Prednosti suhih mandarina

Mandarine su biljke agruma, čiji plodovi imaju velik broj korisnih svojstava. Jedu se i sirove i prerađene. Sušene mandarine - jedna od vrsta pripreme voća koja čuva sva korisna svojstva ploda.

Prednosti suhih mandarina

Sastav i kalorični sadržaj

Ovisno o sorti, kalorični udio suhih mandarina je od 270 do 320 kcal na 100 g proizvoda. Većina ugljikohidrata.

Sastav sušene mandarine (na 100 g):

• ugljikohidrati - 9 g;
• masti - 2 g;
• proteini - 1,7g.

Mineralni sastav:

• cink - 0,15 mg;
• magnezij - 18 mg;
• kalij - 180 mg;
• kalcij - 65 mg;
• cuprum - 90 mg;
• natrij - 11 mg;
• željezo - 1,9 mg;
• dijetalna vlakna - 7 g;
• kiseline - 0,1 g;
• voda - 80 mg;
• saharidi - 9,4 g.

Sastav vitamina:

• A - 14 mcg;
• Bl - 0,05 mcg;
• B6 - 0,032 mg;
• B9 - 16 mcg;
• C - 50 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B5 - 0,2 mg;
• E - 0,17 mg.

Korisna svojstva

Bogat sastav suhih mandarina omogućuje im da se koriste kao dodatni tretman kao vitamin i mineralni proizvodi. Proizvod također sadrži malu količinu masti i kolesterola, što mu omogućuje da se koristi kod dijabetesa i problema s prekomjernom težinom. Kod gubitka kilograma sušeni se mandarin jede uz čaj koji smanjuje apetit.

Redovita upotreba proizvoda kao profilaktička svojstva poboljšava imunološki sustav i potiče tijelo na borbu protiv štetnih mikroorganizama. Agrumi sprječavaju razvoj gljivičnih bolesti i uništavaju bakterije. Osušena mandarina ima i protuupalno djelovanje. Čorbe pomažu kod kašlja i upale grla.

Voće normalizira rad gastrointestinalnog trakta i potiče proizvodnju potrebnih tvari u tijelu, a također poboljšava metabolizam. Osušeni mandarina sprečava rak želuca.

Sušene i sušene mandarine pomažu poboljšanju vida. Proizvod također uklanja kožne bolesti i štiti od ultraljubičastog zračenja..

Primjena za kuhanje

Mandarine osušene na suncu dobri su kao zalogaj

Prednosti i okus mandarina omogućuju im korištenje u pripremi salata i umaka. Također suho i sušeno jelo poslužuje se kao međuobrok.

Za pripremu koktela kriške mljevene u blenderu pomiješaju se s bijelim rumom i đumbirom. Takav napitak nije samo ukusan, već ima i ljekovita svojstva. Kompot se također proizvodi od osušenih mandarina..

Medicinska upotreba

Redovita konzumacija suhih mandarina zamjenjuje farmaceutske vitaminske komplekse. Uz nedostatak korisnih tvari u tijelu, mandarine se propisuju kao pomoćni dodaci.

Korice sadrže mnogo esencijalnih ulja koja pomažu kod curenja iz nosa. Također, proizvod je propisan ako je potrebno, uklanjanje soli i kolesterola iz tijela. Furacoumarin, koji je dio furacumina, bori se protiv parazita.

Mandarine osušene na suncu propisane su za redovitu upotrebu u hrani, ako je potrebno za čišćenje gastrointestinalnog trakta. Pomažu i kod začepljenja krvnih žila. Izloženost proizvoda sprječava moždane udare.

Osušena mandarina, poput kumkvita (uobičajeni naziv), koristi se za liječenje živčanog sustava. Njihova upotreba ublažava nervnu napetost i stalan umor..

Da biste utvrdili točnu dozu proizvoda, bolje je konzultirati se s liječnikom. Ako dnevno postoji više od 4 voća, ovo šteti tijelu..

Kuhanje sušenih mandarina

Osušene mandarine ovo su ime dobile zbog načina kuhanja. Izrađeni su pomoću toplinske obrade.

Za samostalno sušenje mandarine koristite:

• izravna sunčeva svjetlost;
• pećnica;
• sušilica za voće i povrće.

Na ulici se mandarine suše ako je temperatura zraka veća od 25 ° C a vlaga nije visoka. Da biste to učinili, plod je podijeljen na kriške, ne dopiru do sjemena, i položeni na ravnu površinu.

Suše se 3-5 dana. Na suncu se ne kvare zbog prisutnosti limunske kiseline i saharida u sastavu.

Najbolja površina za sušenje je drvo. Zabranjeno je koristiti aluminij ili bakar, jer oni oksidiraju proizvod.

Za sušenje u pećnici postavlja se temperatura od 120 ° C do 150 ° C. Voće je također podijeljeno na kriške i položeno na lim za pečenje pergamentnim papirom. Suši se 1-2 sata, a zatim kriške okrenite i nastavite još sat vremena. Pećnica bi trebala biti malo zatvorena.

Tinktura od alkohola

Osušeno voće može napraviti zdravu tinkturu

Prednosti tinkture osušenih mandarina:

• poboljšanje imunološkog sustava;
• normalizacija gastrointestinalnog trakta;
• antivirusni učinak;
• obnavljanje esencijalnih minerala u tijelu.

Priprema tinkture:

• Priprema. Osušeno voće temeljito se opere. Na površini lobula prave se sitni rezovi koji omogućuju ispuštanje korisnih tvari.
• Miješanje sastojaka. U posudu se doda 10 kriški mandarine, 400 ml meda, 500 ml alkohola. Za ukus se dodaje i đumbir..
• Inzistiranje. Spremnik je zatvoren i ostavljen 7 dana u tamnoj, hladnoj prostoriji.

Gotova infuzija čuva se u hladnjaku. Koristite 3 puta dnevno prije jela, 50 ml. Za liječenje kašlja 100 g tinkture zagrijava se i pije u malim gutljajima prije spavanja. Kontraindikacija je alkohol..

kontraindikacije

Šteta od upotrebe proizvoda pojavljuje se u takvim slučajevima:

• sklonost pretilosti;
• bolest bubrega
• razdoblje trudnoće i dojenja;
• individualna netolerancija na agrume.

Kako bi se izbjegla šteta od sušenih mandarina, njihova se upotreba započinje u malim dozama. Također možete provjeriti ima li alergije na citrusno voće..

zaključak

Prednosti suhih mandarinskih kriški čine proizvod dobrim profilaktičkim. Ako ih imate stalno umjereno, šansa da se razbole postaje sve manja.

Da biste redovito kuhali sušene mandarine, biljka se sadi kod kuće. Postoje posebne patuljaste sorte koje daju plodove u zatvorenim uvjetima..