Proljetni češnjak - što je to

Svi znaju zašto se češnjak toliko cijeni, koja su njegova ljekovita svojstva i kako je potreban u kuhanju. Ova je kultura jedna od prvih koju su zasadili uzgajivači povrća, jer je uzgoj češnjaka vrlo jednostavan, ali usjev ide dobro, a svaki ljubitelj uživa u ukusu.

Proljetni češnjak je višegodišnja biljka otporna na mraz. Njegova žarulja ima složenu strukturu, sastoji se od malih klinčića. Ova vrsta ne može donijeti tako bogatu žetvu, ali savršeno nadoknađuje nedostatke dugog skladištenja. U idealnom slučaju može zadržati sva korisna svojstva do godinu i pol.

Razlike između zimskog i proljetnog češnjaka

Proljetni i zimski češnjak - koja je razlika između tih vrsta? Možda se glavna razlika između dva povrća smatra periodom sadnje. Zimske sorte uzgajaju se, u pravilu, u jesenskoj sezoni, a proljetne sorte - u proljeće. No, ovaj način prepoznavanja nije sasvim ispravan, jer se bilo koja vrsta češnjaka može saditi i u proljeće i u jesen. Jednostavno su različite biološke karakteristike kultura i treba ih saditi točno u ovom ili onom razdoblju.

Zimske sorte najbolje je iskorijeniti u jesen, jer imaju veće izglede da prenose hladnoću. Sadnjom češnjaka u jesen možete osloboditi vrijeme za uzgoj ostalih biljaka, a rana berba omogućava korištenje češnjaka za branje ostalih vrtnih kultura.

Proljetni češnjak

Stoga su datumi sadnje i vrijeme skladištenja uvjetne razlike između sorti. Mogu se saditi i u proljeće i u jesen, ali vrijedi zapamtiti da, ne poštujući vremenska razdoblja, ne možete razmišljati o dobroj i kvalitetnoj kulturi.

Pored ovih likova, sorte imaju izraženije i karakteristične razlike. Pa kako razlikovati zimski češnjak od ljetnog

Treba ih razlikovati po sljedećim znakovima:

• Sorte mogu varirati u broju zuba u žarulji. Zimski češnjak ima manje od proljetnog (6-10), ali oni su puno veći;
• Zimski češnjak ima više ravnomjernih klinčića, s ravnomjernom količinom. Ravnomjerno su raspoređeni oko stabljike;
• U proljetnom češnjaku broj češnjaka prelazi 15 komada. Oni su raspoređeni na kaotičan način i razlikuju se po veličini.;
• Luk obje vrste je također različit. Zimske sorte imaju tvrđu i gušću ljusku, ali ljuska proljetnog češnjaka je meka;
• Struktura žarulja zimske sorte ima debelu i tvrdu jezgru u središtu, ali se ne promatra u proljeće;
• Zimski češnjak jedini je koji "puca" strelice, iz kojih rastu lukovice koje mogu napraviti razne načine sadnje. To je jasna razlika između sorti. Od proljetnih sorti, jedini koji puca je Gulliver.;
• U proljetnom češnjaku panj je nježan i malen debljine, dok je zimi čvrst i gust.;
• Tlo u sortama također ima karakteristične razlike. Ako se zimska sorta dobro osjeća na pješčanim ilovastim tlima, za proljeće je pogodno samo lagano ilovasto tlo. Prvu vrstu karakterizira i otpornost na smrzavanje.;
• Također možete razlikovati usjeve uzgojem. Proljeće se razmnožava zubima, zima - zračnim žaruljama.

Možda su to najvažnije točke koje su poslužile kao odgovor na pitanje: koja je razlika između proljetnog češnjaka i zime.

Raznolikost u ovoj vrsti je velika. Ispod su najbolje i najpopularnije sorte proljetnog češnjaka.

Vrste proljetnog češnjaka

Victorio

To je rano zrela, urodna vrsta. Nema strelice, glavna značajka je njegova visoka otpornost na štetočine i razne gljivične bolesti. Lukovice imaju okrugli oblik, malo spljoštene iznad i dolje, ljuske imaju žućkasto-bijelu boju. Lišće naraste do 20-25 cm u visinu, a u širinu - ne više od 1-1,5 cm. Uz pravilnu njegu, lišće je zasićene zelene boje, ima blago cvjetanje.

Gulliver

To je najčešća sorta kod nas. Nemoguće je ne voljeti ga, jer ga odlikuje impresivna veličina plodova i lišća. Sorta je srednje kasna i jedina koja puca iz proljetnih vrsta. Sezona uzgoja traje od 85 do 98 dana.

Proljetni češnjak je vrlo plodan

Listovi biljke mogu narasti do 55 cm u širinu i do 4 cm, tamnozelene su boje, s debelim voštanim slojem. Jedna žarulja može proizvesti 8 do 12 listova.

Lukovica je prekrivena sivkastim ljuskama, težina varira od 100 do 120 g, ali u nekim slučajevima može narasti i do 250 g. Zubi su od 3 do 5, dosta su veliki.

Sorta je uzgajana u VNIISSOK 2001. godine, nakon nekog vremena preporučena je za uzgoj u svim regijama.

Elenovsky

Unatoč činjenici da je sorta klasificirana kao proljetna, ona se može koristiti i za sadnju u jesen. Sorta je usred sezone, ne pušta strijelca. Sezona uzgoja traje od 110 do 120 dana.

Listovi narastu do 30 cm sa širinom od 13 mm. Imaju blagi premaz od voska. Lukovice su male, zaobljenog oblika, težine do 20-25 g., Prekrivene suhom bijelom korom.

U jednoj glavi može biti 16 do 18 klinčića.

ukus

Francuska sorta koja je odavno stekla svoju slavu u zemljama kao što su Španjolska, Nizozemska, Bugarska, a sada i u Ukrajini i Rusiji. Neviđeno snimanje.

Luk srednje češnjaka. Može težiti oko 60-80 g. Sadrži 15-20 malih klinčića. Pokrivaju ga suhe, prozirne ljuskice..

Sadnja proljetnog češnjaka

Kako bi žetva bila visoka i plodna, važno je ne samo pravilno pripremiti tlo, već i pažljivo razmotriti izbor sjemenki proljetnog češnjaka.

Prilikom sadnje važno je odabrati velike klinčiće i lukovice. To bi trebalo značiti da će urod biti visok, a same lukovice velike.

Sadnja češnjaka u otvoreno tlo

Također je važno obratiti pozornost na vanjsku komponentu klinčića. Dobre od loših možete razlikovati po njihovoj tvrdoći i gustoći. Ne uzimajte mekane, tromosti zube koji imaju žute mrlje, trulež i plijesan.

Prilikom sadnje klinčića ne treba ih ljuštiti. 12 sati prije sadnje sadni se materijal dezinficira u otopini kalijevog permanganata ili bakrenog sulfata.

Prije sadnje zemlju treba labaviti i izravnati. Žljebovi trebaju biti duboki 3-4 cm, a zubi su posađeni dnom prema dolje. Razmak između njih trebao bi biti 8-12 cm. Odozgo je češnjak prekriven zemljom i lagano zasićen..

Također, tlo treba mulčenje. Da biste to učinili, možete koristiti slamu ili piljevinu. Debljina ovog sloja treba biti 2-3 cm.

briga

Da bi dobio dobru žetvu, treba mu osigurati pravilnu njegu. Prije svega, tlo se stalno treba labaviti i riješiti se korova. Kad češnjak tek počne rasti, mora mu se osigurati dovoljno vode. Nakon što se količina vode postupno smanjuje.

Proljetni češnjak u vrtu

Obavezno napravite mineralna i organska gnojiva. Čim perje naraste u duljinu 7-10 cm, primjenjuju se dušična gnojiva.

Također, tijekom ljetne sezone češnjak se hrani 2-4 puta fosforno-kalijevim gnojivima.

Čišćenje i skladištenje

Skladištenje proljetnog češnjaka

Moguće je odrediti kada se usjev može ubrati kada lišće požuti i postupno se počinje sušiti - ovo je prvi znak da je proljetni usjev češnjaka spreman za berbu. Čišćenje se vrši po suhom vremenu, do druge polovice rujna. Prvih sat vremena biljka bi trebala ležati na zemlji, a sljedeći put sušenje ide pod nadstrešnicu, pod uvjetom da je temperatura topla. Možete to učiniti na tavanu. Za to vrijeme glave potpuno sazrijevaju. Ako su glave češnjaka na suncu, to će značajno smanjiti trajanje skladištenja.

Biljke se mogu ravnomjerno položiti na površinu ili na mrežu. Također se mogu vezati u snopovima srednje veličine i suspendirati. Važno je da na žaruljama nema oštećenja, udubljenja i ogrebotina, inače različiti mikroorganizmi mogu prodirati, zbog čega će rok trajanja biti manji.

Skladištenje proljetnog češnjaka

Češnjak uvijen u pletenice najbolje je čuvati na zidu. Da biste to učinili, preporuča se koristiti vrećice od papira ili kartona s pristupom zraku. Vreće se čuvaju na hladnom i suhom mjestu. Ovo je topli način skladištenja. Osušeni listovi treba rezati na 5 cm od vrata glave. Prekratka obrezivanje vjerojatno će oštetiti žarulju. U hladnim uvjetima lukovice češnjaka stavljaju se u suhu sobu ili hladnjak s temperaturom od +1 do +5 stupnjeva.

Spremanje ozimih usjeva

Kako bi zimski izgled imao dug rok trajanja, ne preporučuje se uzgajanje na vlažnim mjestima i obilno dodavanje gnojiva koja sadrže dušik u tlo. Kad su lukovice spremne za žetvu, tlo se ne zalijeva tri tjedna.

Za pohranu su odabrane samo najbolje glavice češnjaka, ne smiju se oštetiti, a trebale bi imati 3 tvrde pahuljice koje će pokriti cijelu žarulju.

Zatim se lukovi češnjaka šalju sušiti oko 28 dana. Oni se čiste, kontaminirane ljuskice se uklanjaju i odrežu ako je potrebno. Ako postoji potreba za uklanjanjem korijena, tada ih se plete ili spali preko plinske peći, ostavljajući samo dno.

Kako biste duže sačuvali žetvu u stanu, preporučuje ga obrađivati ​​kuhanim biljnim uljem, dodajući nekoliko kapi joda. Zatim se osušite vani.

Može se čuvati i u smočnici ili u hladnjaku. No, važno je zapamtiti da se zimski češnjak prvo preporučuje konzumirati, jer ima određeni rok trajanja i u njemu je niži nego u proljeće.

Zaključujući koji je češnjak najbolje pohraniti u proljeće ili zimu, na temelju gornjih činjenica, skladištenje ozimnih usjeva je niže od proljetnih.

Stoga, s obzirom na sve čimbenike u sadnji i skladištenju češnjaka, u budućnosti će se moći uživati ​​u jelima i pripravcima koji uključuju ovu ukusnu kulturu češnjaka.