Češke koze: opis pasmine, značajke sadržaja

75–80 kg50–55 kg4-6 litara dnevno10,5 mjeseci godišnje4-6 djece godišnje

Opće karakteristike pasmine

Ove su koze kratkodlake, smeđe boje krzna i guste dlake. Većina predstavnika ove pasmine nema rogove, 80% stoke ima izraženu kolost. Glave samo 20% čeških smeđih koza okrunjene su gustim, blago zakrivljenim stražnjim rogovima. Prinos ženskog mlijeka je vrlo visok.

Opis izgleda

Srednje velike, mišićave građe.

Karakteristike češkog smeđeg mlijeka:

• udio masti u mlijeku - od 3,5 do 4,5%;
• bjelančevina u mlijeku - od 2,7 do 3%;
• laktoza u mlijeku - 5%;
• prosječni prinos mlijeka - 900 litara godišnje;
• prosječno razdoblje laktacije je 300 dana.

Okus mlijeka kod koza ove pasmine nenametljivo je kremast. Češko mlijeko u prodaju je već pasterizirano, od njega se proizvode i sirevi, skuta i feta sir. Zbog izvrsne probavljivosti, češko mlijeko je pogodno za dječju hranu bez izazivanja alergija..

meso

Nakon klanja mlade klime za šest mjeseci, neto prinos mesa je unutar 20 kg, u dobi od jedne godine, od 40 do 45 kilograma. Što je koza starija, to je veći prinos mesa; najracionalnije je klati životinje u dobi od jedne i pol godine. Pre-koza posebno umotana.

Smeđe kratkodlake češke koze imaju sljedeće mesne karakteristike:

• prosječna težina živog trupa - 52 kg;
• težina nakon klanja - 24,2 kg, od čega: mast - 3,8 kg, meso - 20,4 kg.
• proizvodnja u procentima - 46,6%.

Meso jednogodišnje i polugodišnje djece je mekano, nije vlaknasto, po nježnosti i ukusu vrlo je slično mesu mladih teladi. Boja kozjeg mesa razlikuje se od janjetine u svjetlijoj nijansi, ali je puno tamnija od teletine. Kozja mast je bijela, ne toliko kao u janjećem trupu.

Kozje meso ima svoj specifičan okus, ne vole ga svi ljudi. Stoga se u mladosti mužjaci kastriraju, a malo prije početka kuhanja kozje meso se čuva u kiselim marinadama (vino, ocat) sa začinima, najmanje 24 sata.

Da biste ukusno kuhali kozje meso, pržite ga na otvorenoj vatri, pirjajte, pecite s povrćem ili žitaricama u pećnici.

Sakrij i kožu

Kozje kože imaju toplinu i mekoću, kao i trajnost i elastičnost. Od kože češke kratkodlake izrađuju se podne obloge (prostirke, tepisi), kao i tople prekrivače..

Meka kozja koža koristi se u proizvodnji senki za podne svjetiljke i stolne svjetiljke. Takva neobična senka čini prigušen i ugodan sjaj. Iz elastične kozje kože poznate modne kuće šivaju mušku i žensku gornju odjeću (kaputi, jakne, kaputi, jakne bez rukava).Takva se odjeća nosi dugo, izgleda sjajno, odbija kišne kapi i savršeno se čisti od onečišćenja.

Ljetne i zimske cipele, kape i kape, kaiševi, rukavice, torbe i novčanik također su izrađeni od kože. Svi ovi proizvodi dugo ne gube željeni oblik i odupiru se trenju..

Također, opisani materijal koristi se u glazbenoj industriji - površina instrumenata prekrivena je kožom: tambure, bubnjevi i marake. Komadići kože idu u proizvodnju raznih suvenira.

smeće

Češka koza, kada se drži na slobodnom pašnjaku godišnje, proizvede pola tone gnoja. Pod uvjetom da životinja živi u staji, količina proizvedenog gnoja je dvostruko veća. Kozje leglo - snažno organsko gnojivo bogato dušikom koje se koristi u poljoprivredi.

Kozji gnoj se ne primjenjuje na tlo u svom čistom obliku, jer će visoki udio dušika spaliti korijenje biljaka. Da bi zaštitili biljke i iskoristili sve prednosti ove vrste organskih sastojaka, leglo se gomila u kompostnim hrpama, gdje se tijekom vremena zaustavlja.

Gnoj je isprepleten granama, lišćem i drugim organskim otpadom. Gnojivo dobiveno kao rezultat kompostiranja raspršuje se po gredicama neposredno prije proljetnog oranja. Odmah je potrebno ugraditi u zemlju kako dušikovi i dušični spojevi ne bi izašli iz gnojiva.

Prednosti i nedostaci

• Pozitivne strane pasmine:
• vrlo visok prinos mlijeka (4-6 litara dnevno);
• dugo laktacijsko razdoblje (do 10,5 mjeseci godišnje);
• nepretencioznost u hrani;
• odličan okus mlijeka i odsutnost specifičnog kozjeg mirisa u njemu;
• izvrsna plodnost - u jednoj trudnoći jarac nosi dvoje ili troje djece;
• visok imunitet na virusne i bakterijske bolesti (uz dobru njegu i hranjenje).

• Negativne strane češke pasmine:
• kratka dlaka, zbog koje životinje ne podnose niske temperature i napadaju ih insekti s krvlju;
• netolerancija na ljetnu vrućinu tijekom koje se smanjuje prinos mlijeka.

Kako odabrati dobre koze prilikom kupovine

Želeći uzgajati koze, poljoprivrednik treba nabaviti zdrave i čistokrvne životinje.

Evo nekoliko savjeta iskusnih uzgajivača, sljedeći će vam pomoći dobiti dobru kozu:

1. Nikada ne kupujte čistokrvne životinje na tržištu od nepoznatog prodavača.
2. Potražite ugledne uzgajivače koza u dobrom ugledu.
3. Preporučljivo je pregledati rasplodne životinje iz kojih su se djeca rodila prije kupnje.
4. Pitajte s kojih mjesta i kada su zadnji put kupljene rodovnice.
5. Starost kupljene djece trebala bi varirati u regiji od 3-4 tjedna, tada već mogu bez majke. Koza bi trebala imati tjelesnu težinu od oko 9-12 kg, a koza bi trebala imati između 10 i 13 kg.

Značajke uzgoja i njege

Pravilna njega vrlo je važna u uzgoju koza. Potrebno im je osigurati hranjivu i hranjivu hranu, zaštitu od parazita, cijepljenje i pouzdano kućište koje će ih zaštititi od vremenskih prilika..Unatoč svim izvanrednim svojstvima, češka kratkodlaka pasmina nije baš prikladna za ruske zime, jer ne štiti životinju od mraza i vjetrova. Izmišljeni vlasnici na Altaju stavljaju tople deke na svoje životinje i grade šupe grijane peći kao kućice za kućne ljubimce.

Uvjeti pritvora

Zahtjevi za kozlu kuću:

1. Koze obično mogu živjeti u bilo kojoj maloj staji, čak i ne vrlo toplo. Glavna stvar je da temperatura u sobi ne padne ispod +5 ° C.
2. Podovi u sobi najprikladniji su za izradu betona - ovo će im omogućiti čišćenje svakodnevnih izloga i održavanje kućnih ljubimaca na suhom.
3. Mjesto na kojem će se nalaziti šupa za koze, preporučljivo je odabrati na brdu ili ravnom području, ali ni u kojem slučaju u nizini, tako da nije bilo vlažne i vlažne. Koze su prilično izdržljive životinje, ali u uvjetima vlažnosti lako se razbole.
4. Poželjno je da otvor vrata ili prozora zgrade bude okrenut prema jugu - solarno grijanje bit će dodatni izvor topline u sobi.
5. Pod je prekriven piljevinom ili slamom. U posebno oštrim zimama, u kutu štale, gdje se koze vole odmarati, možete napraviti podove od dasaka koji će spasiti životinje od prehlade.
6. Optimalna veličina kućice za koze za jednu životinju je 4 četvorna metra. m, odnosno stado od 5 golova zahtijeva staju od najmanje 20 četvornih metara. m.
7. Za osvjetljavanje sobe veličine 20 četvornih metara. m, dovoljna je jedna žarulja 120–150 W.

U malim domaćinstvima (u kojima jedna ili dvije koze) životinje pasu pod nadzorom vlasnika ili se na travnjaku vezuju bujnom travom u blizini kuće. Obično koriste metalni (ili jaki drveni) privjesak i dugački, a ne debeli lanac ili konop.

Dužina povodca varira ovisno o želji vlasnika, no optimalna je 3-5 metara. Životinje ostaju na povodcu cijeli dan. Nakon što koza pojede travu u rasponu povodca, prebacuje se na novo mjesto gdje se ponovo veže.Da bi se artiodaktili mogli pasati bez nadzora ili povoja, potrebno je zaštititi pašnjak. Ograda treba biti dovoljno visoka (oko 1,5 m) da životinje ne mogu preskočiti preko nje i napustiti teritorij, a isto tako da životinje opasne za koze (divlji grabežljivci ili veliki psi) ne mogu prodrijeti u ispašu..

Ograda može biti izrađena od metalne mreže s velikim mrežicama, drvenim daskama ili čestim drvenim prečkama nataknutim na središnje stupove (kao na pašnjaku za konje).

Životinje bi trebale imati pristup čistoj i slatkoj vodi u bilo koje doba dana. Na pašnjaku ih tri puta dnevno odvode u zalijevanje..

Potrebni su redovni odlasci životinja kod veterinara. Preporučljivo je dati svojim kućnim ljubimcima mineralno-vitaminski kompleks koji sadrži vitamin E i selen: oba su vrlo važna za zdravlje kostiju, mišića i reproduktivno stanje koza te za trudnice.

Većina je koza vrlo osjetljiva na vanjske i unutarnje parazite (buhe i gliste), pa je potrebno redovito liječenje. Crvi i kokcidije uobičajeni su paraziti na koje su osjetljivi artiodaktili.

Paraziti mogu uzrokovati razne zdravstvene probleme: koze ne mogu podnijeti plod, izgubiti kilograme, dlake i poddlaci postaju razbarušeni, zalutali u prostirke, prinos mlijeka opada. U posebno naprednim slučajevima, paraziti mogu biti čak i kobni..Stoga je redovito odmrzavanje obvezno, a dovoljna su dva postupka: u proljeće i jesen.

Djeca se prvi put deworming u dobi od 6 do 8 tjedana. Ovi se lijekovi mogu kupiti bez recepta u veterinarskim ljekarnama. Znakovi infekcije kokcidiozom su: gubitak težine, pospanost i bučan zvuk kopita tijekom kretanja.

Veterinar provodi cijepljenje slijedeći individualni raspored svake životinje. Cijepljenje će pomoći u izbjegavanju zaraznih bolesti i smrti artiodaktila. Koze se cijepljuju jednom godišnje cjepivom CDT (protiv tetanusa).

Potrebno je cijepiti djecu u dobi od 6 do 8 tjedana, a zatim ponoviti postupak nakon 4 tjedna.

hranjenje

Što koze jedu:

• u ljetnom vremenu - svježa trava;
• zimi - sijeno;
• u bilo koje doba godine - korijenski usjevi, zob, mekinje i ječam.

Ne preporučuje se izlijevanje kozje hrane izravno na zemlju. Kada jedete hranu sa zemlje, plijesan ili insekti mogu doći u kozji želudac. Za hranjenje potrebno je koristiti posebne hranilice od drveta, metala ili tvrde plastike. Štetna hrana:

1. Seno ili žitarice s plijesni. Kalupi na feedu mogu se pojaviti ako su mokri, a zatim nepošteno osušeni. Takva hrana može prouzrokovati probavne smetnje, poremećaj u radu gastrointestinalnog trakta i bolne kolike. U posebno teškim slučajevima, bez pomoći veterinara, životinja može umrijeti.
2. Postoji vegetacija koja je izuzetno štetna za zdravlje koza. Biljke koje pripadaju obitelji Rhododendron pripadaju opasnom zelenilu. Budući da je jede, može izazvati proljev, povraćanje, pa čak i smrt ako je životinja pojela dovoljno i nema veterinarske skrbi.

odrasli

Pravilno hranjenje koza uzima u obzir njihove potrebe vezane uz dob, spol i smjer upotrebe, kao i dostupnost pojedinih hranidbi, ovisno o doba godine.

Zelena hrana. Ljeti je ispaša najpovoljnija za zdravlje koza i najpovoljnija. Češke koze vole ispašu na mješavini ljekovitog bilja kao što su riža, timotej, fejs. Uz bilje, vrijedi sijati mahunarke na pašnjak - djetelina, lucerka, vetrica, lupin i grašak.

Vrijedna kozja hrana je siderat iz mahunarki porodice Bean - seradella, koja se zimi ne smrzava do temperature od -8 ° C, što znači da može obogatiti prehranu životinja zimi.

Također, zelene grane drveća (javor, lipa), nezrele stabljike žitarica i ljekovitog bilja koje podržavaju probavni sustav i krvotok artiodaktila koriste se kao hrana za koze.Za svaku kozu s potomstvom dodjeljuje se do 0,15 ha pašnjaka. Odrasla životinja dnevno pojede 2-7 kg hrane, ovisno o dobi i fazi reproduktivnog ciklusa.

Suha hrana. Sjeno iz mješavine poljske trave i mahunarki osnova je prehrane koza zimi. Biljke su bogate hranjivim sastojcima neposredno prije cvatnje, pa je prvo sijenje najbolje obaviti početkom lipnja.

Koza dnevno pojede 2–2,5 kg suhog sijena. Smanjivanje hranilice treba nadoknađivati ​​nekoliko puta dnevno, jer suho sijeno brzo gubi svježi miris i prestaje biti ukusno.

Dobar dodatak zimskoj prehrani su zob, ječmena slama i suhe mahunarke.

Zimi se kućni ljubimci mogu hraniti silažom od bilja, mahunarki i kukuruza s dodatkom krme za hranjenje. Ženka pojede 1–1,3 kg silaže dnevno tijekom dojenja. Međutim, ne preporučuje se unos silaže u prehranu mliječnih koza čije je mlijeko namijenjeno za proizvodnju sira.

Sočno hranjenje. Sukulente su biljke čija tkiva pohranjuju veliku količinu vlage. Tu spadaju povrće koje se artiodaktilima redovito daje u malim količinama tijekom cijele godine, posebno kozama tijekom dojenja, jer doprinose proizvodnji mlijeka. Životinje vole mrkvu, stočnu hranu i šećernu repu, kuhani krumpir. Stabljike stabala i grmlja također pripadaju sočnoj hrani..

Dijetalna i mineralna hrana. Vrijedan dodatak hrani za mliječne koze i djecu do 6 mjeseci starosti su žitarice, mahunarke, pulpa repe i pšenične mekinje. Kao dodatak glavnoj hrani za životinje preporučljivo je koristiti mineralne smjese, kamenjama za lizanje treba dati koze tijekom cijele godine.

kutija

Prva hrana rođenog djeteta je kolostrum. Nadalje, bebe se odgajaju hranjenjem majčinim ili kravljim mlijekom, a zamjena mlijeka je također prikladna. Razdoblje odrastanja djece na mliječnoj dijeti je oko 12 tjedana.

Nakon odvikavanja od majčine udice, mlade životinje namijenjene obnavljanju stada ispašu se na zelenim pašnjacima, hrane se livadnim sijenom i koncentriranom hranom. Također, koze se bez greške dobivaju lizalnom soli, mineralnim dodacima i vitaminima.

Osnovna pravila pijenja

Odrasla koza dnevno pije 2 do 7 litara vode. To vrijedi zapamtiti, obzirom da je za proizvodnju 1 litre mlijeka životinji potrebno 1,43 litre vode, tako da manjak vode može dovesti do smanjenja udjela mlijeka.

Uvjeti za opskrbu vodom:

1. Broj pića trebao bi se podudarati s brojem životinja koje žive u kozjoj kući.
2. Pijača treba čvrsto učvrstiti na bilo koji nosač (zid, stup), to će spriječiti da ga koze prevrnu.
3. Životinje moraju imati stalan pristup čistoj vodi za piće, zamijenjenoj 2-3 puta dnevno..
4. Voda bi se trebala promijeniti kako se zaprlja.
5. Potrebno je redovito čistiti zidove zdjele za piće. Ako se to ne učini, bit će prekrivene malim algama..
6. Kao zdjelu za piće možete koristiti običnu plastičnu ili emajliranu kantu kapaciteta najmanje 10-15 litara.

Njega kose i kopita

Redovito šišanje kose nezamjenjiv je atribut njege koza. Nakon šišanja vlasnici imaju na raspolaganju toplu kozju dlaku, a životinje će biti zdrave i bez uobičajenih parazita koji žive u njoj. Šišanje se provodi kao rast vune.

Također je vrlo važno redovito obrezivati ​​koze za koze. Ovaj postupak se izvodi otprilike jednom mjesečno. Redovito obrezivanje (jednom mjesečno) pomaže u sprečavanju oštećenja kopita kopita, poput savijanja ili cijepanja, što dovodi do infekcije tkiva kopita..

Prevencija bolesti

Bolesti kod koze mogu ukazivati ​​na pobačaje ili nepravilnosti na plodu. Opasnost od širenja bolesti uvijek je prisutna i posebno velika kada životinje žive u stadu. Uz to, neke se bolesti mogu prenijeti i sa životinja na ljude..

Uz cijepljenje, mnoge se bolesti mogu izbjeći poštivanjem osnovnih pravila higijene i njege životinja:

1. Koze bi trebale živjeti u čistim, suhim prostorijama bez propuha i jesti dobru hranu. Korištenje nekvalitetne silaže, kao i hranjenje životinja koncentriranom hranom, mogu biti uzrok bolesti..
2. Preporučljivo je dobro voditi brigu o djeci od trenutka rođenja, važno je davati im kolostrum u prvim satima života.
3. Prilikom odabira hrane, potrebno je osigurati da odgovaraju određenim razdobljima života kućnog ljubimca, kao što su prenošenje ploda, vrhunac laktacije, priprema za uzgoj.
4. Važnu ulogu u nastanku zaraznih bolesti igra donošenje izvana (nove životinje ili ljudi). U slučaju kupnje nove životinje, treba imati na umu da svaki pojedinac mora proći veterinarski pregled na brucelozu i tuberkulozu.
5. Redovita njega kopita također sprečava razvoj opasnih bolesti..
6. U pojedinačnom sadržaju promjene u ponašanju životinja ili prvi simptomi bolesti često se primjećuju ranije nego u stadu. U svakom slučaju, vlasnici kućnih ljubimaca trebali bi prepoznati simptome bolesti i konzultirati se s veterinarom. Većina bolesti koza liječi se..

Je li moguće križati se s drugim pasminama?

Kratkodlaki Česi mogu se križati s čistokrvnim predstavnicima drugih pasmina koza. Nastalo potomstvo najčešće nasljeđuje karakteristike češke pasmine. Uz uspješno parenje, djeca su snažna i zdrava, a ženke mestizo daju više mlijeka nego njihovi roditelji.

Dosta uspješni eksperimenti provedeni su na križanju mužjaka češke kratkodlake smeđe pasmine sa kozama Saanen. Nastalo potomstvo imalo je izvrsnu proizvodnju mlijeka, a također je bilo prilagođeno za život u regijama s oštrom klimom. Vuna ove djece bila je gusta i kratka, bež boje..

Ulazeći u odraslu dob, mlade ženke počele su dovoditi najmanje troje djece odjednom, mlijeko im je bilo izvrsnog ukusa, bilo je gusto, s konzistencijom sličnom kremi.

Treba napomenuti da je takav dobar rezultat dobijen samo zato što su češke koze križane s čistokrvnim predstavnicima Saanenskih koza.

Ako se češka pasmina križa s običnim, neplodnim kozama, u jednoj ili dvije generacije potomci ove selekcije će smanjiti količinu i kvalitetu mlijeka, kao i održivost i snagu potomstva..

Izgledi za uzgoj u Rusiji

Češke koze vrlo su popularne među stanovnicima Rusije zbog svejedne prirode, visoke proizvodnje mlijeka, dobrog imuniteta i zdravlja. Oni koji žele kupiti ovu pasminu ne plaše se ni prilično visoke cijene životinja.

Iako je pasmina poznata po svojim kvalitetama, u središnjoj Rusiji još uvijek nije rasprostranjena. Kosa ovih koza mora se redovito brinuti. Važno je uzeti u obzir da u uvjetima hladnih ruskih zima, Česi brzo uzgajaju vunu i češće su potrebni postupci njege..

U Ruskoj Federaciji je vrlo teško kupiti takve koze u potrebnoj količini. S poteškoćama u pronalaženju nekoliko čistokrvnih jedinki, vlasnik započinje s njihovom reprodukcijom i unutar pet do šest godina očekuje da će stado narasti.

Ako u stadu nema češke koze koja proizvodi kozu, tada dolazi do križa s lokalnim kozama i postepeno se gubi čistoća pasmine.

Većinom češke koze nalaze se u Altajskom i Primorskom teritoriju, regiji Kakasije, Voronež, Pskov, Sverdlovsk. Cijena čistokrvnih koza počinje od 15 tisuća rubalja, a mliječne koze koštaju od 20 000 rubalja po glavi. Neke koze s posebno izvanrednim prinosom mlijeka prodaju se po cijeni većoj od sto tisuća rubalja..Zbog izvrsnog prinosa mlijeka, češke smeđe kratkodlake koze stekle su priznanje u mnogim zemljama svijeta. Kod nas se drže kako na malim domaćinstvima, tako i na velikim farmama..

Mlijeko s visokim udjelom masti i potpunim odsustvom specifičnog neugodnog mirisa izvrsna je nagrada poljoprivrednicima za brigu i brigu o životinjama.