Mliječne koze su najbolje rase

Već nekoliko godina Rusija uzgaja koze kako bi dobila mlijeko. Poznata je činjenica da kozje mlijeko pruža znatno više koristi od kravljeg mlijeka. Takvi mliječni proizvodi imaju bogatiji sastav i veći sadržaj proteina. Uzgoj takvih kućnih ljubimaca poljoprivrednicima košta minimalno rada i financija. Štoviše, povrat je prilično velik - barem tonu korisnih mliječnih proizvoda u 365 dana. Jedini uvjet je pravilno odabrana mliječna koza.

Pasmine koza mliječnog smjera

Na suvremenom tržištu postoji više od desetak predstavnika mliječnih proizvoda, čija imena često potječu iz matičnih mjesta. Proizvod koji mliječna koza daje nesumnjivo je koristan, ali često zastrašuje osebujnim mirisom i ukusom.

Domaći uzgajivači su uzgajali mliječne pasmine koza, kojih danas ima najmanje 200 vrsta koje se razlikuju po izgledu. Među tim pasminama postoje česti predstavnici i jedinstveni pojedinci koji izgledaju poput ponija. Unatoč obilju, većinu pasmina mesa i mesa i mliječnih proizvoda, vrsta Oryol može se smatrati primjerom. Njihova kupovina nije najbolji izbor, s obzirom na to da je mliječna stopa niska, nemasna mlijeka. Ti su predstavnici veliki, jer jedu puno, sadrže više za pahuljice i mesa.

Za mlijeko mlijeka u velikim količinama vrijedi koristiti posebne mliječne pasmine za uzgoj mlijeka. Životinje za ove namjene su malih dimenzija, imaju veliku vimenicu, duge bradavice i fleksibilan karakter. Ako usporedimo količinu konzumirane hrane i mlijeka, takve pasmine pokazuju visoku profitabilnost i visoki prinos mlijeka..

Tu spadaju i koze:

• ruski;
• alpski;
• Saanen;
• Kamerun;
• Gorki;
• Toggenburgskaya.

To ne znači da su ove pasmine svjetski lideri u mužnji, ali njihova je produktivnost mnogo veća od prosjeka. Uz to su troškovi njihove nabave javno dostupni. Na primjer, trošak pojedinih predstavnika u Berkatu može doseći 100 tisuća rubalja.

Uporedne karakteristike

Za odabir potrebnih pasmina treba uzeti u obzir sljedeće karakteristike životinja:

• godine;
• prisutnost posebnih značajki svojstvenih pasmini;
• struktura tijela;
• znakovi mliječnosti;
• prisutnost karakterističnih znakova roditelja;
• tjelesno zdravlje.

Uzgajajući jata na domaćim farmama, trebali biste kupiti samo mlade jedinke s proporcionalnim, dobro razvijenim tijelom. Za zdrave, održive uzorke prisutnost:

• jake, ravne noge;
• dugo tijelo u obliku bačve;
• široka prsa;
• moćan kostur;
• elastični vimen;
• zdrav, sjajan kaput, bez ćelavih mrlja.

Prisutnost vena i mliječnih bušotina ukazuje na produktivnost koza. Pregledom vimena možete vidjeti vene koje vode do trbušnog dijela, gdje se nalazi i jažica. Širok i izražen bunar točan je znak visoke proizvodnje mlijeka životinje. Odabir koze koja već proizvodi mliječne proizvode, vrijedno je izvršiti probno mlijeko. Dakle, ne možete samo procijeniti dobiveni mliječni proizvod i rad, nego i lako otkriti ima li koza specifičan miris. Nakon postupka mužnje oni nužno padaju, u drugim slučajevima se takva životinja ne smije steći. U uzorcima za mužnju vimena je elastična na dodir, bez prisustva zastoja i brtvila.

Također, vodeći računa o svom mliječnom stadu, potrebno je voditi računa da na 50 ženki postoji 1 koza. Treba obratiti pozornost na rodovnicu muškog proizvođača, jer o tome ovise zdravlje budućih generacija i sami indeksi mužnje. Najbolje od svega, ako koza nije sama, velika je vjerojatnost izbjegavanja usko povezanih veza. U istu svrhu, svake 3 godine dijete se mijenja.

Popularne pasmine koje se danas uzgajaju u ruskim regijama razlikuju se ne samo po izgledu. Mliječne koze odlikuju se mliječnošću, hranjivom vrijednošću dobivenog proizvoda, pa čak i laktacijom. Uzimajući u obzir sve ove karakteristike, dobiveni podaci mogu se kombinirati u sljedeću tablicu.

Karakteristike pasmina koza

Pasmina Razina mužnje, l / dan Prehrana proizvoda,% Vrijeme dojenja, dani Godišnji broj mužnje, l

Mingrelian	od 1 do 2	4,3- 4,5	180	od 105 do 250
Kamerun	od 1,7 do 2	5.4	150	200
ruski	ne manje od 2,5	do 5	240	od 450 do 600
Toggenburgskaya	2.5	3.5	od 200 do 240	do 800
Gorki	3	4,5 - 5	do 300	500
alpski	4	3.5	od 300 do 350	od 750
La mancha	5	4	do 300	od 900 do 1000
nubijski	5	4.5	300	do 1000
Saanen	5	od 3,5 do 4,5	300	950-1200
Češko smeđa	do 6	do 4,5	do 330	1200

Koja će pasmina proizvesti više mlijeka

Među liderima u proizvodnji mliječnih proizvoda može se izdvojiti nekoliko pasmina. Ove pasmine uključuju sljedeće:

• Češki smeđi - pripadaju velikim domaćim pasminama. Rast jedinki mužnje je 75 cm, težina 55-60 kg. Koze mogu težiti do 80 kg. Minimalna količina mlijeka koja se može dobiti od predstavnika pasmine je 4 l / dan. Mlijeko se ne može zaustaviti 11 mjeseci. Popularnost uzgoja ove vrste je njezina dobra prilagodljivost bilo kojim klimatskim uvjetima i nepretencioznost u sadržaju;

• Zaanenskaya - smatra se najstarijom od svih koza. Pojavila se kao rezultat odabira švicarskih znanstvenika prije oko 500 godina. Naziv je određen mjestom uzgoja - dolina Zaanensky. Težina mliječnih kraljica može doseći 80 kg, a za kozu se težina 110 kg smatra normalnom. Minimalni godišnji prinos je 950 litara mlijeka. Značajno povećava ovaj pokazatelj pravilnu i nježnu njegu;

• Nubijski - u vanjskom indikatoru nalikuje prethodnom prikazu. Počevši od prve laktacije maternica se može muziti i do 4,5 l / dan. Postupno, razina produktivnosti će se povećavati. Dojenje može trajati najmanje 10 mjeseci s godišnjom produktivnošću od najmanje 1000 litara. Mliječni proizvod životinje prilično je masan - ovisno o prehrani, udio masti može doseći 8%. Nedostatak je visoka otkupna cijena, jer pasmina još uvijek nije uzgajana na domaćem teritoriju;
• La Mancha je izbor švicarskih i nubijskih vrsta, uzgajan na teritoriju španjolske države. Prosječna težina je 70 kg. Za jedan dan u prosjeku možete mlijeko do 5 litara mlijeka, uz posebnu brigu i napore, farmeri su uspjeli dojiti do 8 litara. Prosječna godišnja brojka je 1000 litara, ali poznat je rekord za mužnju od 2047 litara za isto razdoblje;
• Alpine je pasmina švicarskog uzgoja. Vrsta u alpskim planinama je razvedena, što je i po imenu. Maternica može narasti do 75 cm u visinu, za mužjake je normalna brojka 85 cm, a koza prosječna težina iznosi 63 kg, a koza 79 kg. Smatra se vrlo produktivnom vrstom, jer godišnje proizvodi najmanje 900 litara mlijeka, s udjelom masti od najmanje 3,5%. Često se uzgaja u zemljama sjevernog Kavkaza i juga, poznatih po otpornosti na niske temperature.

Mlijeko bez mirisa

Posebno uzgajane pasmine koje nemaju odvraćajući miris uključuju:

• Zaanensky - rekorder po prinosu mlijeka;
• Toggenburg svijetlo smeđe;
• Anglo-nubijski;
• Ruski bijeli;
• alpski;
• Patuljak Kamerun;
• Megrelijanski aristokratski.

Ne pripadaju sve ove pasmine izrazito mliječnim vrstama, ali su popularne među mesnim i mliječnim pasminama, zahvaljujući ukusnom mesu bez posebnog zastrašujućeg mirisa. U svakom slučaju, pri odabiru životinja za uzgoj stada, trebali biste obratiti pažnju na gore spomenute čimbenike. Prvo se prilikom kupnje životinja pregledava i odabire na temelju područja na kojem se planira zadržati pasminu. Treba imati na umu da svaka mliječna vrsta može različito reagirati na okoliš, hranjenje i vremenske uvjete, a pokazatelji muže ovise o tim čimbenicima.