Japanske fuji jabuke

Jabuke Fuji uzgajane su 30-ih godina prošlog stoljeća u Japanu, u uzgajalištu Tohoku, selu Fujisaki. Komercijalni značaj stekao je nakon 30 godina. Sada je ova sorta gotovo u potpunosti osvojila kinesko tržište, zajedno s klonovima zauzima 70% sve prodaje. Treće najpopularnije u SAD-u.

Fuji japanske jabuke

Prednosti i nedostaci

Stablo jabuka Fuji nije bez razloga osvojilo srca potrošača u mnogim zemljama, ima niz prednosti. Glavni su:

• lijepa prezentacija i izvrstan okus voća;
• dugoročno skladištenje usjeva;
• hrskavo šećerno meso;
• brza prilagodba na nove regije i klimu.

Zbog visokog udjela šećera voće je cijenjeno u tvornicama koje proizvode sokove, pire krumpir i konzervirano voće. Sadnice se ponekad prevoze stotinama kilometara kako bi uzgajali ukusne plodove u svom vrtu.

Ne bez raznolikosti i niza nedostataka:

• potreba za formiranjem kruna;
• periodični usjev;
• niska otpornost na bolest;
• nekvalitetni prvi usjevi.

Ovih nekoliko nedostataka ne ometaju uzgoj jabuka u industrijskim razmjerima. Uostalom, nije teško prodati proizvode. Kupci ga brzo rastavljaju u supermarketima..

Karakteristike stupnja

Da biste bolje razumjeli sve značajke jabuka, pažljivo proučite njihov opis.

Vrijedi reći da je sorta jabuka Fuji u Rusiji dugo smatrana egzotičnom, ali sada dobiva sve veću popularnost među vrtlarima. Raznolikost su dobili križanjem mađarske Roll Janet i američke Red Delichess. Raznolikost zadržava neke osobine roditelja.

Opis stabla i plodova

Stablo Fuji je visoko i snažno. Oblik vijenca ovisi o načinu formiranja, to je okrugla, stupasta, sferna.

Visina bez obrezivanja - 9 m, s obrezivanjem - 4-6 m. Boja kora - svijetlosmeđa, sa svijetlosivim tonom.

• Mladi izbojci su svijetlo zelene boje, malo leće.
• Grane rastu nasumično, u različitim smjerovima.
• Površina debla je blago naborana.
• Oblik lista - lanceolatno-ovalni ili ovalni, šiljasti vrhovi.
• Pubscentno rastuće lišće, oblikovani listovi glatki, sjajni.
• Petiole su pričvršćene na grane pod oštrim kutom.

Jabuke Fuji ističu se među ostalim. Masa fetusa je 200-250 g, promjer je više od 7,5 cm. Oblik je pravilan, okrugao. Suha i matična kore.

Imaju vrlo lijepu boju: glavna boja je svijetlo crvena, s ružičastim ili grimiznim nijansama, na cijeloj površini prisutne su žute točkice, kao i žute i zelenkaste mutne pruge - to je njihova karakteristična karakteristika.

Pulpa je bijela ili kremasta boja, nježne teksture. Jezgra srednje veličine, tanka, lagana sjemenka.

Neke jabuke uzgajaju prave divove. Ali unutar istog stabla, dimenzije su približno iste.

Sastav i sadržaj kalorija u jabukama

Plod sadrži puno vitamina C

Fuji ima visok udio šećera - do 9-11%, što utječe na broj kalorija. U 100 g proizvoda - 71 kcal.

Sastav BJU (na 100 g):

• proteini - 0,36 g;
• masti - 0,24 g;
• ugljikohidrati - 19,06 g.

Plodovi sadrže puno kalija, do 148 mg / 100 g. U njima je malo natrija, samo 1 mg. Sadrže i puno askorbinske kiseline, vitamine skupine B, karoten.

Sastav uključuje vlakna, kvercetin i druge organske spojeve..

ukus

Okus je jedna od glavnih prednosti Fujija.

Jabuke slatko-kisele, sa svijetlim, izraženim aromama. Što je plod crveniji, to je više šećera u njemu. Celuloza je gusta, sočna i hrskava, tako ostaje do proljeća, pa čak i do početka ljeta, ako se pravilno skladišti.

Ugostitelji hvale plodove - 4,9-5 bodova od pet mogućih.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Bogat sastav jabuka pruža njihova korisna svojstva. Vlakna reguliraju crijeva, a dijetalna vlakna snižavaju kolesterol. Kvercetin je kardioprotektor, smanjuje i glukozu u krvi.

Voće je dopušteno jesti s dijabetesom. Ne previsoka kalorija omogućuje vam da ih koristite za mršavljenje.

• Kalij normalizira rad srca, pojačava kontrakcije, sprečava srčane udare.
• Vitamin C traje do kraja zime, kada ovaj spoj nije dovoljan u prehrani. Jača imunološki sustav, jača krvne žile, poboljšava stanje kože.
• Vitamin A i karoten velike su koristi za kosu, vid.
• Skupina B - zaštitnici živčanog sustava, osigurava normalno stvaranje krvi.

Gotovo da nema kontraindikacija jesti jabuke. Ne preporučuje se jesti osobama koje imaju alergiju na crveno voće i individualnu netoleranciju.

Oprez treba koristiti kod crijevnih bolesti (Crohnova bolest, ulcerozni kolitis, sindrom iritabilnog crijeva), plodovi mogu naštetiti organizmu. U takvim je situacijama vrijedno jesti jabuke ne pečene, već pečene.

produktivnost

S jednog stabla po sezoni možete sakupiti 200-300 kg plodova. Ali visoki prinosi se ne primjećuju svake godine. Nakon obilnog plodovanja, stablo jabuke odmara.

Za stabilnu berbu, preporučuje se prorjeđivanje jajnika.

oprašivači

Kao i mnoge druge stanične jabuke, Fuji je slabo zagađen. To je zbog genetskih karakteristika vrste. Da bi se očuvala fenotipska raznolikost, evolucija predviđa nespojivost peludi i pista s istog stabla.

Stablo jabuke dobro će uroditi plodom ako u blizini posadite oprašivače. Pogodno za ovu sortu:

• Rubin;
• Ligol;
• gala;
• Red Delicious;
• Idared;
• pin;
• Granny Smith;
• Everest.

Zagađivači povećavaju produktivnost

Na 10-12 stabala preporučuje se zasaditi 1 oprašivač. Udaljenost između njih trebala bi biti 50-100 m. Ponekad se vrši sadnja 1 reda oprašivača u 2-3 reda glavne sorte.

Zimska otpornost

Sorta Fuji ima dobru zimsku postojanost. Stablo je u stanju podnijeti mrazeve do - 25⁰S. Podnosi zimske ekstremne temperature, naizmjenično otapanje i hlađenje.

No, dugotrajni i dugotrajni mrazi mogu uništiti kulturu.

Zimska tvrdoća može varirati za različite klonove..

Otpornost na bolesti i štetočine

Sorta nije vrlo otporna na gljivične i bakterijske infekcije. Stoga zahtijeva stalne preventivne tretmane.

Najčešće je podložan:

• pepelnica;
• bakterijska opeklina;
• krasta (srednja stabilnost).

Protiv gljivica (krasta i pepelnice) pomažu sredstva koja sadrže bakar (na primjer, bakreni sulfat). Također preporučite uporabu industrijskih fungicida.

Bakterijska opeklina osjetljiva je na antibiotike (gentamicin, rifampicin, streptomicin). Ali u mnogim slučajevima stablo se ne može spasiti..

Među štetočinama su najopasniji:

• pčela od jabuka;
• zelene lisne uši;
• codling moljac.

Da biste ih se riješili, stablo se tretira insekticidima. Pomaže u razmnožavanju i bjelanjcima posutim vapnom. U jesen morate ukloniti sve lišće.

Pod takvim leglom jaja i ličinke štetočina dobro zimi postaju prirodno okruženje za razmnožavanje gljivica i bakterija.

Rastuće regije

Iako je stablo jabuke otporno na hladnoću, ne preporučuje se uzgoj u sjevernim krajevima. Čak je i za predgrađa pogodan samo uvjetno.

Činjenica je da joj za sadržaj šećera i crveno rumenilo treba puno sunca. Što je sjeverniji - to će plodovi biti kiseliji.

U Sjedinjenim Američkim Državama, ova sorta se uzgaja u državama New York, California, Washington. U središnjoj Kini postoje mnogi vrtovi. Super je za Ukrajinu, jug i središte Bjelorusije.

U Rusiji se zaljubio u vrtlare u Stavropolu, Kubanu, Krasnodarskom teritoriju, Kavkazu, Bryansku, Rostovskoj oblasti. Neki suvremeni klonovi imaju kraća vegetacijska razdoblja; oni su se ukorijenili u sjevernijim područjima, središnjoj zoni.

Život na drvetu

Standardna visoka stabla žive oko 50 godina. U isto vrijeme, oni ploduju 30-40 godina. Patuljasti korijeni nisu tako dugovječni, nakon 25-30 godina prestaju davati usjeve i isušuju se.

Najkraća životna dob debelog crijeva je do 15-18 godina. Vegetaciju možete produžiti pomlađivanjem krošnje, gornjim preljevom.

slijetanje

Sorta je pogodna za uzgoj u južnim krajevima.

Da bi se mlade sadnice ukorijenile, brzo rasle i dale žetvu, moraju se pravilno saditi. Nema problema s uzgojem stabala jabuka Fuji, čak će se i početnik nositi sa svim fazama.

Vremenski raspon

Drveće možete posaditi u jesen ili proljeće.

Ako u listopadu posadite stablo jabuke, do proljeća će se njezino korijenje ojačati i hraniti mladu sadnicu. No zimi se kruna može smrznuti, a prtljažnik često jedu zečevi ili drugi glodavci. Da se to ne bi dogodilo, grane pažljivo pokrivaju.

Proljetna sadnja započinje krajem ožujka ili početkom travnja, kada se zemlja dobro zagrijava.

Tijekom ljetnih vrućina korijenski sustav će imati vremena da se iskorijeni i počne opskrbljivati ​​vlagu granama. Takvi su pojmovi prihvatljiviji za regije s hladnom i umjerenom klimom, na primjer, za regiju Moskva ili Bryansk.

Odabir sjedala

Sorta voli sunce, samo u takvim uvjetima jabuke dobro sazrijevaju i dobivaju puno šećera.

Bolje je saditi Fuji s južne strane. Mjesto ne smije biti u hladu. Idealno - mali brežuljak zaštićen od vjetra.

Tlo na mjestu treba biti plodno, neutralno ili blago kiselo. Sorta dobro raste na černozemu, s manjim primjesama pijeska ili gline.

Preporučljivo je odabrati mjesto s dubokom pojavom podzemnih voda. Ako se njihova razina nalazi više od 1 m od površine, korijenje će istrunuti i sadnica će umrijeti. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je organizirati dobru drenažu i posaditi stablo jabuka u plitkoj jami, sipati umjetni humak.

Tehnologija slijetanja

Za sadnju je bolje ne uzimati velike sadnice, koje se često donose na tržište. Mala stabla, stara 1-2 godine, brže se ukorijene.

Kada kupujete, pažljivo pregledajte korijenje, uklonite sve slomljene i trule. Pripremite 1% otopinu bakrenog sulfata i spustite stablo u nju 4-5 minuta. Nakon toga bit će potpuno spreman za sadnju..

Jamu bi trebalo iskopati 2-3 tjedna ranije. Ako planirate sletjeti na proljeće, mjesto treba pripremiti na jesen. Dubina i širina trebaju biti 60-80 cm. Ako je tlo glinasto, na dno stavite malo riječnog pijeska.

Dobra drenaža iz ekspandirane gline ili šljunka neće ometati. Da biste povećali plodnost tla, unosite pola kante humusa ili dobro trulog gnoja.

Prije sadnje, na dnu se gradi mali gomolj, korijeni se ravnaju i odozgo se sadi stablo. Pospite je zemljom tako da korijenski vrat strši malo iznad njegove površine. Zalijte 2-3 kante taložene vode.

Udaljenost između sadnica ovisi o vrsti zaliha.

• Ako je standard, potrebno je osigurati 4 m.
• Za patuljak je dovoljno 3-3,5 m.
• Za stupac - 2,5 m.

Između redova napravite udaljenost od 6 m, 4,5-5 m, odnosno 4 m.

Pravila njege

Da bi se postigla dobra žetva, stabla jabuka moraju se pravilno paziti.

zalijevanje

Stablo treba dobro paziti

Drveće se zalijeva po suhom vremenu, od 3 do 10 puta tijekom ljeta. Količina vode ovisi o dobi.

Dovoljno je napraviti 2-3 kante vode za sadnicu, 5-7 kanti za mladu stablu jabuka i do 10 kanti za odraslo stablo.

Nakon postupka, tlo se mora labaviti. U ranim godinama korov kruži promjerom 80-100 cm od korova.

Top dressing

Gnojiva se primjenjuju u proljeće i nakon berbe. Prvo hranjenje treba sadržavati puno dušika, stimulirajući rast i skup zelene mase.

Pogodna je Nitrofoska ili mullein razrijeđen vodom 1:10. Nakon završetka vegetacije dovodi se kalijevo-fosforna smjesa (superfosfat, kalijev klorid).

U kasnu jesen prave humke od humusa oko drveta, zaštitit će konje od hladnoće, a u proljeće će ih dobro nahraniti.

Formiranje kruna

Sorta ima tendenciju zadebljanja i nepravilnog rasta grana, pa se postupku mora posvetiti posebna pažnja. Obrezivanje počinje u drugoj godini nakon sadnje.

Nivoi se formiraju prema sljedećem planu:

• visina stabljike je 50-80 cm;
• između prvog i drugog sloja - 60-80 cm;
• između drugog i trećeg - 20-30 cm.

U prvom sloju ostavite 5 grana, u drugom - 3-4, u trećem - 2-3 izbojka.

U drugoj godini, vrh se reže kako bi se potaknuo rast bočnih grana. Svi izdanci su skraćeni za trećinu njihove duljine. Formativno obrezivanje završava u petoj godini. Zatim napravite sanitarne i protiv starenja manipulacije.

Stablo odrežite krajem veljače ili početkom ožujka, sve dok sokovi ne počnu cirkulirati. Uklonite sve izbojke koji rastu preblizu debla, slomljene i s znakovima bolesti. Ne ostavljajte grane koje su deblje od središnjeg debla.

Zimske pripreme

Mlada stabla u regijama sa hladnim zimama za zimsko sklonište. Preporučuje se korištenje posebnog poljoprivrednog filma.

Obavezno vežite deblo kako biste ga zaštitili od glodavaca. U blizini korijena poredaju malč od slame, treseta s dodatkom humusa.

Značajke zrenja i plodovanja

Nakon sadnje, prvi se plodovi beru ne ranije od 4 godine kasnije. Do tog vremena stablo raste. Kruna je gotovo formirana, na deblu su 3 sloja grana.

Ako stablo jabuke cvjeta ranije, trebate razbiti sve jajnike. Rano plodovanje može biljku isušiti i ona će umrijeti.

Fuji dostiže maksimalni prinos od 15 godina. Cvatnja počinje krajem travnja ili sredinom svibnja.

Cvjetovi se dobro formiraju ako je prosječna temperatura zraka tijekom dana 15-22 ° C. Stoga se u sjevernim krajevima pojavljuju kasnije. Razdoblje traje 6-12 dana (po vrućem vremenu se smanjuje, a na hladnom i vlažnom se povlači).

Jabuke se polako sipaju. U ovom se trenutku preporučuje prskanje biljke dušičnim i fosfornim prelivima. Oni ne samo da doprinose dobroj žetvi, već sprečavaju i gljivične bolesti, odbijaju i uništavaju štetočine.

Ako ima previše jajnika, plodovi će biti mali, a sljedeće godine se stablo jabuka možda uopće neće roditi. Stoga se moraju prorediti. To je posebno važno u ranim godinama..

Berba i skladištenje usjeva

Zrelo voće ima slatkast okus.

Plodovi sazrijevaju od kraja rujna do kraja listopada, ovisno o klimatskoj zoni. Nisu skloni padu.

Što duže plodovi vise na granama, oni postaju crveniji i slađi. Za potpunu zrelost potrebno im je 3200 sunčanih sati..

Sa žetvom ne žurite.

• Na jugu počinje u prvom desetljeću listopada.
• U sjevernim krajevima dosežu čak i posljednje sedmice drugog jesenskog mjeseca.

Važno je osigurati da voće ne ubije rane mrazeve.

Jabuke sakupljajte ručno. Složite ih u drvene kutije, svaki sloj obložite papirom od slame ili voska. Dobra opcija je pakiranje svakog voća pojedinačno. Tada neće biti "zaraženi" truležima jedni od drugih. Oštećene i bolesne plodove odmah odložite..

Raznolikost Fuji odnosi se na zimu. Potpuno pokazuje okus soje mjesec dana nakon berbe. U normalnim uvjetima, čuva se 3-4 mjeseca.

Ako se proizvodi stave u hladan podrum ili hladnjak, prodaju se do kraja proljeća. Optimalni uvjeti skladištenja - temperatura 3⁰S i vlaga 90%.

klonovi

Fuji je vrlo popularna sorta. Mnogi vrtlari i uzgajivači postali su zainteresirani za njega i odlučili su uzgajati klone. Do danas ih ima desetak.

Najpoznatiji:

• Aztec;
• Kiku;
• Yataka;
• Crveni (Nagafu);
• Toshiro;
• Raku-Raku;
• Beni Shogun;
• Fubraks.

astečki

Klon Fuji stabla jabuka, Aztec, uzgojen na Novom Zelandu 1996. godine. Razlikuje se u redovnom plodoredu.

Jabuke su sočne, bogato crvene boje, slatkog okusa i sočne pulpe, teže do 200 g. Voće se čuva do 7 mjeseci.

Počinju sazrijevati u drugoj polovici rujna, oprašiva Graham Smith, umjereno otporna krasta.

Kiku

Zimski klon Kiku s visokom produktivnošću nedavno uzgajan u Japanu. Dozrijeva u drugoj polovici listopada, odlikuje se visokom zimskom postojanošću. Dobar za uzgoj u umjerenoj zoni..

Plodovi su krupni, teže 250-300 g, površina je ružičasta, okus je sladak s kiselkom. Karakteristike okusa čak i nadilaze izvornu raznolikost.

Yataka

Jataka jabuke imaju karmin-crvenu koru s izraženim prugama, teže 250-350 g. Imaju okus slatko-kiselog, dugo se čuvaju i pogodne su za obradu. Zreli u prvim danima listopada, malo ranije od glavne sorte.

Produktivnost je visoka, jajnici ponekad zahtijevaju stanjivanje. Imunitet je slab, sklon krastama, praškaste plijesni, bakterijskim opeklinama.

Crveni (Nagafu)

Zrenje počinje u posljednjih deset dana rujna. Plodovi su crveni s nijansama maline. Okus slatkast, težak 250-300 g.

Odlikuje se dobrom kvalitetom čuvanja i transportnošću, velikom zimskom postojanošću. Drveće srednje veličine, redovito plodonosno.

Toshiro

Toshiro se uzgajao u industrijskim razmjerima

Distribuira se u Kini, Japanu i Koreji, uzgaja se u industrijskim razmjerima.

Toshiro je pogodan za klimu moskovske regije. Sazrijeva krajem rujna.

Masa plodova je 200-250 g, površina je ružičasto-crvena. Odmah nakon sakupljanja imaju izraženu kiselost, koja nestaje prije kraja rujna.

Raku-Raku

Stablo srednje veličine s bujnom krošnjom. Plodovi su zaobljeni ili blago izduženi, imaju zamagljenu ružičastu boju s izraženim žutim potkožnim točkicama.

Okus je desertni, pulpa nježna i sočna. Klon je otporan na ljuskice, osjetljiv je na pepelnicu.

Beni Shogun

Sekundarni klon dolazi iz Yataka. Beni Shogun je posebno popularan u SAD-u.

Karakterizira ga dobra zimska postojanost, otpornost na pepelnicu i hrđu, osjetljiva je na ljuske. Velike jabuke teže do 350 g.

Kora je svijetlo crvene boje, sredina je bijela, okus s izraženom kiselošću, aroma svijetla, ugodna.

Fubraks

Jabuke Fubrax su velike, zelene boje s crveno-ljubičastim ili ružičastim rumenilom, prekrivajući površinu ploda prugama. Razdoblje sazrijevanja je kraj rujna. Ukusne, desertne, izražene arome.

Postoje nedostaci - nepravilno plodovanje, osjetljivost na kraste i bakterijske opekline.

Opcije dionica

Fuji se mogu cijepiti na različite zalihe uzgojene iz sjemena..

Budući da je izvorno stablo visoko, zahtijeva mnogo prostora, među vrtlarima njegove vrste postaju sve popularnije - patuljak i stupac.

kepec

Visina patuljastih podloga nije veća od 2,5 m. Na mjestu gdje raste visoka vrsta možete posaditi 6 malih. Počinje roditi već u 3 godine. Sa 10 godina postiže maksimalne performanse. Živi do 20-25 godina.

Kompaktne veličine pomažu uštedjeti prostor u vrtu. S niskih stabala jabuka lakše je beriti, lakše se brinuti o njima. Budući da su korijeni patuljastih podloga kratki, redovito se zalijevaju. Na krugu prtljažnika moraju napraviti malč.

stupolika

Stok u obliku debelog crijeva nema bočne grane, izbojci rastu gotovo paralelno s deblom.

Takva stabla jabuka zauzimaju vrlo malo prostora, udaljenost prilikom sadnje između pojedinih primjeraka može biti 50-80 cm.

Na mjestu jednog velikog stabla zasađeno je 10-12 kolonijalnih biljaka. Često su vezani za mrežu kako se tanke grane i debla ne bi slomile pod težinom ploda.

Prvi usjev pojavljuje se u drugoj godini. U dobi od 7-8 godina plod je naj izobilniji. Do petnaeste godine stabla jabuke se iscrpljuju.

Pogodno za industrijsku obradu. Omogućuje brzu promjenu sorti ako proizvođač vidi promjene u potražnji na tržištu.

Vrtlari recenzije o sorti

Pod opisom Fuji vrtlara može se pročitati puno oduševljenih recenzija. Na primjer, mnogi pišu da nikada nisu jeli tako ukusne jabuke. Neki tvrde da su s ovom sortom zamijenili sve druge voćne kulture iz svog voćnjaka. Postoje čak i oni koji vole jabuke, kušajući upravo ovu sortu..

Prema vrtlarima, jabuke koje se uzgajaju u vlastitom vrtu daleko su superiornije od kupljenih. Zapravo, komercijalna poduzeća ne čekaju uvijek zrelost. A Fuji dolazi u stanje na granama čak i kad se čini potpuno zrelim.

Mnogi vole klonove - Kiku, Beni Shogun, Aztec. Tvrde da bolje unose plodove, nemaju periodičnost koja je karakteristična za roditeljsku vrstu i još bolje se prilagođavaju uvjetima središnje zone Rusije.

Fuji je dobra sorta koju mogu uzgajati i profesionalci i amateri. Ima desertni okus s visokim ukusnim kvalitetama. Berba se dugo čuva, pogodna za sokove, konzerve, marmelade, džemove.

Kupci u mnogim zemljama cijene plodove japanskog uzgoja..