Top 13 recepata za korak po korak kuhanja salata od repe od zime

Preporučuje se korištenje repe u bilo koje doba godine za dobro zdravlje i veselo raspoloženje. Ovo zdravo povrće bogato je željezom, fosforom, jodom, vitaminima, biljnim vlaknima i drugim vrijednim sastojcima. Ovdje prikazani recepti za zimsku repu od zimske repe pružit će zdravu vitaminsku prehranu u hladnim danima..

Kuhanu masu možete raspodijeliti u spremnicima u deset minuta.

S mrkvom

Za pripremu salate od cikle i mrkve potrebno vam je:

1. Obradite sirovo povrće - repe i mrkvu pomoću brusilice za meso ili rerne.
2. Kuhajte plodove rajčice dvije minute i kad se ohlade narežite na kockice.
3. Zagrijte ulje i na njega stavite polovicu mase cikle sa začinima. Začinite esencom octa.
4. Dodajte mrkvu s preostalom masom od cikle, kao i cijele rajčice zajedno s sokom koji proizvode.
5. Oljuštite oguljene češnja češnjaka.

S češnjakom

Ovaj se recept ne razlikuje po složenosti.

Izvadite češanj češnjaka s kože i narežite na tanke kriške, a repe na trakice. Za zagrijavanje biljnog ulja uzmite tavu s debelim dnom. Dodajte češnjak i pržite deset minuta. Raširite masu od cikle i nastavite pržiti još pet minuta. Nakon dodavanja soli, šećera, mješavine papra i esencije octa, pirjati trideset minuta. Vruću salatu stavite u staklenke i razvaljajte. Spremnike okrenite naopako s pokrivačem.

S bijelim kupusom

Repe treba peći, a kad se ohladi - ogulite i naribajte. Kupus izvadite iz štapića i listića, ako ih ima, pa ih sitno nasjeckajte. Ogulite luk i narežite na pola prstena. Stavite sve sastojke u tavu i promiješajte. U zasebnoj posudi pomiješajte vodu sa šećerom, ocatom i solju i kuhajte jednu minutu. Zatim ga ulijte u povrtnu smjesu.

Pokrijte tanjur i pritisnite malu težinu (može biti u obliku staklenke napunjene vodom). Pošaljite u hladnjak na inzistiranje na dan. Raspodijelite u staklene posude i prekrijte steriliziranim poklopcima. Uzmite veliki lonac i dno prekrijte ručnikom i stavite u limenke, ulijte toplu vodu. Držite na laganoj vatri pola sata i pažljivo izvadite.

Uz zvonastu papriku

Tehnika kuhanja je sljedeća:

1. Obradite repe na krupnoj rerni.
2. Papriku operite i odstranite stabljiku sjemenkama, izrezanu na tanke trake.
3. Pošaljite klinove češnjaka da pritisnu.
4. Sjeckajte luk što je manje moguće.
5. U tavu s debelim dnom stavite svo povrće, začinite ocatom, solju, paprom i šećerom.
6. Dovedite kuhati na laganoj vatri, neprestano miješajući i nastavite kuhati dvadesetak minuta.
7. Smjesu rasporedite na pripremljene posude i čvrsto zatvorite.

Uz pastu od rajčice

Način kuhanja je jednostavan:

1. Sitno nasjeckajte oguljene češnja češnjaka.
2. Kuhajte repe do poluproizvoda i rešetke (po mogućnosti grube).
3. Ogulite i narežite luk na tanke kriške.
4. Pržite luk s češnjakom u velikoj količini ulja.
5. Stavite masu od bukve i pirjajte petnaest minuta..
6. Dodajte esenciju i pastu od rajčice, kao i sol po ukusu. Kuhajte još pet minuta.
7. Pripremljenu salatu stavite u steriliziranu posudu i čvrsto zatvorite.

Uz rajčicu, papriku i luk

Nasjeckajte ili nasjeckajte repe za korejsku mrkvu. Nasjeckajte papar, rajčicu i luk u male komadiće. Pomiješajte komponente, osim octa, i stavite na tihoj vatri. Dodajte ulje, pričekajte da prokuha i kuhajte dok povrće potpuno ne skuha. Sada dodajte ljutu papriku, ulijte ocat i ponovo promiješajte. Nastavite kuhati još desetak minuta i rasporedite salatu u posude.

Korejska repa

Korejska metoda kuhanja repe zahtijeva sljedeće radnje:

1. Isperite i očistite biljne komponente.
2. Korejsku grater naribati sa srednjim trakama.
3. Dodajte začine biljnim uljem i pomiješajte..
4. Ulijte ocat i ponovo promiješajte.
5. Stisak češnjaka za drobljenje.
6. Sat vremena ulijte smjesu u hladnjak.
7. Stavite u male sterilizirane staklenke.

Salata od jabuke i repe

Za ovu zimsku užinu potrebno je kuhati repe s mrkvom i naribati na prikladan način. Luk narežite na tanke kolutove i pržite dok ne poprime zlatnu boju. Dodajte joj repe i mrkvu, promiješajte i nastavite pržiti pet minuta.

Izvadite jabuke s kože i naribajte, dodajte povrću. Nakon kratkog prženja dodajte vodu, dodajte šećer i sol. Kuhajte dva sata pod poklopcem. Stavite u sterilne staklenke i zatvorite nepropusnim poklopcima.

Sa soli soli

Rajčice za začinjenu salatu proizvoljno nasjeckajte i preradite u mlincu za meso kako biste napravili pire od krumpira. Narezati repe s mrkvom na rerni. Luk sitno nasjeckajte. Povrće stavite u veliku posudu ili zdjelu i ulijte rajčicu. Kuhajte sat i pol na slabom plamenu peći. U ovom trenutku, za pripremu mjehurića - uklonite glave, unutarnje dijelove i repove. Dodajte ribu povrću i začinite začinima, a zatim nastavite pirjati pola sata. Na kraju dodajte esenciju octa, pomiješajte, rasporedite po posudama i razvaljajte.

S hrenom

Predjelo, koje karakterizira povećana pikantnost i pikantnost, kombinira se s mesom i ribom.

Pecite plodove cikle u kore. Ogulite i uvijte hren u mlincu za meso. Skinite kožicu iz repe i narežite na kockice. Otopite sol sa šećerom u tavi s vodom. Nakon vrenja ulijte ocat i nakon minutu uklonite marinadu sa štednjaka. Stavite biljne komponente u prikladnu posudu i ravnomjerno promiješajte. Posude pokriti steriliziranim poklopcima i kuhati deset minuta, a zatim valjati.

S rajčicom i grahom

Grah se najprije mora namočiti u toploj prokuhanoj vodi 12 sati. Zatim napravite sljedeće:

1. Povrće isperite i osušite polaganjem na papirni ručnik.
2. Mrkvu naribajte na korejski način i stavite u prostranu posudu ili kotlić.
3. Dodajte grubo mljevenu repu.
4. Izrežite mali luk na pola prstena, a krupnije komade dodajte na četvrtinu kolutića preostalom povrću.
5. Rajčice, ovisno o veličini, narežite na pola ili na nekoliko kriški.

U sljedećoj fazi stvara se marinada miješanjem destilirane vode sa šećerom, solju i biljnim uljem, kao i dodatkom mješavine mljevene paprike otopljene u toploj vodi.

Zagrijano povrće prelijte marinadom, pomiješajte, prokuhajte i smanjite vatru na minimum. U takvim uvjetima nastavite pirjati sat i pol, povremeno miješajući drvenom lopaticom. Nakon tog vremena dodajte esenciju i nastavite kuhati dvadesetak minuta.

Pripremljenu salatu rasporedite u vruće sterilizirane staklenke i plute pomoću stroja za namatanje.

Kako pohraniti gotov proizvod?

Gotova konzervirana hrana od repe se čuva u zatvorenoj posudi na tamnom i hladnom mjestu. Optimalni temperaturni raspon - od 0 do -3 Celzijeva stupnja.

Rok trajanja konzerviranog povrća

Povrće salate zadržava svoj okus i zdrava svojstva dvije godine.