju plastičnim bocama, zalijevaju se po 3-4 kante za svaku biljku, tlo se labavi i na vrh se postavi brdo visine 30 cm kako bi se ugrijao korijenski sustav.

Briga o vinogradu

Muscat Hamburg grožđe zahtijeva redovitu i kvalitetnu njegu. Među aktivnostima koje se nužno moraju provesti: zalijevanje, gnojidba, podvezica, korenje, labavljenje i muljenje, sanitarna i obrada usjeva.

zalijevanje

Muškat Hamburg ne treba obilno i često zalijevanje. Kad se pojavi dovoljno oborina, možda je dovoljno vlage kiše. U suhim razdobljima potrebno je dodatno zalijevanje - jednom svaka 3-4 tjedna. Najbolji način zalijevanja vinograda je kapljanje.

Voda bi trebala biti topla kako ne bi izazvala razvoj gljivičnih infekcija.

Top dressing

Za obilno plodovanje, grožđe je potrebno oploditi. Potrebno je do pet primjena gnojiva po sezoni. U prva tri gornja obloga mora biti prisutan dušik, koji je neophodan za aktivan rast zelene mase. U sljedeća dva postupka ovaj element više ne bi trebao biti.

Gnojiva trebaju sadržavati fosfor i dušik - elemente koji utječu na plodovanje.

Prvo preljev mora biti obavljen prije početka vegetacije, a temperatura zraka dosegne + 16 ° C. U ovom trenutku zemlju možete hraniti mješavinom superfosfata (20 g), kalijeve soli (5 g), amonijevog nitrata (10 g) ili složenim gnojivom pripremljenim u skladu s uputama.

Drugo oblačenje provodi se prije cvatnje.

Tijekom tog razdoblja možete proizvesti sljedeće opcije gnojiva:

• mješavina superfosfata (20 g) s kalijevom soli (5 g), amonijevim nitratom (10 g) i bornom kiselinom (5 g);
• nitrophoska (60–70 g / 10 l vode).

Od organskih tvari dobro je koristiti vodenu otopinu mulleina (razrijediti 2 kg 5 l vode, inzistirati 2-3 dana, ponovo razrijediti vodom, dovodeći volumen do 12 l) i ptičje izmet (razrijediti 10 g vode u 50 g, inzistirati 2-5 dana).

Treće gnojivo primjenjujemo nakon što cvjetovi procvjetaju. U ovoj će fazi biti korisno gornja obloga Kalimagnezije (10 g) u kombinaciji s amonijevim nitratom (20 g) razrijeđenim u vodi (10 L)..

Četvrto hranjenje vrši se 10–20 dana prije nego što se planira sakupiti zrele bobice. Trebat ćete otopiti 20 g superfosfata u kanti vode i isto toliko kalijevog gnojiva bez klora.Završno hranjenje provodi se u jesen.

U ovom je razdoblju mnogo opcija za gnojidbu:

• mješavina kalijeve soli (10 g) s granuliranim superfosfatom (20 g), bornom kiselinom (1 g), cinkovim sulfatom (2 g), mangan-sulfatom (2 g), kalijevim jodom (1 g);
• truli gnoj (2 kg / 1 m²);
• vodena otopina ptičjeg izmeta (1 kg / 1 l vode / 1 m²);
• vodena otopina drvenog pepela (300 g / 10 l vode / 1 m²).

Pucajte podvezica

Podvezica vinove loze neophodna je za dobivanje bogatog i kvalitetnog usjeva, normalan rast i razvoj biljke, ravnomjernu raspodjelu sunčeve svjetlosti, olakšavajući postupak njege grma, sprečavajući zgušnjavanje zasada, razvoj infekcija.

Podvezica se proizvodi u 2 stupnja:

1. U rano proljeće, prije početka vegetacijske sezone. Nazvala je suhu.
2. Ljeti, nakon rasta mladih izdanaka. Zove se zelena..

U proljeće, postupak se provodi nakon obrezivanja, prije pojave bubrega. Grane su savijene u donju žicu na rešetki i postavljene u vodoravnom položaju. Zelena podvezica izrađuje se kada mladi izdanci dosegnu duljinu od 40-50 cm. Vežu se uspravno.

Važno je odabrati pravi materijal za vezanje. Kruti konopi, metalne žice nisu dopušteni. Najboljim materijalom smatraju se mekane trake od pamučne tkanine ili posebne vrpce, koje se prodaju u specijaliziranoj trgovini.

Njega tla

Preporučljivo je svako zalijevanje pratiti mulčenjem. Mulč će uštedjeti vlagu, smanjiti broj labavljenja i spriječiti rast korova u krugu blizu stabljike.

Nakon zalijevanja i oborina, tlo je potrebno labav. Na taj se način izbjegava zbijanje tla i poboljšava protok vlage, zraka i hranjivih tvari u korijenje..

Korov treba redovito uklanjati. Pravodobno korenje pomaže izbjeći razvoj određenih bolesti i širenje štetnih insekata. Osim toga, korov neće oduzeti potrebnu sunčevu svjetlost i hranjivost iz vinove loze..

obrezivanje

Obrezivanje grmlja izrađuje se za više svrha:

1. Da bi se poboljšao rast biljaka.
2. Da biste povećali prinos.
3. Da bi se olakšala njihova briga.
4. Kako bi se spriječio razvoj bolesti i napada insekata.

Sanitarni ostaci proizvode se svakog proljeća. Uklonite sve smrznute, oštećene, oboljele izdanke.

Prilikom formiranja muskatnog grma Hamburga preporuča se ostaviti Guillotova dva ramena ili mu dati nestandardni oblik u obliku ventilatora. Na jednom grmu morate ostaviti 18–20 izdanaka (10–14 plodonosnih plodova), na svakom izdanku - 4–6 očiju.

Zaštita od hladnoće

Budući da je muškat Hamburg vrlo termofilna biljka, za zimu je potrebno izgraditi zaklon. Način na koji će se proizvoditi mora se razmotriti čak i u fazi slijetanja.. Sklonište grožđa na nekoliko načina:

1. Vinova loza se vadi iz ograde, polaže u unaprijed pripremljene jarke i posipa slojem zemlje visine 15–20 cm..
2. S obje strane kreveta postavljaju štitnike od drva i slažu ih u obliku kuće.
3. Vinova loza se stavlja u vreće u uvijenom stanju, a zatim u jarke, koji su na vrhu prekriveni škriljevcima..
4. Vinove loze se uklanjaju iz stabala, postavljaju u jarke i prekrivaju crnogoričnim smrekovim granama..

Prije polaganja vinove loze za zimovanje potrebno ih je izbjeliti. To će zaštititi biljku od razvoja plijesni i mrljastih nekroza..

Prevencija bolesti i štetočina

Sorta je slabo otporna na glavne bolesti i štetne insekte koji inficiraju grožđe.. Za njega je zaraza takvim bolestima opasna:

• plijesan;
• oidium;
• siva trulež;
• bakterijski rak.

Kako bi se spriječile prve tri bolesti, u rano proljeće provode preventivno prskanje bakrenim sulfatom, Bordeaux tekućinom, Ridomil, Strobi pripravcima.

Trebat će 3 tretmana:

1. Kad izbojci dosegnu visinu od 10 cm, smjesom bordeaux tekućine, bakrovog klorida i koloidnog sumpora.
2. Prije puštanja cvijeća strobi ili drugim sistemskim fungicidom.
3. Nakon što je biljka procvjetala, smjesa je korištena tijekom prvog prskanja.

Samo pravilna poljoprivredna praksa i sadnja pomoći će u zaštiti od bakterijskog karcinoma. Ova se bolest ne može liječiti.

Od štetočina opasnost je:

• filoksera;
• hrpa lišća.

Protiv filoksere koriste se 4-5 puta prskanja insekticidima Actellik i Fozalon. Kako bi spriječili uporabu letaka u vinogradu, koriste se prskanje Zolonom, Dunedinom, Aktarom, Alatarom, Iskrom.

Berba i skladištenje usjeva

Osim toga, usjev grožđa mora se uspješno uzgajati, također ga treba ukloniti na vrijeme. Zatezanje ili žurba za žetvu prijeti pogoršanju ukusa bobica. Pored toga, trebali biste se usredotočiti na to u koju svrhu usjev ide. Ako se planira obraditi, čišćenje bi trebalo započeti u stanju tehničke zrelosti.

Ako se grožđe konzumira svježe ili osušeno, tada biste trebali pričekati dok ne sadrži najveću količinu šećera, odnosno trenutak biološke zrelosti.

Sljedeći znakovi ukazuju na zrelost grožđa:

1. Boja bobica je blizu deklariranih sortnih karakteristika.
2. Bobice se lako odvajaju od stabljike.
3. Bobice su slatke, bez jake kiseline..
4. Sjemenke su smeđe, lako se odvajaju od pulpe.
5. Aroma muškat se dobro ubira.

Berba je planirana za suho vrijeme i tijekom dana. Idealni uvjeti - temperatura zraka + 16 ... + 20 ° S. Jutarnje i večernje okupljanje nije pogodno zbog prisutnosti rosa.

Grupe se režu ručno nožem, sekaterom ili škarama. Važno je ne povući četkicu kako ne biste oštetili vinovu lozu. Zatim se grozdovi stavljaju u kante, košare, kutije i prevoze do mjesta skladištenja..U skladište treba stavljati samo četke s netaknutim velikim, potpuno zrelim bobicama. Prije polaganja potrebno je pažljivo ukloniti iz grozda sve zdrobljene, trule plodove čija je koža oštećena.

Skladištenje se vrši u podrumu ili podrumu, u kojem zrak dobro cirkulira, a temperatura se održava na razini od + 1 ... + 8 ° C, vlaga 80%. Hrpe se mogu skladištiti vodoravno, presavijene u plastične ili drvene kutije, na policama, kao i u suspendiranom stanju - na žici, konopcu.

Grožđe se može čuvati i na donjoj polici hladnjaka. Prije polaganja strogo je zabranjeno pranje, jer to značajno smanjuje trajanje njegove trajnosti.

Uz pravilno skladištenje, grožđe je pogodno za upotrebu u roku od 2-3 mjeseca. Da bi se bobice sačuvale duže vrijeme - do 1 godine, mogu se zamrznuti. Hamburške muškatne bobice imaju univerzalnu svrhu. Konzumiraju se svježi, od kojih prave vino, sokove, likere, marinade.

Da rezimiramo gore spomenuto, napominjemo da su hamburške sorte musata pogodne za uzgoj u regijama s toplom klimom. Za njegov uspješan uzgoj potrebno je opremiti dobar sustav navodnjavanja, pravilno pripremiti tlo i provoditi kvalitetnu njegu.

Recenzije