Zimski preljev od cikle bez repe

Mnogi ljudi opterećeni teškim problemima nemaju čak ni vremena za pripremanje prvog jela, jer je to dugotrajan proces. Ali ako se unaprijed pobrinete i pripremite takvu korisnu konzervaciju kao preljev od zrna bez repe u zimi, onda cijelu zimu možete uživati ​​u borschchetu izvrsnog ukusa i nenadmašenog mirisa koji u potpunosti ovisi o pravilnoj pripremi preljeva od cikle bez repe.

Pravila za pripremu preljeva od cikle bez repe

Da biste uštedjeli svoje osobno vrijeme, svaka domaćica trebala bi imati na zalihi nekoliko recepata za obloge bez repe, za prve tečajeve. Par takvih konzerviranih namirnica za zimu omogućit će manje vremena za provod u kuhinji. Da biste pripremili ukusan, mirisni preljev, prvo se morate upoznati s preporukama iskusnih domaćica koje već nekoliko godina izrađuju konzerviranje:

1. Beli papar je dodatni sastojak borsch dressinga. Ali s njom će biti bogatiji i ukusniji, pogotovo ako koristite raznobojne sorte.
2. Umjesto rajčice možete dodati kečap ili adjika, tako da će radni komad postati oštar i neobičan.
3. Da biste olakšali postupak, možete koristiti multioker. Recept i sastav komponenata ne razlikuju se od uobičajene metode.
4. Za promjenu ukusa možete dodati zelje. Takav pripravak za borsch izgledat će vrlo atraktivno, a kada se otvori zimi, širit će prekrasan svježi miris po cijeloj kući.

Znajući takve jednostavne tajne, možete postići izvrstan rezultat koji će nadmašiti svako jelo restorana..

Klasični recept začina borsch-a za zimu bez repe

Mnoge domaćice vjeruju da začin za zimu bez cikle treba sadržavati minimalnu količinu hrane. Klasični recept nudi upotrebu samo dva sastojka, mogu se napraviti svi začini, začini, usredotočujući se na vlastite ukusne sklonosti. Ovo je izvrstan preljev za juhu za zimu bez repe, kao i peciva, kupus, kupus, pa čak i kaša.

Sastav sastojka:

• 1 kg rajčice;
• 2–4 kom. zvonasta paprika.

Kako napraviti recept za juhu od cikle bez repe u skladu s receptom:

1. Uzmite jednu trolitarsku staklenku, sterilizirajte je parom ili pomoću mikrovalne.
2. Od oprane rajčice izvadite stabljiku, izrezanu na krupne komade, a zatim mljeveno voće brusilicom, čime se dobije sok od rajčice.
3. Ulijte dobivenu tekućinu u tavu i kuhajte 20 minuta.
4. Papriku operite, uklonite sjemenke, nasjeckajte na male kocke.
5. Nakon što se pjena od soka od rajčice taloži, pažljivo uronite pripremljenu papriku.
6. Kuhajte 10 minuta, a zatim pošaljite u prethodno sterilizirane staklenke i zatvorite stavljanjem poklopca.

Zimski preljev od cikle bez cikle s rajčicom i paprikom

Ako razmišljate o razlici između borsch kuhanog ljeti i zimi, tada odmah pada na pamet neusporediva aroma koja se širi po kuhinji u toploj sezoni. Kako biste osjetili ovu ugodnu aromu u sobi čak i zimi, bolje je sami napraviti ukusni preljev za borsch i na taj način osigurati prehranu korisnim tvarima zimi.

Skup komponenti:

• 8 kg rajčice;
• 2 kg paprike;
• 3 cvasti klinčića;
• 5 kom. lovorov list;
• 1 češnjak;
• 50 ml suncokretovog ulja;
• 1 žlica. l. ocat;
• sol, šećer po ukusu.

Recept uključuje slijedeći postupak:

1. Operite plodove rajčice pomoću miksera.
2. Papriku izrezati na male kocke.
3. Ulijte ulje u duboku posudu, zagrijte, dodajte češnjak, papar i rajčicu prošao kroz prešu.
4. Držite na štednjaku, okrećući na maloj vatri, 10 minuta, ulijte sve začine.
5. Skuhajte masu, stavite na banke i začepite.

Postepeni recept:

Zimski preljev od cikle bez češnjaka i češnjaka

Znakovito je da je takav ukusan i mirisni preljev za borscht savršen ne samo za pravljenje prvih jela, već i za gulaše, pirjani krumpir i druga jela. Može se koristiti kao neovisni proizvod. Preporučuje se takvu zaštitu staviti na trpezarijski stol u poseban spremnik kako bi svatko imao pravo odlučiti što je za njega bolje koristiti preljev od cikle bez repe.

Osnovni sastojci:

• 600 g paprike;
• 600 g mrkve;
• 600 g luka;
• 1 kg rajčice;
• 1 kg kupusa;
• 1 žlica. l. šećer;
• 1 žlica. l. sol;
• 3-4 žlice. l. pasta od rajčice;
• 1 češnjak;
• 100 ml ulja;
• 5 žlica. l. ocat;
• zelje po ukusu.

Kako napraviti preljev za juhu od cikle bez repe u skladu s receptom:

1. Operite i ogulite sve povrće. Rajčice nasjeckajte u obliku sitnih kriški, luk - kolutiće ili pola prstena, papriku - kockice, mrkvu nasjeckajte, pomoću rerne sitno nasjeckajte kupus.
2. Pomiješajte luk, mrkvu, rajčicu i papriku s maslacem i pržite u tavi 40 minuta.
3. Posolite, zasladite, dodajte kupus, začinsko bilje i sjeckani češnjak.
4. Nakon 20 minuta, distribuirajte gotove proizvode bankama.

Borsch začin za zimu bez repa s grahom

Ova zanimljiva priprema za zimu uštedjet će vam puno vremena u budućnosti i poslužit će kao izvrstan dodatak mnogim drugim jelima. Kao što se ispostavilo, lako možete bez repe. Da biste to učinili, morate imati:

• 1,5 kg mrkve;
• 1,5 kg graha;
• 5 kg rajčice;
• 1 kg luka;
• 1 kg papra;
• 4 žlice. l. sol;
• 500 ml suncokretovog ulja;
• 125 ml octa;
• zelje po ukusu.

Recept za preljev od cikle bez repe u skladu s receptom:

1. Pripremite povrće tako da ih operete i ogulite, nasjeckajte luk i papar na male kockice.
2. Prebacite rajčicu kroz sokovnik, mrkvu naribajte grubo.
3. Kuhajte grah i kombinirajte sa svim ostalim povrćem.
4. Začinite ocatom, prelijte uljem, dodajte sol, kuhajte oko sat vremena.
5. Sipati zelje i sipati u banke, začepiti.

Berba za borsch zimi bez repe s biljem

Zbog velike količine soli, konzerviranje će se dugo čuvati, unatoč nepostojanju postupka toplinske obrade. Tako ćete sačuvati sva korisna svojstva proizvoda u najvećoj mogućoj mjeri..

Skup komponenti:

• 250 g rajčice;
• 250 g luka;
• 250 g mrkve;
• 250 g papra;
• 50 g peršina, kopra;
• 200 g soli.

Recept za korake:

1. Ogulite mrkvu i uzmite krupno rerno, naribajte povrće, nasjeckajte luk na kockice, papar i rajčicu - sa slamkama.
2. Sjedinite sve povrće i sjeckanu zelje u jednoj zdjeli, posolite solju, pomiješajte s velikom pažnjom i ostavite nekoliko minuta da odstoji..
3. Stavite masu u sterilne staklenke, zatvorite poklopac.

Zimski borsch dressing bez repe sa celerom

Bolje je da odmah zimi zatvorite maksimalni broj staklenki za juhe od cikle bez repe, jer to ide vrlo brzo u pripremu i prvog i drugog tečaja.

Popis proizvoda:

• 3 kg rajčice;
• 2 kg paprike;
• 300 g luka;
• 1 češnjak;
• 800 g celera;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 50 ml octa;
• sol, začini, šećer.

Recept za preljev od borsch-a sa celerom:

1. Usitnite rajčicu blenderom, papriku nasjeckajte na kockice, luk na kolutiće.
2. Kombinirajte s povrćem češnjak, prethodno prošao kroz prešu, i sjeckani celer.
3. Začinite uljem, začinima, kuhajte do vrenja i držite još 30 minuta.
4. Dodajte ocat i rasporedite po bankama, prethodno ih sterilizirajte.

Kako kuhati zimski preljev za juhu od cikle bez repe s ocatom

Jedan od najzanimljivijih i ljekovitih pripravaka za zimu je začin za borš bez repe s ocatom. Takvim začinom značajno ćete uštedjeti vrijeme pri pripremi prvog jela zimi, jer prženje ne trebate svaki put kuhati. A dodavanje octa pomoći će produljiti rok trajanja konzerviranja.

Potrebne komponente recepta:

• 300 g mrkve;
• 200 g luka;
• 1 kg rajčice;
• 1 kg kupusa;
• 50 g papra;
• 2 žlice ocat;
• 2 žlice šećer;
• 4 žlice sol.

Recept za pravljenje:

1. Samljeti rajčice pomoću miksera. Izvadite sjeme paprike, stabljike i nasjeckajte u obliku slamki. Kupus nasjeckajte, što je sitnije, to je mrkva i luk narežite na kockice.
2. Kombinirajte sve povrće, osim kupusa, u jednoj posudi i stavite na laganu vatru da prokuha, tijekom čega uklonite nastalu pjenu.
3. Nakon ključanja ulijte kupus i držite na vatri još 20 minuta, neprestano miješajući.
4. Solite, zasladite, uklonite sa štednjaka, dodajte ocat, promiješajte.
5. Izlijte u staklenke, plute, zamotajte dok se ohladi, koristeći pokrivač.

Kako napraviti borsch dressing za zimu bez repe i octa

Kako bi začin za ciklu bez cikle sačuvao maksimum njezinog ukusa, možete preskočiti fazu dodavanja octa. Naravno, postoji rizik od pokvarenja proizvoda, u ovom slučaju potrebna je visokokvalitetna sterilizacija svih spremnika. Na popisu proizvoda:

• 1 kg mrkve;
• 1 kg zvonaste paprike;
• 2-3 žarulje;
• 1 kg rajčice;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 2 žlice. l. šećer;
• 1,5 tbsp. l. sol.

Recept za borsch-ov preljev:

1. Blanširajte rajčice i ogulite, nasjeckajte u mlincu za meso. Stavite na vatru, posolite, zasladite i kuhajte 20 minuta, uklanjajući dobivenu pjenu.
2. Mrkvu naribajte, bacite na rajčicu i kuhajte 3-5 minuta.
3. Nasjeckajte luk i narežite na ostalo povrće.
4. Kuhajte 25 minuta, na kraju po želji možete dodati i zelje.
5. Izlijte u staklenke, plute s poklopcima.

Pravila skladištenja za borsch dressing

Da biste skuhali borsch, ne trebate puno ulagati, jer će sezonska sezonska biljka bez repe biti spremna od ljeta. Ali da bi se sačuvala, potrebno je stvoriti optimalne uvjete. Optimalni temperaturni režim prostorije treba varirati od 5 do 15 stupnjeva, razina vlage je snižena, a zrake svjetlosti ne bi trebale pasti na očuvanje.

zaključak

Dresiranje borschcha bez repe za zimu je jednostavno i brzo, ali na kraju postupka rezultat će iznenaditi sve. Borsch pripremljen na temelju ove pripreme bit će najukusniji i mirisniji prvi tečajevi, koji će postati ponos svake domaćice modela.