Najbolje mesne pasmine ovaca: imena i opisi

Ovce su životinje ranog sazrijevanja koje pubertet dostižu šest mjeseci nakon rođenja. Životinje se lako održavaju, jer su nepretenciozne u hrani, slušaju vlasnike i brzo ulaze u seksualni život, donoseći potomstvo.

Značajke i znakovi

Ranije se u Engleskoj i na Novom Zelandu ovčja vuna smatrala luksuzom i bila je vrlo cijenjena, ali ti su dani prolazili pa je mesna pasmina ovaca postala popularna zamjena za nju. Imaju nježno i ukusno meso koje nema specifičan miris..

I u razdoblju SSSR-a ljudi su vrlo rijetko jeli janjetinu, jer je imala specifičan miris i okus, ali to se odnosilo na vunene pasmine. Tih je dana čovječanstvo nastojalo uzgajati ovce isključivo zbog vune i ovčje kože. Za vrijeme raspada SSSR-a stradale su gotovo sve ovce, koje su zbog nedostatka novca počele ubijati i prodavati..

No čak i pored toga, ovce su uspjele preživjeti, mesne pasmine upale su u ciklus i postale popularne u Rusiji. Do danas, pasmina Gorky trebaju stručnjake kako ne bi potpuno nestala.

Razlika između mesnih pasmina od ostalih je u tome što oni brzo dobivaju na težini. Janjetina koja je navršila četiri mjeseca teži pola odrasle goveda. Janjetina će težiti 90% odrasle osobe godišnje.

Svaka pasmina ovaca donekle se razlikuje od druge, ali postoje opći znakovi pomoću kojih se može razumjeti da je ovca zaista mesna pasmina:

• Tijelo je veliko, mišići su dobro razvijeni.
• Tanke kosti.
• Tanka koža s debelim slojem masti.
• Velika količina mesa jedne ovce.
• Dobra plodnost, a počinje već za 3-4 mjeseca.
• Mesne pasmine nisu blistave u hrani.
• Visok imunitet.
• Velika izdržljivost.

Ovce majke imaju puno mlijeka, koje dugo hrane svoje potomstvo. Janjetine koje se nalaze u prigušnici rastu velikom brzinom, a njihova smrtnost se smanjuje na nulu.

Domaće pasmine

Živeći u privatnom sektoru, korisno je uzgajati ovce mesne pasmine, jer su nepretenciozne u držanju, brzo rastu, imaju veliku plodnost i puno mesa, što je sasvim pogodno za svakodnevnu upotrebu u hrani.

Romanov

Romanovska ovca pojavili se prije dva stoljeća, imaju veliku količinu mesa i visoku plodnost. Ženka može donijeti tri janjadi u dvije godine, prosječna stopa plodnosti je 300%. Janjeći usisani u 6 mjeseci već teže 30 kilograma. Što se tiče odraslih, težina mužjaka doseže sto kilograma, a ženke 50 kilograma.

Ovčja tjelesnost je snažna, mišići su dobro razvijeni, a kosti snažne. Glavne karakteristike pasmine Romanovskaya su grbavac i nedostatak rogova. Oni mogu rasti u različitim klimatskim uvjetima, nepretenciozan u sadržaju.

Kuybishevskaya

Kuybyshev pasmina ovaca, koja se naziva i Romney March, uzgajana je prije dva stoljeća u Engleskoj, nakon čega je dovedena u Rusiju. Tijekom dugog puta ovce su pretrpjele dosta klimatskih promjena i osjećale se sjajno, stoga su otporne na klimatske promjene. Čak se mogu ispaštati na pašnjaku s velikom vlagom, kopita ne trpe trulež, a imunitet štiti od gljivičnih bolesti. Dlaka je zakrivljena i prekriva cijelo tijelo, od očiju do zglobova. Ženka raste do 60 kilograma, a mužjaci do 100 kilograma.

Katumskaya glatka kosa

Catum pasmina ovaca razlikuje se od ostalih mesnih pasmina brzim debljanjem. Nazivaju ih i ovcama brojlera, jer od njih možete dobiti puno ukusnog i sočnog mesa. Životinje imaju visok imunitet, kratku dlaku, visoku plodnost i mliječnost, nisu blistave u hrani. Takve ovce nije potrebno rezati, jer podzemni sloj koji se pojavljuje zimi nestaje sam od sebe u proljeće..

Težina koju odrasli mužjak može dobiti je 110 kilograma, a ženka 80 kilograma. Tijelo je napuhano, mišići su snažni, rogovi su odsutni, kosti su snažne i jake.

Gorki

Gorky pasmina ovaca uzgajana je prije jednog stoljeća, tijelo im nalikuje na bačvu, noge su masivne, a njuška kratka. Osim nogu i glave, kaput ima i bijelu boju. Mužjaci odraslih mogu dobiti težinu do 130 kilograma, a ženke do 80 kilograma. Brzo se prilagođavaju bilo kojim klimatskim uvjetima, imaju veliku izdržljivost i plodnost. Za vrijeme usisavanja ženke mogu proizvesti oko 150 litara tijekom cijelog razdoblja laktacije. Pasmina Gorky ima jedan minus - daje malo dlake, jer je runa heterogena.

Sjeverno-kavkaški

Ova uobičajena pasmina ima vrijednu vunu, izvrsnu mesnatost i odličan opstanak u bilo kojim, čak i otežanim vremenskim uvjetima. Ovce imaju atraktivan izgled: široke kosti, veliki bokovi i vrat. Težina koju mužjaci mogu dostići je 110 kilograma, a ženke 65 kilograma. Kod ovaca na Sjevernom Kavkazu vidljive su mekane rudimenti rogova, jer kost nije prisutna. Ako stoka dobro hoda, može joj dodati 300 grama tjelesne težine dnevno.

Zapadno-sibirski

Ova pasmina ovaca uzgajana je na sjevernom Kavkazu. Zanimljiva je činjenica da nema analoga za ove ovce, budući da su znanstvenici potrošili 18 godina da dobiju zapadno-sibirsku pasmu ovaca, britanski znanstvenici su im u tome pomogli. Ova pasmina dobivena je križanjem kubanskih i sibirskih ovaca. Glavna razlika od ostalih pasmina je u tome što možete dobiti više mesa od njih nego od ostalih pasmina ovaca.

S jednom jedinkom možete dobiti 50% mesa, dok kod ostalih rasa taj pokazatelj pada na 40%. Druga njihova karakteristika u usporedbi s drugima je njihova visoka plodnost. Već petomjesečna janjetina težit će 40 kilograma, odrasli mužjak 120 kilograma, a ženka 70 kilograma.

Strane pasmine

Jednako popularne su strane pasmine ovaca. Ali oni imaju i svoje prednosti i mane..

Texel

Pasmina se počela uzgajati u rimsko doba, a pasmina Texel potpuno je uzgajana tek krajem 19. stoljeća. Težina odraslih mužjaka može doseći 130 kilograma, a za žene nešto manja - 125 kilograma. Janjetine brzo dobivaju na težini i za 5 mjeseci mogu težiti 60 kilograma. Mesojedi imaju puno mišićnog tkiva i mekog mesa, koje se također brzo kuha. Ova pasmina nije ćudljiva u hranjenju.

prekos

Pasmina francuskog porijekla Prekos popularna je i uzgaja ih se diljem svijeta. Ovce su bačvastog oblika, jake, imaju visok imunitet, nepretenciozne su u hranidbi i daju dobre plodove. Novorođena janjetina teži 5 kilograma, dok janjetina od četiri mjeseca teži 35 kilograma žive mase. Odrasli mužjak teži otprilike 130 kilograma, dok mu klanja 55 kilograma mesa. Ženke u dobi od jedne godine teže 65 kilograma.

Barbados crnokosi

Mesna pasmina kratke dlake koja je uzgajana na Karibima. U Americi se uzgaja i pasmina rogova, to se dogodilo zbog križanja s pasminom ramboule. Veličina ovaca je srednja, kosti su jake, a njihova boja je tamnocrvena. A mužjaci imaju grivu na prsima i vratu, duljina dlake je 12-16 cm. Težina odraslog mužjaka iznosi do 90 kilograma, a ženke do 60 kilograma. Janjetine se rađaju s težinom od 3 kilograma, do dobi od tri mjeseca dostižu 17 kilograma. Ženke u dvije godine donose tri janjadi, a kod ženki ove pasmine ima puno mlijeka, što osigurava dnevno povećanje janjetine od oko 250 grama.

Wiltshire rog

Pasmina ovčjih ovčica bez vune uzgajana je u Engleskoj 1923. godine, u trenutku kad su je uzgajali u Sjevernom Walesu. Kod ovaca nema vune, umjesto toga bijela koža prekrivena je čvrstom, konjskom poput dlake. Ovnovi imaju snažne i dobro razvijene rogove. Mužjaci odraslih teže oko 100 kilograma, a ženke 60 kilograma. Ženke postaju dobre majke i razlikuju se od nekih pasmina u velikoj količini mlijeka.

Dorper

Ova se pasmina pojavila u prošlom stoljeću u Južnoj Africi, zahvaljujući križanju sljedećih pasmina:

• Dorset rog.
• Debele perzijske crne glave.
• masti repom.

Križana je i pasmina merino što je kod ovaca prouzročilo čisto bijelu boju. Zbog teških vremenskih uvjeta u Južnoj Africi, paprike su morale preživjeti u jakoj hladnoći i uz minimalno hranjenje. Zahvaljujući tome razvili su odličan imunitet, otpornost na bolesti i mogu podnijeti i najteže, hladne i snježne zime. Isto vrijedi i za ljeto, kapljice ljeti čak mogu živjeti u vodi dva dana..

Lice ove pasmine je skraćeno, pa glava izgleda mala i kuboidna. Iako su im noge kratke, čvrste su, jer mogu poduprijeti vlastitu težinu. Mužjaci mogu narasti do 140 kilograma, a ženke do 95 kilograma. Janjeći brzo dobivaju na težini i već u dobi od tri mjeseca teže 25 kilograma, a do dobi od šest mjeseci njihova je težina 70 kilograma.

Tsvartbles

Prije jednog stoljeća u Nizozemskoj su iznijeli takvu mesnu pasmu ovaca kao zwartles, u kojoj je meso vitko, nježno i vrlo ukusno. Težina koju odrasli mužjaci mogu dostići je 130 kilograma, a ženke 100 kilograma. Zahvaljujući debeloj dlaci, ovce savršeno preživljavaju i najmrznije i snježne zime, vjetrove i mogu pasti u vlazi. Oni su također nepretenciozni u hranjenju..

Pasmine susjednih zemalja

Postoje pasmine susjednih zemalja Rusije, koje se također smatraju mesom i uobičajenim u seoskoj stoci..

Saraja

Sama stoka je bijela, a noge i glava crveni, a ima i tamnih ovaca. Stoka je velika, kosti su teške, a i samo tijelo kratko. Mužjaci imaju male zaobljene tvrde rogove. Mužjaci odraslih teže do 90 kilograma, a ženke do 75 kilograma žive mase. Težina tek rođenih janjadi iznosi oko 4,5 kilograma, dok u dobi od četiri mjeseca njihova težina doseže 40 kilograma. Ovce pasmine Sarajin imaju mast, mekano meso i vunu s kojima profesionalci prave tepihe.

tadžički

Pasmina je uzgajana u Tadžikistanu križanjem Sarajjske pasmine mužjaka i Hissar pasmine ženki 1963. godine. Pojedinci su krupni, dobro razvijene šape i velike tjelesne građe. Vuna je slična pletenici koja ima dobru gustoću, sjaj i trajnost. Odrasli mužjak naraste do 150 kilograma, a ženka do 120 kilograma žive mase. Janjeći se rađaju s težinom od 4 kilograma, a do pet mjeseci njihova težina već je 40 kilograma.

hissar

Kosti kod ove pasmine ovaca su široke, tijelo neproporcionalno. Noge odraslih ljudi su duge i tanke, ali savršeno podupiru njihovu težinu. Ova mesnata vrsta ovaca najveća je na svijetu, njen rast doseže 85 centimetara, a težina mužjaka je čak 190 kilograma, a ženke do 90 kilograma. Hissar pasmina nema rogove, odnosi se i na vunu, vrlo je mala, tjelesna je velika, a noge su duge i suhe, ali što je najvažnije izdržljivo. Materino mlijeko je visoko, što se ne može reći o plodnosti. U njihovoj vuni nalazi se prirodni antiseptik - lanolin.

Edilbaevskaya

Ova pasmina uzgajana je prvi put u Kazahstanu, sada se uzgajaju u južnim smjerovima Rusije. Odrasli mužjak može doseći 120 kilograma, dok ženka - 75 kilograma žive težine. Janjetine brzo rastu i spremne su za klanje već za četiri do pet mjeseci. Edilbaevskaja pasmina ovaca nije ćudljiva u držanju i hranjenju.

Jaidar

Ovce se čuvaju radi masti i mesa, džejdarov kaput je grub. Konstitucija ovaca je velika, noge su kratke, a tijelo ispruženo. Odrasli mužjak teži 110 kilograma, a ženka 60 kilograma žive težine. Novorođena janjadi rađaju se težinom od 3,5 do 4 kilograma, a do dobi od četiri mjeseca dostižu 45 kilograma.

kalmički

Stoka Kalmyk pasmine je visoka, krupne kosti, mišićasto dobro razvijena, gruba dlaka. Ovce se nalaze na pašnjacima tijekom cijele godine, pa se razlikuju u izdržljivosti i aktivnosti. Meso ove pasmine cijenjeno je samo kod mladih životinja, jer meso dobiva masni miris i okus dok raste. Odrasli mužjak teži oko 100 kilograma, a ženka 75 kilograma. Janjetina teži 40 kilograma do dobi od četiri mjeseca..

Prednosti i nedostaci mesnih pasmina ovaca

Mesne pasmine ovaca imaju svoje prednosti i nedostatke, krenimo s pozitivne strane:

• Mesne pasmine ovaca imaju veliku količinu mesa i masti.
• Mogu se pase tokom cijele godine na otvorenom.
• Otporni na ekstremne temperaturne promjene, osjećajte se dobro i ljeti i zimi.
• Čak i ako je prehrana loša, ovce će i dalje imati puno masti i mesa.
• Nepretenciozan u sadržaju, naviknut na bilo koju hranu.

A sada za kontra:

• Neke pasmine uopće nemaju vunu ili ih je vrlo malo.
• Meso pasmine Kalmyk vrednuje se samo mlado, ako pustite janjetinu da raste, meso će biti tvrdo i mirisati na slaninu.

Pasmine ovčjeg mesa uzgajaju se na farmama i kod kuće za proizvodnju ukusnog, svježeg i sočnog mesa. Mesne pasmine su nepretenciozne u sadržaju, odlikuju ih visoka plodnost i velik prinos mesa. Mesnih pasmina zapravo ima puno, ostaje samo donijeti izbor.