Recept za piletinu od šljiva i oraha

sporedan

Pileća peciva sa šljivama i orasima

800 g

1. Izrežite piletinu na nekoliko uzdužnih komada, stavite u vrećicu i pobijte kuhinjskim čekićem.
2. Uzmite plastičnu omot, raširite je na stolu, raširite meso na njoj po cijeloj površini da dobijete svojevrsni mesni "lim".
3. Filete pospite začinima - solju, paprom, hrenom od sunnelija i paprikom.
4. Pomiješajte kiselo vrhnje s senfom dok glatko, trećina dobivene mase ravnomjerno rasporedite po površini mesa.
5. Usitnite češnjak u posudi za češnjak i stavite vrh kiselog vrhnja. Ostavite meso na filmu da se marinira s ostalim sastojcima 15 minuta.
6. Nakon određenog vremena, pospite želatinu po površini mesa i ravnomjerno je rasporedite - ova komponenta će držati rolat i spriječiti ga da se raspadne..
7. Operite šljive i stavite ih u jednu traku na jednoj strani mesnog "lišća", koračajući 3-4 cm od ruba.
8. Sjeckani orasi na šljive.
9. Zavrnite rolnu čvrsto stezajući film.
10. Vežite proizvod s nitima za hranu, povlačeći nit svakih 5-6 cm duž valjaka i omotajte rubove kako punjenje ne bi izgledalo van. Uklonite film.
11. Podmažite posudu ostatkom goruške smjese.
12. Zamotajte pileći rolat u foliju ili stavite u rukav za pečenje.
13. Pecite jelo u pećnici 40-45 minuta na temperaturi od + 200 ° C.
14. 15-20 minuta prije nego što budete spremni, odrežite rukav tako da tekućina ispari.
Važno je! Ako koristite rukav za pečenje, šav stavite naopako. U samom rukavu napravite 3-4 rupe čačkalicom tako da film propušta zrak.

Punjenje peciva od orašastih plodova i pršuta odiše okusom pilećeg mesa. Jelo će biti dobar zalogaj na poslu i iznenadit će goste za svečanim stolom.