Top 11 detaljnih recepata za pravljenje grickalica od cikle na zimu

Mnoge domaćice beru grickalice iz cikle za zimu. Ovo je univerzalni radni komad koji se može poslužiti uz gotovo svako jelo. Prije nego što pripremite takvo jelo, morate se upoznati s značajkama stvaranja konzerviranja od cikle.

  • proizvodi koji se koriste tijekom kuhanja trebaju biti svježi;
  • konzerviranje treba razviti u steriliziranoj posudi, jer će se u njemu duže skladištiti posuđe;
  • trebate skladištiti repe u hladnom podrumu.

Pravila odabira proizvoda

Glavni sastojak u stvaranju grickalica je repa. Stoga, prije nego što ga skuhate, morate se upoznati s preporukama za odabir povrća. Tijekom odabira obratite pažnju na izgled ploda repe. Ne smije imati tamne mrlje na površini i druge znakove propadanja..

Ispitujući fetus, morate ga osjetiti prstima kako biste provjerili ima li praznina. Ako jesu, tada se odabrano povrće počelo propadati iznutra.

Priprema spremnika

Banke u kojima će se sačuvati predjelo od cikle se unaprijed steriliziraju. Za to se na plinski štednjak postavljaju lonci s vodom, koji se moraju dovesti do vrenja. Kad tekućina proključa, stavite metalnu rešetku na vrh tave.

Tako da se staklenke pare, postavljaju se naopako na žičane police. Obrada treba nastaviti deset minuta..

limenke limenke

Najbolji recepti

Postoji nekoliko recepata koji će vam pomoći pripremiti ukusnu konzervu od cikle..

Predjelo od cikle s hrenom i češnjakom

Ovo jelo se poslužuje uz jelivo meso ili jela od ribe. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • pet kilograma repe;
  • 200 grama češnjaka;
  • 350 grama hrena;
  • 200 ml octa;
  • 80-90 grama soli.

Repe se kuha i zajedno s češnjakom prolazi kroz mlin za meso. Zatim se hren mljeve u blenderu i pomiješa sa smjesom od repe-češnjaka. Sastav povrća se izlije u tavu, kuha i flašira u staklenkama.

Predjelo od cikle

Uz češnjak i začine

Da bi predjelo postalo aromatičnije, u njega se dodaju bosiljak, lovorov list i drugi začini. Također morate dodati:

  • tri kilograma repe;
  • četiri češnja češnjaka;
  • 250 mililitara octa;
  • 100 grama soli.


Cvekla se ljušti i nariba. Potom češnjak prolazi kroz mlin za meso i dodaje se u tavu s mljevenom repe. Nakon toga u posudu se ulije biljno ulje i dodaje se sol sa začinima. Kad grickalica prokuha, izlije se u posudu.

S češnjakom i lukom

Ljubitelji slanih zalogaja trebali bi dodati više luka u svoja jela. Uz to će vam trebati takvi proizvodi:

  • dvije glave češnjaka;
  • tri luka;
  • kilogram kore korijena repe;
  • ulje i sol po ukusu.

repe s lukom

Korijenski usjevi se kuhaju i mljeju na rerni. Luk s češnjakom izrezati na kriške i dodati u posudu s biljnim uljem i soli. Sve kuha 20-25 minuta i izlije se u staklene posude.

Bugarski recept

Da biste pripremili grickalicu prema bugarskom receptu, trebat će vam takve komponente:

  • dva kilograma korijenskih usjeva;
  • 100 mililitara octa;
  • 80-90 grama soli;
  • kuhinjski začini.

Repe se nareže od lišća, opere i kuha u kipućoj vodi. Zatim se reže na trakice i stavi u staklenke. Nakon toga, spremnik se napuni slanom vodom napravljenom od obične vode, soli i začina.

Korejsko začinjeno predjelo

Korejski ljubitelji hrane mogu kuhati po ovom receptu. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • jedan i pol kilograma korijena repe;
  • ljuta paprika;
  • šest češnja češnjaka;
  • ocat po ukusu;
  • biljno ulje;
  • sol.

Korijen usjeva se pere, čisti, reže i kuha. Zatim se prelije biljnim uljem i pirja s češnjakom i paprom. Gotov zalogaj izlije se u posudu i prelije ocatom.

Korejsko predjelo

Opcija s kupusom

Jelo se stvara od sljedećih sastojaka:

  • 2-4 kilograma kupusa;
  • 400 grama mrkve;
  • 600 grama korijenskih usjeva;
  • lovorov list;
  • ocat tekućina.

Povrće se ogrije, reže i odmah položi u staklenke. Zatim se priprema kiseli krastavčić koji uključuje vodu, ocat, suncokretovo ulje i lovorov list. Pripremljena tekućina se izlije u posudu s povrćem i zatvori poklopcima.

Sa crnom ribizlom

Priprema se predjelo iz sljedećih komponenti:

  • 300 grama bobica ribizle;
  • 950 grama repe;
  • ocat;
  • cimeta;
  • paprika;
  • sol.

Usjev korijena repe vrši se oguliti, izrezati i položiti u staklenke sa ribizlom. Posude za hranu prelijemo marinadom od octa, papra, soli i vode.

repe sa ribizlom

Sa šljivama u soku od jabuka

Očuvanje se stvara od sljedećih proizvoda:

  • kilogram pršuta;
  • jedan i pol kilograma repe;
  • jednu i pol litre soka od jabuke;
  • sol i šećer.

Repe se kuha 50 minuta, nakon čega se suhe šljive preliju kipućom vodom. Zatim se izvade u posudu i napune marinadom od soka od jabuka.

Salata od cikle

Da biste stvorili salatu trebate:

  • dva i pol kilograma korijenskih usjeva;
  • 900 grama rajčice;
  • glava luka i češnjak;
  • 300 grama slatke paprike;
  • biljno ulje po ukusu.

Povrće se opere, nasjecka, promiješa i izlije u staklenku. Zatim se u posudu dodaje biljno ulje pomiješano s ocatom i solju.

Salata od cikle

Kavijar crvene repe

Ovo predjelo je stvoreno iz ovih proizvoda:

  • 300 grama luka;
  • kilogram rajčice;
  • lovorov list;
  • sol.

Repe se kuha pola sata, sjecka se s rajčicom u mlincu za meso i pomiješa sa solju i začinima. Smjesa se pirja na laganoj vatri pola sata i izlije u limenke.

Cherry kiseli krastavac s repe

Za ovo jelo potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • 350 grama cherry rajčice;
  • dva zelena luka;
  • jedna ljuta paprika;
  • dvije male repe;
  • zelje i sol po ukusu.

Paprike i rajčice dva sata mariniraju u tekućini od šećera, soli, octa i ulja. Potom se kiselo povrće prebacuje u limenke s repe i prelije vrućom vodom.

kiseli krastavci

Kako i koliko zaliha može biti pohranjeno?

Kuhane cikle treba čuvati u hladnim prostorijama s temperaturom od oko 3-5 stupnjeva Celzijusa..

Stoga mnoge domaćice staklenke spremaju u podrum, na balkon ili u hladnjak.

zaključak

Iz zrele repe mogu se pripremiti razni zimski zalogaji. Međutim, prije nego što ih pripremite, trebali biste se upoznati s osnovnim receptima za stvaranje takvih jela.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako