Umak od šljiva satsebeli

Ljeti, kada tijelu trebaju lagana i svježa hrana, izvrstan umak od šljiva Satsebeli izvrsna je opcija. Ovaj zdrav i ukusan dodatak bilo kojem jelu, za razliku od proizvoda iz trgovine, obdaren je s puno vitamina..

Sastav i kalorični sadržaj gruzijskog umaka

Sastav ovog gruzijskog umaka uključuje mnogo začina i začina. Glavna komponenta je smoothie ili sok od bilo kojeg voća, bobica. Od začina bi dobro rješenje bilo dodavanje peršina, šafrana, metvice, korijandera, cilantroa, kao i luk, češnjak, suneli hmelj.

Gotovo svaki recept gruzijskog umaka sadrži ocat od jabuke ili grožđa, koji začinima daje kiseli okus, ljutost, a također produžuje rok trajanja proizvoda.

Energetska vrijednost proizvoda:

Hranjiva vrijednost proizvoda ovisi o načinu pripreme i dodanim sastojcima.

Za koja je jela prikladan satsebel?

Pikantni preljev poslužit će kao izvrstan dodatak mesnim, ribljim jelima, jelima od peradi, prilog uz povrće i mnogim drugim jelima. Ova vrijedna začina upotpunit će svako jelo, jer izvrsni okus Satsebeli daje buket primijenjenih začina, savršeno otkrivajući izvorni okus.

Tajne kuhanja umaka

Poznavajući trikove i suptilnosti izrade satabela od šljiva, odabir i pripremu sastojaka, možete dobiti uistinu izvrstan umak. Da biste to učinili, poslušajte savjet poznatih kuhara:

1. Satabeli umak od šljiva poslužite samo u hladnom ili malo toplom obliku za živopisan okus.
2. Da bi preljev bio homogen, šljive prosijte kroz sito kako biste dobili pire krumpir.
3. Prije kuhanja izvadite sjeme paprike i odvojite stabljiku, a sjemenke uklonite iz ploda. Temeljito isperite i zelje, ogulite luk i češnjak.
4. Za zanimljiv okus i aromu možete koristiti bosiljak ili papriku..

Okus začina ovisi o dodatno korištenim začinima, pravilnom posluživanju i pripremi sastojaka prije upotrebe.

Postoji mnogo recepata za ovu slanu poslasticu. Evo jednog od popularnih klasičnih načina pripreme začina:

Recept za patlidžan od đumbira

Ovaj je umak vrlo osjetljiv, aromatičan, s ugodno osnažujućim ljutišćem koji može svakom običnom jelu dati novi okus.

Popis sastojaka

sastojci:

• 1 kg ploda šljive;
• 2 kom jabuke (po mogućnosti kisele);
• 5 korijena đumbira;
• 2 žlice ocat;
• sol po ukusu;
•  šećer, papar po želji.

Tehnologija kuhanja

Šljive operite, uklonite sjemenke i osušite. Jabuke bez jezgra i oguliti. Operite voće, papar, češnjak kroz mlin za meso. Đumbir operite, ogulite i utrljajte u dobivenu masu. Zatim ga pomiješajte s ocatom, šećerom, solju i kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri, miješajući dok sva tekućina ne ispari..

Šljiva zadovoljava curryjem i cimetom

Zapanjujući ukusni začin bez štetnih dodataka može popraviti, ukrasiti i nadopuniti mnoga jela.

Popis sastojaka

sastojci:

• 2 kg plodova šljive;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 20 g curry praha;
• 2-3 kom. čili paprike;
• 2-3 žlice mljeveni papar;
• 0,5 tsp cimeta;
• 8 žlica. l. granulirani šećer;
• 1 žlica. l. sol.

Tehnologija kuhanja

Voće temeljito operite i odvojite od sjemena. Ogulite i naribajte češnjak. Samljeti sve pripremljene komponente pomoću brusilice za meso ili obrađivača hrane. Dodajte curry, cimet, papar, šećer, sol i kuhajte pola sata na srednje jakoj vatri..

Kuhanje šljiva s orasima

Univerzalni umak s kojim možete nadopuniti jela od ribe i mesa ili samo namazati na kruh. Izrazita karakteristika je uporaba velikog broja oraha, koji poboljšavaju ne toliko okus koliko aromatični učinak, zasjenjujući okus glavnog proizvoda.

Popis sastojaka

sastojci:

• 2 kg plodova šljive;
• 200 g oraha;
• 100 g češnjaka;
• 10 g mljevenog crnog papra;
• 50 g paprike čilija;
• 20 g curryja;
• 200 g šećera;
• 30 g soli.

Tehnologija kuhanja

Operite, osušite plodove i odvojite od sjemenki, rezanje na dva dijela. Ogulite češnjak, operite papar i izvadite sjemenke, orahe oslobodite od školjke. Umiješajte sve sastojke u mlincu za meso ili uređaju za obradu hrane. Dobivenu masu stavite u posudu, dodajte začine, sol, šećer. Stavite na srednju vatru i nakon ključanja kuhajte 30 minuta, sustavno miješajući.

Kako napraviti umak od šljiva od šljiva u polaganom kuhaču

Ovaj se recept odnosi na jednostavne i brze metode kuhanja u kući. Ova začin ima mekan okus šljive koji raznolikost svakodnevnog jelovnika, čini ga zanimljivim i hranjivim..

Popis sastojaka

sastojci:

• Odvod 2 kg;
• 1 glava češnjaka;
• 1 žlica. l. suhi đumbir;
• bosiljak, cilantro po volji;
• sol, šećer po ukusu.

Tehnologija kuhanja

Recept uključuje upotrebu cijelih jakih plodova koje je potrebno dobro oprati. Zatim stavite u spor štednjak i kuhajte oko 15 minuta. Kuhano voće odbacite na sito i obrišite. Dodajte nasjeckani cilantro, bosiljak, češnjak, pire od đumbira. Sve dobro promiješajte i stavite u laganu kuhačicu na 15 minuta.

Uvjeti čuvanja sosa od umaka od šljiva

Kuhani umak treba sipati u sterilizirane staklenke i staviti na toplo mjesto dok se ne ohladi. Proizvod se čuva kod kuće u hermetički zatvorenim staklenim posudama ne više od 5 dana. Ako je stavite u hladnjak ili podrum, postoji šansa da se rok trajanja poveća na četiri tjedna.

zaključak

Satsebeli umak od šljiva nadopunit će i ukrasiti svako jelo, radikalno mijenjajući okus proizvoda i percepciju hrane. Ova začina pobijedit će čak i gurmane svojim ukusom, prirodnošću i sigurno će postati omiljena osnova jela za svakog člana obitelji.