Najukusnije i najplodnije sorte luka

Odabir smo sorte uzimajući u obzir razdoblje zrenja

U svakoj su skupini sorti najpopularnije zbog visokih potrošačkih svojstava i vanjskih parametara. Razmotrit ćemo ih kasnije u članku..

Sorte rane zrenja

Nazivaju ih i ljetnim. Te su sorte vrlo produktivne. Njihove stabljike s nježnim, slatkim okusom najčešće se koriste u jelima francuske kuhinje, posebice za pripremu hladne ljetne juhe vishisuaz.

Kolumbo

Ultra rana nizozemska sorta. Ovo je moćna, otporna na hladno biljka, naraste u duljinu do 80 cm. Nakon sjetve možete jesti čak 85 dana. Ugodna značajka poljoprivrednika je nepostojanje zamorne potrebe da luk luka dobiva izbijeljene pseudo-lukovice.

Vesta

Luk West s karakterističnom visokom nogom koja doseže 50 cm uzgajan je na Moskovskoj poljoprivrednoj akademiji prije četvrt stoljeća, a od tada je stekao značajnu popularnost zahvaljujući začinjenom slatko-začinjenom ukusu, dobroj otpornosti na bolesti i hladnoći i izvrsnom prinosu (do 4-5 kg od 1 m²). Vesta sazrijeva 4 mjeseca nakon sjetve. Visina biljke može biti od 100 do 140 cm.

Slon debla

Karakteriziraju je tamnozeleni listovi, prilično dobar prinos (oko 4 kg po 1 m²), visokokvalitetna izbijeljena stabljika visoka 30 cm i mogućnost dugog skladištenja, kada se stave u kutiju.

Sorte srednje brzine zrenja

Luk srednje sezone je biljka s gustom, jakom stabljikom i velikim (do 70 cm) lišćem. Može se prepustiti zimi i u ovom slučaju, s dolaskom topline, luk će procvjetati i dati sjeme.

Casimir

Daje žetvu 5 mjeseci nakon sjetve. Biljka je visoka, ali kompaktna. Stopalo doseže duljinu 30 cm.

pobjednik

Poznato ne samo po ukusnoj izbjeljivoj stabljici, koja se koristi i svježa i za konzerviranje, već i po mirisnim sivo-zelenim lišćem, za uzgoj kojih Pobjednik ostaje za zimu. Ima izvrsnu otpornost na smrzavanje.

slon

Prema zrelosti, slon je blizu ranih sorti i dozrijeva u roku od 4,5 mjeseca nakon sadnje. Kao i rani poriluk, slon je u stanju narasti do jednog i pol metra u duljinu. Nepretenciozan je za vlagu, otporan je na smrzavanje, ali treba temeljito očistiti. Slon ima guste, sočne stabljike duge oko 20 cm i plavozelene listove, oštrog ukusa.

Kasno zreli poriluk

Uzgaja se u regijama s blagom i umjerenom klimom, a ovaj luk obično dobro podnosi zimu i nalazi se u krevetima pod okriljem. Lažna stabljika ove sorte je zadebljana i kratka.

aligator

Uzgaja se i zbog stabljike i radi dobivanja mirisnog bilja s blagim okusom češnjaka. Noga je prilično velika, kao i za kasnije sorte i doseže 30 cm. Alligator se također odlikuje dobrom produktivnošću (do 3,5 kg po 1 m²).

Karantansky

Ovo je stara sorta, koja se pojavila davne 1961. godine i osvojila simpatije vrtlara zbog izvrsnog ukusa, otpornosti na smrzavanje i izvrsne kvalitete čuvanja. Karantanski se odlikuje tamnozelenim lišćem prekrivenim karakterističnom voštanom presvlakom.

Luk sazrijeva dugo, oko 6-7 mjeseci, iako djelomična berba može započeti već 4-5 mjeseci nakon sjetve. Bolje je saditi ga putem sadnica, uzgoj Karantanskog iz sjemena moguće je samo u stakleničkim uvjetima.

bandit

Kao i većina kasnijih sorti, nizozemski Bandit ima kratku nogu, koja se, međutim, može temeljno uzgajati i mulitirati tlo. Također, razlika od ostalih sorti su lijepi plavo-zeleni listovi. Ovaj luk može se posaditi kasnije od uobičajenog vremena i ostaviti za zimu, branje u ožujku.

Jesenski div

Luk živi do svog imena, moćan je i visok (preko metra), posjeduje velike (do 80 cm) lišće i neobične kasne sorte s debelim lažnim stabljikama koje dosežu i 40 cm. Za dobivanje takvih karakteristika, divovski zahtijeva povećanu pažnju poljoprivrednika: visoko brdovitost, visokokvalitetni gornji preljev, puno svjetla i vlage.

Sortiranje zona

Počevši uzgajati poriluk, trebali biste uzeti u obzir geografske značajke vašeg područja i odabrati sortu u skladu s klimom i sastavom tla. Dalje ćemo govoriti o poriluku, najprikladnijem za uzgoj u srednjem traku i oštroj sibirskoj klimi..

Za središnju Rusiju

U srednjoj traci, posebno u moskovskoj regiji, ima smisla uzgajati luk u ranom i srednjem dijelu sezone:

• Vesta;
• Casimir;
• Golijat;
• Kolumbo;
• slon;
• tango.

Tijekom dugogodišnjeg uzgoja kasno zreli Karantanski uspješno se etablirao i u uvjetima snježne, umjereno mrazne zime i prilično topla, vlažna ljeta..

Novi proizvodi među hibridima (Pluston, Krypton, Mateyka), koje su uzgajivači uzgajali 2017. godine, također su idealni za uzgoj u srednjem traku.

Za Sibir

Najbolje sorte za Sibir su rane i srednje:

• Vesta;
• tango;
• Kilima;
• Kolumbo;
• Dzholant.

Njega poriluka

Poriluk je drevna poljoprivredna kultura ujedno i malo poznata domaćim poljoprivrednicima. Razlog za to je specifičnost klime i zabrinutost zbog prevelikih troškova rada tijekom uzgoja.

Razmotrite glavne agrotehničke tehnike koje će biti potrebne pri uzgoju poriluka:

1. Potrebno mu je obilno zalijevanje 1-2 puta tjedno. U kišnim ljetima ta se učestalost smanjuje, usredotočujući se na stanje tla, izbjegavajući presušivanje. Način navodnjavanja - 15-20 L vode po 1 m². Voda ne bi trebala biti ledena, ali nema potrebe braniti je na suncu.
2. Da bi se dobila stvarno ukusna i sočna stabljika, biljka se hrani. 3 tjedna nakon sadnje - mineralnim gnojivima (20 g dušičnog gnojiva, na primjer, urea, i 10 g kalijevog fosfata razrijedi se u 10 litara vode), a zatim se organsko gnojenje primjenjuje jednom mjesečno (infuzija krava i ptičjeg izmet).
3. Zajedno s preljevom, započinje i tretiranje poriluka biološkim proizvodima radi sprečavanja infekcije štetočinama (na primjer, Fitosporin). Za vrijeme leta luka s lukom, vrt treba biti prekriven agrofiberom.
4. Redovito korenje može se zamijeniti muljenjem tla slamom, tresetom, piljevinom.
5. Por je potreban labavljenja i olupljenja 2 puta mjesečno da bi se dobio snažan, dug, izbijeljen stabljika.

Značajke berbe i skladištenja usjeva

Vrijeme berbe ovisi o karakteristikama sorte. Kao što je već spomenuto, odrasla grmlja srednjeg i kasnog sazrijevanja ne boji se prvih jesenskih mrazeva, pa ne možete previše žuriti s čišćenjem, provodeći ga u nekoliko faza i uz poznavanje sljedećih nijansi:

1. Krajem kolovoza - prvom desetljeću rujna odvija se selektivno čišćenje. Kopaju se zrele biljke koje sprečavaju rast drugih, ili one koje više ne odrastaju točno na parametre koje je proglasio proizvođač sjemena. Indikativni znak spremnosti luka za žetvu je prisustvo 4 široka lišća.

   

2. Završno čišćenje provodi se prije trajnih mraza, krajem listopada - početkom studenog (ovisno o regiji). Kasnije sorte mogu se ostaviti za prezimljavanje, popapajući do polovine stabljike tlom ili tresetom.
3. Por lagano kopajte vilicom. Nakon berbe usjev se ostavi nekoliko sati da se osuši na svježem zraku (ako nema kiše ili snijega).

Prije spremanja poriluk se sortira.

Male, nestandardne biljke mogu:

• sušiti u pećnici ili električnoj sušilici;
• zamrznuti, prethodno blanširati i izrezati na komade i pohraniti u vrećice u zamrzivač.

Velike biljke mogu se dugo (oko 4-6 mjeseci) skladištiti u podrumu (u kutijama za pijesak) ili u hladnjaku (u vrećama s otvorima za ventilaciju). Idealni uvjeti skladištenja - temperatura 0 ° C i visoka vlažnost zraka (oko 80%).

Poriluk se zbog raznolikosti sorti može uzgajati u različitim uvjetima, uključujući surovu klimu Sibira. U članku je dan kratak pregled najpoznatijih sorti ovog povrća i preporuke za njegovo uzgoj..