Recept instant slanog krastavca u vrećici

Što može biti ukusnije od hrskavih slanih krastavaca? Ovo prekrasno predjelo vole naši građani. Čim krastavci na krevetima počnu dozrijevati, za svaku domaćicu vrijeme je za kiselo i kiselo meso. Naravno, ne može se propustiti primijetiti okus svježih krastavaca. Ovo povrće smatra se najpopularnijim među našim ljetnim stanovnicima. Danas postoji veliki broj recepata za pravljenje slanih krastavaca, ali što ako gosti uskoro stignu, ali želite ih poslužiti na stolu? Recepti brzih krastavaca u vrećici su ono što vam treba!

Tajne kuhanja

Što je važno u slanim krastavcima? Trebale bi biti umjereno slane i imati jedinstvenu mrvicu. Upravo zbog tih kvaliteta su voljeni. Mnoge mlade domaćice zanimaju li je moguće kuhati ukusno lagano soljene krastavce u paketu za 15 minuta? Danas ćemo razgovarati o tome.

Prije nego što ih solite, morate razumjeti što je važno u ovom pitanju:

• pravi izbor sastojaka;
• kakvoća vode;
• poštivanje svih proporcija.

Tada će se sve ispasti ovako, a gosti će biti oduševljeni.

Izbor sastojaka soljenja

Bez obzira koji recept koristite, morate naučiti kako odabrati pravu osnovu za užinu - same krastavce. Dakle, oni nisu prikladni za ovo:

• veliki primjerci;
• žućkast i prezreo;
• gorko;
• mekan.

Najbolji krastavci za brzo soljenje trebaju biti srednji ili mali, jaki i s prištićima (kao na fotografiji ispod).

Svi sastojci moraju biti svježi i visokokvalitetni. Uz tradicionalni kopar, možete eksperimentirati s biljem poput:

• estragon;
• cilantro;
• peršin;
• bosiljak.

Kakva bi trebala biti voda

Prilikom odabira povrća najbolje ih je namočiti. To se točno odnosi na one domaćice u kojima je povrće malo ležalo nakon što su pokupile iz vrta ili kupovale na tržnici. U dva sata krastavci upijaju vodu, što će ih učiniti jačim i hrskavijim..

Voda za natapanje treba biti čista. Ako pripremate krastavce od krastavaca, obavezno koristite dobru filtriranu vodu. Ako nije vrlo kvalitetan, možete kupiti u bocama. Danas ćemo razmotriti kuhanje slanih krastavaca u paketu, a namaz ne treba.

Ovisno o tome koliko voća trebate soliti, čiste plastične vrećice pripremite unaprijed.

Detaljan recept

Nitko ne zna točno tko je izmislio kuhanje slanih krastavaca u vrećici, ali ovaj je poseban recept jedinstven zbog brzine kuhanja. Prije nego što se recept za kuhanje pojavio na ovaj način, krastavce je bilo moguće preliti vrućim slanom vodom, a tek nakon 12-18 sati mogao se uživati ​​u njihovom ukusu. Danas naučimo kako u vrlo kratkom vremenu napraviti slane krastavce u samo nekoliko minuta.

Dakle, kako biste kuhali krastavce u slanom pakiranju, trebat će vam:

• svježi krastavci - 1 kg;
• kopar (zelje) - pola hrpe;
• češnjak - 3-5 češnjaka, ovisno o ukusu;
• sveži začin - 2-3 graška;
• sol (po mogućnosti mala) - 1 kašika za desert (ili 1 žlica, ali nepotpuna).

Recept za slane krastavce u vrećici vrlo je jednostavan. Kapacitet se ne koriste staklenke i tave, već jednostavan paket.

Postupak kuhanja započinje proizvodima za pranje i zelje, krastavce možete ostaviti sat ili dva na hladnom. To će im dati elastičnost. Nakon toga, oštrim nožem režu se vrhovi plodova. Sada se mogu spakirati u plastičnu vrećicu. Ako vam se čini mršavim, možete koristiti dvije odjednom, ulažući jedno u drugo.

Sada morate sipati krastavce sa soli, rukom popraviti kraj vrećice i sve temeljito protresti tako da se u vrećici miješaju sol i krastavci. Vrijeme je da dodate bilje i sastojke. Češnjak se sitno nasjecka ili prođe kroz prešu. Allspice se također baca na krastavce.

Sada se vrećica zatvara i ponovno trese. Svi sastojci moraju se temeljito izmiješati. Tajna ove metode je da će u procesu kuhanja krastavci početi davati sok. Slani i začinjeni sok ubrzo zasiti povrće.

Vrijeme soljenja je od 2 do 4 sata. Odnosno, danas postoji način da se u dva sata kuhaju krastavci s laganim soljenjem u paketu.

U procesu soljenja, koji se provodi na sobnoj temperaturi, potrebno je povremeno okrenuti vrećicu i promijeniti svoj položaj. To će voće ravnomjerno soli. Sam postupak kuhanja vrlo je jednostavan, čak i novakinja hostesa može to učiniti za 15 minuta. Suština instant kuhanja je da u vrećicu ne ulazi zrak, a krastavci aktivno doziraju sok.

Ostale mogućnosti kuhanja

Slani krastavci u vrećici, čiji smo brzi recept danas predstavili, možete pripremiti na drugi način. Takav slani proizvod odlikuje se svijetlo zelenom bojom, drobljenjem i ogromnom količinom pohranjenih vitamina.

Zbog čega povrće ima dobar okus? Naravno, bilje, začini i lišće biljke. Svaka domaćica može eksperimentirati sa sastojcima i dodati svom receptu onaj koji joj se najviše sviđa. Ovaj broj uključuje:

• lovorov list;
• lišće crne ribizle;
• ljuta paprika;
• kišobrani;
• trešnje lišće;
• lišće i korijen hrena;
• estragon;
• sjeme kumine.

Hrskavi lagano soljeni krastavci u vrećici mogu se dobiti i dodavanjem male količine hrena, što pozitivno utječe na to..

Za one koji cijene ne samo okus, već i brzinu kuhanja, dat ćemo nekoliko praktičnih savjeta. Ponekad su domaćice zainteresirane je li moguće kuhati slane krastavce u vrećici s češnjakom za 15 minuta. Teoretski, moguće je, ali u praksi je bolje izdržati barem 25-30 minuta, oni će biti puno ukusniji. Što je potrebno za to??

1. Izrežite plodove (čak i male) na 2-4 dijela duž.
2. Dodajte 2 glavice češnjaka na kilogram povrća prilikom soljenja.
3. Bolje je dodati više bilja.
4. Količina soli se udvostručuje (po kilogramu instant krastavaca u vrećici, trebate uzeti dvije žlice fine soli).

Ovi se savjeti ne mogu koristiti za soljenje na standardni način (slani krastavci u 2 sata, o čemu smo gore pisali). Pogledajte dobar video zapis o kuhanju u nastavku:

Možete staviti vrećicu za soljenje u hladnjak ako ih trebate dobiti ujutro i pojesti ih. Dakle, slani će se duže, oko šest sati. Ali možete ih ukloniti tamo za noć i ne brinuti se ni za što.

Nije tako teško kuhati slane krastavce u vrećici. Recept je jednostavan, ali ponekad ga možete promijeniti po vlastitom ukusu. Eksperimenti u ovom pitanju su samo dobrodošli..

Nadamo se da će naši savjeti pomoći domaćicama da u kratkom vremenu kuhaju slane krastavce u paketu. Ispadaju vrlo ukusno i zeleno. Dobar apetit!