Početak jestivog koprive: značajke i karakteristike

Rusija0,5-0,83 gKuvshinovidnyePlava sa

premaz od voska

Slatko i kiselo,

bez stege i gorčine

Ljubičasto crvena,

sočan

Svijetlo zelena0,8–1,5 kg

iz grma

Rano zreloVisoka (zona 3)

Izgled, karakteristike bobica, vrijeme zrenja, prinos

Kultivar koprive početak - rano zrenje, dozrijeva u svibnju-lipnju, 2 mjeseca nakon oprašivanja. Grm je srednje velik, raširen. Visina - 1,2–1,5 m, promjer krune - 0,6–0,9 m. Izbojci su uspravni, svijetlozelene boje. Godišnji rast je 60 cm. Stariji trupovi su smeđi, zakrivljeni u dnu i imaju podjednake dijelove na koru. Drvo je visoko vlaknasto. Ponekad se mrlje od kora na matičnjaku oljušte, peru i izlažu grane, što je odlika kulture.

Sitni glatki plodovi, 0,5–0,83 g, 16–20 mm, u obliku vrča, tupi vrh s izraženim valjkom.

List lista je glatka, duguljasta, srednje velike zelene boje. Podnožje lima je zaobljeno. Listovi padaju u studenom. Na stabljici su postavljene jedan nasuprot drugom na kratkim reznicama, venacija se slabo očituje. Cvjetovi su bijeli, krupni, cjevasti, dvospolni, blago mirisni, pojavljuju se u ožujku. Smješteni su u paru u osovinama lišća ili na krajevima grana.

Produktivnost odrasle biljke stare 4-5 godina je 0,8-1,5 kg bobica. Ali čak i u prvoj godini sadnje, sadnica može dati nekoliko bobica, a s godinama prinos raste i ovisi o lokaciji, plodnosti tla i kvaliteti oprašivanja. Bobice su dvostruke, ponekad rastu zajedno. Koža je tanka, plava s prirodnim premazom od voska. Okus deserta je slatko i kiselo, bez stege i gorčine. Sitne sjemenke.

Kopriva je dugo poznata po svojim ljekovitim svojstvima, zbog jedinstvenog kemijskog sastava biološki aktivnih tvari (na 100 g proizvoda):

• kalorija - 30 kcal;
• proteini - 6 g;
• masti - 1,6 g;
• ugljikohidrati - 8 g;
• voda - 82,7 g;
• dijetalna vlakna - 6,7 g;
• Vitamin C - 26 mg;
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,16 mg;
• Vitamin B2 (Riboflavin) - 0,02 mg;
• Vitamin B6 (piridoksin) - 0,02 mg;
• Vitamin P - 370 mg;
• kalcij - 24,5 mg;
• bakar - 0,06 mg;
• željezo - 0,27 mg;
• magnezij - 13,5 mg;
• Mangan - 0,14 mg;
• fosfor - 15,1 mg;
• kalij - 211 mg;
• natrij - 9,3 mg;
• cink - 0,17 mg.

Bobice se koriste za liječenje kardiovaskularnih bolesti, ateroskleroze, hipertenzije, gastritisa, probavnih smetnji, oslabljenog imunološkog sustava, anemije, nedostatka vitamina. Posebno su vrijedni za bolesti jetre i žučnog mjehura, kao antipiretik i dijaforezu kod prehlade, kao i za učestalo krvarenje iz nosa. Kopriva pomaže ojačati stanične stjenke i ima protuupalno, adstrigentno i diuretičko djelovanje.

Prednosti i nedostaci sorte

• Pros:
• jednostavnost poljoprivredne tehnologije i brige;
• rano zrenje;
• godišnje plodonosno;
• okus deserta i svestranost konzumacije;
• otpornost na bolesti i oštećenja insekata;
• povećana zimska postojanost, što omogućuje uzgoj u sjevernim krajevima;
• otpornost cvijeća na proljetne mrazeve;
• ukrasni grm u vrtnom krajoliku.

• kontra:
• dugoročni ulazak u punokrvni rod (4-5 godina);
• neživotno zrenje voća;
• drobljenje bobica;
• Potrebne sorte oprašivača;
• prosječni prinos.

Poljoprivredna tehnologija

Poljoprivredna tehnologija uzgoja koprive sastoji se od optimalnog navodnjavanja, gnojiva po potrebi, sezonskog obrezivanja, preventivnog i aktivnog prskanja, zaštite od zime.

Odabir sjedala

U prirodnom okruženju medonik raste u šumama - korijenje mu je u hladu, a najviše grane su na suncu. U vrtu biljke mogu rasti i na sunčanom mjestu i u djelomičnoj hladovini, ali kada su osvijetljene najmanje 6-8 sati dnevno tijekom vegetacijske sezone. U hladnoj klimi grmlje je smješteno na sunčanim područjima, a u južnim krajevima cijenjeno je podne podmetanje. Na vrućem ljetnom suncu biljke mogu dobiti opekline, pa ih tijekom takvih razdoblja treba privremeno zaštititi od sunčeve svjetlosti..

Tlo na mjestu trebalo bi biti plodno i dobro drenirano, što će pomoći da se korijen koprive sačuva od oštećenja truleži. Isključite mjesta koja se nalaze u nizinama gdje se nakuplja voda ili prekomjerno vlažna područja. Nije pogodno za uzgoj kamenitih ili teških glinastih tla. Kopriva može izdržati kultivaciju u širokom rasponu kiselosti tla - 4–7,7, ali pH 5,5–6,5 smatra se optimalnim.

Sletanje i briga

Najbolje vrijeme za sadnju mladica jednogodišnjih ili dvogodišnjih sadnica koprive je proljeće ili rana jesen. Ali ako kupljena sadnica ima zatvoreni korijenski sustav, tada se, uz osiguranje ispravne poljoprivredne tehnologije, može saditi tijekom cijele sezone.

Medolje možete posaditi u proljeće kada nema rizika od povratka mraza, tlo se odmrznulo, ali biljke su još uvijek u mirovanju - to će osigurati rast i razvoj biljke tijekom sljedećeg ljeta. Jesenja sadnja vrši se u ranu jesen, kada je zemljište još uvijek prikladno za obradu, odnosno nije smrznuto i nije zalijevano..

Zemljište na parceli je oplođeno humusom ili kompostom. Korisno je prvo iskopati i pripremiti rupe za sadnju biljaka, tako da se tlo taloži i zagrijava. Udaljenost između grma održava se na 90-100 cm, kako bi se osigurao prostor za daljnji rast grmlja i korijenskog sustava - korijenju koprive potrebno je puno prostora za ukorjenjivanje. Nakon sadnje, tlo oko korijena biljke mora se zataškati kako bi se uklonili zračni džepovi i osigurao dobar kontakt s tlom.

Prozračni džepovi i rastresito tlo oko grma mogu dovesti do nestabilnosti i prevrtanja biljke. Sadnice se pažljivo zalijevaju i tlo se mulja. Pod grmovima oko korijenske zone matičnjaka mora se nanositi sloj organske malčice debljine 5–7 cm, koji mulčiranjem pomaže spriječiti rast korova, isparavanje vode iz korijenske zone i poboljšava plodnost tla. U jesen povećajte sloj malča ili dodajte sloj slame za zaštitu od mraza.

Kopriva ima umjerenu potrebu za vodom, ali nedostatak zalijevanja tijekom sušnih razdoblja može uzrokovati uklanjanje boje, požutenje i isušivanje lišća, a biljka izgleda bolno, usporava. Gnojidba tla izvrstan je način za nadopunu hranjivih sastojaka za sadnju koprive, jer biljke duže vrijeme rastu na jednom mjestu, a s godišnjim rastom i plodonosom tlo se iscrpljuje..

Grmlje se zalijevaju svakih 7-10 dana tijekom vegetacijske sezone (ako nema kiše tijekom tjedna) ili po potrebi (ako tlo postane suho na dodir).

Kultura voli dobro izbalansirano gnojivo, tako da se NPK 5: 5: 5 ili NPK 10:10:10 treba koristiti tijekom čitave vegetacijske sezone. Dobar dodatak hrani je mesni, koštani ili riblji obrok. Ravnomjerno gnojite tlo u zoni korijena i izbjegavajte gnojidbu ispod baze grma i dobivanje kemikalija na lišću i bobicama. U pravilu se gnojiva koriste od trenutka kad vegetacija započne u rano proljeće, a gnojidba dušikom zaustavi se sredinom ljeta kako bi se izbjegao ponovni rast i cvjetanje..

Značajke oprašivanja

Ocjena je neplodna. Kad posadite čak nekoliko sadnica iste sorte, doći će do obilnog cvjetanja, ali jajnici se neće formirati. Kako bi se postigao dobar urod, nekoliko različitih sorti treba posaditi jedan pored drugog na udaljenosti do 1,5 m kako bi se osiguralo optimalno unakrsno oprašivanje.

Najboljim oprašivačima smatraju se sorte:

• Plavo vreteno;
• Kamchadalka;
• Gerda;
• plavetnilo;
• Pepeljuga;
• gurman-
• Malvina-
• Tomichka;
• Lenjingrad-
• Plava ptica.

Oprašne sorte su odabrane tako da se vrijeme cvatnje podudara ili je blizu cvatnje glavne sorte.

Kod prodaje sadnica neki prodavači odmah preporučuju kupnju u paru.. Možete ručno oprašiti kako biste povećali prinos bobica, jer kopriva cvjeta u rano proljeće, kada je aktivnost oprašivanja insekata zanemarljiva. Ručno oprašivanje može se obaviti mekom četkom..

Suzbijanje štetočina i bolesti

Orkestar koprive prilično je otporan na štetne lezije, što omogućava upotrebu metoda uzgoja u okolišu, ali nepovoljni uvjeti tijekom vegetacijske sezone i poremećaji u poljoprivrednoj tehnologiji mogu prouzrokovati štetu.

Najčešći štetočine koprive su:

1. Polipe, insekti, krpelji - insekti sisa hrane se sokovima mladih izdanaka, lišća i cvjetnih pupova. Pogođeni listovi požute i deformiraju se, ako se ne liječe, zaražene stabljike odumiru. Provjerite uvijeno lišće na štetočine i isperite ih vodom. Teške infekcije mogu zahtijevati liječenje insekticidima..
2. Leci, rudari, perzijski molji, pilane - insekti koji se hrane listovima hrane se mladim izdancima i lišćem koji se uvijaju i suše.
3. pterophoridae - insekt jede bobice i sjemenke, dok nezreli plodovi potamne i propadaju.

Potrebno je pažljivo ispitati grmove koprive i ukloniti presavijeno lišće - to je mjesto gdje štetočine polažu svoja jaja.

U jesen se za profilaksu grmlje prskaju kupljenim proizvodima (insekticidi, akaricidi) protiv štetočina - Inta-Vir, Decis, Eleksar, Actellik, Agravertin, Confidor, Arrivo, Iskra, itd..

Tijekom cvatnje tijekom ljeta oprašivanja insekata i plodovanja, kemijski pripravci se ne mogu koristiti. Praškasta plijesan je najopasnija bolest koprive - Ovo je gljivična bolest koja se javlja u vrućem i suhom vremenu ili u vrlo vlažnim uvjetima, zadebljanjem krošnji i u bliskim zasadima. Znak oštećenja je bijela praškasta prevlaka na lišću, mladicama i pupoljcima.

Teško zaraženi listovi se boje, deformiraju i propadaju..

Za prevenciju praškaste plijesni potrebno je redovito zalijevanje, muljenje organskim tvarima, prorjeđivanje krunica i zasada, unošenje dušičnih gnojiva treba ograničiti. Na prve simptome oštećenja biljke se prskaju fungicidima. Prskanje treba ponoviti 2-3 puta u razmaku od 10 dana, mijenjati lijekove.

Za prevenciju gljivičnih bolesti koriste se otopina bakra ili željeznog sulfata, otopine sode ili drvnog pepela, koje se grmlje prska u rano proljeće. Kemikalije protiv patogenih infekcija - "fundazol„”topaz„”fitosporin„”Agrolekar„”Tiovit mlaz"I drugi.

Grmovi pogođeni virusnim bolestima (virus mozaika rezusa, pjegavost lišća) ne mogu se liječiti. Moraju se obrušiti s korijenjem i spaliti. Čitav vrt treba održavati čistim, odmah sakupljati i odbaciti svu biljnu krhotinu, rezati grane i korov korov. Lokalitet treba iskopati i uništiti miševe, molove i grmovi koji grizu korijen koprive..

Obrezivanje i oblikovanje krošnje

Obrezivanje mladog kopriva potrebno je prvih 3–5 godina, samo da bi se uklonile mrtve grane. Kod obrezivanja mora se imati na umu da se plodnjavanje odvija na godišnjem (novom) drvu. Ako nema oštećenja, pokušajte ne obrezati vrhove grana koprive - to je mjesto na kojem se razvija većina voćnih i cvjetnih pupova. Postupak se provodi u kasnu jesen ili rano proljeće, kada su biljke u mirovanju, prije nego što pupoljci nabreknu..

Izbjegavajte prekomjerno (više od 25%) obrezivanje biljaka, jer to može dovesti do uklanjanja voćaka i smanjiti prinos. Nakon što je matičnjak dostigao svoju plodnu zrelost, obično 4-5 godina nakon sadnje, godišnje je potrebno sanitarno obrezivanje biljaka kako bi se potaknulo jače plodovanje..Pravilna obrezivanje pomoći će u smanjenju zadebljanja u središtu krošnje, poboljšati kvalitetu i prinos ploda, kao i smanjiti rizik od gljivičnih bolesti.

Također će potaknuti rast mladih izdanaka. Režu se vrhovi, grane koje rastu unutar grma, presijecaju se ili lomljuju. Svake 2-3 godine (u rano proljeće prije početka rasta) uklanjajte oštećeno, mrtvo i bolesno drvo. Nastojte ostaviti 4–6 najzdravijih i najenergičnijih starih grana i nekoliko jakih novih izdanaka.

Mladi izdanci sazrijevaju i zamjenjuju ih starije grane, što osigurava uravnoteženi vegetativni i plodni ciklus. Na istom mjestu kopriva može narasti 25-30 godina. Ali u dobi od 12-15 godina trebat će vam pomlađujuća obrezivanje, pridonoseći rastu mlađih izdanaka i povećanju plodnosti.

zimovanje

Medonosni start Start je zimi otporan i lako podnosi zamrake sjevernog vremena i mraza do -40 ° C, jer se njegova zona zimske postojanosti nalazi izvan arktičkog kruga. Njegovi cvjetni pupoljci mogu podnijeti proljetne kratkotrajne mrazeve do -8 ° C.

Obvezan postupak pripreme biljaka za zimu je gnojidba fosforno-kalijevim gnojivima, na primjer, "Agrofoskoy”. Ne sadrži dušik, a na jesen se ne koriste dušična gnojiva kako ne bi izazvali rast novih izdanaka.

Zagrijavanje grmlja nije potrebno, ali grane se mogu vezati i saviti u zemlju kako ih sloj snijega i vjetar ne bi slomio. Ali prema vrtlarima, ponekad su ti postupci suvišni. Glavnu štetu biljkama uzrokuju šumske ptice koje se vole goziti na voćnim pupoljcima. Da biste riješili ovaj problem, grmlje se može prekriti mrežama..

Berba i skladištenje usjeva

Bobice koprive sazrijevaju obično krajem svibnja ili početkom lipnja. Prilikom žetve pokušajte ne cijediti zrele plodove kako se ne bi mastili. Bobice sazrijevaju neravnomjerno, pa se ponekad sezona berbe proteže na 2-3 tjedna. Birajte samo one bobice iz grma koje su dostigle zrelu zrelost, odnosno stekle su boju svojstvenu ovoj sorti, a meso je postalo ljubičasto-crveno, mekano i sočno. Nezrelo voće je kiselije i pikantnije.

Možete ih sakupljati ručno, pojedinačno ili otkinuti s grana na tkaninu za posteljinu, jer bobice koprive počinju lako raspadati..

Bobice se mogu konzumirati svježe ili kuhane. Kopriva može dobro podnijeti mraz i može se čuvati do 12 mjeseci u zamrzivaču bez gubitka prehrambenih svojstava. Za prijevoz se kopriva treba sakupljati u malim spremnicima i odmah ih rashladiti. Ohlađene bobice čuvaju se u hladnjaku do 2 tjedna..

Napunite zasad jagodičastog voća u vrtu vrijednom multivitaminskom kulturom - koprivom, a možete ubrati bobice po vašem ukusu slične šumskim borovnicama odmah na mjestu, a rano proljetno cvjetanje grmlja dodati će ukrasnost vrtnom krajoliku..