Koliko saditi kupus

Kupus je jedno od povrća bez kojeg je kuhinja bilo koje domaćice nezamisliva. Pojavila se u Rusiji davno, a prema preživjelim podacima, fermentirala je u 9. stoljeću. Danas se uzgajaju mnoge sorte kupusa, ali bijeli kupus je, naravno, popularniji..

Sve vrste kupusa, razlikuju se po ukusu i količini hranjivih sastojaka, približno su iste. Što se tiče sadržaja proteina, povrće je prilično inferiorno od žitarica. Također u kupusu ima puno glukoze, fruktoze, pektinskih tvari i vlakana, koje ljudsko tijelo ne apsorbira, ali kao metla čisti sve nepotrebno iz crijeva. Pektinske tvari ne dopuštaju apsorbiranje toksina u krv te pomažu kod peptičkog čira i svih vrsta upala.. Sadrži i veliki broj mikro i makro elemenata:

• kalij;
• magnezij;
• fosfor;
• kalcijum;
• žlijezda.

Osim toga, kupus se može pohvaliti s kompleksom vitamina. Vitamina C nije u njemu ni manje nego u limunu, ali zbog činjenice da u njemu gotovo nema organskih kiselina (limunske, jabučne), nema kiselosti. Vitamin B sudjeluje u metabolizmu tijela.

vrsta

Mnogo je sorti kupusa, a sve su dobre na svoj način:

• kupus. Ovo je dvogodišnja biljka iz porodice križara. Glava kupusa je prerastao pupoljak biljke. Ako se ne reže, tada će nakon nekog vremena izbaciti žličnjak sa žutim cvjetovima, iz kojih će sjeme kasnije dozrijevati. Bijeli kupus vrlo je drag stanovnicima Rusije zbog svoje nepretencioznosti u uzgoju i izvrsnog okusa. Dobra je u salatama, juhama, glavnim jelima, tortama i kulibijacima. Može se fermentirati, konzervirati i kiselo.
• crvene - sorta bijelog kupusa. U prehrambenim svojstvima ga čak i malo premašuje. Ovo je ista glava, samo crveno-ljubičasta. Čine izvrsne salate i priloge..
• boja kupus je upravo savršen za hranu za bebe i dijabetičare. Povrće ima mnogo hranjivih sastojaka i finu staničnu strukturu. Koristi se sirova, kuhana, a također pržena u krušnim mrvicama ili tijestu.
• Brisel kupus je mala glava kupusa ne veća od 5 cm. Bruxelleske klice sadrže puno takve mineralne tvari kao što je kalij. Pogodan za juhe i priloge zbog svog slatkog okusa..
• keleraba razlikuje se od ostalih vrsta kupusa po izgledu. Njezin jestivi dio je zadebljana stabljika. Bojanje od svijetlo zelene do tamno ljubičaste boje, meso je bijelo. Kohlrabi je pogodan za salate, gulaše i kuhane.
• Savoja. Sadržaj vitamina i drugih korisnih tvari u ovom kupusu dvostruko je veći od bijelog kupusa, ali zbog činjenice da je povrće izuzetno slabo pohranjeno, u Rusiji se malo uzgaja. Salate se prave od savoja; kuhaju se juhe, peče se pečenje, koristi se kao nadjev za torte.

Naravno, kupus možete kupiti, kao i bilo koje drugo povrće, ali ako imate osobnu parcelu i želju, lako ga možete uzgajati i sami. Kupus se sadi na dva načina: sadnice i sjemenke.

Sadnice kupusa

U prvom slučaju sadnice se mogu uzgajati samostalno ili kupiti. Prije sadnje sjemena za sadnice, morate uzeti u obzir da se događa bijeli kupus:

• rano zrenje;
• sredinom;
• kasno zrenje.

Rani kupus ne razlikuje se u velikim glavama kupusa, težina vilice je oko 1,5 kg. Ova vrsta nije prikladna za skladištenje i kiselo uklanjanje..

U sortama srednje zrenja masa glave je veća, pa je ovaj kupus pogodan za svježu hranu i soljenje.

Pa, kasni kupus je vrlo često div. Glave kupusa su velike, guste, šećerne. Mogu se pohraniti dulje vrijeme bez ikakve obrade..

Ovisno o tome kada kupus dozrijeva, sadnja sjemenskog materijala vrši se u različito vrijeme.

Uzgoj sadnica

Za sadnju trebate pripremiti tlo. Slatko tlo i treseta pomiješaju se u omjeru 1: 1, za svaki kilogram mase dodajte 1 žlicu. žlica drvnog pepela. Ona je dobar antiseptik, stoga se vjerojatnost nastanka sadnice crne noge smanjuje nekoliko puta. Ili još jedan recept: travnjak zemlje 2 dijela, treset 2 dijela, humus 1 dio.

Nakon pripreme tla, izlije se u drveni okvir u stakleniku.

Vrijeme slijetanja

Početni uzgajivači često se pitaju kada i na kojoj udaljenosti saditi kupus. Evo odgovora:

• rano je potrebno sijati sadnice u drugom - trećem desetljeću ožujka;
• sredinom sezone nešto kasnije - od prvog travnja do kraja mjeseca, ovisno o regiji;
• sjeme kasnih sorti sadi se u drugoj ili trećoj dekadi travnja.

Naravno, ovi su pojmovi vrlo proizvoljni, ali postoji trag za određivanje sigurnog vremena slijetanja. Malo matematike: protekne 10-12 dana od dobivanja sjemena u tlo do prvih izdanaka, a 40-45 dana od prvih izdanaka do sadnje u zemlju. Stoga, otprilike 2 mjeseca prije sadnje sadnica u zemlju, trebate sijati sjeme.

Udaljenost između grmlja trebala bi biti 2-3 cm. Prije sadnje sjeme se može namočiti u toploj vodi s stimulatorom rasta (na primjer, dodati 1 žličicu meda) 30-40 minuta. Zatim ih treba osušiti i liječiti gamarinom ili alirinom kako bi se spriječile bolesti. Optimalna temperatura na kojoj će sjeme kupusa klijati je oko 20 ° C. Stoga se kutije moraju zatvoriti na vrhu filmom ili staklom kako bi se stvorio efekt staklenika..

Nakon pojave prvih izdanaka, temperatura se može smanjiti na 10 ° C, uklanjajući film na jedan dan. Tako će sadnica biti prozračena i grickati se na proljetnom suncu. Između redova, tlo se mora pažljivo popustiti i posipati drvenim pepelom. Nakon nekoliko tjedana sadnice treba tretirati otopinom glikoklada.

Sadnja sadnica na stalno mjesto nužna je kada imaju 5 punih listova. Visina u ovom trenutku s pravilnim uzgojem treba biti 15-20 cm. Veće sadnice se pogoršavaju, a manje sadnice kreću kasnije u rastu.

cvjetača

Sadnice cvjetače trebaju malo više topline od bijelog kupusa. Ako temperatura padne ispod 8 ° C, klice mogu umrijeti, tako da morate pratiti vremenske prilike i, ako je potrebno, kutije prekrijte krpama ili pušite dimom s krijeva.

Pored toga, potrebno je više vremena za uzgoj sadnica. Tako se cvjetača sadi početkom ožujka, a sadnice se šalju na stalno mjesto početkom svibnja. Korijen će se dobro nakon mahunarki, krastavaca, rajčice, luka i krumpira.

cvjetača

Na kojoj udaljenosti treba cijediti cvjetaču jedan od drugog??

Ova sorta kupusa može se posaditi zadebljano. Listovi stvaraju sjenu, što znači da zadržavaju vlagu, a korov neće klijati. Štoviše, nepropusnost slijetanja neće pokvariti prezentaciju glava kupusa. Uzorak slijetanja - 45-60 × 35-40 cm.

keleraba

Za uzgoj sadnica trebate pripremiti hranjivu smjesu tla od:

• zemlja treseta;
• humus;
• trke.

Dodajte mu amonijev nitrat (1 žličica na 1 kantu tla), kalijev sulfat, superfosfat i pepeo. U tlu se prave brazde, prolijevaju vrućom otopinom mangana, sjeme se položi i prekriju staklom.

Za sadnju u tlo sadnice moraju biti 21 dan. Ne treba ga saditi duboko, najvažnije je držati razmak između grmlja.

Datumi i shema slijetanja na otvoreni teren

Naravno, za svaku regiju, vrijeme sadnje sadnica je različito, a oni se pomiču svake godine. Međutim, može se utvrditi približno vrijeme. Shema sadnje kupusa:

• rane sorte: krajem travnja - početak svibnja;
• srednje ocjene: kraj svibnja - početak lipnja;
• kasno: sredina svibnja.

Shema sadnje kupusa u tlo

Prije sadnje sadnica kupusa, trebate pripremiti mjesto za to. Na 1 m², prije kopanja, dodajte 10 kg trulog gnoja, 2 žlice. žlice mineralnog gnojiva.

Prije sadnje sadnica mora se očvrsnuti. Da biste to učinili, kupus se izvodi na ulicu, zasjenjen je gazom od izravnih sunčevih zraka, ili, ako je sadnica uzgojena u stakleniku, otvorite je.

Transplantacija se preporučuje u oblačno vrijeme, a još bolje na kiši. Ali ako je vrijeme u redu, onda trebate posaditi navečer, a nakon što sadnice pritenit (pokriti papirom, lišćem repe) dok se potpuno ne ukorijene. Udaljenost između kupusa prilikom sadnje treba biti 25 cm, a između redova oko pola metra. Za kasne sorte kupusa, shema sadnje u tlo je drugačija: razmak treba biti 50-60 cm, a udaljenost između biljaka 30-35 cm.

Potrebno je vrlo pažljivo obraditi takve krhke sadnice i zakopati ih ne niže od prvih lišća. Odmah trebate zalijevati kupus, i to činite svaki dan dok se glave kupusa ne počnu okretati.

Pogreške u uzgoju sadnica

gustoća

Česte pogreške pri uzgoju sadnica je gusta sadnja. Biljke u takvim uvjetima morat će živjeti više od 2 tjedna. I tijekom tog razdoblja oni će se razvući, postati krhki i krhki. Osim toga, u zgušenim slijetanju, divni uvjeti za crnu nogu.

sjena

Bez sunca kupus neće rasti. Ne podnosi ni najmanje sjenčanje. Manjak sunčeve svjetlosti odgodit će vrijeme žetve.

zalijevanje

Kupus je vrlo higrofilan. To se, za razliku od mnogih drugih biljaka, može zalijevati lišćem - neće biti sunčanja. Ali navodnjavanje korijena ne može se u potpunosti napustiti. Glavna stvar je otpustiti se nakon svakog navodnjavanja, tako da se na tlu ne oblikuje kora.

Zalijevanje kupusa

vrućina

Iako kupus voli sunce, visoke temperature zraka nisu njegov element. Optimalna temperatura za to je oko 20 ° C. U vrućini ga treba češće zalijevati..

Pokopano slijetanje

Kupus trebate posaditi bez oštećenja srca i ne ispuniti ga zemljom. Ako dođe pod zemlju, kupus neće rasti.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Sve vrste buba i buba vole kupus, a nepoželjno ga je tretirati kemikalijama, pa narodni lijekovi dolaze u pomoć:

• od klinova i puževa pomaže zapaljenju duhanskom prašinom i pepelom;
• vrhove rajčice prelije se vodom, potom inzistira i prokuha, nakon hlađenja razrijedi vodom 1: 1 i prerađuje kupus;
• ljusku luka preliti vodom, inzistirati, filtrirati, razrijediti vodom 1: 1, dodati tekući sapun i obraditi.

Što se tiče bolesti, tada iskusni vrtlari savjetuju sljedeće:

• Kupus je često pogođen gljivicom - kobilicom. Lako se prepoznaje po zadebljanju u korijenu. Ako se otkriju prvi znakovi oštećenja, tada se grm odmah uklanja iz vrta kako ne bi zarazio ostale biljke. Da biste to spriječili, tada morate 7 dana prije sadnje u tlo tretirati tlo s 3% Bordeaux tekućinom.
• Utječe na kupus i pepelnicu. Liječenje fitosporinom pomoći će.

Dakle, provodeći malo vremena na uzgoju sadnica kupusa, presađivanju u otvoreno tlo i brizi, ovo zdravo povrće možete jesti gotovo svake godine u bilo kojem obliku. Da, morate naporno raditi, ali i zabavno!