Najbolji recepti za zimu za recept za cikle

Lecho se smatra popularnim prefab u cijelom svijetu. Jedna od vrsta ovog jela je repa koja se bere za zimu, lizat ćete prste. Ne razlikuje se od klasične verzije pripravka, osim dodavanja posebnog sastojka - repe. Ostaje povrće, obično dio lecho-a. Takav se proizvod može koristiti kao neovisna zalogaja ili kao preljev za borsch.

Recept za kuhanje:

1. Da bi se postigla mekoća repe, potrebno ju je omotati folijom i staviti sat i pol u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. U ekstremnim slučajevima može se zavariti, ali rezultat će biti malo lošiji.
2. Dok se repe kuha, mrkvu morate oguliti, isprati i naribati na srednjoj rerni.
3. Zatim trebate pravilno isprati poriluk, izrezati na male kolutove i nožem sitno nasjeckati oprani peršin..
4. Mrkva se prži u tavi na maslinovom ulju dok ne omekša, nakon čega se doda luk i peršin. Povrće smjesu treba nastaviti kuhati na laganoj vatri.
5. Beli papar i čili papar treba kuhati 5 minuta. Zatim, zvonastu papriku treba izrezati na kolutiće, a čili na pola. Nakon toga, povrće se dodaje u tavu.
6. Oprane rajčice režu se pločicama debljine oko milimetara, nakon čega se šalju u tavu.
7. Sve povrće mora se pirjati dok rajčice ne prokuhaju. To traje oko deset minuta.
8. U ovom trenutku naribajte omekšanu repu i pošaljite ostalim proizvodima da se pripreme.
9. Sada možete dodati šećer i sol, pomiješati i pirjati još pet minuta.
10. Ostaje položiti lečo na sterilizirane staklenke, pravilno zatvoriti posude i, kad se ohlade, poslati ih na hladno mjesto za spremanje.

Recept "Preljev jela od cikle za borscht"

Za pripremu poslastica od cikle od borsch, trebat će vam:

• 3 kilograma repe;
• 1 kilogram rajčice;
• 500 grama paprike;
• 500 grama luka;
• 150 grama češnjaka;
• 1,5 šalice biljnog ulja;
• 100 mililitara octa (9%);
• 4 žlice šećera;
• 2 žlice soli;
• pola mahuna crvene ljute paprike.

Recept je vrlo sličan prethodnom, samo što nema potrebe omekšati repe jer će se kuhati u juhi. Napredak kuhanja:

1. Nasjeckajte luk i pržite dok ne postane zlatno..
2. Narezati repe na krupnoj rerni, nasjeckati rajčice što je moguće jače. Vruća paprika mora biti nasjeckana.
3. Nadalje, svi sastojci šalju se u veliku posudu, uključujući sol, šećer i biljno ulje. Pirjajte biljnu smjesu oko 40 minuta.
4. Sada ostaje usitniti paprike i nasjeckati češnjak. Pošaljite ih u povrtnu masu i kuhajte sve zajedno još 20 minuta. Dvije minute prije nego što ste spremni dodati ocat u tavu.
5. Lecho je spreman. Ostaje je staviti u sterilne staklenke i stegnuti kapke.

Pravila i trajanje skladištenja

Banke moraju biti čvrsto zatvorene. Samo u spremnicima s kvalitetnom brtvom, proizvodi se mogu dugoročno skladištiti.

Proizvode čuvajte na tamnim i hladnim mjestima. Konzervirane konzerve repe možete čuvati godinu dana.