Brada paprati: zdravstvene koristi i štete

Korisna svojstva braon-paprati poznata su već stoljećima, jer ova biljka raste na planeti više od 400 milijuna godina. S njom su povezane mnoge legende, a njegovo lišće slično je otvorenim krilima kralja ptica - orao. Nažalost, ljudi često ne obraćaju pažnju na tako neobične biljke, međutim, vrijednost kokoši za ljudsko tijelo teško je precijeniti.

Što je korisna brašna od paprati za ljude

U stara vremena paprati su cijenjene zbog svojih korisnih svojstava. Stotinama je godina prisutan u prehrani mnogih naroda istočnih kultura..

Biljka "od vrhova do korijena" koristi se u kuhanju, kozmetologiji, medicini. Savršen je za dijetu, jer ima nizak sadržaj kalorija i lako je probavljiv..

Praska od brašna raste gotovo svugdje. Za hranu su prikladni mladi listovi koji još nisu imali vremena za cvjetanje, takozvani puževi. Kasnije, biljka postaje otrovna i opasno je jesti.

Kalorija bracken paprati

Bracken lišće ima malo kalorija, pa se često koristi u mnogim dijetalnim jelima. Nutricionisti preporučuju dodavanje salatama i kao prilog mesnim jelima. Dekocije ove čudesne biljke vrlo su korisne.

Kalorični bracken - 34 kcal na 100 g.

Što se tiče prehrambene vrijednosti, ona izgleda ovako:

• masti - 0,4 g;
• proteini - 4,55 g;
• ugljikohidrati - 5,54 g.

Proteini koji čine kokice u mnogim su aspektima slični svojstvima kao što su zob i pšenica. Osim toga, količina proteinske paprati nije inferiorna od uobičajenih kultura poput agarica s medom, kupusa i krumpira.

Međutim, glavna značajka biljke je visoka koncentracija biološki aktivnih elemenata.

Sadržaj vitamina

Korijen i lišće koprive papra sadrže sljedeće korisne tvari:

• karotenoidi (lutein, karoten);
• lipidi;
• steroide;
• tanini;
• glukoza i tiaminaza.
• organske kiseline (vanilik, cimet, kava, aspartanska, nikotinska, kumarinska, itd.);
• ugljikohidrati (arabinoza, ksiloza, fruktoza).

Između ostalog, paprati od brašna drži vodeću poziciju u usporedbi s drugim biljkama s visokim sadržajem vitamina. Znanstvena istraživanja su potvrdila da biljka sadrži:

• bakar;
• Vitamin E
• magnezij;
• kalcij;
• kalij;
• željezo;
• askorbinska kiselina.

Prednosti braon paprati

Teško je precijeniti ljekovita svojstva brašna paprati. Prednosti biljke uključuju:

1. Česta upotreba ispravno kuhanih listova mlade bracken za hranu jača imunološki sustav.
2. Tvari koje čine njegov sastav pomažu kardiovaskularnom sustavu.
3. Biljka pomaže u normalizaciji šećera u krvi, što znači da je učinkovita kod dijabetesa.
4. Zasićuje tijelo jodnim spojevima, poboljšavajući rad endokrinog sustava i štitnjače.
5. Potiče jačanje kostiju.
6. Povoljno djeluje na živčani sustav.
7. Promiče eliminaciju radionuklida.
8. Povećava ljudski rad.
9. Usporava starenje tijela, dakle - produžuje mladost.
10. Zasićuje tijelo korisnim vlaknima koja se pozitivno prikazuju na probavnom sustavu i metabolizmu.

Za djecu

Orlyak se često koristi u liječenju djece. Njegova toksična svojstva koriste se kao anthelmintik. A prisutnost hranjivih sastojaka pomaže u liječenju dijateze i rahitisa.

Za odrasle

Tradicionalna medicina u liječenju koristi ne samo lišće, već i rizome paprati. Od njih se pripremaju dekocije, koje pomažu kod kašlja. Korijenje se koristi i kao sredstvo za zarastanje rana..

Listovi koji se mogu samo zagrijati koriste se kao oblozi za radikulitis i reumu. Osim toga, decoctions od lišća koristi se u obliku otopine za ispiranje rana: ovo pomaže zaustaviti krvarenje, ukloniti simptome boli i zacjeljivanje rana.

Prednosti brašna paprati u hrani

Danas se paprati od brašna često koristi u kuhanju. Pravilno pripremljena biljka ima ugodan okus i zadržava sva korisna svojstva koja im je priroda dodijelila.

Posebno popularno bilo je soljenje nježnih listova biljke. Po načinu pripreme podsjeća na soljenje gljiva, a slana biljka im je po okusu slična..

Što god se planira kuhati od paprati, njegovi izdanci moraju se kuhati 10 do 12 minuta. Voda je nakon kuhanja malo posoljena i ocijeđena. Tako pripremljen proizvod može se pržiti, marinirati ili pirjati..

Tradicionalno su se paprati kuhale u bakrenom priboru. Vjerovalo se da to pomaže u očuvanju svih vrijednih svojstava proizvoda i poboljšava njegov okus. Sada postoje mogućnosti prodaje posuđa koja uspješno mogu zamijeniti stare bakrene posude.

Kuhani paprat s lukom i mesom raznih vrsta vrlo je ukusan. Da biste to učinili, kombinirajte izbojke kuhane 30 minuta uz gulaš, dodajte luk i pirjajte zajedno dok se potpuno ne skuha. U takvo jelo dobro je dodati sojin umak: on će jelu dodati njegu i učiniti je rafiniranijom. Može se koristiti i u vrućim i u hladnim verzijama.

Pored toga, Far Eastern bracken koristi se u pripremi juha, juhe od kupusa, priloga i drugih jela tradicionalne kuhinje. Neki kuhari čak prave i deserte iz biljke.

Vrlo često se paprena paprika kombinira s rižom. Tada jela osjećaju orijentalne note.

Postoji mnogo mogućnosti kuhanja. Ako želite, uvijek možete pronaći nešto što odgovara vašem ukusu i pomoći će tijelu.

Ograničenja i kontraindikacije

Koristeći pletenicu u kućnoj medicini, morate biti vrlo oprezni i ne baviti se. Prednosti i štete korištenja paprati od kostiju u liječenju ljudi nisu ekvivalentne. Treba shvatiti da je biljka otrovna, a prekomjernom uporabom otrovi se mogu akumulirati u tijelu i donijeti učinak koji je potpuno suprotan onome što se očekivalo. Osim toga, postoje kategorije ljudi kojima je kontraindicirana uporaba paprati. To uključuje:

• hipotenzija (ljudi s niskim krvnim tlakom);
• trudnice ili dojeće majke;
• osobe s kroničnim bolestima tijekom pogoršanja;
• mala djeca.

Unatoč činjenici da ova biljka sadrži ogromnu količinu vitamina i drugih vrijednih elemenata, otrov u svom sastavu ne treba odbacivati. Predoziranje upotrebom paprati uzgajivača može izazvati sljedeće simptome:

• jaka bol u temporalnoj ili okcipitalnoj regiji;
• vrtoglavica;
• mučnina, a u nekim slučajevima i povraćanje;
• oštar pad krvnog tlaka, sve do nesvjestice;
• usporen rad srca;
• respiratorna depresija, dispneja.

Ako je predoziranje preveliko, onda je moguć čak i smrtni ishod. Da biste to izbjegli, strogo se držite doza, slijedite preporuke za upotrebu biljke, koje su navedene na pakiranjima i u receptima.

Brašna od papra može donijeti i koristi i štete zdravlju. Stoga, ako ranije biljka nije bila dio ljudske prehrane, tada prije upotrebe trebate konzultirati liječnika koji će vam reći kako je najbolje koristiti fitoprodukt za maksimalnu korist i istodobno izbjeći negativne posljedice.

zaključak

Korisna svojstva brašna paprati mogu pomoći u borbi protiv mnogih bolesti, a uz to dodaju raznolikost u dnevni jelovnik. Međutim, zbog toksičnih svojstava biljke, treba biti oprezan, a također uzeti u obzir da dodavanje biljke u prehranu mora organski biti dio zdravog načina života. Tada paradno-istočna paprati sa svim bogatstvom svojih ljekovitih svojstava mogu postati jedna od cigla u izgradnji dobrog zdravlja.