Kako uzgajati ukusni luk-batun u vrtu?

Luk-batun popularan je u cijelom svijetu, voljen je zbog svoje nepretencioznosti, lakoće njege i originalnog ukusa. Za razliku od uobičajenog luka, zeleni luk-batun nije tako oštar i ne daje neugodan okus. Stoga je povrće vrlo često u povrtnjacima, a čak se i početnik može nositi s njegovim uzgojem..

Karakteristike biljaka

Luk-batun je višegodišnja biljka. Nalazi se u divljini u jugoistočnoj Aziji, Sibiru i Japanu. Nazivaju je i "anđelikom", "tatarskom" ili kineskim lukom. Izrazita karakteristika ove biljke je odsutnost velike lukovice. Plodovi luka-luk su duguljasti, nisu oštri, na kraju su malo zadebljani.

Uzgojite luk radi zelenila. Perje ovog luka, za razliku od luka, iznutra je gušće i šuplje. Mogu dostići promjer od 2,5 cm. Ako se ne režu, narastu do 1 m. Sorta je popularna zbog nježnog mekog ukusa i nedostatka oštrog mirisa, zbog čega se naziva češnjak bez mirisa.

Luk-batun je jednako koristan kao i luk. Sadrži mnogo vitamina, minerala, aminokiselina, zasićenih masnih kiselina. Samo 150 g zelenila sadrži dnevni unos vitamina C i A. Luk-batun ima veću hranjivu vrijednost od običnog luka.

Uz vrijedne hranjive osobine, ova biljka privlači vrtlare lakoćom uzgoja. Njegova odlika su sljedeća svojstva:

• raste na jednom mjestu 8-10 godina, iako se već 4 godine nakon sadnje smanjuje i zgušnjava;
• ako se perje ne sakuplja na vrijeme, postaje kruto;
• već u drugoj godini baca 1-2 stabljika iz svakog grma na kojem se pojavljuju sitne sjemenke;
• raste dobro na bilo kojem tlu, ali ne podnosi i nedostatak vode i njezin višak;
• najbolje je luk uzgajati u djelomičnoj sjeni, kao na jakom suncu lišće će se osušiti, strelice će se formirati brže;
• dobro podnosi male mrazeve.

Sorte luk-batun

Kultura je rasprostranjena svugdje, puno ovog luka raste u divljini. Sorte s najcjenjenijim prehrambenim svojstvima koriste se za uzgoj u vrtu. Popularni su i oni koji brzo pjevaju i daju puno zelenila..

Moguće je primijetiti neke od najboljih sorti luka-batun:

• Ruska veličina. Odlikuju ga visoke i debele stabljike, koje se ne samo dodaju salatama, već i pune.
• smaragd. Hibrid je batuna i luka, pa su mu listovi oštriji od ostalih. Tamnozelene su boje, sočne, dobro ih je koristiti u salatama. Sorta je otporna na mraz i štetočine..
• Ruska zima. Uzgojen kao trajnica, posebnu vrijednost ima u drugoj godini - daje puno sočnih listova. Za razliku od drugih sorti, ima duži luk. Dobro se čuva nakon rezanja.
• travanj. Dozrijeva prije svih ostalih, pojavljuje se čim padne snijeg. Izdržava smrzavanje do -10 stupnjeva, otporan je na štetočine, ali ne podnosi korov. Daje slatke, mesnate listove, bogate vitaminima i mineralima. Njegova je posebnost u tome što može dati 3-4 usjeva godišnje.
• nježnost. Cijenjena zbog dobre produktivnosti, ugodnog ukusa. Možete ga prikupiti u proljeće. Listovi su lagani, nježnog slatkog okusa, grm se ne grana mnogo, ne naraste iznad 50 cm.
• baron. Rano je zrelo, podnosi mrazeve, nepretenciozno. Daje veliki urod tek u drugoj godini. Listovi su ravni, svijetli, oštrog ukusa. Mogu se pripremiti zamrzavanjem za zimu.

Izbor sorte luka-batun za uzgoj ovisi o mnogim čimbenicima. Potrebno je uzeti u obzir klimatske uvjete područja, posebno tla. Izbor također ovisi o tome koliko brzo trebate dobiti usjev i za što će se koristiti - za salate ili dugotrajno čuvanje. Također morate uzeti u obzir sklonosti okusa, jer sve sorte imaju različite ukuse: neke su začinjenije, a druge slatkaste.

Značajke uzgoja luka

Najčešći uzgoj biljaka je iz sjemena. To se vrši na dva načina: sadnica ili sjetva u otvoreni teren.

Moguća je i vegetativna varijanta uzgoja, tj. Dijeljenja grma. Krajem kolovoza ili početkom rujna odvajaju se 2-3 izdanaka od svakog starog grma, kriška se suši i podmazuje pepelom, a zatim se sadi. Prije hladnog vremena, biljka mora ukorijeniti. Kod ove metode uzgoja, zelje je manje ukusno..

Luk se obično uzgaja kao godišnja ili dvogodišnja biljka:

• godišnji bolje je po tome što su listovi sočniji i nježniji, ne baš široki, lukovice nisu gorke. No usjev se bere tek od sredine ljeta, a kad ga uzgajaju jednogodišnje, grmovi se ukopaju u cijelosti lukovicama..
• Kultura bijenala rašireniji. U isto vrijeme, sjeme se sije početkom ljeta, biljka se zalijeva i hrani, ali žetva ove sezone je mala, mogu se rezati samo pojedinačni listovi. Izbojci se pojavljuju u proljeće, do sredine svibnja mogu se koristiti kao hrana. Ovakvim načinom uzgoja, usjev se bere nekoliko puta u sezoni.

Da bi luk-batun mogao ugoditi vrtlaru sočnom nježnom zelenilom, da se ne osuši i ne razboli, prilikom sadnje ga se moraju pridržavati određenih pravila koja su važna bez obzira na način uzgoja:

• tlo treba biti pjeskovito-ilovasto ili pjeskovito, ne podnosi kisela tla;
• Biljku morate hraniti organskim ili složenim mineralnim gnojivima;
• luk ne voli sušu, treba ga zalijevati na vrijeme;
• nepoželjno ga je saditi na mjestu koje je proljeće poplavljeno, jer luk će brzo pucati;
• nekoliko puta tijekom sezone potrebno je olabaviti tlo ili zamijeniti ovaj postupak mulčenjem.

Luk-batun nema uspavan period, pa ga je lako uzgajati na prozorskoj dasci tijekom cijele godine. Možete ga spremiti i za zimu tako što ćete grmlje u jesen presaditi u cvjetni lonac.

Zahtjevi za tlo

Luk-batun voli travnjakovo tlo, bogato je humusom, ali nije kiselo. Dobro mjesto za to bi bila ilovna ili pjeskovita ilovasta zemlja. Možete je posaditi na mjesto koje ne zadovoljava ove zahtjeve, ali morat ćete obogatiti tlo da biste dobili urod. U pijesak se dodaju treset, černozem, a ilovača trula organska tvar. Kiselo tlo mora vapnovati.

Mjesto za sadnju mora biti odabrano tako da sunce ne osvjetljava biljku cijeli dan. Možete je čak i sijati u hladu. Preporučuje se saditi luk-batun nakon mahunarki, kupusa, bundeve, tikvica. Ako se rajčica ranije uzgajala na ovom mjestu, povećava se rizik od zaraze biljke gljivicom. Poželjno ga je saditi i nakon češnjaka, luka, krastavaca, mrkve.

Preporučljivo je unaprijed pripremiti mjesto za slijetanje. S proljetnom sjetvom to bi trebalo biti učinjeno na jesen. Nakon primjene mineralnih gnojiva i organskih tvari potrebno je iskopati tlo i oblikovati slojeve. Preporuča se gnojiti tlo trulim gnojem u količini od 100 g / m2. Takva su gnojiva također korisna: dušik - 10 g, fosfor - 12 g, kalij - 8 g.

Kod sjetve sjemena u otvoreni tlo vrlo je važno pažljivo očistiti tlo od svih korova. Luk-batun je vrlo osjetljiv na takvo susjedstvo i teško ga je korov. Mladi izbojci su toliko tanki, a korijenje nježno, da se zajedno s korovom izvlači i sama biljka.

Vrijeme slijetanja

Sijevajte luk u otvoreno tlo 2-3 puta godišnje:

• U rano proljeće (u travnju). Prilikom sadnje u proljeće, ljeti se može ubrati zelen, grmlje također tvori nekoliko stabljika. Proljetni izdanci se pojavljuju ne prije 2 tjedna nakon sjetve.
• Ljeti (u lipnju). Ljetna sadnja uglavnom se vrši kako bi se razvio dvogodišnjak. Pucnjevi se pojavljuju za tjedan dana.
• Jesen (listopad-studeni). Zimi sijte luk kako biste narednu godinu dobili ranu berbu. Da biste to učinili, pričekajte da temperatura padne na 3 stupnja. Ako sijete sjeme ranije, oni možda neće klijati..

Uzgoj presadnica iz sjemena

Ova metoda uzgoja prilično je problematična, ali ima brojne prednosti. Najvažnije je spremanje sjemena koje kod kuće gotovo sve klija. Kada uzgajate sadnice, usjevi se mogu sakupljati početkom ljeta. Još jedna prednost ove metode je nepostojanje gnjavaže korova.

Sjeme posija u staklenicima, šalicama ili posudama oko sredine ožujka. Tlo je mješavina humusa i travnjaka, u koju se dodaje pepeo i gnojiva. Bolje je kupiti gotovu zemlju za sadnice, koja je obogaćena svim potrebnim tvarima..

Korak po korak postupak izgleda ovako:

1. U pripremljenim spremnicima izrađuju se žljebovi i sije sjeme. Preporuča se da se nekoliko dana drže u hladnjaku na temperaturi od 6 stupnjeva, a zatim se umotaju u mokru gazu jedan dan. To će povećati njihovu klijavost.
2. Nakon sjetve, sjeme se prekriva zemljom, zalijeva, spremnik je zatvoren filmom. Potrebno je pratiti vlažnost, držati spremnik na sunčanom prozoru i ponekad otvoriti film za ventilaciju.
3. Kada se pojave mladice, film treba ukloniti. Za normalan razvoj biljaka temperatura zraka trebala bi biti oko 16 stupnjeva, a noću - još niža.
4. Jednom svaka 2 tjedna klice treba hraniti složenim mineralnim gnojivom.
5. Kad se pojave puni listovi, sadnice se malo stanjivaju - trebale bi biti udaljene 2-3 cm jedna od druge.
6. Tjedan dana prije sadnje sadnica na otvoreno tlo, morate početi izrađivati ​​sadnice popodne na balkonu. U ovom trenutku na grmu treba formirati najmanje 3-4 lišća.

Biljka se transplantira u vrt nakon 40-60 dana. Prilikom presađivanja ne trebate kopati grmlje - oni se prenose u krevet izravno s gnojem zemlje.

Na sličan način zimi možete uzgajati luk na prozorskom pragu. Lonac treba biti dubok, s rupama za drenažu. Preduvjet za sočno zelje je dovoljna količina svjetla - najmanje 14 sati dnevno, pa vam je potrebna dodatna rasvjeta.

Otvorena sjetva

Da biste sijeli luk u otvoreni tlo, morate poštovati mnoge zahtjeve. Važno je uzeti u obzir vrijeme sadnje, značajke tla, mjesto u vrtu. Sjeme ove biljke ne klija dobro, pa ih je bolje aktivirati. Postoje tri načina za to:

• namočite jedan dan u toplu vodu;
• namočite dodavanjem stimulatora rasta ili gnojiva u vodu;
• koristite mjehuriće - namakanje opskrbom zrakom, to se može učiniti akvarijskim kompresorom.

Prije namakanja sjeme možete držati u slaboj otopini kalijevog permanganata. To će pomoći u izbjegavanju uobičajenih bolesti. Nakon namakanja, sjeme se mora osušiti kako bi se olakšala sjetva..

Prilikom sadnje sjemena u proljeće ili ljeto na gotov krevet izrađuje se utor dubok 1,5-2 cm, zalijeva vodom. Tada se sjemenke gusto ulijevaju u njega. Norma je 1,2 g po 1 kvadratnom. m. Deblje, mekše perje luka. Nakon sjetve sjeme se posipa suhim tlom humusom i ponovo zalije.

Između redova treba biti najmanje 20-25 cm. Nakon što su sjemenke proklijale, sadnice je potrebno procijediti, ostavljajući najjače biljke. Između njih treba biti 5-8 cm. S rjeđom sadnjom, lišće biljke će biti ukočeno.

Prije zime, luk se sije na dubinu od 2-4 cm, ovisno o tlu, kako se sjeme ne bi smrznulo. Nakon toga se vrtni krevet izravnava i zbija. Da biste zaštitili biljku od mraza, trebate posipati tlo na vrhu s mulčenjem, možete smreke jele grane. U proljeće se pokrov uklanja, ali krevet je prekriven filmom: zahvaljujući efektu staklenika, sjeme će brže klijati..

Njega usjeva

Luk-batun ne trpi nedostatak vlage. Bez zalijevanja raste tvrdo, vlaknasto i oštro perje koje se osuši ili postaje žuto. Brzo se pojavljuje cvjetna strelica, koja također čini biljku nepodobnom za hranu. Stoga je glavni uvjet za ukusan usjev redovito zalijevanje. U tom slučaju tlo treba biti vlažno do dubine ne manje od 20 cm. Poželjno je da voda za navodnjavanje bude topla..

Gnojenje biljke u prvoj godini nije obavezno. Dovoljno je da se dodaje u tlo prije sadnje. U drugoj godini potreban je top dressing, bolje organski. Ako se koriste mineralna gnojiva, u njima bi trebalo biti malo dušika, jer luk-luk nakuplja nitrate.

Potrebno je redovito rahljavati zemlju, posebno nakon obilnih kiša. Važan uvjet za dobru žetvu je uklanjanje korova..

Bolesti i štetočine

Na luk-batun utječu iste bolesti i štetočine kao i cijela obitelj lukovica. Može biti:

• crna plijesan;
• Fusarium;
• letjeti žarulja;
• nematoda;
• pepelnica;
• hrđa.

Problem je što luk ne smije prskati kemikalijama, jer će postati nepodoban hrani. Stoga morate pokušati spriječiti bolest. Da biste to učinili, važno je ukloniti korov na vrijeme, kako biste spriječili stagnaciju vode, kako se ne bi pojavili trulež i plijesan. Za prevenciju bolesti biljke se prskaju i infuzijom luka, češnjaka, zelenog krumpira ili rajčice.

Praškasta plijesan širi se posebno brzo po vlažnom i hladnom vremenu. Uz ovu bolest, lišće i lukovice prekriveni su bijelo-ljubičastim premazom. Može se pojaviti hrđa, gljiva. Bordeaux smjesa ili bakreni sulfat pomažu im. Listove koje obrađuje, bolje je ne jesti.

Luk-batun može utjecati na štetočine:

• korijenska nematoda, luk lukovice ili luk trbuha se penju unutar stabljike ili grizu lukovicu;
• luk podloga probija list i isisava sok.

Borba protiv insekata moguća je samo uz pomoć insekticida (na primjer, prskanjem kreveta Karbofosa), tako da je bolje spriječiti njihovu pojavu. Da biste to učinili, preporučuje se tretiranje sadnje otopinom senfa u prahu. Za ljude je neškodljiv, ali ga štetnici ne mogu podnijeti..

Berba i skladištenje usjeva

Po potrebi narežite perje luka-batun. Možete početi berbu mjesec dana nakon sadnje, kada stabljike dosegnu duljinu od 15-20 cm. Listovi se sijeku od lipnja do rujna. To bi trebalo biti gotovo na razini zemlje..

Obično se usjev bere 2-3 puta po sezoni, a posljednji put kopaju biljku zajedno s lukovicama. Ako je biljka ostavljena za zimu, mjesec dana prije mraza, morate prestati s rezanjem lišća, tako da se pripremi za hladnoću.

Perje se čuva u hladnjaku, pakira se u vrećice ili plastičnu ambalažu. Luk-batun ne gubi svoja svojstva i okus već mjesec dana. Stabljike možete spremiti za zimu. Da biste to učinili, isperu se, osuše i stave u posude, a zatim smrznu. Ponekad se preporuča nasjeckati luk i osušiti. S takvim se skladištenjem koristi kao začin..

Pogledajte video o značajkama sadnje i uzgoja luka-batun u vrtu:

Mnogi vrtlari sadi luk proljeća nekoliko puta godišnje kako bi mogli stalno rezati njegove sočne ukusne stabljike. Neosporne prednosti ovog povrća i jednostavnost uzgoja čine ga jednom od najpopularnijih vrtnih kultura.