Mesne pasmine kokoši

Na komercijalnim i privatnim farmama, mesne pasmine kokoši potražnje su ne manje od predstavnika kategorije jaja. Oni imaju svoje prednosti i nedostatke, ali glavna razlika je visoki potencijal u proizvodnji mesa. To su sorte s genetskom tendencijom prema brzom rastu i povećanju tjelesne težine. Koje su pasmine iz ove kategorije prepoznate kao najbolje, kako se razlikuju u sadržaju i drugim važnim informacijama - dalje u tekstu.

Povijesne informacije

Namjerni uzgojni radovi na uzgoju mesnih pilića započeli su prije više od 700 godina. Ali najveća dostignuća na ovom području datiraju iz 19-20 stoljeća. U tom su razdoblju stvorene poznate pasmine i križevi, čiji uzgoj danas obavljaju velike peradarske farme i mala gospodarstva.

Indokina je rodno mjesto prvih autohtonih pasmina s proizvodnjom mesa. Kokhinhin, malajske borbe - azijske kokoši, koje su služile kao genetska osnova za stvaranje mnogih modernih hibrida. U 19. stoljeću europski ljubitelji peradi i uzgajivači aktivno su sudjelovali u razvoju mesne kategorije pasmina. Zahvaljujući njihovim naporima, svijet je dobio sljedeće poznate pasmine..

• faverol.
• kapuljača.
• Crèvecoeur.
• kornvalski.

Kokoši slobodnog uzgoja

Opis i značajke

Piliće mesne produktivnosti karakterizira visoka živa težina u odrasloj dobi u usporedbi s jajima i univerzalnim, mesnim i jajašim pticama.

Glavne odlike mesnih pasmina:

• brz rast i masovni dobitak;
• razvijeni kostur;
• mišićni razvoj;
• nizak potencijal proizvodnje jaja;
• visoka ukusnost mesnih proizvoda;
• nemogućnost letenja;
• produljeni pubertet.

Ovo je samo općeniti opis mesnih pasmina kokoši, ali svaka ima svoje individualne karakteristike i značajke.

TOP 5 mesnih pasmina

Mesne kokoši su velika kategorija zastupljena s više od dvije stotine pasmina. Većina njih nije raširena i uzgaja se samo na zasebnim, izoliranim teritorijima. Vodstvo u mesnom smjeru pripada nekoliko desetaka pasmina. U nastavku je opisano pet najboljih mesnih pasmina pilića za kućne i male farme..

Cochin Kina

Vijetnamsko meso i ukrasne kokoši visokog mesnog potencijala, prilagođene za život u umjerenoj klimi.

Kratki opis vanjštine:

• mala glava;
• crveni uspravni češalj;
• prerazvijene velike naušnice;
• bijele ušne uši;
• koža lica crvena, prekrivena sitnim čekinjama;
• šljiva je labava, gusta;
• metatarzale potpuno prekrivene perjem;
• tijelo široko, trapezoidno;
• snažni kukovi i noge;
• kratka, široka leđa.

Cochin Kina

Prosječna tjelesna težina 1,5 godina:

• 4-5 kg ​​po pijetlu;
• 3,5-4 kg u piletini.

Uobičajene boje:

• plava;
• blijedožuta;
• bijela;
• crna;
• kuropatochny.

Kokoši imaju visoko razvijen instinkt za inkubaciju. U isto vrijeme, piletina je u stanju ugrijati do 15 jaja i izleći zdravo, održivo potomstvo.

Orpington

Hens Orpington dostignuće je engleskih uzgajivača. Postoji 11 opcija boja, ali sljedeće se nijanse smatraju uobičajenim:

• blijedožuta;
• bijela;
• crna;
• plava;
• kuropatochny;
• crno-bijelo;
• crvena.

Pijetaoi i kokoši imaju veliko deblo niskog slijetanja, dobro razvijen kostur i mišiće. Šljiva je labava, gusta, posebno u abdomenu i leđima. Uzgoj Orpingtona karakterizira flegmatična dispozicija i niska razina aktivnosti.

pomfret

Sjevernoamerička divovska pasmina Brahma rezultat je križanja malajskih pilića i Kohinhin. Pijetao Brahma teži više od 5 kg u 1 godini, a piletina dobije najviše 4-4,5 kg.

Brahma dolazi u sljedećim bojama:

• svijetao;
• crno-bijelo;
• mrak;
• kuropatochnaya;
• lane.

Iskusni peradari preporučuju držanje Brahme odvojeno od drugih životinja zbog učestalih izbijanja agresije i nepopustljivosti prema strancima.

pomfret

Džersi div

Velike piliće koji dolaze iz New Jerseyja, prvi koji su osvojili naslov prvaka u pogledu mogućnosti regrutacije žive težine. Do druge godine života, čistokrvni pijetao može težiti do 9 kg uz dobru njegu i uravnoteženu prehranu..

kornvalski

Cornish kokoši nesnice ili Cornish - plod aktivnosti engleskih uzgajivača, iako se u početku vjerovalo da je riječ o autohtonoj indijskoj pasmini. Cornish se od ostalih pilića razlikuje po agresivnom borbenom karakteru i odgovarajućem tijelu.

Vanjski znakovi:

• široko, kutno tijelo;
• široko razmaknute, snažne šape;
• vodoravno pozicioniranje tijela;
• snažna dojka;
• ravna leđa;
• dugačak vrat;
• kratka krila uska sa strane;
• mali češalj;
• veliki zaobljeni kljun.

Postoji mnogo boja, ali crna i bijela se smatraju najproduktivnijom ako se uzgajaju za meso.

Hibridi: brojleri

Broiler je uobičajeni naziv za križeve mesa. Križ - sorta dobivena selekcijom, ali nije sposobna zadržati genetski potencijal prilikom uzgoja. Broleri su prvotno stvoreni za uzgoj peradi za komercijalnu proizvodnju, ali danas se uzgajaju u domaćinstvima. Predstavnici Cornish, Brahma i borbenih pasmina često su uključeni u uzgoj. Najbolji hibridi brojlera opisani su u nastavku..

• Indo kokoši ili „matice“ - hibrid rođen iz križa mutiranih španjolskih pilića s predstavnicima Cornisa. Postoji hipoteza da su se one pojavile kao rezultat parenja purana s borbenim pijetlovima, ali znanost odbacuje mogućnost interspecifičnih križeva. Maksimalna težina - 4,7-5 kg.
• KOBB-500 je klasični češki brojler, rezultat križanja Cornish, Plymouthrock, New Hampshire, Rhode Island i drugi. Na 50-55. dan života pilići teže do 2,5-2,6 kg. Prednost - osjetljiv okus piletine i dobar marketinski trup.
• Master Gray najčešći je mađarski brojler, čija se težina u 2 mjeseca kreće od 1,7-2,3 kg. Tvorac brojlera je svjetski poznata kompanija Hubbard.

Uzgoj mesa

Značajke prehrane za pernatu produktivnost mesa diktirane su potrebama vrsta. Prehrambene preporuke više.

• Osnova prehrane u fazi intenzivnog rasta su kombinirana hrana s 20-30% proteina. Domaća žitna mješavina uz dodatak sojinog brašna sposobna je zamijeniti hranu za industrijsku proizvodnju.
• Zeleno i povrće unosi se postupno i čini oko 30% ukupnog broja.
• Pilići se hrane prvi puta do 5 puta dnevno, a zatim se prenose na tri obroka dnevno.
• Dodaci proteinima i životinjskim mastima u dnevnoj prehrani od 5 do 10%. Ovo je skuta, riblje ulje, mesne ukrase, kuhana pileća jaja u prvom tjednu života, jogurt.
• Mineralni dodaci ključni su za zdrav razvoj skeleta..

Domaća hrana se odabire i kombinira prema zahtjevima za univerzalnu ravnotežu hranjivih tvari za kokoši mesa. Ispravan odabir stočne hrane do pripreme za klanje i primanje mesnog trupa može potrajati i do 3 mjeseca.

hranjenje

Savjeti o sadržaju:

• zabranjeni su visoki pijetlovi koji često uzrokuju teške ozljede ptica;
• preporučeni tip hodanja zbog sklonosti pretilosti kod mesnih pilića;
• peradari preporučuju odvojeno držanje pijetla i kokoši;
• najviše 1 ptica na 1 m².

Bilo koja pasmina jaja neusporediva je u mesnom potencijalu s predstavnicima predmetnog smjera. Mesne kokoši se koriste za proizvodnju mesa i imaju mali jajni potencijal, što se često pogrešno smatra njihovim nedostatkom. Mesne kokoši troše 1,5 puta više hrane od ostalih pasmina, ali njihova stopa rasta je 2-3 puta veća, što ih čini najisplativijim. Koju pasminu odabrati ovisi o ciljevima i sposobnostima uzgajivača peradi.