Top 6 recepata za kuhanje cikle za zimu u staklenkama

Postoji mnogo recepata za pripremu cikle za zimu u bankama, koje štede vrijeme i uživaju u jelu od povrća u hladnoj sezoni. Za pripremu zaštite ne zahtijeva posebne financijske troškove, vrijeme. Čak i neiskusni kuhar može napraviti ukusnu juhu od cikle u konzervi, slijedeći savjete u nastavku.

Preporuča se staviti puno zelja, začina, kako bi okus bio zasićen.

Izbor i priprema repe

Na repu, vrhovi se prethodno sakupljaju, operu pod tekućom vodom. Korijenski usjevi kuhaju se u stanju al dente. Nakon toga, umočite u hladnu vodu 5 minuta. Manipulacija će pomoći osuditi plodove, oguliti će eksfolirati. Povrće ogulite, izvadite konjski rep, ponovo operite, nasjeckajte.

Bilo koja sorta repe pogodna je za konzerviranje, ciklu možete zamotavati na zimu na početku vegetacijske sezone ili u svibnju.

Zahtjevi za pakiranje

Za čuvanje su prikladne staklene staklenke, boce, cilindri i emajlirane posude. Spremnici trebaju biti prozirni, bez pukotina. Ispiraju se s 2% -tnom otopinom vruće sode pepela, isperu kipućom vodom. Prije punjenja spremnik se sterilizira postavljanjem na kotlu za kuhanje, držeći posudu naopako 25 minuta.

limenke s konzerviranjem

Kada je potrebna priprema velikog broja spremnika, bolje je sterilizirati ih u pećnici. Oprani, suhi spremnici postavljaju se na pladnjeve naopako. Poklopi i brtve od gume steriliziraju se prije upotrebe u kipućoj vodi 15 minuta.

Recepti za radne dijelove



Postoji mnogo recepata za cikle za zimu, priprema se s jabukama, češnjakom, začinskim biljem. Možete kuhati u sporom kuhaču ili na standardni način.

Klasičan recept

Da biste pripremili klasičnu žetvu repe, trebat će vam ovi proizvodi:

  • 1 kg bijelog kupusa, repe, mrkve;
  • 4 luk, rajčica;
  • 1 hrpa peršina;
  • 150 g šećera;
  • 3 žlice sol;
  • 2 žlice 9% octa;
  • suncokretovo ulje.

salata od cikle

Povrće isperite biljem, odstranite kožu repe, mrkve i luka. Prvi listovi uklanjaju se iz kupusa, nasjeckaju na trakice. S ostatkom povrća rade isto, samo luk i rajčicu narežite na kockice. Komponente se istodobno stavljaju u duboku posudu, osim zelenila, dodaje se 15 minuta prije kraja kuhanja.

Biljna smjesa se slani, ulije ulje, pirja se pola sata. U sredini kuhanja dodajte šećer, 5 minuta prije završetka kuhanja ulijte ocat. Trebalo bi ispasti mješavinu crvenog povrća s ugodnom aromom. Izlije se u banke, prirodno ohladi.

Nema recepta za kupus

Za pripremu konzerviranja bez kupusa koristite gornji recept bez dodavanja ovog povrća. Možete malo smanjiti količinu šećera i soli.

repe u staklenkama

S češnjakom

Jelo od cikle s češnjakom priprema se prema standardnom receptu, dodajući mu 10 režnja vrućeg povrća. Na kraju kuhanja napravite sitno sjeckani češnjak, pirjajte mrkvom, lukom.

Sa zelenilom

Kruh s puno zelje naširoko se kuha. Pribjegavaju klasičnom receptu, ali dodaju 2 grozda peršina, kopra, bosiljka, zelenog luka. Te komponente možete zamijeniti vlastitim.

S jabukama

Konzerviranje cikle s jabukama nevjerojatno je ukusno, može se koristiti kao preljev za prve tečajeve ili samostalni zalogaj.

repa za zimu

Trebat će vam takvi proizvodi:

  • 10 komada repe;
  • 5 kg jabuke Antonovka, isto toliko slatke paprike, mrkve, rajčice, luk;
  • 250 g šećera;
  • 2 žlice sol;
  • 2 grozda kopra, peršina;
  • 100 ml 9% octa;
  • 250 ml suncokretovog ulja.

Prethodno oprano povrće, oguljene jabuke. Nakon toga ih narežite na krupno rernu, papriku narežite na tanke trakice, luk na male kockice i isto napravite s rajčicom. Povrće se kombinira u tavi sa šećerom i solju, dovede do vrenja, kuha se 20 minuta na laganoj vatri. U masu dodati nasjeckani peršin / kopar, ocat, još jednom dovesti do vrenja. Povrća masa se stavi na sterilizirane posude, ostavi da se ohlade.

kuhanje repe

U polaganom kuhaču

Da biste kuhali repe u laganoj peći, koristite sljedeće proizvode:

  • 5 kg repe, luk, mrkva, rajčica;
  • 150 g suncokretovog ulja;
  • 30 g soli;
  • 2 žlice šećer;
  • 30 ml octa 9%;
  • 70 ml vode;
  • 3 lista lovora;
  • 4-5 papričica.

Povrće se reže, stavi u posudu s više kuhala, prelije vodom, uljem, 1/3 octa koji je tamo napisan. Uključite "gašenje" na 60 minuta. Gotovo jelo distribuira se u posude, hladi.

zdjela od bukve

Uvjeti i uvjeti skladištenja u repu

Poželjno je spremiti repe u hladnu prostoriju poput podruma, podruma, ostave.

Temperatura zraka tamo ne smije prelaziti +15, vlaga do 80%. Rok trajanja je oko 12 mjeseci.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako