Orijentalni duhan: kućni uzgoj

Ime Oriental objedinjuje nekoliko sorti duhana koje su se proizvodile u zemljama Istočnog Sredozemlja, Balkana i Crnog mora, gdje su se u davnim vremenima nalazili osmanski posjedi. Zbog široke rasprostranjenosti kulture u svakodnevnom životu, mnogi su lokalni nazivi nastali iz naziva naselja. Na primjer, Smirna, Samsun, Bursa, Izmir, Drama.

Smatra se da su sjeme ove nepretenciozne biljke u osmanske zemlje donijeli europski trgovci oko 16. i 17. stoljeća. Unatoč neprijateljstvu sultana Marata IV. I njegovom tumačenju duhana kao nepoželjnog Allaha i dogmi Kur`ana, kultura se brzo proširila među lokalnim stanovništvom.

S vremenom su poljoprivrednici počeli uzgajati orijentalno, ne samo za svoje potrebe, već i radi prodaje. Ubrzo je vladar carstva vidio ekonomske koristi od popularnosti ovog proizvoda..

Od 1667., orijentalnom duhanu dopušteno je uzgoj, upotrebu i prodaja u kući.. Istina je oporezivana sličnim zanimanjem porezima koji nisu bili dostupni svakom trgovcu.

Opis duhana Oriental

Sorta duhana Oriental ima mnogo sličnosti sa svojim rođacima, ali razlikuje se nižim sadržajem slatkih tvari, ukusnim okusom i gusto zasićenom aromom.Uzgoj ovog jednogodišnjeg travnatog usjeva nije težak ni za lijene vlasnike zemljišta.

Orijentalni duhan dobro se prilagođava siromašnim tlima, čestim sušama, pretjerano vrućim ljetima i jeseni. Od nepovoljnih klimatskih uvjeta, duhansko lišće zaštićeno je posebnim premazom od voska obogaćenim prirodnim esencijalnim uljima, zbog čega se oni nikada ne isušuju..

Snažne stabljike orijentalnih sorti duhana rastu do visine od 3 m i ne grane se. Oblik lišća, ovisno o sorti, može biti usko-lanceolat ili široko-jajolik. Razlikuje se od ostalih sorti gustom oblogom od voska s gustom hrpom.

Kultura cvjeta u drugoj dekadi srpnja za 25-40 dana. Njezini ljubičasti ili ljubičasti pupoljci prikupljeni su u panično cvatu..

Svaka orijentalna marka duhana ima posebne karakteristike.. Ali nemoguće ga je naći u čistom obliku na modernom tržištu, jer se tamo isporučuju smjese. Prisutnost u sastavu sorti duhana koje su zanimljive ukazuje na posebno označavanje "Orijentalni duhan". Također biste trebali obratiti pažnju na oblik koji dominira u sastavu smjese..

Glavne sorte duhana Oriental

Specifičnost tursko-grčkog duhana cijenjena je daleko izvan njegove povijesne domovine. Zbog visoke produktivnosti i posebnog začinjenog ukusa, biljka se počela uzgajati u Pakistanu, Kirgistanu, Azerbejdžanu, Iranu, Moldaviji, Ukrajini, Bugarskoj i jugoistočnoj Rusiji.

Karakteristično je da je u svakoj regiji proizvod spreman za uporabu vrlo različit u svojoj pikantnosti. Neke se sorte odlikuju zasićenjem smolastih tvari. Zbog tih svojstava preferiraju se kao osnova za orijentalne mješavine duhana. I druge karakterizira mekoća i koriste se isključivo kao začinski i začinjena sorta..

Edirne

Danas je glavni uzgoj biljke koncentriran u nekoliko područja europskog dijela turske Trakije (Kırklareli, Edirne, Uzunköprü, Şarköy, Babaeski, Lüleburgaz, Tekirdağ i Çorlu).

Sortu karakteriziraju srednje veliki široki listovi.. U fazi potpune fermentacije ispunjene su različitim nijansama crvene boje.

Okus duhana je začinjen, izražen, s laganim slatkastim notama i istodobnom gorčinom. Oko 1,5–2% nikotina pronađeno je u sastavu suhe biljke.

Balikesir

Južne regije Agonya, Balikesir, Gönen, Yenice, Biga i Susurluk smatraju se središtem za proizvodnju ove sorte duhana. Karakteristično je da stručnjaci za okus prirodnih sirovina mogu točno odrediti područje uzgoja biljaka.

Balikesir ima oštar specifičan miris, finu teksturu lišća, kao i povećan sadržaj nikotina (unutar 2,5%). Zbog toga je na globalnom tržištu visoko cijenjena. Često se proizvod koristi kao glavna komponenta smjese cijevi..

Adýyaman

Sorta se uzgaja na lako prozračnim i dobro dreniranim tlima u regijama kao što su Adıyaman, Pertek, Malatya, Akçadağ, Siverek, Kahta i Hozat. Ali najbolji primjeri sorti ADIYAMAN rastu na poljima u blizini sela Bulam i Celikan.

Stručnjaci smatraju da je njegovo glavno obilježje relativno velike i široke ploče lima žute ili svijetlo crvene boje s umjereno gustom teksturom.. Čak i nakon sušenja elastične tamne vene na njima ostaju konveksne. Okusu je svojstveno umjereno gorko i slatko. Sastav ne sadrži više od 2% nikotina.

Basma ardabodju

Prave sirovine ove sorte sakupljaju se u rastresitom ilovaču smještenom uz rijeku Yeşilırmak. Za uzgoj ove vrste duhana idealne su doline između turskih brda.

Ime sorte zbog karakteristika lišća kako se uvija i kako se lijepe jedna za drugu tijekom procesa sušenja. Basmu Ardabodju možemo prepoznati po malim i blago proširenim lisnatim pločama, s umjereno gustom teksturom, elastičnom glatkom površinom i baršunastim leđima.

Nakon fermentacije, sirovina poprima snažnu aromu i specifičan žuto-crveni nijansu. Sastav ovog duhana sadrži ne više od 1% nikotina i puno šećera, koji se mogu osjetiti prilikom pušenja. Stoga se dodaje duhanskim mješavinama s visokim postotkom gorčine kako bi im dao slatkoću i mekoću..

Sadnja duhana kod kuće

Uvjeti za uzgoj orijentalnog duhana ovise o određenoj sorti.. Neki više vole visoke vlažne i temperaturne uvjete, dok se drugi osjećaju ugodno pri srednjim temperaturama i suši. Ali tehnologija i vrijeme slijetanja su iste za sve vrste.

Planiranje sjetve sadnica preporučuje se u posljednjim veljačama tjedna ili početkom ožujka. Sadnja sadnica u otvoreni teren najbolje je obaviti u drugoj polovici proljeća.

Za sadnju biljke odabiru dobro osvijetljeno i zaštićeno od hladnih vjetrova, sa svijetlom, dobro dreniranom, zračnom i propusnom zemljom.

Dan prije sjetve, preporučljivo je pripremiti sadni materijal. U tu svrhu se drži nekoliko sati u otopini bilo kojeg stimulatora rasta (Emistim, Kornevin, Ekosil), nakon čega se omota vlažnom krpom i ostavi da nabubri (općenito, postupak pripreme traje oko 24 sata).Neki poljoprivrednici savjetuju da se pripreme za namakanje vodene otopine kalijevog nitrata ili vinske kiseline za namakanje..

Natečene žitarice moraju se oprati u vodi sobne temperature i osušiti. Zatim se polažu na vlažnu krpu u plitkoj keramičkoj posudi za klijanje. Prije pojave prvih klica postavlja se na toplo mjesto, održavajući razinu vlage u posudi.

Stabljike počinju lučiti 3-4 dana. Ne čekajte da sadnice budu pretjerano velike, jer u ovom obliku mogu patiti tijekom sadnje.

Izrasle 2/3 sjemenke ponovno se suše, a zatim nježno miješaju sa očišćenim suhim pijeskom. Rezultirajuća smjesa je posađena na vlažnoj podlozi humusa i riječnog pijeska, pripremljena u omjeru 3: 1. Vrhunske žitarice duhana moraju biti zatvorene slojem sirove zemlje debljine 3-5 cm.

S metodom sadnje sjemena usjeva preporučljivo je smjestiti sadni materijal u tresete ili kasete. To će zaštititi krhke stabljike i korijenje od pucanja prilikom ronjenja. Imajte na umu da je duhan bilo koje vrste vrlo osjetljiv na svaku invaziju, uključujući presađivanje.

U završnoj fazi preporučuje se zasijani krevet preliti debelim cjedilom, zatim prekriti plastičnim omotom i ostaviti na toplom, dobro osvijetljenom mjestu.

Značajke njege duhana kod kuće

U budućoj kulturi za udoban razvoj potrebna su umjerena vlaga, hranjivo tlo, pravovremeno prskanje, kao i preventivni tretmani protiv bolesti i štetočina..

zalijevanje

Vlaga je važna za svaki orijentalni duhan.. Stoga se biljke zalijevaju do te mjere da se gornji sloj tla osuši. Važno je spriječiti stvaranje kore, kao i isušivanje u blizini stabljike. Ako nestane vode, rast grmlja prestat će, a u slučaju viška povećava se rizik od infekcije bakterijskim i gljivičnim bolestima..Na temelju rasta stabljika i značajne biomase, stručnjaci savjetuju zalijevanje biljaka svaki dan u malim obrocima, posebno u početnim fazama razvoja.

Gomila na listovima duhana odgađa isparavanje vlage, ali to ne štedi usjev noćurka od potrebe za vlagom. Kod nekih orijentalnih sorti može varirati između 48-78%.

Top dressing

Za cijelo razdoblje rasta duhanske grmlje trebat će najmanje 3 gornja obloga. Prvo se provodi nekoliko dana nakon sadnje sadnica na stalno mjesto, a sljedeće svaka 2-3 tjedna.

Kako su listovi najvrjedniji u duhanu, preporučuju se tvari koje sadrže dušik da potaknu njihov rast. Preporučljivo je hraniti grmove otopinom pilećeg infuzije (pripremljenog u omjeru 1:10) i složenim mineralnim gnojivima..

U slučaju kašnjenja u razvoju, deformacije lišća i njegovog preuranjenog požutenja, naznačeno je korištenje navodnjavanja uz sudjelovanje hranjive otopine koja se sastoji od amonijevog nitrata (30 g), kalijevog sulfata ili klorida (20 g) i vode sobne temperature (10 l)..

skidanje obloge

Čisti labavi kreveti nisu hirov umjetničkih esteta, već su važni agrotehnički zahtjevi za njegu bilo kojeg usjeva. U začepljenom području, u stalnoj borbi za hranjivim tvarima, duhan se neće moći potpuno razviti. Uz to, korov privlači štetne insekte i nositelji su mnogih bolesti..

Stoga je važno nakon svakog zalijevanja, u mjeri u kojoj se tlo osuši, šeširom opustiti trasove, poboljšavajući prozračivanje korijena i istodobno se riješiti nepotrebne vegetacije. Pored toga, potrebno je povremeno ručno korenje reda..

Bolesti i štetočine

Ka i svi ostali rođaci iz košulja, duhan je ranjiv na:

• korijena trulež (crna, sadnica i suha)-
• peronosporosis-
• pepelnice-
• Alternaria-
• apikalna kloroza-
• duhan ili obični mozaik-
• bijela šarena.

Kako bi se spriječio razvoj patogenog okoliša, potrebno je strogo poštivanje pravila o njezi biljke, kao i pravodobno preventivno liječenje. Da biste to učinili, preporučljivo je prskati sadnice prije sadnje na stalno mjesto, kao i grmlje prije cvatnje suspenzijom "Tsineba".

U slučaju bolesti preporučuje se uporaba fungicida. Njihov izbor ovisi o stupnju napredovanja bolesti i njenoj etiologiji. Na primjer:

• 50% otopina Benlate pomoći će vam da se nosi s bilo kakvom truležom;
• pepelnica, uključujući lažnu, kao i bakterijski planinski pepeo i razne gljivične bolesti u ranim fazama mogu se izliječiti uz pomoć "Polikarbacina", "Maxima", "Skor".

Duhani mogu štetiti:

• peršina breskve (opasno zbog činjenice da isisava sok iz lišća i predstavlja štetno sredstvo za liječenje virusnih infekcija)-
• tripsa (degradira kvalitetu gotovih sirovina ugrizima ploča od lima zbog kojih oni prerano izblijede i propadnu)-
• žica crvi (oštećuju korijenje, zbog čega cijeli grm izmiče).

Suzbijanje štetnih insekata vrši se insekticidima ("Aktara", "Aktellik", "Rogor", "Metation", "Hexachloran", "Metaphos"). Imajte na umu da u slučaju onečišćenja tla žičavim crvima samo prskanjem invazije, nećete se morati riješiti, morat ćete izvršiti duboku dezinfekciju slojeva tla.

Skupljanje i obrada duhana

Za razliku od drugih popularnih sorti duhanskog orijenta, prilikom berbe zahtijeva rezanje cijelog grma. Od trenutka sadnje sjemena do žetve prolazi više od 17 tjedana. Tada lisne ploče zaustavljaju svoj rast i dostižu svoju maksimalnu gustoću.

Zrelo lišće može se prepoznati po svjetlijoj boji. Ako na grmu ima tamnozelenih nezrelih primjeraka, ostaju nekoliko tjedana. U nekim regijama odvajanje lišća od grmlja provodi se u fazama, dijeleći ih na 3 dijela.Skupljanje sirovina planirano je samo u večernjim satima.

Zatim se uklonjeni listovi sortiraju i suspendiraju u grozdove na otvorenom da se osuše. Nakon ove faze, sirovine se stavljaju za sušenje u tamnu, suhu prostoriju, gdje je temperatura zraka +27 ... + 30ºC.

U daljnjoj fazi prerade duhan mora proći fermentaciju, uslijed čega će se boja lišća radikalno promijeniti. Karakteristično je da taj postupak ovisi o tradiciji određenog područja u kojem je sorta uzgajana..

Neki poljoprivrednici pribjegavaju prirodnom fermentacija, dok drugi mijenjaju fizička svojstva listova duhana kroz biološke ili kemijske učinke na njega. Na primjer, neke vrste duhana za ovaj postupak trebaju oko 5 godina (pohranjuje se u posebnim bačvama ili balama).

Kod kuće se fermentacija provodi prema sljedećem algoritmu:

1. Poredajte čvrste listove listova jednolike žućkaste boje. Ako na njima postoje zelene mrlje, izrežite ih kako ne bi pokvarili sirovine..
2. Ovlažite radni komad iz boce s raspršivačem s obje strane i stavite ga u hrpu. Pokrijte polietilenom.
3. Nakon jednog dana pažljivo uklonite srednje gustu venu na svakom listu i provjerite njihov sadržaj vlage. Po potrebi navlažite. Imajte na umu da visokokvalitetni lim ne smije biti sirov, lomiti se na zavojima, a također može imati znakove svježine. U idealnom slučaju, struktura ploča nalikuje elastičnoj mekoj tkanini. U slučaju viška vlage potrebno je ponovno sušenje..
4. Sirovine spremne za fermentaciju drobe se u trake i pakiraju u staklene posude s hermetičkim poklopcima. Važno je da je plovilo 2/3 puno.
5. Zatvorene posude se stave u pećnicu i drže nekoliko sati na temperaturi od 50 ° C. Postupak se ponavlja tjedan dana, povremeno se protrese posuda i preuređuje. Pazite da na zidovima posuda nema kondenzata. Njegov izgled ukazuje na pogreške učinjene u prethodnim fazama nabave.
6. Kvalitetan duhan na 2-3. Dan fermentacije počinje lučiti oštru aromu meda ili voća. Nakon obrade, mora se izliti na ravnu površinu, malo osušiti i pohraniti u bilo koji hermetički zatvoren spremnik.

Orijentalne sorte duhana povoljno se uspoređuju s drugim popularnim vrstama. Postupak uzgoja je jednostavan i u mnogim aspektima sličan vrtnim solanskim kulturama. Međutim, nabava i obrada prirodnih sirovina zahtijeva određeno znanje i vještine..