Značajke njege i uzgoja mrkve altajski gurman

Zračni dio sorte predstavljen je polu-raširenom rozetom koja se sastoji od duboko izrezanih listova srednje duljine

Vrijeme sazrijevanja

Korijenski usjevi altajskih gurmana dostižu biološku zrelost u prosjeku 90–110 dana nakon pojave prijateljskih sadnica, što nam omogućava klasifikaciju sorte kao međusezone.

Mrkva u sezoni je savršena ravnoteža, omogućavajući vam da u relativno kratkom vremenu dobijete visokokvalitetne, slatke i lagane korijenske usjeve..

produktivnost

Prinosi sorte nisu baš visoki: s 1 m² rijetko je moguće ukloniti više od 4-5 kg ​​korijenskih usjeva, međutim, čak se i takva produktivnost smatra dosta dobrom za Sibir.

Prednosti i nedostaci sorte

• Nedvojbene prednosti altajskog gurmana uključuju:
• nepretencioznost, otpornost na smrzavanje i sposobnost davanja stabilnog usjeva čak i uz minimalnu njegu;
• sposobnost brzog prilagođavanja različitim klimatskim uvjetima;
• vrlo visoke ukusne karakteristike korijenskih kultura i povećani sadržaj karotena u njima;
• velike veličine mrkve, jednolikost i bogata boja pulpe, što povećava robne karakteristike povrća;
• rok trajanja;
• izvrsna transportnost;
• univerzalna namjena (pogodno za svježu potrošnju i za bilo koju toplinsku obradu).

• Govoreći o nedostacima sorte, moramo priznati da proizvođač nije postigao izvanredan uspjeh u takvim karakteristikama sorte kao što su:
• produktivnost;
• otpor na oboljenja i štetočine;
• skloni lepršavosti i pucanju.

Značajke uzgoja mrkve Altajski gurman

Altajski gurman okarakteriziran je kao nepretenciozan i ne zahtijeva posebnu njegu, ali te podatke ne treba shvaćati doslovno. Činjenica je da je mrkva u početku vrlo kapriciozna kultura, pa čak ni njegova najpoželjnija sorta nikada neće tvoriti krupne, slatke i mrtve plodove, ako joj se ne osiguraju normalni uvjeti.

Uvjeti uzgoja

Altajski gurman, međutim, uzgaja se istom tehnologijom kao i druge vrste mrkve Da biste povećali produktivnost, iskusni vrtlari savjetuju se pridržavati se nekoliko dodatnih preporuka pri uzgoju ove kulture:

• koristiti dodatne stimulanse rasta prije sadnje i uzgoja;
• temeljito očistite područje biljnih ostataka prije sadnje sjemena, a zatim redovito provodite postupak korenja;
• plantažu za sadnju najbolje je pripremiti unaprijed, čak i na jesen: tijekom tog razdoblja potrebno je kopati i unositi sva potrebna gnojiva: vodenu otopinu humusa ili kompost (sloj od najmanje 5 cm), kao i gnojidbu fosforom i kalijem (u prosjeku 8–8 10 i 15–20 g svakog elementa na 1 m² površine);
• preporučuje se unošenje gnoja u tlo najranije godinu dana prije sadnje mrkve, ovo je stanje posebno važno za pristaše organske poljoprivrede;
• koristiti za uzgojna područja s laganim, rastresitim i dobro dreniranim tlom (u idealnom slučaju pješčenjaka ili ilovače) s dubokim plodnim slojem (najmanje 30 cm) i blago kiselom reakcijom (razina pH u rasponu od 6–6,5), uz smanjenje kiselosti vapnenjem za mrkvu se smatra nepoželjnim;
• provesti temeljitu pred-sjetvenu obradu sjemena ne samo radi zaštite od bolesti i štetočina, već uglavnom radi ubrzavanja klijanja;
• muliti krevet kako biste sačuvali vlagu u njemu;
• u fazi klijanja sjemena, vrtni krevet prekrijte filmom kako bi zadržali toplinu u tlu, ali ga istovremeno povremeno uklanjajte radi provjetravanja;
• ne zaboravite procijediti sadnice.

Vrijeme slijetanja

Što se tiče optimalnih datuma sadnje za altajski gurman, mišljenja vrtlara se razlikuju. Postoji mišljenje da je to najbolje učiniti krajem travnja, jer sjeme pokazuje najbrže klijanje samo u dobro zagrijanom tlu. Osobito takve pokazatelji odnosa između prosječne dnevne temperature zraka i vremena koje proteče od trenutka sjetve sjemena do pojave sadnica:

Ali postoji i drugi stav. Njezini pristaše tvrde da nema smisla čekati da sjeme mrkve dovoljno brzo naraste, pogotovo jer prosječna dnevna temperatura u Sibiru neće doseći ni travanj, pa čak ni svibanj. S druge strane, prvih dana nakon sjetva mrkve Ne treba samo toplina, već i velika vlaga tla, dok se do kraja proljeća tlo obično znatno osuši, što znači da će trebati krevet aktivno i obilno zalijevati.

Ali ako se sjetva obavlja u vrijeme kada se tlo jedva odmrznu, tada će u njegovim donjim slojevima ostati dovoljno vlage da s njom može dobiti sjeme bez dodatnih napora. U ovom se slučaju ne možete bojati da će sjeme zamrznuti: čak i sorte mrkve koje nemaju visoku otpornost na smrzavanje u fazi sadnje mogu lako podnijeti pad temperature na -2 ... -3 ° C.

Iz prethodnog se može zaključiti da će se altajske gurmanske sadnice na krevetu pojaviti otprilike u isto vrijeme i tijekom početka (sredinom ožujka), a obično se preporučuju (krajem travnja) datumi sadnje, dok će upotreba prve opcije omogućiti s jedne strane, za uštedu vode za navodnjavanje, s druge, za uštedu vremena za druge vrtne radove, kojih je do sredine proljeća uvijek puno više nego na početku.

Odabir mjesta i priprema vrta

Najvažniji zahtjev za odabir mjesta za sadnju altajskog gurmana je maksimalno osvjetljenje. Apsolutno sve sorte mrkve ne formiraju cjelovite usjeve korijena u sjeni, pa ih ne biste trebali ni pokušavati uzgajati u takvim uvjetima. Mjesto treba biti potpuno otvoreno i smjestiti se što je moguće više od visokih biljaka koje tijekom dana blokiraju svjetlost, čak i na kraće vrijeme ili stvaraju djelomičnu hladovinu.

Bolje je da je krevet ravan, mada je i blagi nagib prema južnoj ili jugoistočnoj strani također prihvatljiv.

Prisutnost pijeska u tlu je dobrodošla, to čini tlo lakim, pa je dugim korijenskim usjevima mnogo lakše probiti svoj put za rast, te se, prema tome, neće deformirati. Ali zamrzavanje, isušivanje i blizina podzemnih voda su neprihvatljivi: u takvim uvjetima mrkva propada (međutim, ako je tlo previše suho, meso korijenskih kultura postaje vrlo tvrdo i bez okusa, što u potpunosti nije tipično za sortu).

Drugi važan uvjet je odsutnost korova, koji, osim toga, može prikrivati ​​prijeko potrebnu sunčevu svjetlost.

Konačno, odabirom mjesta za altajski gurman, ne treba zaboraviti na obrezivanje usjeva, odnosno uzeti u obzir koji su usjevi na ovom krevetu rasli prošle godine. mjeriti mrkva prethodnici slijedi sljedeća pravila:

Ako je mjesto za buduće krevete odabrano i pripremljeno u jesen, u proljeće je dovoljno samo malo popustiti tlo.

Priprema i shema sadnje sjemena

Bolje je klijati sjeme mrkve do stanja izlijevanja (izgled korijenskih pupova dugih do 5 mm) prije sadnje. Ova agrotehnička tehnika značajno će ubrzati proces klijanja, ali ako nema vremena za klijanje sjemena, trebali biste ih barem namočiti nekoliko sati.

Postupak klijanja provodi se kako slijedi:

1. Široka posuda s niskim stranama napunjena je piljevinom i dobro je navlažila. Voda treba malo zagrijati (+ 22 ... + 25 ° S).
2. Na vrh piljevine postavlja se sloj toaletnog papira ili mekog tkiva. Nepoželjno je koristiti gazu, jer će se tijekom ispiranja sjemena korijenje zalijepiti za niti, pa će biti teško odvojiti sjeme od tkiva bez oštećenja korijena.
3. Sjemenke se stavljaju na pripremljeni sloj i prekrivaju drugim slojem papira ili tkanine..
4. Pospite gornji sloj stimulatorom rasta (razblažen u vodi prema uputama s preparatima "Epin", "Kornevin", "Heteroauxin" itd.).
5. Topla voda se dodaje na vrh spremnika, tako da u potpunosti pokriva cijeli sadržaj..
6. Zatim se spremnik zategne ljepljivim filmom ili stavi u plastičnu vrećicu u kojoj je prethodno napravljeno nekoliko ventilacijskih otvora.
7. Spremni staklenik postavljen je na toplo mjesto u toku 24 sata.
8. Nakon nekog vremena, spremnik se može staviti kako bi se dovršio postupak klijanja na donjoj polici hladnjaka, gdje se ostavlja nekoliko dana, povremeno prateći stanje supstrata (ako je potrebno, dodajte vodu) i formiranje korijena.

Nakon što se sjeme malo osuši, mora se odmah sijati, u protivnom će probuđeni embriji u sjemenu umrijeti.

Sjetva Altai gurmana vrši se metodom vrpce. Na pripremljenom sloju treba napraviti plitke (30 mm) promatrajući razmak između njih 20 cm. Sjeme se položi u rezultirajuće brazde i prekriva zemljom ili navlaženim pijeskom. S obzirom da je sjeme mrkve vrlo malo, nema smisla slijediti određeni obrazac prilikom njihovog polaganja, premda se, uz dovoljno iskustva, trebate pridržavati standardne norme od 3-6 g sjemena na 1 m² kreveta. Ako nema takvog iskustva, bolje je sijati više, a zatim ukloniti dodatne izdanke nego dobiti "ćelavu" mrlju i hitno izvršiti dodatnu sjetvu.

Uz standardnu ​​shemu, pretpostavljajući istu udaljenost između redaka, možete koristiti naprednije tehnike, na primjer:

• „Dvije linije” - 2 reda s razmakom od 6 cm jedan od drugog i udaljenosti od sljedećeg para od 29 cm;
• "Trohstrochny" - 3 reda s razmakom od 8 cm jedan od drugog i udaljenost do slijedeća tri 27–29 cm.

Ponekad se, naprotiv, koristi slijetanje širokog reda kada je između redova ostavljeno 45 ili čak 60 cm prolaza

Značajke njege

Ako se mrkva pravilno sije, a mjesto za koje je odabrano, prikladno je daljnja briga za sadnice. No dobru žetvu možete dobiti samo ako vrtlar dobro poznaje neke tajne uzgoja usjeva i strogo slijedi ova pravila.

zalijevanje

Prvi zakon koji dobiva dobru mrkvu jest kompetentno zalijevanje. Kao i druge sorte ove kulture, altajski gurman treba vlagu u tlu, ali to se značajno mijenja tokom vegetacijske sezone.

Zanimljivo je i da je najvažnije redovito i obilno zalijevati sadnju mrkve u fazi klijanja sjemena upravo u hladnim predjelima, gdje se obično uzgaja altajski gurman. Oštri vjetrovi drastično isušuju tlo, pa je zalijevanje kreveta u takvim uvjetima ponekad potrebno provoditi ne samo svaki dan, već čak 2-3 puta.

Dvije druge temeljne pogreške u navodnjavanju usjeva su nepravilnost i nedostatak.

Vlaga tla na dubini rasta korijena (30–35 cm) treba odgovarati sljedećim parametrima:

• 75% - prije klijanja sjemena i tijekom formiranja korijenskih usjeva;
• 65–70% - između navedenih razdoblja;
• 50-60% - dva tjedna prije žetve.

U sjevernim regijama, gdje se altajski gurman obično uzgaja, posadom i prije stvaranja korijenskih kultura, gredica se može zalijevati samo u vrlo suhom vremenu, i tijekom cijele vegetacijske sezone dovoljno je provesti samo 2-3 navodnjavanja s takvom potrošnjom vode na 1 m² kreveta:

• na početku vegetacijske sezone - 12-15 l;
• tijekom formiranja korijenskih kultura - 20–25 l po 1 m² kreveta.

U južnijim širinama mrkva se zalijeva svakih 8–10 dana, trošeći 25–35 i 40–50 litara vode na 1 m² kreveta, ovisno o fazi vegetacijske sezone.

Međutim, u svim slučajevima, najmanje 15, a po mogućnosti 20 dana prije berbe, zalijevanje treba u potpunosti obustaviti, što će povećati sadržaj suhe tvari u korijenskim kulturama i, sukladno tome, povećati njegove ukusne karakteristike i rok trajanja..

Primjena gnojiva

Glavno tijelo đubrivo, neophodan za normalan rast altajskog gurmana, unosi se u tlo unaprijed, istodobno s jesenskom pripremom vrta. U budućnosti obrazac hranjenja izravno ovisi o početnom stanju tla i klimatskim uvjetima.

Obično se provode 2-3 takva postupka, na primjer:

stanjivanje

Zanemaruje postupak poput prorjeđivanje sadnica, dovodi do činjenice da neiskusni vrtlari mrkve ne uzgajaju kako treba prema opisu sorte.

Da bi se korijenski usjevi formirali, potrebna im je soba, pa dva puta istisnite krevet:

• nakon što se na sadnicama formiraju prvi istinski listići - između susjeda ostaje oko 25 mm;
• 3 tjedna nakon prvog postupka - ovaj put se udaljenost između pojedinih uzoraka mora povećati na 50 mm.

Kako ne bi oštetili sadnice koje su ostavljene na krevetu kao rezultat prorjeđivanja, vodu je potrebno zalijevati prije nego što se manipulacija provede, a dodatne biljke ukloniti pomicanjem ne okomito prema gore, već u stranu

Odmah nakon prorjeđivanja kreveta korisno je mulitiranje. U tu svrhu možete upotrijebiti kompost, treset ili piljevinu (prethodno natopljenu uree 15-20 dana u svrhu dezinfekcije).

Međutim, u svakom slučaju takvu vegetaciju ni u kojem slučaju ne treba ostavljati na krevetu, jer je njen miris mamac za razne štetočine, kojih mrkva već ima dovoljno.

Zaštita od bolesti i štetočina

Najveća opasnost od mrkve je mrkva muha, žičnjake i drugi insekti, čije se ličinke hrane slatkom pulpom korijenskog povrća, čineći ih potpuno neprikladnim za konzumaciju. Polile i ostale štetne štetnike mogu nanijeti manje štete na usjevima.

Insekticidi su tradicionalne metode suzbijanja takvih parazita, ali mnogo je sigurnije nekoliko puta tijekom sezone kako se sprječava da se krevet liječi biolozima poput Bitoksibacilina ili Lepidocida..

Popularne metode uklanjanja mrkve od mrkve uključuju:

• prskanje otvora slabom otopinom kalijevog permanganata (0,2 g na 1 litru vode) ili amonijakom (5-8 g na 1 litru vode);
• posaditi sjeme što je prije moguće (prije prve dekade travnja) ili, obrnuto, kasnije (krajem lipnja), kada je insekt već položio jaja na krevete mrkve kod susjeda;
• tijekom pripreme imago za polaganje jaja (od sredine travnja do sredine svibnja, ovisno o regiji), usjeve prekrijte lutrasilom ili drugim prozirnim materijalom kako bi štetnik onemogućio pristup korijenskom vratu, gdje se obično događa polaganje jaja.;
• sadnja biljaka s oštrim mirisom odbija let u blizini mrkve (kao što su, na primjer, luk, neven, neven, nasturcij, usput, djelomično pomažu i u izbjegavanju napada lisnih uši).

Ponekad Altajski gurman također pogađa gljivične infekcije. Najbolji način zaštite od njih je preventivna dezinfekcija sjemena (na primjer, u otopini već spomenutog kalijevog permanganata), iako se patogen može sakriti i u tlu.

Da biste spriječili bolest, uz poštivanje pravila rotacije usjeva, pravilnog zalijevanja i gnojiva s ciljem jačanja imuniteta kulture, možete koristiti i biofungicide, poput Trichodermina, Mikosan-a, Fitocida itd. U kombinaciji s posebnim ljepila "tip" Liposama ".

Skupljanje i skladištenje

Kako bi se altajski gurman uspješno sačuvao do sljedeće žetve, važno je na vrijeme i ispravno skupljati.

Mrkva počinje dobivati ​​maksimalnu veličinu tijekom razdoblja kad prosječna dnevna temperatura postepeno počinje opadati, što dovodi do "obrnutog" odljeva hranjivih tvari iz lišća u korijen.

Među ostalim standardnim pravilima za kompetentno sakupljanje mrkve i njegovu pripremu za dugoročno skladištenje treba navesti:

1. Izbor za žetvu suhog dana (mrkvu na kiši ne možete kopati kategorički).
2. Sprječavanje oštećenja integriteta korijenskih usjeva (bolje je raditi lopatom, jer vilice povećavaju taj rizik), uključujući i one koje se naknadno slažu u kutije.
3. Obrezivanje vrhova nožem (listove ne možete odvojiti rukama, ne možete ih ostaviti i neobrezane, jer kroz vrhove vlaga intenzivno isparava, a usjevi korijena brzo izmiču).
4. Usjev sortirajte odmah nakon berbe.
5. Jednostavno (30–40 minuta) sušenje ploda nakon uklanjanja iz zemlje na dobro prozračenom mjestu, a potom usjev 5-6 dana čuvanje na hladnom tamnom mjestu radi pravilnog hlađenja (većina vrtlara smatra da se mrkva pere prije sušenja izrazito neuspješno, jer u ovom slučaju postoji velika vjerojatnost kršenja integriteta kore).
6. Pred-dezinfekcija podruma ili drugih prostora koji se koriste za skladištenje (možete koristiti željezni ili bakreni sulfat ili hidratizirani vapno).

Optimalni uvjeti za skladištenje mrkve su temperatura zraka + 2 ... + 4 ° C, relativna vlažnost zraka 90–95% i bez svjetla.

Altajski gurman s pravom se može nazvati pravim nalazom za stanovnike regija s oštrom klimom, gdje mrkva tradicionalno sazrijeva vrlo slabo. I ne samo to, ova je sorta izvanredna zbog nepretenciozne jednostavnosti i vrlo uvjerljivih pokazatelja prinosa, također se smatra gotovo najslađom od one koja je predstavljena na ruskom tržištu. Zbog toga je, unatoč činjenici da je altajski gurman u početku bio namijenjen prvenstveno uzgoju u industrijskim razmjerima, u kratkom periodu svog postojanja uspio učvrstiti u krevetima vlasnika osobnih domaćinstava.

Mrežne korisničke recenzije

NESTANKE: ne

Pozdrav svima! dolazi vrijeme za vrtove za nekoga, to se događa svake godine i već ima iskustva. Za mene je ovo tek početak i još uvijek učim. Za to nije bilo mogućnosti, ali želja je bila imati vrt. I posaditi sve svoje, a ne kupovati u trgovini ... Te sam godine prvi put posadio ovu mrkvu i bio zadovoljan rezultatom. Na naličju za ljude poput mene, sve je jasno kada saditi na kojoj udaljenosti i što očekivati. Mrkva je postala slatka! Također, ova sjemenka otporna je na sibirski mraz. I što je najvažnije, oni se mogu prilagoditi na rijetko zalijevanje i udvaranje. Za mene je to bio najbolji izbor s obzirom da sam imao malo dijete i radio do kasno, tako da nisam mogao gledati krevete svaki dan. Sama mrkva raste oko 20 centimetara duga s zaobljenim vrhom. I naravno, da bi sjeme brže raslo i dalo bolji urod, mora se paziti i oploditi. Preporučujem! Ove godine ću odabrati istu mrkvu...