Salata od slane paprati: 12 recepata sa fotografijama

Moderno kuhanje krasi prilično egzotična jela. Salata od slane paprati svakim danom postaje sve popularnija. Uz njega postoji ogroman broj recepata koji na prvi pogled djeluju neobično, ali njihov okus čini da se zaljube s prvom žlicom.

Kako napraviti salatu od slane paprati

Paprati je skladište velikog broja vitamina i minerala važnih za tijelo. U obliku soli savršeno zadržava svoja jedinstvena svojstva, pa se jela s njim mogu sigurno smatrati korisnim. Osim svojih blagodati, biljka ima i nevjerojatan, nimalo sličan ukusu, koji cijene gurmani širom svijeta..

Slani paprat lako možete kupiti u velikim trgovačkim lancima. Da biste odabrali kvalitetan proizvod, trebali biste obratiti pažnju na njegov izgled. Izbojci biljke trebaju biti gusti, a boja ujednačena. Ne biste trebali kupiti proizvod čiji izgled može dovesti do korupcije.

Prije početka kuhanja, vrijedno je malo pripremiti biljku. Činjenica je da u paketu s njom postoji određena količina slane slane otopine. Mora se drenirati, a izbojci biljke staviti u tavu s čistom vodom - to će pomoći da se riješite suvišne soli. Biljka treba biti u vodi oko 8 sati, a povremeno mijenjati tekućinu.

Izbojke slane paprati najbolje je rezati na male komade duge 2-3 cm. Ova metoda rezanja je najpovoljnija s gledišta pripreme većine salata s njom. Veći komadi će pokvariti izgled jela, manji će se jednostavno izgubiti u masi salate.

Slana papratna salata s mrkvom i češnjakom

Kuhanje takvog jela ne zahtijeva posebne vještine. Najveća će poteškoća biti pronaći glavni sastojak u trgovini. Mrkva i češnjak će dodati potrebnu pikantnost i zanimljivu aromu. Za kuhanje trebat će vam:

• 500 g slane paprati;
• 100 g svježe mrkve;
• 4 češnja češnjaka;
• 100 ml sojinog umaka;
• 50 ml biljnog ulja;
• crvena paprika i sol po ukusu.

Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, pržite je zajedno s paprati na ulju na jakoj vatri dok se na povrću ne pojavi lagana kora. Zatim dodajte nasjeckani češnjak, dobro promiješajte i pirjajte još 15 minuta. Po ukusu se dodaje i crvena paprika i sol..

Gotovo jelo se ne jede vruće. Tradicionalno se mora ohladiti tako da se u potpunosti otkrije okus svih sastojaka. Nakon nekoliko sati na hladnom, salata je spremna za jelo..

Slana salata od paprati s receptom za mrkvu i luk

Ovo jelo je lako pripremiti, ne treba puno vremena od domaćice. Prženi luk s mrkvom pomaže otkriti okus glavnog sastojka recepta. Da biste ga skuhali, trebat će vam:

• 250 g slane paprati;
• 1 svježa mrkva;
• 2 luka:
• ulje za kuhanje;
• 60 ml sojinog umaka;
• crvena paprika.

Luk se prži u velikim količinama biljnog ulja odvojeno od ostalih sastojaka. Zatim dodajte ostatak jela i pržite još nekoliko minuta. Prženo povrće posuto crvenom paprikom i malo soli. Prije posluživanja ponovno ga promiješajte tako da su sve komponente zasićene umakom.

Kako napraviti salatu od slane paprati s rajčicom i paprikom

Dodavanje paprike i rajčice zasigurno će oduševiti gurmane novim notama po njihovom ukusu. Takva se salata smatra standardom vegetarijanske hrane - srdačnom i punom vitamina. Uz to, sadrži više bjelančevina od sirovog mesa i ostalih mesnih proizvoda. Bitni sastojci recepta:

• 2 rajčice;
• 1 velika zvonasta paprika;
• paprati pakiranje;
• 1 crveni luk;
• 4 češnja češnjaka;
• 100 ml biljnog ulja;
• 20 ml stolnog octa;
• 10 g bijelog šećera;
• šaka svježeg bilja.

Sjeckani izdanci se pomiješaju s uljem, češnjakom, šećerom i ocatom, a zatim se pošalju u hladnjak na par sati. Sve povrće sitno se nasjecka, a zatim pomiješa s paprati. Gotovu salatu začinite uljem i pospite malo nasjeckanog zelenila.

Korejska salata od slanog paprati

Recept u korejskom stilu jedan je od najpopularnijih zalogaja na dalekom istoku i susjednoj azijskoj regiji. Značajka takvog jela je veliki broj začina, čija se količina može povećati i smanjiti kako bi se postigla optimalna harmonija ukusa. Osnova recepta korejske slane paprati za salatu je pravi dressing. Tradicionalno se pravi od sojinog umaka, češnjaka, korijandera, paprike i crvene paprike.

Za 500 g paprati obično se koristi 100 ml biljnog ulja i 80 ml sojinog umaka. Izbojci biljke režu se po dužini i kuhaju nekoliko minuta. Nakon što se pomiješaju s unaprijed pripremljenim preljevom i pošalju u hladnjak na par sati.

Ukusna salata od soljene paprati s mesom

Meso daje dodatnu sitost. Uz to, zasićen sokom ostalih sastojaka, stječe nenadmašan okus i aromu. Najčešće se svinjsko meso koristi za recept za salatu s kiselom paprati, no mnogi kuhari toplo preporučuju upotrebu govedine..

Za kuhanje potrebno je pržiti na jakoj vatri 250 g mesa s jednim sitno sjeckanim lukom u biljnom ulju. Nakon pojave male kore, paprati narezane na trakice dodaju se u meso. Jelo se pirja još 5-7 minuta. Zatim ulijte 30 ml sojinog umaka, dodajte 3 sitno sjeckana češnja češnjaka i 40 ml octa. Dobro promiješajte posudu, maknite s vatre i ohladite na hladnom mjestu.

Salata od slane paprati, mesa i kiselih krastavaca

Kiseli krastavci omogućuju vam da dodate dodatni zamah egzotičnom jelu. Prilikom kuhanja, krastavci zasićuju hranu nevjerojatnom aromom koja omogućava da svi sastojci iskriju novim bojama. Za recept će vam trebati:

• 200 g goveđeg luka;
• 200 g kiselog paprati;
• 1 krastavac;
• 1 veliki luk;
• 50 ml sojinog umaka;
• 30 ml 9% octa;
• 3-4 češnja češnjaka.

Meso se prži s lukom, a zatim im se dodaju preostali sastojci. Sve treba pirjati oko 10 minuta, nakon čega se u salatu ulije ocat i soja sos, a dodaje se i sjeckani češnjak. Nakon uklanjanja s topline, preporučuje se posuđe hladiti u hladnjaku nekoliko sati. Za to vrijeme se svi sastojci natapaju u umaku.

Pikantna slana salata od paprati sa čili papričicama

Kao i svako orijentalno predjelo, recept za salatu podrazumijeva prisutnost vrućih začina. Ljubitelji začinjene hrane mogu je nadopuniti većom dozom čili paprike. Jelo će gorjeti, ali ne bez izvrsnog ukusa. Glavna razlika recepta je da su izdanci hrskavi zbog brzog prženja na jakoj vatri.

U početku morate luk lagano procijediti s malom količinom paprike. Tada se u njega doda 300-350 g slane paprati, 60 ml sojinog umaka i 60 ml vode. Vatra je postavljena na maksimum, neprestano se miješa, tekućina potpuno isparava. Tradicionalno kuhano jelo se hladi prije posluživanja.

Nevjerojatna slana paprata salata s jajetom

Dodavanje jaja ovom jednostavnom jelu omogućuje vam da uravnotežite njegov ukus. Smatra se da je dodavanje jaja fenomen uobičajen samo u slavenskim zemljama. Dakle, radije je počast modi. Ipak, salata je originalna i cijenjena od strane mnogih gurmana. Za recept će vam trebati 3 pileća jaja, 300 g paprati, 1 mrkva i mala količina majoneze za preljev.

Paprati izbojci kuhaju se 5-7 minuta, a zatim sitno sjeckani. Jaja i mrkva se također kuhaju i nasjeckaju na kockice. Svi sastojci se miješaju u zdjeli za salatu i začinjavaju majonezom..

Kako napraviti salatu od slane paprati s šampinjonima i češnjakom

Ako gljive dodate bilo kojoj salati, ispostavit će se ukusnije i zadovoljnije. U slučaju recepta paprati, dodavanje gljiva omogućuje vam i dobivanje raznovrsnije palete okusa, gdje će svaki sastojak dodati nešto drugačije. Da biste pripremili takvo jelo, morate:

• 200 g šampinjona;
• 200 g slane paprati;
• 4-5 češnja češnjaka;
• 50 ml sojinog umaka;
• ulje za kuhanje.

Značajka ovog recepta je da se paprati i gljive prže odvojeno jedan od drugog. Puca na jakoj vatri, a gljive na tihoj. Zatim se sastojci sjedine u velikoj posudi, dodajući im češnjak i sojin umak. Nakon spremnosti, jelo se hladi u hladnjaku sat vremena i servira do stola.

Sjajna salata od paprati s jajima i svježim krastavcima

U postsovjetskom prostoru salate s majoneznim preljevom su tradicionalne. Slana paprati u takvim jelima često djeluju kao alternativa morskim algama. Zbog identičnog ukusa, sasvim je moguće koristiti iste sastojke:

• 3 jaja
• 1 svježi krastavac;
• 200 g paprati;
• 1 mrkva srednje veličine;
• majoneza.

Svi sastojci se kuhaju u kipućoj vodi dok ne omekša, a zatim se režu na male kocke. Jelo se sakuplja u slojevima u sljedećem slijedu - slana paprati, mrkva, jaja, krastavac. Svaki sloj premazati majonezom i posoliti po ukusu..

Salata od paprati s ribom i jajima

Dodavanjem crvene ribe plemenitiji je recept od jednostavnih sastojaka. Za kuhanje trebate uzeti 150 g svježeg lososa ili lososa. Uz to će vam trebati 300 g paprati, luk, 50 ml sojinog umaka, 2 režnja češnjaka i malo crvene paprike.

Izbojci se prže s lukom do hrskavica. Zatim dodaju umak od češnjaka i soje nakon čega još nekoliko minuta pirjaju na laganoj vatri. Jelo se hladi, zatim mu se dodaje sitno sjeckana riba, dobro se promiješa i šalje da se marinira još jedan sat u hladnjaku.

Slana salata od paprati s receptom od piletine i jagoda

Pileće meso dodaje salatu i ravnotežu. U isto vrijeme, bobice jagoda su pravi vrhunac - daju malu jedinstvenu kiselost, što cijene mnogi gurmani. Za recept će vam trebati:

• 500 g piletine;
• 100 g lingonberry-a;
• 300 g kiselog paprati;
• 2 jaja
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 1 žlica. l. sezamove sjemenke;
• 50 ml sojinog umaka.

Paprati, piletina i jaja kuhaju se 10 minuta u kipućoj vodi, a zatim narežu na kockice. Mrkva i luk izrezani su na male štapiće i prženi u biljnom ulju. Svi sastojci se miješaju u velikoj zdjeli salate. U nju se ulije sojin umak, doda brusnicama i posipa sezamovim sjemenkama.

zaključak

Salata od slane paprati ukusno je jelo koje može osvojiti i najzahtjevnije gurmane. Ogromna raznolikost mogućnosti kuhanja omogućit će svakome da odabere savršeni recept prema vlastitim kulinarskim preferencijama.