Mliječne koze: pravila za njegu i održavanje

Da bi koza mogla ostvariti svoj mliječni potencijal, potrebno joj je stvoriti ugodne uvjete za život. Drugi uvjet visokog unosa mlijeka je uravnotežena prehrana. U klimi tipičnoj za većinu regija Ruske Federacije, najbolja opcija za držanje je pašnjak.

Gdje i kako se drže koze?

Mliječne koze drže se odvojeno od stada tako da tijekom dojenja preostale životinje ne ometaju mužnju. Podjela stada na koze, koze, popravne koze i oduzete životinje također vam omogućuje kontrolu konzistentnosti koza u sušnom razdoblju.

Za koze se grade posebne kućice za koze. Karakteristike prostora za držanje koza:

• lokacija. Dobro osvijetljeno područje na brdu - tako da nije poplavljeno kad se snijeg topi i tijekom kiše.
• Područje norma. Za jednu odraslu životinju - 1,5 četvornih metara. m.
• štala. Širina staje je 2 m. Mliječne koze ne bi trebale biti gužve - inače će prinos mlijeka pasti. Svaka životinja mora imati svoj životni prostor. Ispred štale su postavili vrata visoka 1 m. Na njemu se može objesiti dnevni vrtić, a zatim se životinja hrani bez ulaska u staju.
• Pavle. Beton obložen pločama - za toplinu. Ako pod nije betonski, napravite tople podove od gline, podižući ih 20 cm iznad zemlje. Podovi se rade nagibom - tako da ostanu suhi i čisti. Leglo se stavlja na pod - piljevina, strugotine, lišće će stati. Norma - 5 kg po 1 kvadratnom. m. Legla se mijenja dok postaje zaprljana, sprečavajući njeno propadanje. Police se mogu ugraditi u jastuk tako da koze spavaju na njima. Postavljaju se na visini od 50-70 cm od poda.
• Zidovi. Kao građevinski materijal prikladna je cigla, kamen, drvo, glavna stvar je da nema pukotina. Najbolja opcija je greda. Ako gradite zidove od dasaka, oni su izrađeni dvostruko, ispunjavajući prostor bilo kojim materijalom - prikladan je treset ili piljevina.
• korito. Rasadnica se postavlja na visini od pola metra od poda. Ispod stavite spremnik u koji će pasti hrana koju koza nije voljela. U blizini dnevnog vrtića vise se posuda za piće i hranilica sa soli.
• Šetač za hodanje. U zatvorenom prostoru, koze se nalaze u hladnoj sezoni, kada je toplo, životinje više vole biti na otvorenom. Stoga će organizirati kora, ograđen ogradom. Jedna koza trebala bi imati najmanje 3 četvorna metra. m. Ograda je izrađena od dasaka, a kako ih koze ne grizu, čine zaštitu od žice. Mreže se ne uklapaju - koze, pokušavaju pobjeći, mogu se ozlijediti.

Koza se nakon zime temeljito čisti i dezinficira - to će spriječiti širenje parazita i zaraznih bolesti.

Uvjeti pritvora

U kozjoj kući svi pokazatelji trebaju biti uravnoteženi. Hladnoća, vlaga, propuh, nedostatak svježeg zraka, gipkost, vrućina - bilo koji od ovih čimbenika može negativno utjecati i na zdravlje koza i na njihov prinos mlijeka.

• rasvjeta. Koral i prozori ambala vode na južnu stranu - tako da ima više svjetla. Prozori se izrađuju na visini od najmanje 1,5 m od poda - kako životinje ne bi razbile staklo. Žarulja je obješena visoko ispod stropa. Dovoljno je prirodnog svjetla od sredine proljeća do sredine jeseni. Tada morate koristiti umjetno svjetlo.
• temperatura. Optimalna temperatura za kozju kuću je + 13-21 ° S. Koze ne vole vrućinu, nepoželjno je da temperatura ne poraste iznad 27 ° C.
  

  Hipotermija mliječnih koza može dovesti do gubitka mlijeka i smanjenja sposobnosti razmnožavanja. Kako se to ne bi događalo, zimi se koze drže u stajama s debelim leglom. Ljeti se koze prebacuju na pašnjak. Ovdje grade nadstrešnice - kako bi se mogli sakriti od žarećeg sunca.

• vlažnost. Optimalna razina vlage je 60-70%. Ako vlaga dosegne 80%, koze su ugodne na + 4-6 ° C. Ako se organizira grijanje, potrebno je osigurati da razina vlage ne padne ispod 75%.
• ventilacija. Dovoljna je prirodna cirkulacija zraka za ventilaciju. Ugradite dvije cijevi, jedna - opskrba, druga - ispuh. Prvi se spušta gotovo na pod, drugi se podiže do stropa. Na krovu se razina cijevi raspoređuje na sljedeći način - dovodna cijev postavlja se tik uz krovnu površinu, ispušna cijev se povećava.

Što je još korisno znati o sadržaju mliječnih koza:

• Nije potrebno držati koze u nekoj posebnoj "kozjoj kući", bilo koja soba pogodna za uvjete držanja tih životinja.
• Ne možete držati kozu u istoj sobi - njen miris prenosit će se na mlijeko.
• Ne možete držati piliće u istoj sobi s kozama - od njih životinje mogu biti zaražene pilećim ušijima.
• Na temperaturama do minus 12 ° C, koze se nužno puštaju na ulicu i hrane upravo tamo - to je korisno za zdravlje i produktivnost. U zatvorenim se životinjama hrani samo u lošem vremenu..
• Koze se na ispaši počinju ispaštati, izbjegavajući vlažne i močvarne pašnjake - ovdje se životinje mogu zaraziti helminthima. Kako bi izbjegli probavne smetnje, koze se nauče paša postupno - počinju u 1 sat, zatim 2 sata i tako dalje..

Kako i čime hraniti mliječne koze?

Uobičajeno mišljenje o zahtjevnosti koza za hranjenjem je zabluda, čija je cijena nizak prinos mlijeka. Sastav hrane i sustav prehrane posebno su važni kod držanja mliječnih koza. Da bi se postigao visok prinos mlijeka, životinje su dobivene kvalitetnom hranom - u pravoj količini i sastavu i čistom vodom.

Iz ovog videa možete naučiti kako hraniti mliječne koze:

Pravila hranjenja

Racionalno hranjenje ključ je visoke produktivnosti mlijeka. Pravila za hranjenje visokoproduktivnih mliječnih koza:

• Hrana treba mladim životinjama pružiti energiju rasta, odraslima - održavanje stalne tjelesne težine.
• Za održavanje zdravlja životinje daje mu se dovoljna količina proteina, vitamina i minerala.
• Tijekom trudnoće i dojenja životinja dobiva dodatnu prehranu.
• U obroku koza ne bi smjelo biti previše žitarica.
• Minerali i elementi u tragovima mineralnih soli hrane se zasebno.
• U hranilice uvijek mora biti sijena.
• Količina hrane za životinje ovisi o veličini koze - velika zahtijeva više hrane nego mala.

Gruba hrana

Kako ne bi ometali probavu koza, daju im se od 1 do 2,5-3 kg krme. Najvjerojatnije koze jedu sijeno - livade i šume. 50% dnevnice dopušteno je zamijeniti granama. Za prehranu 2 kg suhih grana s lišćem odgovara 1 kg sijena.

Sočno hranjenje

Za koze je najbolja sočna hrana trava. Za vrijeme stajanja zelena trava mora se zamijeniti drugim sočnim krmivima - silažom, korijenskim usjevima, krumpirom.

Sočna hrana važna je zbog svojih vitamina, bez kojih je normalan razvoj tijela nemoguć. Oni ne samo da poboljšavaju probavu, već su i učinkovit mliječni proizvod. Koze dobivaju 2-4 kg sočne hrane, sirove i unaprijed sjeckane:

• stočna hrana;
• repa;
• repa;
• mrkve.

Krompir se daje u kuhanom ili pečenom obliku - 1-2 kg po pojedincu. Silosi - do 3 kg. Kao sočna hrana, koze se također daju 3-4 kg dnevno:

• vrhovi repe i mrkve;
• lišće kupusa.

Ostaci i oguljeni krumpir hrane se koze posute mekinjama.

koncentrati

Hranjiva vrijednost koncentrirane hrane za životinje je dva do tri puta veća od sijena. Odrasla životinja prima do 1 kg ječma, zobi, kukuruza ili mekinja. Uljni kolač daje se na 800 g dnevno.

Prije isporuke, zrno hrane se usitni, kolač se daje u fino podijeljenom obliku. Sjemenke namočene u vodi - to sprečava prskanje hrane i kašalj kod koza. Bilo koja koncentrirana hrana daje se kao smjesa..

vitamini

Vitamini utječu na mnoge aspekte fiziologije i zdravlja, uključujući i dojenje. Vitaminski dodaci doprinose velikom prinosu mlijeka. Najlakši način da ih kupite u veterinarskim klinikama. Vitamini se prodaju u obliku dražeja i injekcija. Injekcija je poželjna jer se vitamini hranjeni hranom manje apsorbiraju..

Za koze je korisno hodati po sunčanom vremenu - proizvoditi vitamin D koji normalizira metaboličke funkcije. Vitamin A je također bitan za mliječne koze - podržava reproduktivni sustav, probavu i mokrenje. Taj i još jedan vitamin potreban je 15-20 g dnevno.

Kupite premiks, možete kozu osigurati svim potrebnim tvarima. Tako, na primjer, cinkova premija povećava produktivnost mlijeka. Ima vitamine A, D, E. Premix povećava prinos mlijeka i poboljšava opće stanje koza. Dajte premiks s pšeničnim brašnom, miješajući 1: 1. Doze koze daju 20 g smjese.

Mineralni dodaci

Proizvodnja mlijeka stalno zahtijeva da koza daje mineralne tvari. Ako životinja ne dobije nikakve mikro i makro elemente, to će neminovno utjecati na zdravlje. Problem njihovog nedostatka rješava se uz pomoć posebnih mineralnih dodataka za koze..

Tijekom cijele godine koze dobivaju glavni mineralni dodatak - sol. Pojedinačni - 6-8 g, grubi - 10 g. Kozama se daje i koštano brašno i drobljena kreda. Lizalice soli vrlo su popularne kod uzgajivača koza - osim soli, sadrže sve elemente u tragovima neophodne za mliječnu kozu.

Prednosti solnih lizaka:

• povećana produktivnost mlijeka;
• mnogi su spriječeni bolest koza;
• živa težina raste;
• raste obilna vuna.

Tablica 1 - posljedice nedostatka minerala.

Tablica 1

element	Posljedice nedostatka
magnezij	Zapanjujuće hod, konvulzije, smrt.
kalij	Pospanost, slabost, fatalan ishod.
sumpor	Gubitak dlake, konstantno lučenje sline.
željezo	Kisik gladovanje i razvoj mnogih bolesti.
Obična sol	Smanjeni prinos mlijeka, anemija, letargija.
mangan	Deformitet udova, prestanak dojenja.
jod	Bolesti genitourinarnog sustava. Problemi s vunom, očne bolesti.

Dijeta i raspored hranjenja

Preporučeni raspored:

1. Prvo hranjenje (jutro) - 7 sati.
2. Drugo hranjenje (na ručku) - 13-14 sati.
3. Treće hranjenje (navečer) - 19 h.

Između hranjenja i mužnje rade iste intervale. Mliječne koze najbolje su nakon hranjenja ili neposredno tijekom obroka - kada životinje jedu grubu hranu.

U pašnjačkom razdoblju, osim vode, koze se odijevaju ujutro i navečer. Na pašnjaku koza dnevno pojede do 8 kg trave.

Redoslijed isporuke feeda:

1. Punjenje krmiva.
2. Sočno hranjenje.
3. Gruba hrana.

Silaza se daje ujutro - ujutro ili popodne. U večernjim satima životinje se hrane probavljivom hranom..

Kada se koze hrane suhom krmnom hranom, daju ih 2 puta dnevno s puno vode - 3-4 litre istodobno. Temperatura vode - 8-10 ° S. Koze hladnu vodu ne piju - da se ne razbole.

Primjer prehrane visoko produktivnih muza za mužnju - u tablici 2.

Tablica 2

krma	Težina kg
sijeno	2.5
složena hrana	0.4
korijenski usjevi	2
zob, ječam	0.5
metle s lišćem	1

U proizvodnji mlijeka hrana bi trebala sadržavati puno proteina, vitamina i minerala. S porastom udjela mahunarki smanjuje se količina proteina u zrnu smjese. Omjer sijena i zrna za mliječne koze uz dodatak mineralne smjese - u tablici 3.

Tablica 3

krmno bilje	Razina proteina u zrnu,%	Mineralna smjesa koja se daje s krmom
Mahunarke ili mješavine (više mahunarki)	14-16	visoki fosfor
Trava ili mješavina (više trave)	16-18	dva dijela kalcija po dijelu fosfor

Koze za mužnju, u optimalnom stanju - usred laktacije, trebale bi imati toliko sijena koliko mogu pojesti, kao i 450 g žita za svakih 1,36 litara proizvedenog mlijeka. Koze, uključujući mliječne, ne daju cjelovite žitarice. Umjesto toga, koze daju zgnječeno ili spljošteno zrno. Primjeri prehrane pri korištenju zrna različitog sadržaja proteina - u tablici 4.

Tablica 4

Sastojci u 11 kg smjese, g	sadržaj proteina 14%	sadržaj proteina 16%	sadržaj proteina 18%	udio proteina 20%
usitnjeni ili zdrobljeni kukuruz	380	330	270	220
zobene pahuljice	200	200	200	200
sojin obrok (44%)	190	240	300	350
repe i pulpe agruma	100	100	100	100
melasa (melasa)	100	100	100	100
mineralne soli	10	10	10	10
dikalcijev fosfat	18	18	18	18
magnezijev oksid	2	2	2	2

Za zdravlje koza i visok prinos mlijeka potreban vam je stalan pristup čistoj vodi. Ako zagrijete vodu, onda će u hladnim koza više piti.

Tijekom zimskog perioda (traje oko 7 mjeseci), jedna koza pojede oko 530 kg krme. Od toga je sijeno - 260 kg, ostalo - metle.

Naći ćete više informacija o hranjenju koza zimi ovdje.

Raspored zimskog hranjenja:

• Ujutro - prosijati krmnom smjesom i korijenskim usjevima. Zatim muži i daje grubu hranu.
• U vrijeme ručka - silaža ili korijenski usev, zaliti otpadom hrane. Zatim muži i izdaje sijeno ili metle.
• Navečer - navlaženo koncentrirano hranjenje i par metla.

Hranjenje trudnoće

U prvoj polovici sukokoze prehrana koza gotovo se ne mijenja. Samo je unos hrane malo smanjen. Tijekom tog razdoblja, životinje troše malo energije, a uobičajena norma izazivaće pretilost i postporođajne komplikacije..

Maksimalna kvaliteta prehrane koza koza dostiže četvrti mjesec. Potrebno je puno kalcija, vitamina i minerala. Manjak kalcija dovodi do gubitka zuba. Da bi se to spriječilo, trudne koze daju kredu i mesni i koštani obrok - dodaju se izravno u hranu za životinje.

Osnova prehrane masnih koza je visokokvalitetno sijeno. Trudne koze ne hrane se slamom. Ali mogu se hraniti suhim metlama - ne više od 300 g dnevno. 2 tjedna prije janjenja, potrošnja sočne hrane je ograničena, a žitarica se uopće ne daje.

Hranjenje nakon laktacije

Nakon rođenja, koza se daje mekinjama od mekinja ili se zalije vodom s dekocijom lanenih sjemenki. Nakon 1,5-2 sata, porođajna žena se izručuje kako vimena ne bi nabubrila. Prvo mlijeko se ulije - koze se ne smiju davati.

Pravila hranjenja nakon janjenja:

• Tjedan dana nakon janjenja, koze daju miješano sijeno trave i korijenske usjeve.
• Svakih 3-4 sata koza se hrani toplom korom od mekinja ili brašna.
• Koncentrati i sočna hrana postepeno se unose u stočnu hranu..
• Dijeta mora uključivati ​​kredu, sol i koštani obrok.

Značajke mužnje i mlijeka tijekom trudnoće i janjad

Dobijanje mlijeka od mliječnih koza usko je povezano s njihovim fiziološkim stanjem. Da biste dobili veliki prinos mlijeka od koza mlijeka, potrebno je na vrijeme pokrenuti i distribuirati kozu.

Koze se preporučuju ubijati 2,5 mjeseca prije janjenja. Postoji mit da mlijeko trudnih koza postaje gorko. Ovo je zabluda, koze prestaju muzati ne zbog nekih osobina mlijeka, već kako bi osigurale buduće visoke prinose mlijeka. Ako propustite vrijeme lansiranja, ne možete očekivati ​​dobre prinose - koza će biti iscrpljena.

Prije početka, koza se prebacuje u sijeno, vodu i metle kako bi se smanjila laktacija. Jasno je da mlijeko istodobno gubi hranjivu vrijednost i sadržaj masti, a sva se unutarnja sredstva koze koriste za razvoj fetusa i njegovo zdravlje.

Uzorak lansiranja koze:

• Prvi tjedan lansiranja, trudnica se muži samo jednom dnevno.
• U drugom tjednu lansiranja - mužnju svaki drugi dan.
• Ako ženka do drugog tjedna daje ne više od 250 ml mlijeka, doji se još par puta - svaki drugi dan, tada odmori tri dana i opet mlijeko.
• Nekoliko dana nakon posljednjeg mužnje vimena bi trebala pasti, postati meka. Ako u njemu ima barem malo mlijeka, uklanjaju se tako da nema mastitisa. Sad je jarac u pokretu - nema mlijeka.
• Tjedan dana nakon lansiranja, koza se drži na dijeti - kako ne bi izazvala laktaciju, a potom se prebacila na uobičajenu prehranu.

Mliječne koze stoljećima su se izlijevale zbog mužnje, pa postoje slučajevi kada i dalje daju mlijeko, odbijajući se odmarati. Stručnjaci savjetuju - ako janjetina ima 1,5-2 mjeseca, a jarac dnevno daje 1,5-2 litre mlijeka, nemojte ustrajati, pokušavajući je poslati na počinak. Ako rijetko dojite kozu, njen vimen će propasti. U takvoj je situaciji bolje dati kozu i dobro je nahraniti. Ako se sve pravilno izvrši, neće patiti ni fetus ni dojenje.

Važno je ne propustiti trenutak kada se sastav mlijeka mijenja. To se događa nakon janjenja. Dva dana to ljudi ne mogu piti, a koze mogu. Ali ovo se mlijeko smatra kolostrumom samo ako se koza odmorila prije janjenja - barem 3-4 tjedna. Koze koje se muže bez zaustavljanja ne daju kolostrum - moraju ga oduzeti od drugih koza ili ih brati za budućnost.

Njega koza i vimena

Mlijeko koze ovisi o ispravnosti mužnje i o njezi vimena. Iskusni uzgajivači koza i stručnjaci savjetuju:

• Mlijeko koze u stroju - ovdje ona mirno stoji, ne ometajući proces mužnje.
• Ako se koze pase, ujutro i navečer se dovode u strojevima, popodne - na pašnjaku.
• Mlijeko u isto vrijeme.
• Ako se djeca odviču, u prvim danima nakon jagnjenja koza se muli 4 puta dnevno, zatim 3 puta, a uz smanjenje prinosa mlijeka - 2 puta.
• Ako je mužnja trostruka, prvi put se koza doji u 4-5 ujutro, druga u 12:00, treća u 7-8 navečer. Ako je mužnja 2 puta, koze se muže u 5 sati ujutro i u 19 sati ujutro..

Pravila za njegu muže i vimena:

• Prije početka mužnje, operite vimena toplom vodom i obrišite suhim ručnikom.
• Prije mužnje vimena se masira - radi povećanja prinosa mlijeka. Polovica vimena masira zauzvrat.
• Mlijeko je najbolje šaka.
• Prvi mlazovi su kontaminirani i ne bacaju se.
• Mlijeko se raspršuje pažljivo, zadnji obroci su najtanjiji.
• Koze se muže brzo bez pauze.
• Nakon mužnje vimene se obriše čistim, suhim ručnikom, a bradavice se napuše vazelinom.

Koje probleme imaju mliječne koze čekaju poljoprivrednika?

Doza koza ovisi o mnogim čimbenicima, a glavni su pasmina, hrana i razdoblje rada. Dešava se da koza daje malo mlijeka u najviše mliječno vrijeme - u 3-4 mjeseca dojenja. Razlozi za smanjenje prinosa mlijeka su mnogi, da biste utvrdili istinu, morate provesti čitavu istragu.

Razlozi pada (ili potpunog gubitka) prinosa mlijeka:

• mastitis. Ova bolest je često uzrokovana odgođenom upalom placente i maternice. Ako je gnojni mastitis, mlijeko potpuno nestaje. Ako životinja ima temperaturu, postoje iscjedak, proljev, kašalj, nazovite veterinara.
• Patologija unutarnjih organa. Uzrok bolnih stanja je nedostatak cijepljenja i anthelmintičke terapije. Potrebno je na vrijeme proći veterinarske preglede i tretmane.
• Loša prehrana. 50-60% prinosa mlijeka osigurava hranjenje. Nepravilna prehrana, neuhranjenost, nekvalitetna hrana dovode do oštrog smanjenja prinosa mlijeka. Koze su osjetljive na najmanju promjenu prehrane. Naviknuti na jednu hranu, teško se prilagođavaju drugoj. Oštri prijelazi prijete proljevom i enteritisom. Hrana se ne apsorbira - neće biti mlijeka. Razlozi smanjenja prinosa mlijeka:

• Oštra promjena prehrane - promjena prehrane ili prelazak s ljeta na zimu ili obrnuto.
• Pothranjenost, loša prehrana.
• Nizak sadržaj proteina. Što je veći koza mlijeka, to mu je potrebno više proteina.
• Nedostatak minerala i vitamina.
• Hrana loše kvalitete. Otrovne biljke.

Kršenje uvjeta skrbi i održavanja. Mlijeko može "mlijeko" djeci. Ako nema mlijeka, bolje je ukloniti djecu iz matica. Vlaga i hladnoća u zgarištu smanjuje prinos mlijeka.

Problemi s mlijekom. Bol koju uzrokuje jarac tijekom mužnje uzrokuje da životinja odolijeva postupku, a mlijeko refleksno nestaje. Da biste to spriječili, morate:

Mlijeko ne ticanjem i uvijanjem, već šakom.

Provjerite jedinicu za mužnju.

Izliječite ozljede vimena ili bradavica - ako postoje.

godine. Proizvodnja mlijeka povećava se na 4-5 janjenja, a produktivnost opada. Ako se koza dobro hrani i pravilno održava, doji se do 12 godina.

ćud. Miran temperament ključ je stabilnog prinosa mlijeka. Aktivne i agresivne životinje proizvode manje mlijeka.

Da li se mliječne koze trebaju češljati i strižiti?

Mliječne koze treba češljati što je češće moguće čvrstom četkom. Ovim postupkom uklanja se prljavština i znoj s dlake, a životinja poboljšava disanje i cirkulaciju krvi, što pozitivno utječe na proizvodnju mlijeka. Ako ne češljate i ne operete mliječne koze, njihovo mlijeko će loše mirisati.

U proljeće se koze muže. Glavna stvar je pričekati toplo vrijeme - tako da podrezane životinje ne uhvate prehladu. Režu se sve pasmine, s izuzetkom koza s kratkim kostrom - kao na primjer u Saanenu. U jesen se mliječne koze ne strižu, ovaj postupak se provodi s pasminama uzgajanim za vunu.

Koze perite tjedno toplom vodom i sodom da spriječite pojavu ušiju. Ako ovi paraziti i dalje počnu, poduzmite mjere:

• posipajte vunu prahom piretra - oko 30 g po pojedincu;
• operite posebnim sapunom za uši.

Kad drže koze u štali, kopita im se isušuju sporije nego što rastu. Kako bi se spriječilo masivno oboljenje stopala u stadu, koze se redovno režu nožem do normalnih veličina.

Kako uštedjeti mlijeko?

Posno mlijeko odmah se hladi - stavlja se u hladnjak ili stavlja u hladnu vodu. Štoviše, potonja metoda smatra se učinkovitijom. Ako stado dnevno proizvede više od 20 litara mlijeka, potrebno je imati volumetrijsku posudu za hlađenje ili vodenu posudu za uranjanje spremnika s mlijekom.

Hlađenje pomaže u održavanju kvalitete i okusa mlijeka. Bilo koje mlijeko sadrži bakterije, od kojih mnoge ulaze iz zraka ili spremnika. U toplom mlijeku bakterije se odmah počinju umnožavati, pogoršavajući njegovu kvalitetu. Nakon što je mlijeko ohlađeno nakon mužnje na 4-5 ° C, zadržava svoja visoka potrošačka svojstva.

Kriteriji za odabir zdrave mliječne koze

Kada kupujete mliječnu kozu obratite pažnju na ključne znakove proizvodnje i zdravlja mlijeka:

• pasmina. O tome ne ovisi samo količina prinosa mlijeka, već i dobrobit koze u specifičnoj klimi. Neke pasmine nisu u stanju podnijeti jake mrazeve, druge se osjećaju loše u vrućoj klimi.
• ponašanje. Zdrave koze su pokretne, znatiželjne, energične.
• vime. Voluminozan, ne saglasan, u obliku kruške. Bez dlake, elastična, koža mu je tanka, elastična. Ne bi trebalo biti kaljenja. Na vimenu trebaju biti vidljive venske posude. Bradavice - srednje duljine, s laganim nagibom prema naprijed, zalijepljene na strane.
• stas. Prsa su široka i duboka, rebra su konveksna i dugačka. Krupica bez oštrog prekrivanja. Ogroman trbuh. Noge su ravne, široko postavljene, kopita su snažna. Kostur je dobro razvijen, tijelo je izduženo, blago bačvasto oblikovano.
• zubi. Oni određuju starost životinje. U dobi od 5 godina svi sjekutići se brišu u koza - oni postaju ovalni. Do 6. godine sjekutići postaju zaobljeni, između njih se pojavljuju pukotine. Do 7. godine zubi su labavi, počinju ispadati, do 8. godine - ostaju samo panjevi. Koze u dobi od 7-8 godina nisu prikladne za primanje mlijeka - loše žvaču hranu, produktivnost mlijeka opada.
• štetočina. Zdrava koza ne bi trebala imati buhe ili druge insekte. Glaveći životinju, raširite dlaku - paraziti su posebno jasno vidljivi na bijeloj i svijetloj dlaci.
• Životna priča. Veličina prinosa mlijeka i trajanje naknadne laktacije ovisi o dobi janja, broju janjadi i drugim pojedinostima života koze. Koza daje najveći prinos mlijeka nakon 2-3 janjenja. Nakon 6-7 godina života, prinos mlijeka postepeno opada.

Preporučene mliječne pasmine

Najbolje pasmine mliječnih koza:

• Saanen. Ova pasmina bez roga je iz Francuske. Koze su velike, narastu u grebenu do 90 cm, težina koze je do 80 kg, koza je do 110 kg. Mlijeko 11 mjeseci godišnje. Ako pružite dobru njegu, godišnji prinos mlijeka je do 1200 litara mlijeka. Dnevni prinos mlijeka - 4-8 litara mlijeka. Sadržaj masti - 4%. Za janjetinu se donosi 1-3 janjeta. Ne postoji specifičan "kozji" miris u mlijeku. Pasmina je vrlo prilagodljiva, ali specifične životinje mogu se slabo aklimatizirati. Pasmina se uzgaja od južnih do središnjih područja Ruske Federacije.
• nubijski. Pasmina je engleskog porijekla. Prednici - iz Namibije. Rast koza - do 1 m, težina - 80 kg. Izrazite osobine - mala glava s rimskim profilom i dugačkim povešenim ušima. Duge i tanke noge. Dnevni prinos mlijeka - 4-5 litara. Sadržaj masti - 4,5% i više. Za izradu sireva koristi se mlijeko. U Rusiji se čak cijeni križ između nubijskih žena - srodstvo s ovom pasminom povećava kvalitetu mlijeka među aboridžinskim kozama. Mlijeko bez okusa. Ženke donose 1-3 djeteta za janjetinu.
• Toggenburgskie. Pasmina je velika, rast - 70 cm. Koza teži - do 45 kg. Noge su kratke. Mlijeko - 1000 litara mlijeka godišnje. Dan - oko 3 litre. Mliječno 260 dana u godini. Sadržaj masti i do 4,5%. Sadržaj proteina je 3%. Pasmina je s dugom, gustom dlakom, pa se uzgaja u sjevernim krajevima, u Sibiru, na Dalekom istoku.
• ruski. U pasmini postoji nekoliko skupina koje su dobivene križanjem lokalnih koza s uvezenim iz Europe. Nazivi skupina potječu iz područja uzgoja - Valdai, Yaroslavl, Gorky, Ryazan koze. To su velike životinje, visoke do 70 cm, težine do 50 kg. Koze su veće - do 70 kg. Glavna boja je bijela. Postoje dugi rogovi u obliku srpa. Prosječni dnevni prinos mlijeka je 2 litre. Dojenje - 8-9 mjeseci. Sadržaj masti - 4%. Pasmina je nepretenciozna .
• alpski. Koštani rast iznosi do 85 cm, težina je 60-80 kg. Često su bez roga. Tvrdi i kratki kaput. Prosječna proizvodnja mlijeka je 3 litre dnevno. Sadržaj masti - 3,7%. Prema ukusu mlijeko se ne može razlikovati od kravljeg mlijeka - nema mirisa. Plodno - dovedi 4 djece. Dobro podnose hladnoću, mogu se uzgajati u sjevernim krajevima.
• Kamerun. Ova minijaturna pasmina proizvodi mlijeko bez mirisa. Ona dolazi iz Afrike. Visina - 50 cm, težina koze - do 15 kg, koza - do 23 kg. Prepoznatljiva značajka - rogovi su usmjereni natrag. Prinos mlijeka dnevno - 0,5-1 litra. Sadržaj masti 4,5-5%. Ali događa se, doseže 10%. U jednoj čaši mlijeka formira se 2 žlice vrhnja. Dojenje - 5 mjeseci. Razmnožavanje - tijekom cijele godine dobijte dva potomstva godišnje. Uzgoj na sjeveru ograničen je na moskovsku regiju, na istoku - Novosibirsk.
• Češko smeđa. Visina koza je 75 cm, težina 50-60 kg. Mlijeko - 4 litre dnevno. Sadržaj masti - 3,5%. Mlijeko ima nježan kremast okus. Pasmina se prodaje samo u uzgajalištima. Dobro podnose mraz, prilagođavaju se oštroj klimi.

Da bi imali visoko mliječno stado, uzgajivači koza odabiru najbolje mliječne koze - odlikuju ih velik prinos mlijeka, dobro zdravlje i smireno ponašanje. Kako bi mliječne koze mogle zadovoljiti svoje vlasnike s urodom mlijeka, potrebno je voditi brigu o pravilnom održavanju i prehrani mliječnog stada.