Salata od cikle s šljivama, orasima i sirom

orašasto voće bolje je kupiti oguljene, tako da ćete sigurno dobiti dobar proizvod. Najbolji okus posjeduje orah sa svijetlom kožom, ugodne orašaste arome, bez tragova plijesni.

Osušene suhe šljive za jelo mogu se koristiti kao dimljene ili redovite. Dimljene šljive imaju sjajnu sjajnu površinu, mekše su i vlažnije, jer se obrađuju dodatnim kemijskim komponentama za bolje očuvanje. Da biste izbjegli da štetne kemikalije uđu u tijelo, preporučuje se prelivanje šljiva preliti kipućom vodom prije pripreme salate. Obične šljive moraju biti matirane, jednolike boje, mirisati dobro i ne lijepiti se za vaše ruke.

Salata od cikle s šljivama, orasima i sirom

400 g

1. Priprema repe traje najviše vremena, pa je treba unaprijed skuhati. Oprano srednje veliko povrće namoči se u hladnu vodu i kuha se sat vremena dok se ne skuha. Ovisno o veličini repe, vrijeme kuhanja može varirati od 40 minuta. do 2 sata.
2. Kuhano povrće treba ohladiti, oguliti i naribati na krupnoj rerni.
3. Šljive se temeljito isperu, ogrube i izrezuju na male trakice.
4. Orasi se peru da bi se riješili čestica membrane i prašine, sjeckaju se blenderom ili se režu na male komade nožem.
5. Češnjak oguliti, nasjeckati nožem ili proći kroz prešu (češnjak iztisnuti).
6. Svi zdrobljeni sastojci pomiješani su žlicom ili silikonskom lopaticom u velikoj staklenoj zdjeli, dodaju se sol, majonez i biljno ulje, pomiješana temeljito.
7. Dobivena masa se pritisne žlicom i pošalje u hladnjak na 2 sata.
8. Na vrh posude stavite ravno tanjur i okrenite jelo naopako tako da salata bude na pladnju. Po vrhu posude pospite naribani sir, koji je prethodno nariban na krupnoj rerni.
9. Duž perimetra tanjura za ukrašavanje posipajte peršin, kopar ili bosiljak.
Važno je! Da biste smanjili kalorijski sadržaj i učinili salatu zdravijom, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem u istoj količini..

Za pripremu ukusne i zdrave salate od cikle s pršutima i orasima unutar je moći svakog neiskusnog kuhara. Da bi okus bio što uravnotežniji i ugodniji, preporučuje se pridržavati se preporuka za odabir proizvoda i slijediti upute za kuhanje.