Vremena pojave gljiva nakon kiše

Ljetna sezona - vrijeme za sječu šume. Bolet, bijela, borovnica, šafrani gljive i drugi jestivi predstavnici počinju rasti od druge polovice svibnja. Za aktivni rast potrebno je toplo vrijeme s kišom, dok su šanse da će nakon kiše biti gljiva puno veće nego u sušnim razdobljima.

Vremena pojave gljiva nakon kiše

Preduvjeti

Razmnožavanje gljivica događa se širenjem spora. Formiranje spora jedan je od razvojnih stadija ovih živih organizama..

Irina Selyutina (biolog):

Spore se formiraju unutar tubula ili na površini ploča, ovisno o tome je li gomoljasta ili pločasta gljiva. Spore su izuzetno otporne na vanjske utjecaje i sposobne su izdržati čak i negativne temperature do -100 ... -150 ℃. Oni su sposobni za klijanje napuštajući crijeva životinje. Ne boje se dugotrajne suše, ali osjetljivi su na visoke temperature..

Voćna tijela razvijaju se i počinju aktivno rasti pod određenim uvjetima, dok je kiša siguran čimbenik koji utječe na brzinu njihove pojave.

• Temperatura zraka Optimalne performanse od 15 ° C do 20 ° C. Najveća dopuštena granica nakon koje se usporava rast je povećanje s 25 ° C-30 ° C i smanjenje s 5 ° C.
• Rasvjeta. Aktivnost dozrijevanja plodnih tijela potiče ne izravna sunčeva svjetlost, već raspršena. Potpuna odsutnost svjetla dovodi do inhibicije procesa rasta i utječe na izgled: gljive će postati male, deformirane i neprivlačne.
• Vlažnost. Pokazatelji izravno utječu na brzinu razvoja micelija i pojavu svježih gljiva. Optimalna razina je 70-80%. Prekomjerna vlaga i stagnacija vode dovode do truljenja i preranog starenja zrelih primjeraka. U slučaju dugotrajne suše, micelij oslobađa suvišnu vlagu, poput viška balasta, i prelazi u uspavano stanje - prezimuje..
• Snaga. Što je plodnije tlo, brže će gljive rasti i bogatija je berba. Za micelij važne su prirodne organske tvari - lišće, iglice, trulo trulo drvo. Većina ljudi radije raste na blago kiselim tlima. Samo neke sorte, poput bijele, vole pješčenjake i vapnence..

Čimbenici koji pogoršavaju pojavu gljivica i njihov broj: prisutnost parazita koji su u kratkom vremenu u stanju uništiti cijeli micelij, što narušava mogućnost daljnjeg plodovanja.

Voćna tijela ne rastu iz slabog micelija čak i kad se stvore svi povoljni uvjeti i nakon posljednje tople kiše.

Kada se parazitski mikroorganizmi nasele unutar gljivice, to narušava njegov pravilan razvoj i sazrijevanje: noga i kapa ovog uzorka brzo postaju neupotrebljivi i nisu prikladni za sakupljanje i upotrebu u hrani.

Značajke rasta gljiva nakon kiše

Za aktivni rast micelija potrebna je vlaga koju micelij uzima ne samo iz podzemne vode koja prolazi, već i od oborina koje ulaze u tlo.

Proces od prodora kiše do potpune apsorpcije od strane stanica gljiva traje od 10 sati do 5 dana. Nakon tog razdoblja, plodno tijelo raste iz micelija.

Očekivano trajanje života iznosi do 2 tjedna od trenutka kada se vrh šešira pojavi na površini tla.

Učinkovitost unosa vlage primjetno je smanjena i razdoblje rasta plodnih tijela povećava se tijekom duže suše i na otvorenim, dobro osvijetljenim područjima, kada voda brzo isparava u uvjetima suhog zraka.

Usjev se posebno intenzivno pojavljuje nakon prošlih kiša, ako prije toga nije bilo dugotrajne suše, a tlo je vlažno ostalo više od jednog dana.

Kratkotrajna kiša, poput obilne kiše, ne dovodi do aktivnog rasta gljiva. Za to su potrebne oborine s prosječnim trajanjem, koje ravnomjerno vlaže tlo, postupno prodirajući u unutarnje slojeve. Čimbenici koji pridonose su magla u jesen i rosa ljeti.

Kombinacija kiše i sunca idealna je za plodonosno vrijeme prekomjerno kišno ljeto i jesen stvorit će vodenast, mali broj usjeva.

Razvoj različitih vrsta

Odlikuju se snažne i sporo rastuće sorte..

Oni se brzo pojavljuju, dodajući 1-1,5 cm za nekoliko sati ili dnevno:

• od cjevastih - ulje, boletus, boletus;
• od lamela - kamelija, russula i šampinjoni.

Odlikuje ih površinski raspored micelija koji ne naraste dublje od 15 cm, jer dobro zagrijan i navlažen micelij osigurava potpuno zrenje u roku od par dana nakon protekle kiše.

Znatno sporije rastu: kantarion, bijela, dojka, morel i slično. Njihovo zgusnuto, guste plodno tijelo ne dopušta intenzivan rast i povećava se do 3 mm dnevno. U cijelosti izlaze za 1-1,5 tjedana nakon padavina.

Odaberite vrijeme

Gljivama treba vlaga

Sezona gljiva započinje oko svibnja, iako neke vrste rastu krajem travnja..

Možete krenuti u žetvu 7 dana nakon kiše.

Starenje plodnih tijela, posebno tijekom dugotrajne kiše, već je 15. dana od trenutka njihovog konačnog zrenja. U to vrijeme, takvi primjeri gube okus i apsorbiraju najveću količinu toksina, postaju neprikladni za kuhanje. Pored toga, to su obično crvi, što izaziva neugodu u beraču gljiva. Ali u prirodi je sve povezano. Crv plodnih tijela je čak koristan za gljivice, kao već je ispunjena vitalna funkcija - sazrijevanje i rasipanje spora. Stoga ličinke crva i insekata koji žive u pulpi i obrađuju je ulogu redara.

Plodovi traju do listopada, u klimatskim regijama toplim - do prvih mrazeva koji se javljaju najkasnije krajem ovog mjeseca, a ponekad tek u studenom.

Jestive vrste često se beru prema kalendaru gljiva, tako da se ne brkaju sa parovima:

• bijele, valui, zamke, lisice, gljive aspen - od lipnja do listopada;
• gljive, šampinjoni, zekobrani - od srpnja do listopada;
• russula, kora breze - od kraja svibnja do listopada.

U isto vrijeme, vrhunac plodovanja u bjelanjcima, gromadama, grudima, lisicama, leptirima i boracima je u kolovozu i rujnu. Šampinjoni, russula, boletus aktivno ploduju od lipnja do rujna.

Mjesta rasta

• Bijeli grozd, lisičarke, briofiti, russula - u listopadnim i četinarskim šumama, dok bijeli hrastovi trebaju pratiti stare hrastove;
• Gljive, šafran gljive i zečići - u miješanim šumama;
• Smeđi boletus i kapica - u listopadnim šumskim pojasevima ispod breze i aspe.

Ne smijete uzimati gljive koje rastu u blizini automobilskih prometnica i industrijskih središta, jer nakupljaju spojeve teških metala u koncentracijama koje su mnogostruko veće od maksimalno dopuštenih i predstavljaju opasnost po zdravlje.

Da sumiram

Aktivni rast gljivica započinje pod povoljnim uvjetima za razvoj micelija, uključujući dovoljno vlage. Zbog toga, nakon kiše, popraćene toplim vremenom, rastu mnogo brže..

Ovisno o sorti, plodna tijela u potpunosti sazrijevaju za 3-10 dana.

Irina Selyutina (biolog):

• Boletus edulis, iako raste sporije od drugih, ali u jednom danu može dobiti puno veću težinu od ostalih gljiva.
• Bolje je skupljati ulje dan nakon kiše.
• Ako kiša prolijeva bez zaustavljanja nekoliko dana, micelij se neće moći normalno razvijati i oblikovati plodna tijela.
• Ako nakon kiše temperatura zraka prijeđe + 30 to, tada, kako kažu berači gljiva, neće biti "jakih gljiva": počet će se razvijati, ali toplina će ih ubiti.

Treba ih prikupiti u roku od dva tjedna, jer nakon tog vremena počinju propadati - gube ne samo svoj izgled, već i okus, nakupljaju maksimalnu moguću količinu toksina.